Посадка поздней капусты на рассаду. Капуста: посадка и уход, посев капусты на рассаду

Капуста – одна из самых популярных огородных культур, которую можно выращивать практически повсеместно, кроме пустыни и Крайнего Севера. Чаще всего капусту выращивают рассадным способом, в особенности ранние сорта капусты белокочанной, но некоторые виды и сорта можно сеять непосредственно в грунт.

Секрет 1: правильный сорт

Все зависит от выбора сорта капусты. Так как ранние сорта сеют очень рано, со средними сортами не спешат, а поздние и вовсе высевают, когда посевная других культур давно закончилась. Зачем выращивать разные сорта? У каждого своя специализация: ранние утоляют дефицит витаминов, средние хорошо использовать на засолку, а зимние лучше всего хранятся в погребе.

Секрет 2: качественные семена

От плохих семян нормальной рассады не получить. Поэтому выбирайте сорта только проверенных или известных фирм, а также очень хороши иностранные инкрустированные семена.

Секрет 3: готовим почвосмесь правильно

Приготовление почвосмеси очень важное мероприятие. Покупные грунты редко подходят для капусты. Надежнее подготовить самодельную смесь. Для этих целей берут по 1 части дерновой земли, перегноя и песка. К ним еще можно добавить немного золы. Можно вместо перегноя взять торф, только на торфяных грунтах капусту может поражать кила. Поэтому покупные грунты которые все на основе торфа лучше не употреблять. Еще не рекомендуется использовать огородную почву. Она и так богата возбудителями болезней.

Секрет 4: вовремя сеем

Раннюю капусту обычно сеют с начала марта, до конца месяца. Среднюю сеют с конца марта до конца апреля, ну а в конце апреля приходит пора для посева поздних сортов.

Секрет 5: важная подготовка

Рассаду обычно косят черная ножка и масса других недугов. Спасти будущий урожай от них можно с помощью нехитрого приема – прогреть семена в горячей воде, при температуре 50С в течении 20 минут. Чтобы вода не остывала семена замачивают в термосе. Только не замачивайте семена обработанные производителем – они и так уже протравлены и им после посева ничего не грозит. А если их замочить, то защитный слой смоется.

Секрет 6: правильный посев

Что тут сложного? Грунт готов, семена можно сеять. Но тут легко просчитаться. Неправильно посеем и рассада вытянется или получится хилой. Поэтому грунт сначала поливаем водой – капусте надо много влаги для прорастания. После чего на влажный грунт равномерно рассыпаем семена и сверху их накрываем 0,5см слоем грунта. Когда капуста прорастет, самые слабые ростки убирают. С таким расчетом, чтобы площадь питания каждого растения была 2х2см. Можно рассаду сразу сеять в отдельные горшки или кассеты. Такая рассада выращивается без пикировки и очень быстро приживается на новом месте.

Секрет 7: свет для рассады

В идеале капусту желательно досвечивать. Тогда она растет не такая вытянувшаяся и получается более коренастой. Досвечивают капусту обычной люминесцентной лампой в течении 13-15 часов.

Секрет 8: о воде и тепле

Капуста любит воду, поэтому поливать ее приходится 2 раза в неделю. А еще она не любит тепло. Ночью капусте вообще надо всего 8-10С, что трудно организовать в квартире. В результате рассада вытягивается и израстает. Чтобы этого не произошло чаще проветривайте помещение с рассадой капусты.

Оптимальными сроками посева будут:

первым делом всегда садится ранняя белокочанная капусту (в марте);
через одну неделю – цветная. Садится в грунт после 20 мая (до 50 дней – возраст рассады);
ранние сорта – 15-26 мая;
1-2 апреля – начало посева поздних и средне спелых сортов капусты, а так же последний срок посева ранней.
7-10 апреля – поздние и среднеспелые сорта, так же брокколи и кольраби.

Сроки посева разных видов капусты на рассаду и в грунт для средней полосы России и Подмосковья:

капусты белокочанная и краснокочанная – для гибридов и ранних сортов – 10–25 марта, для средних и поздних сортов – 10–30 апреля;
капуста брокколи – можно высевать с середины марта до конца мая, с интервалом 10–20 дней;
капуста цветная – середина марта – конец мая, с интервалом 10–20 дней;
капуста брюссельская – с середины и до конца апреля;
капуста кольраби – с 10–20 марта и до конца июня, с интервалом 10–20 дней;
капуста савойская – для раннеспелых сортов – с 10 по 30 марта, среднеспелых – с 15 марта по 15 апреля, позднеспелых – с 1 по 15 апреля.

