Виды и сорта клёна. Интересные факты о клёне

Семейство: Кленовые, (Aceraceae)
Ботаническое название - Acer sp.pl., Главн. род клен (Acer), из которого в России встреч. К. остролистный или обыкновенный (A. platanoides), К. полевой или паклен (A. campestre), К. татарский или неклен (A. tataricum) и К. белый или явор (A. pseudoplatanus).
Аптечное: -
Родовое название: Научное название рода происходит от латинского "асег"- крепкий, острый и, видимо, обусловлено свойствами древесины клена.
Народные названия : ацарн (юго-западные области России), кленовина, клинина (Украина). Клен полевой в народе называют неклён, наклён. Клен татарский - черноклён. Клен ложноплатановый - явор.
Немецкое название клена - Ahorn, английское название клена - Maple, итальянское название клена - Acero.
Acris - острие, архаическое название.

Планета: - Юпитер, Солнце, Венера
Знак Зодиака: - Скорпион
Стихия - воздух
Язык цветов : - символ сдержанности
Основные свойства : - долголетие, деньги, любовь

Описание:
Клен - дерево с раскидистой кроной, буровато-серой растрескивающейся корой и коричневыми молодыми побегами. Листья супротивные, длинночерешковые, пальчато-пятилопастные, у основания сердцевидные. Выемки между лопастями закругленные, лопасти трех-пятивыемчатозубчатые, на верхушке тонкозаостренные. Цветки обоеполые и, однополые, желтовато-зеленые. Чашечка пятираздельная, лепестков венчика пять, тычинок пять — двенадцать, пестик с двумя столбиками. Плод — двукрылатка, распадающаяся при созревании на два плодика. Клены обладают глубокой и мощной корневой системой и крепкой древесиной, они ветроустойчивы. Время цветения. Различные виды кленов цветут в разное время, с конца апреля до середины июня.
Явор - летнезеленое дерево, могущее достигать в высоту 40 м. Его маленький родственник, клен полевой обычно не бывает выше 10 м. Клен платановидный достигает высоты 15-25 м. У клена высокая сводчатая крона.
У клена полевого может быть раскидистой, облегающей искривленный ствол. Явор же бросается в глаза прямизной и стройностью своего ствола. Сучья располагаются на стволе очень плотно друг к другу, переплетаются и отличаются корявостью. Растут они косо вверх. Цветки клена образуют желтовато-зеленые метелки. Парные корнеплоды у явора расположены под прямым углом друг к другу, а у клена полевого образуют горизонтальные крылья.
Клен сахарный - один из самых высоких видов клена. Его деревья достигают высоты 40 м. Это стройное дерево с пышной кроной. Но самой отличительной чертой клена является форма его листьев, которые в виде пяти лопастей крепятся на одном черешке. При этом три передние лопасти почти одинаковы по величине, а две нижних чуть поменьше. Летом листья эти имеют матовую темно-зеленую окраску, а осенью у явора они становятся золотисто-желтыми, а у клена полевого красными с желтыми прожилками.
Среди них есть хорошо известные растения - это клен остролистный (Acer platanoides), клен ясенелистный, или американский (A. negundo), клен татарский (A. tataricum), клен приречный (A. ginnala), клен ложноплатановый, или явор (A. pseudoplatanus), клен полевой (A. Campestre), клен серебристый (A. sacehatinum), клен красный (A. rubrum), клен сахарный (A. saccharum), клен колосистый (A. spicatum),
У этого привычного для нас дерева имеются в наличии необычные декоративные формы, среди которых есть сорта с постоянно красной окраской листвы (Crimson King, Reitenbachii, Faascenys Black и др.), с белой или желтой каймой по краю листовой пластинки (Drummondii, Aurea), с глубоко рассеченными долями листа (Laciniatum), а также с шаровидной и пирамидальной кроной (Globosum, Columnare и др.)

Места произрастания:
Клен (Acer L.) - большой и интересный род растений, к которому относятся более 150 видов деревьев и кустарников, произрастающих в разных регионах Земли. Их можно встретить и в тропическом поясе, и в субтропиках, и в умеренных широтах Северного полушария планеты.
Явор встречается, прежде всего, в смешанных лесах с преобладанием бука (в горах) и распространен вплоть до границы древесной растительности. На уровне низменности встречается редко.
Его меньший по своим размерам родственник клен полевой предпочитает насыщенные питательными веществами суглинистые почвы или муллевые почвы в богатых травянистыми растениями дубово-грабовых лесах и чувствует себя хорошо в пределах от низменности до 900 м над уровнем моря.
Существуют еще и другие виды клена, многие из которых происходят из Северной Америки. Наиболее ценный вид клена - сахарный клен, самый важный клен Северной Америки, распространен в районе Великих Озер. Его также можно встретить в Восточной Канаде. В нашей стране он растет на юге, в частности на Кавказе. Как правило, дерево произрастает в смешанном лесу с другими видами лиственных деревьев. .
Однако, в Южной Америке, Австралии, Центральной и Южной Африке кленов совсем нет.

Используемые части:
В медицинских целях используют молодые листья, семена, кору корней и веток клена, а так же сок молодых листьев.
В кулинарии широко используется сок сахарного клена, из которого готовят сироп и сахар.
В магии используются ветки, листья, семена и древесина клена.

Сок сахарного клена, произрастающего в Канаде, выделяется весной до появления листьев. Добывают его так же, как и березовый сок в средней полосе России. Сок собирают в подвешенные к стволам деревьев ведра, предварительно произведя подсечку деревьев. Обильное соковыделение у сахарного клена бывает обычно в феврале-марте. Одно дерево дает в это время столько сока, что из него можно получить от 2 до 4 килограммов сахара. В Канаде и США таким путем получают ежегодно около четырех тысяч тонн превосходного сахара.
Молодые листья клена собирают, подвяливают на солнце и сушат на чердаках или в сушилке. Его семена по мере созревания собирают, сушат в сушилке или печи при температуре 50-60 град., хранят в мешочках или в закрытой деревянной таре в течение двух лет.
Кору корней и ветвей клёна собирают, сушат на солнце или в сушилке. Хранят в закрытой таре.

Для магических целей - на третьей фазе Луны, вблизи полнолуния, от полудня до заката.

Клен (и его части) активно используется в целительстве.
Молодые листья имеют белый сладковатый, приятного вкуса клейкий сок, богатый витамином С, который обладает противоцинготным, общеукрепляющим и мочегонным действием.
Листья и семена клена обладают мочегонным, желчегонным, антисептическим, противовоспалительным, ранозаживляющим, тонизирующим и обезболивающим действием. К тому же это прекрасное снадобье для дробления камней в мочевом пузыре, почках.
Кора корней и ветвей клена обладает вяжущим действием.
Весной, во время сокодвижения, можно, заготавливать кленовый сок: у него аналогичные с березовым целебные свойства, и он не менее популярен.

Активные вещества:
В листьях клена содержатся эфирное масло, бетулоретиновая кислота, сапонины, дубильные вещества, гиперозид, каротин, эфирное масло, витамин С, фитонциды.
Кленовая кора содержит фитостерин, дубильные вещества, горечи, эфирное масло, смолы и другие органические вещества.
Кленовый сок содержит много жизненно важных для организма веществ, богат сахарами, органическими кислотами, ферментами, солями кальция, магния, железа, микроэлементами. В соке клена содержатся аскорбиновая и другие органические кислоты.
Кроме того, кленовый сок содержит 4% сахаристых веществ (из них 84% - сахароза). Кленовый сок отличается высокими вкусовыми качествами, содержит Р и Fe в легкоусвояемой форме, а также витамины.

