Когда убирать чеснок в по лунному. Когда копать чеснок? Особенности сбора урожая, его хранение, рекомендации для огородников

Когда убирать чеснок в 2017 году с грядки — этот вопрос волнует всех дачников без исключений во второй половине лета. Полезность чеснока не вызывает сомнений. Он выращивается практически на каждом огороде. Но, если его посадка не вызывает каких-либо трудностей, то с хранением культуры на протяжении всей зимы могут возникнуть проблемы. Основополагающим условием является своевременная .

Признаки созревания чеснока

Как понять, что чеснок созрел и его пора выкапывать с грядки? По времени посадки различают яровой (летний) и озимый чеснок. Первый тип является летним. Он не образует стрелок.

Безусловно, климатические условия могут повлиять на сроки сбора летнего чеснока, но, чаще всего, его уборка происходит ближе к концу августа.

Созревший яровой чеснок определяется по бурой и полегшей листве. Озимые сорта могут стрелковаться, однако есть и нестрелкующиеся. Как правило, озимый чеснок убирают в конце июля.

Как узнать, что чеснок созрел? Определить готовность корнеплодов к сбору урожая можно по внешним признакам:

• кожица у соцветий растрескалась;
• пожелтели нижние листья;
• стебли цветов (при их наличии) стали мягкими, сохраняя при этом зеленую окраску;
• чешуйки луковиц высохли, стали прочными и тонкими.

Уборку чеснока следует осуществлять в сухую погоду. Крайне важно не опоздать со сбором урожая: перезревший продукт, конечно, можно будет употреблять в пищу, но его пищевые качества будут низкими, а сроки хранения урожая короткими.

Если покрывающие луковицу чешуйки потрескались, головка распалась на зубчики, и на ней появились новые корешки, значит корнеплод перезрел. В отношении к этой культуре действует золотое правило: лучше на неделю раньше, чем на день позже.

Когда выкапывать чеснок в 2017 году. Сушка чеснока после уборки

Если чеснок был посажен в легких почвах, то его можно просто вынуть из земли. В противном случае (либо при глубокой посадке растения) культуру собирают, воспользовавшись лопатой и вилами. Вставив инструмент под луковицы, аккуратно их поднимают, стараясь не травмировать корешки. Лишнюю грязь удаляют руками или путем легкого встряхивания.

Авторы некоторых статей предлагают производить сушку луковиц на солнце в течение нескольких дней до отверждения. Подобный метод применим в районах с холодным климатом, поскольку при очень жаркой погоде луковицы могут получить солнечный ожог.

Некоторые садоводы размещают свежевырытые луковицы на земле группами. Их выкладывают таким образом, что зеленые листья одних растений закрывают головки других. Однако и в этом случае нельзя полностью исключить риск ожога.

Кроме того, резкие суточные перепады температуры могут нанести вред растениям, сокращая срок хранения. При наличии свободного пространства лучше поместить урожай под покровом.

Не следует удалять листья, цветочные стебли и корни. Чеснок можно повесить в виде пучков или разместить на стеллажах в сухом проветриваемом, не слишком жарком помещении. Для этих целей хорошо подойдут старые оконные рамы, расположенные на козлах, или нечто подобное.

Можно подвесить растения на карнизах, защитив их от попадания прямых солнечных лучей. В таком положении оставить на 2 -3 недели.

В районах с влажными климатическими условиями рекомендуется срезать листву уже через 7-10 дней сушки, оставить стебель длиной 10 см. Корни можно удалить полностью или сократить их длину до 3 мм. Иначе они будут играть роль фитиля, доставляя полученную из воздуха влагу к головке и повышая вероятность заражения чеснока грибковыми заболеваниями. Помимо этого, в период сушки важно регулярно осматривать листья. При обнаружении плесени, срезать их немедленно, поскольку она быстро распространится и на луковицы.

Как хранить чеснок

Для долгого хранения подходит только яровой чеснок. Продукт хорошо сохранится при температуре 15-20 градусов. Если зима теплая, то вполне подойдет балкон.

Существует несколько способов хранения чеснока:
Косички и венки. Стебли оставляют, удалив листву. Плетение начинается с нижней части растения, головки вплетаются последовательно. Использование шпагата позволит придать косичке прочность. Заканчивая плетение, можно сделать петлю – хранить чеснок станет удобней. Данный метод позволит сохранить летний чеснок до очередного урожая.

Чудо Ягодница - 3-5 кг свежей клубники каждые 2 недели!