На Урале и в Сибири сроки посева капусты на рассаду немного смещены: для ранних сортов белокочанной капусты – 10–15 апреля, а для средних и поздних сортов – конец апреля.

На юге России и на Украине сроки посева капусты, наоборот, смещены на февраль: проводить посев ранних сортов капусты можно в начале февраля, а готовую рассаду капусты высаживают в грунт уже в апреле.

Посев цветной капусты на рассаду

Раннюю цветную капусту можно сеять уже в середине – конце марта. Цветную капусту для получения постоянной продукции можно сеять в несколько этапов:

1-й этап: для получения ранней цветной капусты – середина – конец марта;
2-й этап : конец марта – середина апреля;
3-й этап: конец апреля – середина мая;
4-й этап: конец мая – середина июня.

Капусту стали выращивать на Руси ещё в 10 веке и уже более тысячи лет она остаётся одним из самых популярных овощей. Она богата минеральными веществами, содержит витамины В1, В2, В3, Р, РР, К. Зимой и ранней весной квашеная капуста восполняет дефицит в организме человека витамина С. Однако органически чистые овощи с превосходным вкусом можно вырастить только на собственной грядке. А рассадный метод выращивания этой культуры позволит получить более ранний урожай.

Когда сеять капусту на рассаду

Чтобы добиться отличных результатов, необходимо вовремя провести посевную. Региональные особенности климата и сорт капусты влияют на время посева. Разновидности овоща имеют различные периоды созревания.

При рассадном способе выращивания капусты можно получить более ранний урожай

Раннюю капусту (Июньская, Дитмарская ранняя, Сахарный шар f1, Восточный экспресс f1, Золотой гектар) сеют в конце февраля - начале марта. Рассада будет готова к посадке в огород через 40–55 дней, и спустя 55–60 дней можно будет собирать созревшие головки и готовить витаминные салаты или консервировать. Неплотные кочаны небольших размеров до 2 кг весом с нежными листьями долго не хранятся, квасить их нельзя.

Раннеспелую капусту Июньскую высевают на рассаду в первые дни весны

У сортов среднего срока созревания Подарок, Слава, Разносол f1, Кухарка f1, Тёща f1 посевные рамки - с середины марта до 20 чисел апреля. Вызревают они в течение 70–75 дней после высадки рассады на грядку. Среднеспелая капуста с кочанами большей массы (3–5 кг) и плотными крепкими листьями используется для засолки и квашения. Но поскольку содержит много сахаров, хранится не слишком долго, до января, может становиться мягкой и забродить.

Поздние сорта Сахарная голова, Белоснежка, Московская поздняя 15, Лозанна f1, Зимовка, созревающие через 165–180 дней, высевают в первой половине апреля. Эта капуста с головками хорошей плотности и жёсткими листьями обладает хорошей лёжкостью и идеальна для заквашивания.

Выращивать рассаду позднеспелой капусты Московская поздняя 15 начинают в первой половине апреля

Чтобы иметь возможность в летний сезон готовить свежие капустные салаты, щи и голубцы, заготавливать на зиму солянки и хрустящие закуски, нужно выращивать в огороде разные сорта.

Видео: сроки посева белокочанной капусты. Регион: Урал и Западная Сибирь

Благоприятное время для посева капусты в теплицу и открытый грунт

Не всегда в квартире удаётся создать для сеянцев комфортные условия. Поэтому многие дачники сажают капусту на рассаду в уличной теплице, где можно контролировать температуру и влажность воздуха, поддерживая подходящий для растений микроклимат.

Сроки посева в теплицу

Влаголюбивая капуста достаточно холодостойка, но слишком низкие температуры могут погубить её. В уличных парниках и стеклянных теплицах посев можно провести уже в десятых числах апреля. Когда светит солнце, воздух внутри теплиц прогревается мгновенно, но грунт долгое время остаётся холодным. Поэтому необходимо взрыхлить почву и увлажнить тёплой водой, чтобы создать необходимые условия для прорастания семян. При сильном похолодании необходимо утеплить посевы дополнительно, укрыв их полиэтиленовой плёнкой.