Сок кленовых листьев принимают в лечебных целях как общеукрепляющее, мочегонное и противоцинготное средство. (по 1 ч.л. 2-3 раза в день).
Кленовый сок - это не только вкусный, но и очень полезный напиток. Первые упоминания о нем в народных "лечебниках" относятся к XVI-XVII векам. Доказано, что кленовый сок способствует лечению более 45 заболеваний. Кроме того, он отлично утоляет жажду, тонизирует организм.
Сладкий кленовый сок (кленовку) пьют при цинге и болях в пояснице (простреле). В составе кленового сока исследователи обнаружили вещество, напоминающее по свойствам некоторые антибиотики. Интересно, что в некоторых местностях России и в Канаде, в местах компактного проживания выходцев из России и Украины кленовый сок в народной медицине используют как средство для обработки неглубоких ран. Вероятно, и в этом случае проявляются его дезинфицирующие свойства.
Но сок — далеко не единственное лекарственное сырье «от клена», которое «состоит на службе в рядах» народной медицины.
Так, весной во время сокодвижения заготавливают также кору корней и ветвей клена.
Кора клена используется в основном как вяжущее средство.
Из листьев и семян делают отвар, обладающий мочегонным, противомикробным, жаропонижающим и ранозаживляющим действиями. Его назначают при заболеваниях почек, верхних дыхательных путей, острых респираторных заболеваниях, герпесе, воспалении легких и полости рта.
А еще в таких ситуациях можно «воспользоваться услугами» истолченных зеленых листьев. Рану или язву предварительно обработать любым антисептическим средством, а затем наложить повязку со свежими листьями, которую менять ежедневно. Курс лечения — 5-7 дней.
Свежие измельченные листья прикладывают к гнойным ранам и язвам для очищения и заживления. Листья и молодые побеги, отваренные с уксусом, употребляют для припарок при болезненных ощущениях в печени и селезенке.
Слабым раствором золы коры моют голову при струпьях и язвах.
Водный настой или отвар молодых листьев применяют при желтухе, почечнокаменной болезни, цинге, как мочегонное, противорвотное и тонизирующее средство.
Кленовый веник в бане широко используется, листья и побеги клена обладают целебными свойствами. В них содержатся аскорбиновая кислота, алкалоиды, дубильные вещества. Настой и отвар листьев клена можно использовать как обезболивающее, антисептическое, противовоспалительное средство. Измельченные листья клена прикладывают к ранам для заживления.
Такими же свойствами обладает и кленовый веник. Он гибкий, хлесткий, хорошо нагоняет жар, поглощает пот. Кроме того, клен не только выделяет полезные для человека вещества, но и поглощает вредные - например, бензол. Для жителей больших городов, видимо, это особенно полезно. Основное растение знахарских бань - клен. Славяне считали его деревом терпения. Он помогает приобрести упорство, избавиться от излишней поспешности, нетерпеливости.

Вообще все деревья наши предки наделяли определенными магическими свойствами. Клен символизировал способности к магической защите, любовь и материальное благополучие.
Также важно и то, из чего сделана мебель нашей гостиной, спальни, прихожей. Бесспорным фаворитом по магическим свойствам считается дерево. Изделия из клена приносят в наш дом любовь. Веткам, семенам и листьям клена приписывалась магическая сила охранять человека и его пространство от всякого зла. Чтобы отпугнуть злые силы, плоды клена закапывали под порогом дома, а зеленую ветку вешали над кроватью.
Кленовый лист часто изображали на пасхальных писанках.
Кол, которым пробивали сердце вампира, мог быть не только осиновым, но и кленовым.
Клен - дерево, которое помогает обрести душевное равновесие людям всех типов, несет успокоение, уверенность в себе. Это дерево внутренней силы и уравновешенности. Оно не обидчиво; принимает на себя все эмоциональные взрывы, освобождает от кипящих страстей.
Клен Дерево солнечно-марсианской природы. Во многих верованиях представляет воинство Света. Во многом аналогичен ясеню, но его сила агрессивна, действенна. Поэтому клен используют для создания барьеров Тьме. Солнечный диск, вырезанный из клена и повешенный над дверью, кленовые ступени при входе в дом, косяки входной двери из этого дерева - все это защиты от недобрых сил, часто использовавшиеся в ритуальных постройках, посвященных светлым, солнечным божествам.
Клен использовали при строительстве мостиков через бегущую воду. Бегущая вода является препятствием для темных сил, а клен не позволял этим силам воспользоваться и мостом.
Кленовые ветки, застилающие хлев, или воткнутые в стены, защищают скот от сглаза и порчи.
Клен называли добрым деревом, полагая, что он является местом пребывания божеств или демонов. Считалось, что клен приносит счастье, охраняет от молнии, поэтому его сажали возле дома.
На Руси для того, чтобы не дать ведьме проникнуть во двор и в дом, в двери затыкали ветки клена.
Считается, что кленовая стрела убивает нежить.
В аграрной магии ветки клена использовали при выращивании льна. Их втыкали в пашню, приговаривая:

«Господи, дай нам лен, как дерево клен».

Использование кленовой древесины в качестве оберега подарит умение общаться в компании, контактность.
Волшебные палочки из клена используются для проклятий.
Посох сделанный из клена используется в защитной магии.
Существует поверье, что между человеком и клёном, который растёт рядом с его домом, есть очень сильная связь. И до тех пор, пока человек жив и здоров, то и клён растёт и зеленеет. А, если человек умрёт, то клён засыхает, уходит вместе с ним. Ведь без души жизнь утекает как песок сквозь пальцы.
Магические силы клёна лежат в сфере любви, долголетия и привлечения денег.
В магии считается, что злой колдун может превратить человека в клён. Энергия клёна очень мягкая и ласкающая. Он способен обнять и приголубить, при этом все неприятности исчезают куда-то сами собой.
Сила клёна может снять нервное напряжение, лишнюю агрессию, способствует гармонизации всего нашего существа. Он защищает нас от нашей же собственной нервозности и взрывоопасности. Вот для таких целей вы можете сделать оберег из клёна.
Осенью мы по зову инстинкта, а иногда — уже почти по традиции — собираем прекрасные опавшие листья, чтобы положить их между книжных страниц и сохранить их быстротечную красоту. Одни из самых восхитительных — кленовые листья. Нося с собой такой листок как амулет, мы сможем помочь своим пяти чувствам раскрыться и глубже воспринимать радости жизни и красоту природы, которая окружает нас.
Если найти осенью красный кленовый лист (без зеленых прожилок и желтых пятен). Его надо обмыть и немного подсушить. Затем, думая о любимом человеке, мысленно представляя все, что ждешь от встреч с ним, поцеловать кончики листа. Положить его под матрац кровати или под диван. После свидания завернуть кленовый лист в красную тряпицу и спрятать на самую дальнюю полку. Этот обряд рождает в человеке постоянное желание вновь и вновь видеть вас. Чары этого кленового листа сохраняют силу на протяжении одного года.
Клен - дерево певучее. «Натяни струну звонкую на сухую ветвь клинь-дерева, спой мне песню свою разудалую…» - частый мотив старинных легенд. Именно из клена были сделаны гусли Садко.
В песнях о матери или жене отравительнице явор (белый клен) вырастает на могиле убитого сына (мужа).
А в южнославянской традиции, где подобные песни неизвестны, клен, тем не менее, также мыслится причастным к человеческой судьбе. Согласно сербским поверьям, если сухой клен обнимет несправедливо осужденный человек, клен зазеленеет, если же к зеленеющему весной клену прикоснется несчастливый или обиженный человек, дерево высохнет.
По старинной традиции, когда строили дом, с южной его стороны сажали пару кленов. А поскольку в старину дома почти всегда строились фасадом к югу, чтобы получать больше солнечного тепла, то деревья сажали перед входом в дом, и летом их тень давала защиту от солнечных лучей. Так как дом обычно строился, когда создавалась новая семья, деревья эти получили названия «Жениха» и «Невесты». Но, вероятно, в прежние времена эти два клена, под защитой которых дом находился круглый год, назывались деревьями бога и богини.
Если листья клена свертываются и подставляют ветру свою нижнюю поверхность - быть дождю.
Кленовый сок пошел - кончились весенние заморозки.
Увидеть во сне светлое кленовое дерево означает предсказание неожиданного расположения незнакомых Вам ранее людей и какие-то предложения от них, для Вас интересные и выгодные.
Кленовые ветви использовались в обрядах Троицы, Зеленых Святок, Иванова дня. В Полесье суббота перед Троицей так и называлась «клен», «кленовая суббота». В праздник один или три деревца ставили у дверей и окон, украшали ветвями дом. Считалось, что в это время души умерших родственников приходят в дом и прячутся в кленовых ветвях. После праздников деревца и ветки не выбрасывали, их сжигали или рубили на дрова.
В преданиях западных и восточных славян клен - это дерево, в которое превращен («заклят») человек. Именно по этой причине кленовую древесину нельзя было использовать на дрова («клен от человека пошел»). Нельзя было делать из его ствола гроб («грешно гноить в земле живого человека»).