Чудо-ягодница Сказочный сбор подходит для подоконника, лоджии, балкона, веранды – любого места в доме или квартире, куда падает свет солнца. Получить первый урожай можно уже через 3 недели. Чудо-ягодница Сказочный сбор плодоносит круглый год, а не только летом, как на огороде. Срок жизни кустов от 3 лет и больше, со второго года можно добавлять в почву подкормки.

Стеклянные банки. Подготовленные головки поместить в чистые стерилизованные банки доверху. Для лучшей лежкости пересыпать луковицы мукой (слоем до 2,5 см) и закрыть полиэтиленовыми крышками.

Ящики и чулки. Хорошо просушить головки и уложить в корзины, капроновые чулки либо в коробки из картона. При этом следует регулярно перебирать луковички, удаляя подгнившие.

Хранение чеснока в условиях повышенной влажности. Чтобы предотвратить гниение и порчу урожая, головки укладываются слоями в деревянные неглубокие ящички либо в холщовые мешки. Каждый слой пересыпается солью, которая будет впитывать влагу и защитит корнеплоды от вредителей и грибка.

Таким способом следует заполнить ящик полностью. Вместо соли можно использовать и высушенные растительные компоненты (луковую шелуху, сфагнум, сезаль). Они прекрасно поглощают влагу из атмосферы.

Проблемы при хранении чеснока в зимний период

Даже обеспечив надлежащие условия для хранения урожая, можно столкнуться с некоторыми неприятностями: плесень, прорастание, высыхание луковиц. Можно ли это предотвратить?

Гниение и образование плесени. Подобное возникает, когда головки были повреждены или подморожены. Если чеснок хранится при высокой влажности плесневеть начнут и здоровые луковицы. Избежать этого можно, просушив собранный урожай под солнечными лучами.

Высохшие головки. Чтобы не допустить потерю влаги, головки перед отправкой на хранение окунают в расплавленный, негорячий парафин. Благодаря этому поверхность покрывается защитным слоем. Такой способ поможет уберечь урожай от болезней.

Проросшие луковицы. Слегка подпалив их донце над свечкой или газом, можно не только избавиться от появляющихся корешков, но и улучшить лежкость чеснока. Если же это не было сделано заранее, а головка проросла, ее очищают и помещают в растительное масло.

По мере необходимости луковицы извлекают из такого хранилища. Чеснок может храниться в холодильнике до 4 месяцев. Помимо этого, чесночное масло имеет прекрасный аромат и используется при готовке пищи.

Инновационный стимулятор роста растений!

Увеличение всхожести семян на 50% всего за одно применение. Отзывы покупателей: Светлана, 52 года. Просто невероятное удобрение. Много слышали о нем, но когда попробовали, удивились сами и удивили соседей. На помидорных кустах выросло от 90 до 140 штук помидор. О цукини и огурцах говорить не стоит: урожай собирали тачками. Дачей занимаемся всю жизнь, и никогда не было такого урожая....

Алина Соколова, специально для

При полном копировании или частичном использовании материала активная ссылка на www.!

Каждое лето перед огородниками возникает злободневный вопрос: когда убирать чеснок? Многие ориентируются по срокам уборки чеснока по соседям, если они убрали свой урожай, то и нам пора. Я полагаю, что это не совсем верные ориентиры, потому что следует убирать только вызревший чеснок, а его кондиция зависит от сорта и сроков посадки. Поэтому давайте рассмотрим, когда убирать зимний чеснок, когда убирать летний чеснок, остановимся на признаках зрелости чеснока, а также поговорим о том, что категорически нельзя делать при уборке чеснока.

В каждом регионе свои сроки уборки зимнего чеснока.

Ориентировочно для вызревания озимого чеснока требуется от 80 до 140 дней после всходов, в том числе Душанбинский созревает за 80 — 90 дней, Белорусский — за 90 — 125 дней, Полет – за 99 — 134 дня, Богуславский – за 108 — 110 дней, Юбилейный Грибовский – за 83 — 140 дней.

На приведенную выше арифметику можно ориентироваться только приблизительно. Сроки созревания могут меняться в зависимости от погодных условий. В дождливое лето чеснок созреет раньше, а в сухое и жаркое лето позже.

Очень важно убрать чеснок вовремя, чтобы не было проблем при его хранении зимой.

Нужно чтобы чеснок вызрел, но не перезрел, иначе он будет плохо храниться – сохнуть или гнить.

Стрелкующийся чеснок лучше убирать раньше, пока он не перезрел.

Как узнать вызрел ли ваш чеснок

Определить это можно по внешнему виду чеснока.

Незрелый чеснок, как правило, мягкий и рыхлый. При хранении такие луковицы быстро высыхают.

Перезрелый чеснок распадается на отдельные зубчики, чешуйки, закрывающие луковицу, полопались, на донце появляются молодые корни.

Зрелый чеснок имеет плотную головку, зубчики упругие и сочные, легко отделяются, покрыты чешуйкой в 3 слоя.

Чтобы узнать вызрел ли мой чеснок, и определиться с датой его уборки, я периодически (раз в неделю) после того как начали желтеть нижние листья чеснока, выкапываю луковицу и рассматриваю её состояние. Выкопанные луковицы чеснока не выбрасываю, а использую для приготовления различных блюд, чесночный аромат есть даже в недозрелых луковицах.

Для ускорения созревания можно отгребать землю от луковицы.

Признаки готовности озимого чеснока к уборке

Практика показывает, что чеснок готов к уборке, если:

1. Пожелтели и посохли нижние листья чеснока (на Урале это обычно конец июля – начало августа — первая декада);

1. Специально оставленные стрелки чеснока лопнули и начали раскрываться. Чтобы чеснок вырос крупнее, я обрываю стрелки чеснока, оставляю только несколько стрелок, чтобы иметь новый посевной материал и определиться с днём уборки урожая.

Из стрелок чеснока готовлю великолепные или томатно-чесночную приправу, или готовлю

Если есть возможность, то стараюсь убирать чеснок с учетом лунного календаря. В 2017 году наиболее благоприятными днями для уборки чеснока в августе являются следующие дни:1-3, 11,12,15,16,29,30.

Выбирая день для уборки чеснока, согласуйте го с небесной канцелярией. День должен быть сухим, лучше не жарким, под палящими лучами солнца выкопанный чеснок может получить ожоги, что отразится на его хранении.

Несколько лет назад я проводила эксперимент, изучала 4 способов хранения чеснока. О результатах моего эксперимента и разных способах хранения чеснока вы можете прочитать в моей публикации , а также посмотреть моё видео.

Когда убирать летний чеснок

Летний чеснок убирают позднее чем зимний. Для того чтобы летний чеснок вызрел достаточно 100 дней с момента появления всходов. Как правило, я убираю летний чеснок через две – три недели после уборки зимнего чеснока (где-то вторая половина августа).

Основным признаком готовности летнего чеснока к уборке для меня является пожелтение нижних и полегание верхних листьев чеснока.

Что категорически нельзя делать при уборке чеснока

Важно не только когда убирать чеснок, но и как убирать чеснок.

1. Просто вытягивать чеснок из земли. Иначе листья его оборвутся, и чеснок останется в земле. Эта культура достаточно глубоко сидит в земле, поэтому её следует выкапывать либо вилами, либо лопатой в зависимости от того как вам удобней.
2. Резко кидать чеснок на землю. От удара он может повредиться, и не будет долго храниться.
3. Очищать землю с луковиц, ударяя их друг об друга. Результат будет тот же, что и при падении на землю – вмятина и загнивание.
4. Сразу после уборки срезать стебли и листья чеснока. Необходимо хорошо просушить чеснок вместе с листьями под навесом в течение 2-3 недель. Так улучшится качество чеснока, потому что в чеснок перейдут дополнительные питательные вещества.

Сегодня вы узнали, уважаемые посетители блога «Секреты домового» когда убирать озимый и яровой чеснок, как узнать готов ли чеснок к уборке, и что нельзя делать при уборке чеснока Надеюсь, что мои секреты помогут вам получить отменный урожай чеснока.

С уважением, Надежда Карачева

Без чеснока трудно представить любую кухню. В средних широтах его чаще всего сажают под зиму – озимый чеснок. При таком способе посадки он вырастает с крупными равномерно расположенными зубками. В свою очередь летний чеснок превосходит зимний по длительности хранения.

Летний чеснок (яровой) высаживают ранней весной и убирают, начиная со второй половины августа. Но недостаточно вовремя посадить и вырастить хороший урожай чеснока, важно подольше его сохранить, а для этого необходимо знать сроки, признаки созревания, правила уборки и хранения этой популярной овощной культуры.

Почему важно вовремя и правильно собрать полученный урожай?