Кленами заросли берега реки Ахеронт (Aceruntia - поток печали), подземной реки, через которую старец Харон перевозил души ушедших.
Акрисий - отед Данаи, Персей (Акрисионид) - сын Данаи.
Превращение человека в клен - один из популярных мотивов славянских сказаний: мать «закляла» непослушного сына (дочь), а музыканты, шедшие через рощу, где росло это дерево, делали из него скрипку, которая голосом сына (дочери) рассказывает о вине матери.
Символика, геральдика. Для кельтов наличие у клена в большинстве случаев двух стволов было символом борьбы за свое «я». Во всем мире клен является символом осени.
В Китае и Японии кленовый лист является эмблемой влюбленных.
Согласно традициям пенсильванских немцев, клен символизирует красоту жизни.
При внимательном их изучении пятиконечные листья большинства пород кленов напоминают растопыренные пять пальцев человеческой руки; кроме того, пять концов кленового листа символизируют и пять чувств. В конце шестидесятых годов листок канадского клена превратился еще и в символ мира и любви, обращаясь не только к нашим пяти физическим чувствам, но также и к высшим, духовным.
По современной символике клен означает сдержанность.
Для женщин он символизирует молодого мужчину, стройного и сильного, доброго и любимого. На Украине клен и липа представлялись брачной парой, а опадение листьев клена сулило разлуку с семьей. В Китае символическое значение клена основывается на том, что название дерева (фенг) звучит одинаково с выражением «присвоить высокое звание». Если на рисунке изображается обезьяна с перевязанным пакетом, сидящая на кленовом дереве, то рисунок называется «фенг-хуи», что в свободном переводе означает «пусть получатель этого рисунка получит сан чиновника».
Кленовый лист выступает как эмблема Канады. Сахарный клен признан национальным деревом Канады, а его лист красуется на гербе и государственном флаге этой страны. Завоевывая все большую популярность в Канаде, кленовый лист стал изображаться уже вне герба и флага, как самостоятельный символ нации. На спортивной форме хоккеистов сборной Канады красуется кленовый лист.
Кленовый лист был эмблемой Канады с начала XVIII века. 21 ноября 1921 года герб Канады был изменён, он стал состоять из пяти полей: гербов Англии, Шотландии, Ирландии, Франции и серебряного поля с тремя зелёными кленовыми листьями, символизирующего собственно Канаду. В 1922 году новая версия геральдического щита появилась и на красном и синем флагах Канады. С 1957 года кленовые листья на гербе стали красными. Кленовый листок Канада вынесла на свой флаг в 1965 году, но "государственный статус" клен приобрел лишь 25 апреля 1996 года. Современный флаг Канады представляет собой полотнище из трёх вертикальных полос: красной, белой и красной, в центре белой полосы изображён красный кленовый лист. Красный цвет может символизировать кровь патриотов и готовность к самопожертвованию, так же это цвет креста Св. Георгия, символизирует Великобританию. Белый - мирный союз двух наций и бескрайние снежные просторы северной Канады, так же это цвет французской монархии. Кленовый лист символизирует и подчеркивает единство нации. Дизайн основного элемента флага, кленового листа, выполнил Жак Сен-Сир.

Магические рецепты

12 г измельченной коры заливают 1 ст. воды, доводят до кипения и кипятят 5 мин., после чего настаивают 1 час и процеживают. Пьют при поносах по 1/4 или 1/3 ст. 3 раза в день.

Целебный настой можно приготовить из измельченных семян (1 ч.л.), листьев (2 ст.л.) и коры (1 ст.л.). Смесь залить 250 мл кипятка и настоять на водяной бане в течение часа. Пить по 50 мл 4 раза в день при почечных коликах и других заболеваниях почек и мочевого пузыря как тонизирующее средство, а вот при простуде и бронхите настой выступит в роли противовоспалительного и отхаркивающего средства. Этим же настоем рекомендуется промывать гнойные и труднозаживающие раны.

Измельченные листья и семена смешивают в равных пропорциях, берут 1 ст.л. смеси, заливают 1 ст. горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 30 мин., настаивают 45 мин., процеживают через 2-3 слоя марли, отжимают и доводят объем до исходного. Пьют по 2 ст.л. 4-5 раз в день за 20 мин. до еды. Назначают при заболеваниях почек, верхних дыхательных путей, острых респираторных заболеваниях, герпесе, воспалении легких и полости рта.

1 столовую ложку свежих или сухих листьев клена заварить в 1 стакане кипятка, настаивать на горячей плите 1/2 часа, не доводя до кипения, процедить, остудить. Принимать по 1/4 стакана 3—4 раза в день. Применяют при желтухе, почечнокаменной болезни, цинге, как мочегонное, противорвотное и тонизирующее средство.

При импотенции и простатите принимают такое средство: Клен остролистный (платаноподобный). Молодые листья, собранные в июне, пропускают через мясорубку. К полученным 70 мл сока добавляют 30 мл 96%-ного этилового спирта для консервации. Принимать по 5-10 капель перед едой 3-4 недели. Показано назначение и кленового сока.

Напиток из перебродившего кленового сока - священное вино солнцепоклонников.

На кленовых листьях пекут хлеб, чтобы караваю передать силу Солнца и отнять от теста возможную недобрую энергию

Кленовый сок используют для приготовления безалкогольных напитков, киселей, сладких каш, в хлебопечении. Из него можно получить сироп и суррогат сахара. Клен сахарный своей славой обязан тому, что был единственным источником сахара для местных племен, проживающих на территории современной Канады, а потом и для первых переселенцев из Европы. Его делали из кленового сока. В XIX в. в Канаде было налажено производство кленового сахара и сиропа.
Кленовый сахар получают увариванием кленового сока. Кленовый сироп - это так же уваренный сок кленового дерева. Этот сироп очень популярен в США и Канаде. Он довольно дорого стоит, так как для приготовления одного галлона сиропа нужно 40 галлонов кленового сока. Но можно купить более дешевые варианты, которые сделаны из смеси кленового и сахарного сиропов, но по вкусу они заметно отличаются. На бутылочке с настоящим кленовым сиропом из Канады и северо-восточных штатов США можно заметить кленовый листок - знак качества и гарантия подлинности.

Немного кленового сиропа на блинах, вафлях или мороженом - настоящее наслаждение. Также его можно использовать в выпечке и даже в несладких блюдах - например, его можно намазать на бекон перед запеканием под грилем. Если у нас в России едят блины с маслом, со сметаной, с медом, с икрой и т.д., то в Северной Америке их поливают кленовым сиропом. Правда, в нашем понимании это скорее не блины, а блинчики.

Блины с бананами и кленовым сиропом
Ингредиенты (на 6 порций):

• сливочное масло,
• 2 банана, порезанных на кружочки,
• 25 г орехов пекан, мелко порезанных,
• 4 готовых блина,
• кленовый сироп,
• ванильное мороженое

Просто, но всегда феноменально.
1. Растопить кусочек масла в сковороде, добавить банан и пекан и готовить 2 минуты на большом огне.
2. Нагреть блины в микроволновой печи в течение 15 сек. Или завернуть в фольгу и положить в горячую духовку.
3. Полить блины банановой смесью и завернуть на четвертинки. Побрызгать кленовым сиропом и подавать с мороженым.

Печенье с кленовым сиропом и орехами пекан
Ингридиенты. На 30 шт:

• 150 г сливочного масла, размягченного
• 150 г коричневого сахара
• 7 ст л кленового сиропа
• 1 ч л ванильной эссенции
• 1 яйцо
• 225 г простой муки, просеянной
• 75 г орехов пекан, порезанных, плюс немного для посыпки

Ничто не сравнится с домашним, теплым, ароматным печеньем. При желании орехи пекан можно заменить грецкими.

1. Положить масло, сахар и 3 ст л сиропа в миску, взбить электрическим миксером или деревянной ложкой в бледную пышную массу. Добавить ваниль и яйцо, взбить. Добавить муку и орехи, замесить мягкое тесто. Сформировать в длинную колбаску. Положить на противень, проложенный пергаментом.
2. Раскатать колбаску на бумаге, чтобы она была аккуратнее, в диаметре 5 см. Завернуть в бумагу и положить в холодильник на 30 мин.
3. Разогреть духовку до 190 гр С. Смазать 3 противня. Развернуть тесто. Порезать на кусочки толщиной 6 мм; аккуратно положить на противни.
4. Побрызгать сверху оставшимся сиропом. Запекать 10-12 мин до бледно-золотистого цвета. Охладить на противнях в течение нескольких минут, затем перенести на решетку и дать полностью остыть. Посыпать дополнительными орехами. Печенье может храниться в плотно закрытом контейнере до 1 недели.