Если выкопать чеснок раньше положенного времени, то его дольки будут отличаться повышенной мягкостью, хотя способны «дозреть» при правильной сушке. Некоторые садоводы специально выкапывают немного раньше, давая чесноку дозреть во время сушки. Лучше убрать слегка недозрелый, чем перезрелый чеснок.

В том случае, когда чесноку дают перезреть, он может пойти в повторный рост, давая побеги и разрушая чешуйки, что негативно отразится затем на его лежкости.

Если задержаться с выкапыванием у чеснока происходит растрескивание покровных чешуй и образуются «чистые зубки» (без шелухи) - такие луковицы усыхают и портятся уже к январю.

Для засолки и длительного хранения озимый чеснок выкапывают осенью, в конце сентября — начале октября.

Выкапывать чеснок желательно в сухую погоду, оставив его на денечек под кустом просохнуть. Затем чеснок бережно очищают от земли, срезают корни и листву,оставляя длинный стебель. Формируют пучки из 6-10 головок чеснока, связывают стебли веревкой и оставляют сохнуть в прохладном сухом помещении, например, в сарае. Лучше подвесить чеснок под потолком. После месяца просушки стебли обрезают и хранят чеснок в сухом помещении при температуре 18-20°C.

После уборки чеснока приступают к подготовке грядки к подзимней посадке зубчиков. Новую грядку под чеснок учше организовывать на месте выращивания помидоров и корнеплодов. Для получения хорошего урожая важно тщательно подготовить грядку, внести необходимые удобрения. Также важно выбрать благоприятный дель для посадки озимого чеснока, в чем Вам поможет этот лунный календарь.

Многие считают, что все культуры следует непременно собирать в отведенные для этого даты по календарю, созданному на основании перемещения спутника Земли. Если вы придерживаетесь подобного взгляда, ознакомьтесь с указанными на 2017 год датами:

Июль: 5-7, 15, 16, 19, 20, 23, 24;

Август: 1-3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.

Особенности уборки урожая чеснока

Итак, со сроками разобрались, теперь перейдем к рассмотрению основных правил подготовки к сбору урожая и непосредственному его выкапыванию.

Подготовка

В качестве подготовки к уборке чеснока агрономы советуют сделать следующее:

За месяц до планируемой уборки урожая полностью прекратить полив чеснока. Так он лучше дозреет, а возникновение болезней сведется к минимуму.

Вместе с прекращением полива осуществляют обламывание стрелок.

Когда начнет нарастать луковица, необходимо завязать листья чеснока в узел. Так растение перестанет растрачивать питательные вещества на зелень, а направит их на развитие корнеплода.

Уборка Существуют некоторые правила уборки урожая чеснока:

Убирайте чеснок в теплую сухую погоду. Если все-таки приходится выкапывать урожай под дождем, то придется особенное внимание уделить просушке. Чеснок, собранный под дождем, будет хуже храниться.

Не выдергивайте созревшие луковицы вручную - воспользуйтесь соответствующим инструментом. Однако следует быть аккуратными, так как поврежденный чеснок долго храниться не будет.

Сразу после извлечения чеснока из земли хорошенько просушите его. При теплой солнечной погоде на это уйдет всего один или два дня. Это можно сделать прямо на грядках. Чтобы уберечь урожай от росы, спрячьте его на ночь в помещение или накрывайте полиэтиленом.

Закладке чеснока на хранение должна предшествовать обрезка листьев. Стволы оставьте, если планируете вязать чесночные косы.

Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter , чтобы сообщить нам о ней.

Выращиванием чеснока занимается большая часть огородников.Чтобы чеснок хранился длительное время, нельзя запаздывать с его выкапыванием.Новичкам следует перенять опыт старшего поколения по срокам выкапывания растения,чтобы чеснок не только долго хранился,но и в нем остались все полезные вещества.

Чеснок можно убирать уже в конце июля.Он полностью созревает к этому времени. Нижняя ботва на растении начинает желтеть, это говорит о том, что пришло время уборки. Огородники взяли себе на заметку, что выкопать чеснок лучше на 5 дней раньше, чем на 5 дней позже. Если рано выкопать,то в головки чеснока из листьев поступают питательные вещества. Самое подходящее место для сушки чеснока – солнцезащитный навес,там проходит его дозревание. Своевременный сбор чеснока позволит вам его сохранить до весны, а зубчики будут плотными и сочными.