На заметку Завернутое тесто может храниться в холодильнике до 3 дней, и вы в любое время можете порезать их и испечь.

Пирог с кленовым сиропом

• сироп кленовый - 3/4 стакана
• сироп кукурузный - 3/4 стакана
• сахар коричневый - 1/2 стакана
• сахар кленовый - 1 стакан
• яйцо - 5 шт.
• яйцо (желток) - 2 шт.
• масло сливочное - 3 ст.л.
• густое тесто для коржа.

Смешать кленовый и кукурузный сироп, коричневый и кленовый сахар, добавить яйца, желтки и растопленное масло. Духовку прогреть до 175* С. Выложить на противень заготовку для коржа, сверху положить начинку. Загнуть края пирога. Выпекать пирог в форме 25-35 мин.

для кленового масла:
- масло сливочное - 200г

для сервировки:
- бекон копченый - 8 ломтиков
- яблоко - 2 шт.
- соль и корица - по вкусу
- масло сливочное - 1/4 стакана
- сироп кленовый темный - 1/2 стакана

для украшения:
- мята, кондитерский сахар и черника.

Для получения теста смешать яйца, пахту и распущенное масло. Ввести кукурузу. В отдельной посуде смешать пшеничную и кукурузную муку, сахар. Соль и пекарский порошок. Соединить сухие компоненты и жидкую основу теста. Дать тесту постоять 20 минут в прохладном месте.
Для получения кленового масла при помощи блендера смешать размягченное масло и полстакана кленового сиропа. Обжарить ломтики бекона, обсушить о салфетку и отложить. В жире из-под бекона обжарить кусочки яблока, посыпанные корицей и солью и также отложить.
Сковороду протереть и хорошо смазать маслом. Обжаривать каждую лепешку по две минуты с каждой стороны.
Теплые блины, бекон и яблоки сервировать на тарелке следующим образом: лепешка, сверху два ломтика бекона, потом следующая лепешка, два ломтика яблока и сверху накрыть лепешкой. Намазать кленовым маслом, побрызгать горячим кленовым сиропом, украсить ягодами, мятой и сахаром.

• Посадка: ранней весной или осенью.
• Освещение: яркий свет или легкая полутень.
• Почва: хорошо дренированная, плодородная, содержащая торфокомпост и перегной.
• Полив: после посадки – частый, в дальнейшем – регулярный: расход воды за один полив на взрослое дерево – 2 ведра, на молодое – 4. Особенно важно своевременное и достаточное увлажнение почвы в сухую и жаркую погоду.
• Подкормки: со второй весны приствольный круг мульчируют слоем перепревшего навоза толщиной 3 см, а на протяжении сезона в корневой зоне раскладывают таблетки с медленным высвобождением питательных веществ с такой периодичностью: до конца весны – два раза в месяц, до конца лета – один раз.
• Обрезка: только в санитарных целях ранней весной, до пробуждения почек.
• Размножение: семенами, воздушными и корневыми отводками.
• Вредители: мучнистые червецы, белокрылки и листовые долгоносики.
• Болезни: коралловая пятнистость.

Подробно о выращивании клена остролистного читайте ниже

Клен остролистный – описание

Высота клена остролистного может достигать 30, а иногда и более метров. Его ствол покрыт буровато-серой, почти черной трещиноватой корой, а на молодых ветках кора гладкая, красновато-серая. Крона клена остролистного округлой формы, широкие, крепкие ветви направлены вниз. Листья у клена дланевидные, простые, супротивные, с заостренными на концах крупнозубчатыми лопастями, которых может быть 5-7 штук. Верхняя сторона пластины темно-зеленая, нижняя бледнее. Осенью листья клена острозубчатого окрашиваются в желтый или оранжевый цвета. Из жилок и черешков сломанных листьев выделяется сок молочного цвета. Цветет дерево в первой половине мая душистыми желтовато-зелеными цветками, собранными в щитки по 15-30 штук. Поскольку клен остролистный является двудомным растением, то цветки на нем или женские, или мужские. Опыляется растение насекомыми. Нектарник, представляющий собой плоское кольцо, в которое погружены основания тычинок, расположен между завязью и лепестками. Плод клена остролистного – распадающаяся на два односемянных плодика крылатка, созревающая в конце лета и иногда не опадающая с дерева до конца зимы. Растение является медоносом.

Клен остролистный внешне очень похож на другой вид – клен канадский, или сахарный. Различают их в первую очередь по соку, выделяющемуся из черешков: у канадского клена он прозрачный. Кроме того, осенняя окраска листьев канадского клена ярче, а кора более грубая и шершавая. Форма листьев канадского клена не так разлаписта, как у листьев клена остролистного. Различаются два этих клена и по виду почек: у канадского они ярко-зеленые, а у остролистного – с красноватым оттенком.

Посадка клена остролистного

Посадку клена остролистного осуществляют ранней весной или осенью. Расстояние от клена до любого другого растения должно быть не меньше 2,5-3 м. При создании живой изгороди саженцы клена остролистного размещают с интервалом около 2 м. Сажают клен остролистный на солнечном или слегка затененном месте в хорошо дренированный грунт. Посадочная яма должна быть как минимум в четыре раза шире корневого кома, но равной глубины. Однако при посадке клена на участке с высоким залеганием грунтовых вод яму нужно делать глубже, чтобы в нее поместился слой дренажа из битого кирпича, щебня или отсева толщиной не менее 15 см.

Следите за тем, чтобы корневая система саженца не пересохла до посадки: замочите его корни на несколько часов в воде.

Плодородная смесь, которой предстоит заполнить яму, должна состоять из трех частей торфокомпоста или перегноя, двух частей дерновой земли и одной части песка. На дно ямы нужно бросить 120-150 г Нитроаммофоски, затем в яму опускают корни саженца, расправляют их и заполняют пространство плодородной смесью. Корневая шейка саженца должна оказаться на несколько сантиметров выше поверхности. После посадки в приствольный круг клена нужно вылить не менее трех ведер воды, а когда она впитается и грунт осядет, корневая шейка окажется там, где ей и надлежит быть – на уровне поверхности. В ближайшие же дни участок вокруг саженца нужно закрыть слоем торфа или сухой земли толщиной 3-5 см.

Уход за кленом остролистным

Как вырастить клен остролистный.

После посадки клен необходимо часто поливать. Но не только саженцы, а уже окрепшие и даже взрослые клены нуждаются в регулярном поливе, особенно летом. Поливают их весной и осенью один раз в месяц и каждую неделю летом. Расход на взрослое растение – около 2 ведер, а молодым кленам воды нужно в два раза больше. Однако если листья дерева приобрели слишком светлый зеленый оттенок, то это говорит о том, что с увлажнением грунта вы перестарались. А поникшие листья являются признаком недостаточного полива. После увлажнения грунта приствольный круг время от времени рыхлят, заодно удаляя появившиеся в прикорневой зоне сорняки.

Если вы при посадке вносили в яму удобрения, клен не будет нуждаться в подкормках до конца текущего сезона. Со второй весны в качестве удобрения применяется перепревший навоз , слоем которого толщиной в 3 см равномерно мульчируют приствольный круг дерева. Хорошо отзывается растение на таблетки с медленным высвобождением питательных веществ, которые раскладывают в корневой зоне дважды в месяц с начала вегетации до конца весны, а затем один раз в месяц до конца лета.

Период покоя у клена длится с первых заморозков до марта. Молодые растения на зиму нужно укрывать: штамб клена остролистного оборачивают мешковиной и обвязывают веревкой – и от морозов, и от грызунов. Обязательно нужно укрыть корневую шейку дерева лапником. С возрастом морозостойкость клена повышается, и эти меры станут излишними.

Обрезка клена остролистного.

Обрезка клена остролистного осуществляют исключительно в санитарных целях: удаляют поломанные, обмерзшие, сухие или пораженные болезнями или вредителями побеги и ветки, а также прикорневую поросль. Чтобы дерево имело опрятный вид, можно укорачивать торчащие в стороны побеги и вырезать те, что растут внутрь кроны. В формирующей обрезке красивая шаровидная крона клена остролистного не нуждается.

Вредители и болезни клена остролистного.

Характерным заболеванием для кленов является коралловая пятнистость, проявляющаяся отмиранием веток и образованием на коре дерева маленьких бордовых пятнышек. Пораженные ветви необходимо сразу же удалить, а срезы нужно обработать садовым варом. И до обрезки, и после нее садовый инструмент нужно обеззараживать.

Из насекомых вред клену остролистному приносят мучнистые червецы, белокрылки и листовые долгоносики . Личинок белокрылок уничтожают обработкой клена Аммофосом, предварительно вырезав и предав огню пораженные ими ветки. Оккупации клена мучнистыми червецами можно избежать, если обрабатывать дерево по листьям Нитрафеном до набухания почек, а средством от долгоносиков является раствор Хлорофоса, приготовленный в соответствии с инструкцией и использованный для обработки дерева по листьям.

Размножение клена остролистного

Размножение клена остролистного семенами.

Клен легко размножается семенным способом. Высевают семена в рассадную грядку осенью, чтобы они в течение зимних месяцев прошли естественную стратификацию. Весной появятся дружные всходы, которые нужно будет рассадить. Можно осуществлять посев и в марте, но в этом случае стратифицировать семена придется 5-7 дней в овощном ящике холодильника, поместив их в емкость с влажным песком.

Размножение клена остролистного воздушными отводками.

На ветке, из которой вы собираетесь сделать отводок, нужно стерильным острым ножом несколько раз наискось разрезать кору и обработать расположенные рядом надрезы корнеобразователем (Гетероауксином или Корневином). В надрезы, чтобы их края опять не сомкнулись, вставляют крупинки пенопласта, после чего раны нужно обложить влажным мхом, а сверху надеть на эту часть ветки полиэтиленовый пакет, закрепив его плотно выше и ниже надрезов. После этого прикройте пакет от солнца холщовой тканью или алюминиевой фольгой.

Постепенно в местах надрезов начнут отрастать корешки, которые будут погружены во влажный сфагнум. Следующей весной, в пору активного роста, отводок отделяют от клена, освобождают от полиэтилена, фольги или ткани и вместе со сфагнумом высаживают в грунт.

Размножение клена остролистного корневыми отводками.

На корневой поросли ближе к поверхности земли также делают несколько надрезов, обрабатывают их раствором корнеобразователя и высоко окучивают, прикрывая надрезы землей. В течение сезона поливайте и окучивайте отводок: к следующей весне у него разовьются собственные корни, и вы сможете откопать его и отсадить на новое место.

Сорта клена остролистного

У клена остролистного несколько декоративных форм и множество сортов. Чаще всего используется шаровидная форма клена – медленнорастущее дерево, которое выращивается путем прививки в штамб или в корневую шейку, чем достигается кустовидный облик растения. Штамбовая форма применяется в аллейных и одиночных посадках. Для декорирования газонов ее прививают в корневую шейку. Дланенадрезанная форма клена представляет собой эффектное растение с раздельными до основания темно-зелеными листьями. Клен остролистный Друммонда – дерево с розовыми при распускании, а затем белоокаймленными листьями, которое производит неизгладимое впечатление своей необычной красотой. Форма Голден Глоуб – дерево с шаровидной кроной и золотистой листвой.

Из сортов клена остролистного чаще всего выращиваются:

• – клен остролистный Глобозум – дерево не выше 7 м с диаметром кроны от 3 до 5 м. Листья у растения пальчато-раздельные, состоящие из 5 частей. При распускании они розовые, затем становятся темно-зелеными, а осенью желто-оранжевыми;
• – клен остролистный Кримзон Кинг – дерево высотой до 20 м с типичной для растения этого вида формой кроны и насыщенно пурпурными, почти черными в течение всего сезона листьями. При распускании они ярко-красные с розовыми катафиллами, потом листья постепенно темнеют до бордового оттенка, а осенью верхняя сторона пластины приобретает фиолетовый отлив;
• – клен остролистный Кримзон Сентри – стройное дерево высотой до 20 м и диаметром кроны до 8 м. Ветви у этого сорта направлены вверх, пальчато-раздельные ярко-красные листья состоят из пяти частей;
• – клен остролистный Дебора – растение высотой до 20 м с шириной кроны до 15 м. Пяти-семилопастные листья со слегка волнистым краем достигают в длину 15, а в ширину 20 см. При распускании они с верхней стороны блестящие, пурпурно-красные, а с нижней – темно-зеленые. Затем верхняя часть пластины постепенно зеленеет и в конце концов приобретает коричневый оттенок, а осенью листья становятся желто-оранжевыми;
• – клен остролистный Эмеральд Куин представляет собой быстрорастущее дерево высотой до 15 м с диаметром кроны до 10 м, пальчато-лопастными листьями, бронзовыми при распускании, затем приобретающими зеленый цвет, а осенью желтеющими;
• – клен остролистный Фаассенс Блэк – дерево тех же размеров со светло-красными при распускании листьями до 15 см шириной, которые постепенно темнеют, становясь блестящими, почти черными с пурпурно-фиолетовым оттенком;
• – клен остролистный Ройал Ред – высота этого дерева от 8 до 12 м. Листья при распускании кроваво-красные, потом они становятся черно-красными и блестящими, а осенью опять краснеют;
• – Фарлэйкс Грин – клен остролистный красный, затем его листья приобретают темно-зеленую окраску, а осенью становятся ярко-желтыми. В высоту это дерево с яйцевидной формой кроны достигает 12-15 м;
• – Кливлэнд – диаметр широкояйцевидной кроны этого сорта может достигать от 6 до 8 м при высоте дерева 12-15 м. Со временем крона становится почти шаровидной. Пальчато-лопастные листья растения, состоящие из пяти частей, в апреле светло-зеленые, затем становятся темно-зелеными, а осенью ярко-желтыми.

Садоводы Англии, Германии и Голландии часто используют в озеленении большие деревья с пестрой или ярко окрашенной листвой, поэтому сортовое разнообразие клена остролистного открывает для ландшафтных дизайнеров большие возможности. Например, склон оврага или горы, усаженный кленами с пурпурной, желтой или пестрой листвой выглядит, как декорация к сказке.

Что касается оформления дачных и приусадебных участков, то даже один-единственный остролистный клен сорта Кримзон Кинг вносит неповторимый колорит, а если составить с его участием композицию из декоративных кустарников и деревьев, то можно добиться гораздо большего успеха. Задача эта непростая, поскольку при посадке саженцев нужно будет учесть не только цветовую сочетаемость растений, но и их будущие размеры. Однако при правильных расчетах и хорошей теоретической подготовке эта задача выполнима.

Май 13th, 2013

Он же клён платановидный , или клён платанолистный (Acer platanoides) — листопадное дерево высотой 10-30 метров с широкой и густой шаровидной кроной. Распространён повсеместно в хвойных, лиственных и смешанных лесах. Встречается и в лесу (в районе горы Присновской) около нашей пасеки — среди осины, липы, дуба, черёмухи, ивы и прочих медоносов.

Ствол покрыт почти чёрной или тёмно-серой корой, молодые же ветки отличаются бурым цветом гладкой коры. Однолетние побеги зелёного цвета или зеленовато-красноватого оттенка. Лист клёна остролистного разделён на пять заострённых на концах лопастей — отсюда и название. К осени листья меняют зелёную окраску на жёлто-золотистую или красноватую (иногда оранжево-красную) . В лесах занимает второй ярус.

Для пчеловодства важен не осенью (из-за декоративной окраски листьев) , а весной — потому что цветёт в первой половине мая, когда основное цветение ивовых несколько уменьшается, а сады ещё не зацвели. Период цветения остролистного клёна (7-10 дней) «пересекается» с цветением черёмухи, сурепки обыкновенной, ивы трёхтычинковой, одуванчика аптечного, ивы белой. В огородах и садах начинают цвести плодово-ягодные культуры (слива, ирга, смородина, жимолость) . В деревне по околицам, задворкам и проулкам встречается , но он уже отцвёл.

Ветвь с цветками и молодыми листьями

Распустившееся цветки клёна чем-то напоминают цветки липы сердцевидной (общей формой соцветий, что ли?) . В прошлом году видел нераспустившиеся цветки клёна, думал остролистного клёна мало в лесу, но, как оказалось, его там достаточно (раньше думал что это цветущие ивы, близко-то не подходил) . Когда был в лесу на фотоохоте клёны «гудели».

Значение для пчеловодства

Медовая продуктивность платановидного клёна может составлять 150-200 кг с одного гектара произрастания, но он не используется в полном объёме, по крайней мере, по двум причинам. Во-первых, к началу мая пчелиная семья не имеет достаточной силы чтобы набрать товарный мёд. Во-вторых, может помешать погода, как у нас это было в 2011-м году, когда заморозками побило и остролистный клён, и дуб черешчатый, и липу мелколистную.