Если пропустить сбор урожая и выкопать на 3 дня позже, то такой чеснок не будет подлежать длительному хранению. Зубчики станут рассыпаться, головки будут мягкими и дряблыми. Нельзя пропустить время выкапывания,надо ждать его созревания и вовремя выполнить эту работу.

Дачники с опытом уже интуитивно чувствуют время сбора урожая с грядок. Новичкам можно посоветовать, начиная с начала июля, каждую неделю, выкапывать по одной головке чеснока с разных частей грядки, и внимательно их осматривать. С внешней стороны головка зрелого чеснока не должна быть сухой.Она сочная и крепко удерживает зубки.

При уборке чеснок нельзя выдергивать из земли, его надо выкапывать вилами или лопатой.Для уборки надо выбрать теплую погоду.Если несколько дней стояла засуха, то надо полить грядку, а убрать чеснок через несколько часов. Корешки чеснока хорошо освобождаются из влажного грунта. Если при выкапывании будет земля сухая,то могут корни оторваться от головки и остаться в земле.Такие головки чеснока могут стать подверженными любым инфекциям.

Хранить собранный чеснок надо под навесом.Надо следить за тем, чтобы на головки не попадали лучи солнца. Чеснок не должен намокнуть в дождливую погоду.Спустя неделю нужно приступить к обрезке стеблей, оставляя пеньки над головками длиной в 6 см. Для хранения подходят только крепкие головки, все поврежденные и вялые следует убрать.

• когда выкапывать чеснок
• когда выкапывают чеснок
• когда выкапывать чеснок в 2017
• когда выкапывать чеснок в 2017 году

Самый разгар летнего сезона и на своих грядках пора собирать урожаи. Сегодня хочу рассказать тем, кто еще только выращивает свои первые плоды, когда убирать чеснок в 2017 году.

Самый верный и главный признак того, когда убирать чеснок в 2017 году в Подмосковье или других городах средней полосы нашей страны – это когда листья внизу чеснока начинают сохнуть и желтеть. Чаще всего этот период приходится на середину июля – начало августа, все зависит также от того, насколько жаркое было лето или наоборот дождливое. Чаще всего эти даты приходятся с 20 июля по 2 августа. А вот когда выкапывать чеснок в Московской области зимний, здесь лучше ориентироваться на лунный календарь, чтобы точно узнать, когда подойдет сроки уборки чеснока для лучшего хранения зимой.

Сразу дадим совет: собрав весь чеснок, не оставляйте его на грядке, особенно если он уже созрел. Такой чеснок долго лежать не сможет, а его дольки будут распадаться.




Выкапывать чеснок можно, когда нижние листья уже подсохли, а верхние уже пожелтели. При этом головка чеснок будет плотной, при отделении зубчиков чеснока, они легко отходят, а покрывающая их пленка легко снимается.

Как отличить зрелый, перезрелый и незрелый чеснок? Незрелый будет мягкий и рыхлый. А перезрелый чеснок – начинает заново прорастать. Чеснок при сушке разрушается и такой чеснок, как и недозрелый не пригоден к длительному хранению.

Самый лучший чеснок для хранения тот, что покрыт пленками в три слоя. Прежде чем собирать весь чеснок, проверьте несколько штучек на зрелость и только после этого можете выкапывать всю грядку.

Как правильно определить зрелость чеснока?

Выкапываете несколько головок чеснока, предварительно разгребая землю вокруг и просматривая состояние чешуи. Если чешуя прочная и головки чеснока твердые, такой чеснок готов к уборке. Во время уборки сначала срежьте стрелки чеснока, затем аккуратно подкопайте и выдерните чеснок, отряхните головку чеснока и положите на газету до полного высыхания. Газету с чесноком лучше уложить в теплое сухое проветриваемое место, где он будет лежать не меньше недели. После просушки убирают стебли и корни, оставляя пенек примерно на 2 см, а корни подрезают так, чтобы не повредить донце чеснока.

Убирать чеснок стоит только в сухую ясную погоду. Корни чеснока, чтобы не повредить, лучше предварительно подкопать. Хотя можно корни и не обрезать, а сплести между собой в косу, вплетая дополнительно еще и шпагат или солому. Такие косы или вязанки можно развесить в доме и использовать даже как украшение интерьера.

Лучше всего хранятся крупные головки чеснока. Поэтому именно их лучше использовать последними. Тогда как мелкие головки пойдут в приготовление пищи в первую очередь. Чеснок для еды хранить стоит при температуре 1-2 градуса, тогда как для семян при нулевом градусе.