В дикой природе клён остролистный может жить до 150 лет.

Но это не значит что мёда с остролистного клёна не бывает. Пчёлы собирают с зеленовато-жёлтых цветков нектар и жёлто-зеленоватую обножку — идёт рост семей, смена зимовалых пчёл. И только специально подготовленные семьи могут собрать товарный , светлый с несильным ароматом и приятным вкусом.

Acer, Клен. Деревья и кустарники с супротивными почками и простыми, обычно пальчатолопастными или цельнокрайними, или перистосложными листьями без прилистников. Цветки обоеполые или однополые (вследствие недоразвития пестика или тычинок). Плоды — крылатки с удлиненным крылом. Цветки в метелках или щитках.

Этимология

Название образовано от латинского acer — «острый», по форме листьев с острыми лопастями.

Виды и сорта клена

Род насчитывает около 150 видов, распространенных в северной Америке, Азии, Европе и Северной Африке, преимущественно в районах с умеренным климатом. В нашей стране растут 16 видов. Около 40 видов используется в декоративном садоводстве.

Клен остролистный, или клен платановидный (Acer platanoides)

Родина - европейская часть России и Кавказ.

Клен остролистный достигает высоты 30 м, кора трещиноватая, сначала темно-серая, позднее чернеющая. Цветет в середине мая, одновременно с облиствением.

Вид требователен к почвам, не выносит застоя влаги и засоления, ветроустойчив.

Зона USDA 3 (4)

Клен остролистный, или клен платановидный, Acer platanoides

Декоративные формы и сорта клена остролистного:

‘Albescens " — крупное листопадное дерево с широкоовальной кроной, молодые листья кремово-белые, взрослые — зеленые;

‘Bicolor " — молодыми листья светло-желтые с кремовыми мазками, впоследствии они розовеют;

‘Cleveland ’ — отличается компактной формой кроны, при распускании листья светло-красные, затем ярко-зеленые, осенняя окраска — желто-оранжевая;

‘Columnare’ — высотой до 10 м, с колонновидной формой кроны, отличается замедленными темпами роста. Листья при распускании красные, позднее темно-зеленые;

Клен платановидный Крисмон Сентри или Crimson Sentry - стройное дерево, высотой до 7-8 м с листьями темно-красного цвета

‘Crimson King " — листья пурпурные в течение всего сезона;

‘Drummondii " — дерево высотой до 5 м, отличается широкой кремовой каймой на листьях;

‘Emerald Queen’ — высотой до 12-15 м, отличается овальной формой кроны и листьями, которые при распускании становятся светло-красными, затем приобретают темно-зеленый цвет, а осенью светло-желтый;

‘Faassen"s Black" — молодые листья светло-красные, взрослые — темно-пурпурные (почти черные);

‘Fairview’ — сорт отличается пирамидальной формой кроны и темно-зелеными листьями;

‘Farlakes Green’ — сорт отличается широкопирамидальной кроной, ярко-желтыми осенними и темно-зелеными летними листьями;

‘Fassen’s Black’ — сорт отличается правильной широкопирамидальной кроной и крупными красно-коричневыми листьями;

‘Globosum’ — сорт отличается плотной, шаровидной формой кроны;

‘Maculatum " — невысокое дерево, молодые листья с мелкими белыми и розовыми мазками;

Клен остролистный или платановидный сорт ‘Royal Red’ отличается крупными ярко-красными листьями во время вегетации

‘Schwedleri’ — сорт отличается блестящими красными молодыми листочками, меняющими окраску с бронзово-зеленой летом до оранжево-медной осенью;

‘Variegatum " — молодые листья с розовыми мазками, потом они белеют.

Клен полевой, или паклен (Acer campestre)

Родина - лесостепи европейской части России, Крым и Кавказ.

Дерево или кустарник высотой до 15 м с густой, раскидистой, шатровидной кроной. Кора светло-серая, побеги и почки опушены, листья мельче, чем у к. остролистного.

Клен полевой теневынослив и засухоустойчив. Его предпочтительно высаживать в места защищенные от ветра. По зимостойкости уступает клену остролистному. Лучше других кленов переносит стрижку.

Зона USDA 3 (4)

Клен полевой, или паклен, Acer campestre

Популярные сорта клена полевого:

"Albovariegatum " — как правило, кустарник, около 5 м высотой с бело-пестрыми листьями, осенью — желтыми;

"Carnival " — молодые листья с широкой розовой каймой, потом кайма белеет;

"Elsrijk " — деревце, до 8 м высотой с компактной конической кроной и мелкими листьями;

"Red Shine " — деревце до 5 м высотой с пурпурными листьями;

"Postelense " — невысокое дерево с широкой и низкой кроной, кора буроватая с продольными трещинами, листья сначала золотисто-желтые, потом зеленые, осенью — желтые;

"Pulverulentum " — молодые листочки кремовые, взрослые — с большим количеством белых пятен.

Клен моно, или клен мелколистный (Acer mono)

Дальневосточный вид.

Дерево высотой до 15-20 м с густой и низкой кроной, листья меньшего, чем у клена остролистного размера. Молодые ветви желтовато-серые, старые — бурого цвета. Листья пятилопастные, мелкие, плотные. Цветки светло-желтые (май), собраны в метельчатое соцветие. Плоды созревают в августе. Осенняя окраска листвы яркая, желтых, оранжевых и красных тонов.

Популярный сорт "Marmoratum " — невысокое дерево с округлой кроной, кора серая, листья в белых пятнах различного размера, осенью желтые.

Клен моно, или клен мелколистный, Acer mono

Клен красный, клен алый или клен болотный (Acer rubrum)

Быстрорастущее листопадное дерево с раскидистой шатровидной кроной, до 15-20 м высотой в культуре, в природе до 30-40 м. Кора темно-серая, молодые побеги — красноватые. Листья пятилопастные, при распускании — красноватые, в течение лета — насыщенно-зеленые сверху и белесые с нижней стороны. Осенью листва ярко-оранжевая.

Клен красный довольно морозостоек и нетребователен к почвенным условиям. Хорошо растет в условиях города, на неуплотненных почвах. Не поражается мучнистой росой.

Декоративные сорта клена красного или клен болотного:

‘Armstrong’ — сорт отличается формой кроны, напоминающей колонну, и более мелкой листвой;

‘Bowhall’ — сорт отличается узкопирамидальной формой кроны и ярко-оранжевой листвой осенью;

‘Brandywine’ — сорт отличается насыщенной, вплоть до фиолетовой, яркой окраской листвы осенью;

‘Karpik’ — сорт отличается правильной колонновидной формой кроны и сизоватым цветом листвы;

‘Northwood’ — сорт отличается очень яркой осенней окраской листвы — красной и оранжевой;

‘Autumn Flame’ — сорт отличается ярко-красной осенней листвой;

‘Red Sunset’ — сорт отличается пирамидальной формой кроны, крупными пурпурными осенью листьями.

Клен Гиннала, или клен приречный (Acer ginnala)

Родина - леса Дальнего Востока.

Кустарник или деревце высотой от 2 до 5-7 м. Кора коричневая. Листья продолговатые, трехлопастные, при распускании розоватые, взрослые темно-зеленые, осенью ярко-красные или оранжевые. Цветки желтоватые, ароматные. Плоды — крылатки, ярко-розовые перед созреванием.Вид светолюбив, морозостоек.

У сорта "Flame " необычайно красивая осенняя окраска листьев, а сорт "Durand Dwarf " — высотой всего 50-60 см, листья мелкие, осенняя окраска очень яркая.

Клен Гиннала, или клен приречный, Acer ginnala

Клен дланевидный, или клен веерный (Acer palmatum)

Кустарник или небольшое деревце до 8 м высотой, с округлой или зонтиковидной кроной. Листья у этого клена сильнорассеченные лопастные, голые, до 12 см в диаметре, очень декоративные: при распускании красные, летом зеленые, осенью — пурпурные.

Растет медленно, требователен к почве и влаге, страдает от сухости воздуха, довольно теплолюбив, регулярно подмерзает, иногда до уровня снега. Предпочитает плодородные, богатые гумусом, хорошо дренированные кислые или нейтральные почвы. Возможно выращивание в контейнерной культуре с зимним содержанием при пониженных положительных температурах.

Зона USDA 6 (7)

Клен веерный сорт "Butterfly" (Баттерфляй) - низкорослый сорт с мелкими, серо-зелеными листьями с белой или розовой каймой по краю листьев. Может использоваться при зимнем укрытии.

Популярные сорта клена дланевидного :

"Aureum " — кустарник до 1 м высотой, молодые листья светло-желтые с красноватым краем, летом желто-зеленые, осенью желтые;

"Atropurpureum " — высотой около 2 м с сильнорассеченными, темно-пурпуровыми в течении всего сезона;

‘Dissectum’ - группа сортов, у которых листья разделены до основания на перисторазделенные доли: "Dissectum Flavescens " — листья желтовато-зеленые летом и желтые осенью;

‘Deshojo’ — клен отличается малиново-красной окраской молодых листьев, позднее они становятся светло-зелеными;

‘Okushimo’ — сорт отличается листвой зеленого цвета;

‘Ornatum’ - сорт отличается окраской листовой пластинки красно-коричневой - зелено-коричневой - огненно-алой в зависимости от времени года весна - лето - осень.

Клен сахаристый, или клен серебристый (Acer saccharinum)

Крупное североамериканское дерево с шатровидной, раскидистой кроной в природе до 40 м, в культуре до 25 м высотой. Кора светло-серая. Листья пятилопастные, в значительной степени изрезаны, ярко-зеленые, снизу серебристо-белые, осенью — светло-желтые или розовато-оранжевые. Цветки зеленовато-желтые (апрель), плоды созревают рано.

Растет быстро, теневынослив, к почвам довольно нетребователен.

На родине сок клена сахаристого и клена сахарного используется для промышленного получения кленового сахара.

Зона USDA 3 (4)

Клен сахаристый, или клен серебристый, Acer saccharinum

Популярные сорта клена сахаристого :

"Aureo-variegatum " — листопадное дерево с широкой раскидистой кроной, листья снизу серебристые, сверху — с желтыми мазками, при распускании с оранжевым оттенком;

"Citreo-variegatum " — молодые листья желто-зеленые;

"Vagneri " — низкорослый сорт, листья мелкие, с небольшой белой каймой;

"Hance"s Variegated " — листья с кремово-белыми мазками.

Клен маньчжурский (Acer mandshuricum)

Стройное дерево высотой до 20 м. Крона ажурная, как правило, высоко поднятая. Кора серая, молодые побеги красно-коричневые, голые. Листья темно-зеленые, сложные, тройчатые с красноватыми черешками.. Цветки зеленовато-желтые, собраны в щитковидные соцветия. Летом листья зачастую красноватые вдоль жилок и по краю, осенью — насыщенно-красные. Цветет в мае, плодоносит в сентябре.

Вид выносит некоторое затенение, но лучше развивается на солнечных местах. Почва предпочтительна плодородная, вид зимостоек.

Клен татарский, черноклен или неклен (Acer tataricum)

Кустарник или деревце с раскидистой кроной, высотой до 9 м. Кора гладкая, почти черная. Ствол изящно изогнутый. Листья цельные, до 10 см длиной, темно-зеленые летом, желтые или красные осенью. Цветки белые, собраны в густые метелки. Плоды — крылатки, долго сохраняются на дереве и летом окрашены в красные тона.

Клен татарский зимостоек, засухоустойчив и нетребователен к почвенным условиям. Хорошо переносит стрижку.

Клен татарский или черноклен

Цветение татарского клена

Клен зеленокорый (Acer tegmentosum)

Этот вид произрастает в дальневосточных таежных лесах, в Китае и Кореи. В культуру был введен в 1892 году.

Высокий кустарник или дерево в природе высотой до 15 м. Кора гладкая зеленая с продольными беловатыми полосками. Листья до 17 см длиной, осенью — желтые. Цветет во второй декаде мая. Цветение и плодоношение начинается в возрасте 9 лет.

Клен зеленокорый растет довольно быстро, предпочитает солнечные места, но выносит и небольшое затенение. В обрезке не нуждается. Морозоустойчив.

Клен ясенелистный, или клен американский (Acer negundo)

Родина - Северная Америка. Этот североамериканский вид, успешно адаптировавшийся к климатическим условиям России.

Дерево до 20 м высотой, нередко многоствольное, с широкой раскидистой кроной. Кора светло-бурая. Кора молодых побегов покрыта сизоватым восковым налетом. Листья сложные, состоят из 3-5 листочков. Цветет в мае, плоды созревают в сентябре.

Вид исключительно неприхотлив, светолюбив, к почвам нетребователен. Хорошо размножается самосевом и в молодом возрасте растет быстро, сорничает.

Популярные формы и сорта клена ясенелистного:

"Auratum " — дерево до 7-10 м высотой, крона развесистая, молодая листва бронзовая, позже лимонно-желтая;

"Elegans " — до 5 м, молодые листья с ярко-желтым окаймлением, взрослые — с белым;

Клен ясенелистный сорт Фламинго или Flamingo — до 5 м высотой, листья с бело-розовыми узорами

‘Aureo-Variegatum’ — сорт отличается цветом листьев: темно-зеленые с золотисто-желтыми пятнами, светолюбив;

‘Odessanum’ — при распускании листья бронзового цвета, позднее становятся яркими, золотисто-желтыми;

‘Variegatum’ — листья при распускании розовые, затем — с белым окаймлением или беспорядочными штрихами.

Клен пенсильванский, или клен полосатый (Acer pensylvanicum)

Дерево до 12 м высотой, кора гладкая, темно-зеленая, с продольными беловато-зелеными полосками. Растет медленно. К. пенсильванский теневыносливый вид, малотребовательный к почвам и морозостойкий.

Клен завитой (Acer circinatum)

Родина - территория вдоль Тихоокеанского побережья Северной Америки.

Невысокое деревце с раскидистыми побегами, чаще растущее кустовидно. Листья в очертании округлые, имеют 7-9 лопастей, каждая из которых с пильчатым краем. Листья достигают 6-12 см в диаметре. Цветет в первой половине мая. Цветки красные, собраны в поникающие кисти.

Морозостоек, могут обмерзать однолетние побеги.

Сорта клена завитого:

"Little Gem" — карликовый сорт с округлой кроной. Листья мелкие, при распускании с красноватым оттенком, осенью — крас-ные и оранжевые;

"Monroe" - ветки пурпурные, листья рас-сечены до самого основания на широкие крупнозубчатые доли, осенью оранжево-желтые;

"Pacific Fire" - ветки ярко-красные, листья осенью желтеют.

Клен ложно-Зибольдов (Acer pseudosieboldianum)

Родина - Дальний Восток.

Невысокое, не более 8 м высотой дерево с густой шаровидной кроной. Цветет в середине мая. Листья вееровидные, некрупные, девятилопастные. Летом они светло-зеленые, осенью желтых, розовых и красных оттенков.

Зимостойкость высокая, однако в суровые зимы однолетние побеги могут обмерзать.

Клен голый (Acer glabrum)

Маленькое дерево или кустарник высотой не-сколько метров. Молодые ветки темные, красновато-коричневые, после сереют. Листья до 5—6 см длиной, 3-лопастные, на красных черешках, сверху темно-зеленые, снизу сизоватые, осенью — желтые. Цвет-ки зеленовато-желтые. Незрелые плоды красные.

Клен желтый (Acer ucurunduense)

Небольшое дерево или кустарник до 8 м высотой, с узкой кроной. Листья до 14 см в ширину, с 5-7 лопастями, лопасти овальные, длинно заостренные, с грубыми зубцами. Листья темно-зеленые, осенью оранжевые, красные. Цветет после распус-кания листьев. Мелкие цветки собраны в длинные и узкие торчащие кисти до 15 см длиной. Крылья плодов сжатые.

Уход за кленом

Клены требовательны к почвам (выступают как почвоулучшающие породы). На заболоченных почвах и при близком залегании грунтовых вод необходим дренаж. Почвенная смесь для кленов, требующих плодородных почв, включает перегной, дерновую землю и песок (3:2:1), для менее требовательных подойдет листовая земля, торф и песок (2:2:1).

Клены относительно теневыносливы, ветроустойчивы. Растут медленно, многие виды засухоустойчивы, однако в жаркую погоду клены нужно поливать.

Необходима вырезка сухих ветвей и поврежденных морозом однолетних побегов.

Большинство видов зимуют без укрытия, однако некоторые виды, такие как к. дланевидный, теплолюбивы и в средней полосе России нуждаются в укрытии на зиму.

Размножение клена

Размножают клены посевом, декоративные формы — прививкой.

Клен ложноплатановидный Симон-Лоуис Фререс или Simon- Louis Fréres - дерево до 20 м высотой с густой кроной. Сорт близок к известному сорту Леопольди. Листья при распускании кремовые, затем светло-зелеными с кремово-белым и зеленым узором, зрелые - еще более контрастные.

Ботаническое название: Клен остролистный или Клен платановидный или Клен платанолистный (Acer platanoides) – вид клена, семейство Кленовые.

Родина клена остролистного: Евразия.

Освещение: светолюбив, теневынослив.

Почва: увлажненная, плодородная, слабокислая, рыхлая.

Полив: умеренный.

Максимальная высота дерева: 30 м.

Средняя продолжительность жизни дерева: 200 лет.

Посадка: семенами, прививкой.

Описание клена остролистного

Листопадное дерево с широкой, округлой, плотной кроной. Достигает в высоту до 30 м. При благоприятных условиях может прожить более 200 лет. Кора молодых деревьев гладкая, имеет красновато-серый оттенок. У более взрослых растений кора серая, испещрена мелкими трещинами.

Листья клена остролистного крупные, до 18 см в диаметре, обладают четкими, ярко выраженными жилами, имеют 5 лопастей, заканчиваются остроконечными долями. 3 передние лопасти одинаковы, 2 нижние чуть меньше. Между лопастями имеются закругленные выемки. Сверху листья темно – зеленые, снизу – светло-зеленые, держатся на длинных черешках. Осенью приобретают красные, коричневые, бурые, бардовые оттенки.

Цветки зеленовато-желтые, мелкие, правильной формы, собраны в щиткообразные соцветия. Цветение начинается в начале мая, до или во время распускания листьев, длится около 10 дней. Клен остролистный является двудомным растением, поэтому женские и мужские цветки распускаются на разных деревьях.

Плод – двойная плоская крылатка, с двумя небольшими крыльями. Распадается на два миниатюрных плода, содержащих в себе по одному семени. Семена голые, с крупным зеленым зародышем. Созревают в августе. Могут оставаться на дереве на весь зимний период. Плодоносит дерево обильно и ежегодно. В России плодоношение начинается в сентябре.

Интенсивный рост растения наблюдается первые 3 года. Плодоносить начинает на 17 году жизни. Размножается семенами, корневой порослью, прививкой. Перед посадкой семена подвергаются стратификации при температуре 0 - 3°С.

Стратификация длится около 3 месяцев. При более высокой температуре 5-7°С ее длительность увеличивается. Семена хранят в плотно закрытой пластиковой емкости или запаянных пакетах в прохладном помещении. Всхожесть сохраняется в течение 2 лет. Высевание семян производится после стратификации или сразу после сбора на глубину 4-5 см. Клен остролистный зимостоек. Требователен к почве. Предпочитает влажные, плодородные субстраты. Не переносит застоя влаги и чрезмерную кислотность почв. Быстро отмирает на плотных, каменистых почвах, не приживается на солончаках и песках. Теневынослив. Ветроустойчив. Легко переносит пересадку.

Приспособлен к городским условиям и загазованности воздуха. В России является одной из главных пород для создания парков и озеленения улиц. Используется в одиночных, групповых и аллейных посадках. Летом дерево радует яркой, сочной зеленью, осенью – богатыми красками листьев. Фото клена остролистного доказывает, что это дерево ценится в ландшафтном дизайне и оформлении садовых участков за свою привлекательность и оригинальную листву.

Клен остролистный произрастает в Европе и Юго-Западной Азии. В России распространен на Северном Кавказе, на южной границе тайги на севере. Селится в широколиственных и смешанных лесах с умеренно влажными и питательными почвами. Растет одиночно или небольшими группами.

Вредители и болезни дерева и листа клена остролистного

К самым распространенным вредителям этого растения относятся патогенные грибы, которые поражают листья и приводят к образованию на них коричневых водянистых пятен. Не менее опасна для дерева коралловая пятнистость, которая приводит к отмиранию отдельных ветвей. При этом заболевании на коре появляются красные, выпуклые пятна. Пораженные ветви следует немедленно удалить для предотвращения распространения болезни по всему дереву. Срезы смазать садовым варом и продезинфицировать. При поражении кленовой белокрылкой дерево опрыскивают аммофосом, в июне обрабатывают хлорофосом, в результате личинки вредителя погибают. При появлении на дереве долгоносика растение так же опрыскивают хлорофосом. С мучнистой росой борются с помощью молотой серы и извести, взятых в соотношении 2/1. Полученной смесью опыляют поврежденные участки.

Сорта клена остролистного

Клен остролистный имеет много декоративных форм, различающихся формой кроны, высотой ствола, окраской и формой листьев, особенностями роста.

Клен остролистный Глобозум

Клен остролистный Глобозум (Globosum) – небольшое листопадное дерево до 6 м высотой. Обладает шаровидной, плотной кроной, сохраняющей свою форму без обрезки. Ветви расположены ассиметрично, компактно.

Размножается прививкой. Высота дерева зависит от высоты штаба, на которую прививается растение.

Листья крупные, 5-7-ми лопастные, сначала бронзовые, затем светло-зеленые, имеют разрезы по краям. Осенью окраска меняется на интенсивно-желтую, с красным оттенком или оранжевую.

Цветение начинается в апреле, длится до распускания листьев.

Цветки желтовато-зеленые, душистые, собраны в щитковидные соцветия.

Плод – крылатка коричневого цвета. Созревает в сентябре.

Дерево обладает хорошей морозостойкостью, теневыносливо, ветроустойчиво. Растет медленно. Требовательно к влажности и плодородности почвы. Устойчив к болезням и вредителям. Легко адаптируется. Не переносит засоленные, чрезмерно кислые почвы. На рост и благоприятное развитие растения влияют периодические подкормки, которые добавляются в почву в соответствии с установленными нормами внесения удобрений.

Клен Глобозум используется в одиночных и групповых посадках, служит для озеленения улиц и придомовых территорий. Красиво смотрится в древесно-кустарниковых группах. Идеален для оформления садов и создания живых изгородей.

Клен остролистный Роял Ред

Клен остролистный Роял Ред (Royal red) – лиственное дерево высотой до 12 м с плотной, широкопирамидальной кроной. Отличается стройным, ярко-выраженным стволом. Кора темно-серая, трещиноватая.

Листья крупные, с 5-7-ю лопастями. При распускании ярко-красные, затем бардовые, блестящие. Осенью становятся светлее. Цветет в мае одновременно с распусканием листьев.

Цветки мелкие, желтые, заключены в соцветия.

Плод – буро-желтая крылатка. Клен Роял Ред светолюбив, переносит небольшие затемнения. Требователен к почве. Предпочитает умеренно увлажненные, плодородные, слабо – кислые почвы. Плохо переносит застой влаги и засуху.

Посадка растения производится на освещенных, защищенных от ветра местах. Основным вредителем дерева является мучнистая роса. Пользуется популярностью за счет своей декоративной кроны. Используется в садово-парковом искусстве. Адаптирован к городским условиям. Размножается прививанием.

Клен остролистный Друммонда

Клен остролистный Друммонда (Drummondii) – лиственное дерево высотой до 20 м. Обладает овальной, плотной кроной. Листья пальчатые, зеленые, с белым окаймлением, при распускании трансформируются в розовые, осенью желтеют. Молодые ветви светлые, желто-зеленые.

Цветки плоские, округлые, желто-зеленые. Привитая форма клена Друммонда имеет две разновидности – желто-окаймленную, встречающуюся довольно редко, и серебристо - окаймленную.

Желто-окаймленная форма в одиночных посадках выгорает. При затяжной дождливой погоде на листьях наблюдается побурение канта. Форма может сохраняться в течение всего сезона лишь под пологом других деревьев.

Клен Друммонда довольно требователен к почве. Предпочитает в меру увлажненные, плодородные участки. Иногда в кроне появляются листья без каймы. Их следует удалять до основания. Обрезку следует производить после полного распускания листьев, чтобы дерево не теряло большое количество сока. Обрезка в этот период способствует быстрому заживлению ран.

Листву дерево сбрасывает в середине сентября. Размножается прививкой. Используется в одиночных посадках, декоративных группах, для создания живых изгородей. Декоративная ценность растения заключается в пышной кроне и пестрой окраске листвы.