В парниках создаётся благоприятный микроклимат для развития рассады капусты

Посев семян в открытый грунт

Можно высевать капусту и просто на рассадочную гряду. Когда ростки окрепнут, их прореживают, а в конце мая - начале июня высаживают на постоянное место. Такая рассада вырастает крепкой и закалённой. И хотя перед высадкой она менее рослая, чем выращенная на подоконнике, она быстро перегоняет её в развитии, поскольку не нуждается в адаптационном периоде.

Посевы в открытом грунте прикрывают плёнкой на дугах

Опытные огородники предпочитают среднепозднюю и позднюю капусту высевать сразу на постоянное место. Безрассадный способ имеет свои преимущества: не надо возиться с рассадой, тратить время и силы. Кроме того, в открытом грунте вырастают жизнеспособные крепкие растения, адаптированные к жизни под открытым небом. Отсутствие пересадки способствует сокращению периода вегетации и ускорению созревания кочанов. У растений развивается более мощная корневая система, уходящая в глубокие слои грунта, что обеспечивает их лучшее снабжение влагой.

Ростки капусты на грядке, укрытые банкой, прекрасно переживут похолодания

В центральных областях посев осуществляют в последних числах апреля - начале мая, на юге раньше, во второй декаде апреля. Кольраби и пекинскую капусту можно подсевать до конца июля, используя освободившиеся от ранних овощей грядки. К этому времени должна хорошо прогреться земля, а температура воздуха днём не опускаться ниже +12°С. Можно укрыть участок под капусту чёрной плёнкой - это значительно ускорит прогрев почвы. Для прорастания семян необходим определённый температурный режим, и чем теплее будет на улице, тем меньше времени понадобится для появления всходов и тем интенсивнее станут они развиваться. В холодной почве семена могут пролежать длительное время и начнут прорастать лишь после прогревания грунта до +5°С. В нагретой солнцем земле до +20°С ростки видны уже на 4 день, при более низкой температуре +10°С прорастание может затянуться на 2 недели. В центральных и северных регионах нередки весенние возвратные заморозки, поэтому грядку с посевами обязательно укрывают агроволокном или сеют капусту под пластиковые бутылки.

Посеянная на грядке капуста вырастает более жизнестойкая

Видео: 30, 31 марта, посев капусты

Когда сеять капусту на рассаду в зависимости от вида

При определении сроков посева обязательно учитывают период вегетации разновидностей капусты. Ранние виды дают урожай уже через 90–120 дней - в конце июня. Их высевают с начала марта до конца марта. Созревшие головки среднеспелой капусты убирают через 120–160 дней после посевной, в конце июля - августе. Рассадный период у неё начинается с 25 марта по 25 апреля. Позднеспелой капусте для формирования кочанов требуется 160–180 дней. Посев на рассаду поздних сортов проводят весь апрель. Можно посеять каждый вид единовременно или провести конвейерные посевы с интервалом в 7–10 дней, растянув время сбора урожая.

Семена поздних сортов капусты высевают на рассаду в апреле, чтобы в октябре собрать урожай

Сроки посева варьируются в зависимости от климатических зон. В Сибири и на Урале сеют семена капусты на неделю-две позже, чем в центральных областях. Ранние сорта высеваются в середине апреля, средняя и поздняя - в первых числах мая.

В южных регионах, наоборот, посевную проводят уже в конце зимы. Рассаду ранней капусты начинают выращивать в третьей декаде февраля, а с начала апреля пересаживают её в незащищённый грунт.

Видео: лучшие сорта капусты. Ранние и поздние сорта. Когда сажать капусту на рассаду

Когда лучше высаживать рассаду капусты в грунт

Будущий урожай капусты во многом зависит от качества рассады и своевременной пересадки её в грунт. Готовые к высадке на грядку сеянцы должны иметь крепкий стволик высотой 10–15 см и 3 пары настоящих листьев.

Рассада с крепким стволиком высотой 15 см и 2–3 парами листьев готова к пересадке в грунт

Переросшая, слишком вытянувшаяся рассада хуже приживается. Высаживают рассаду на участок в последних числах апреля - мае. Конкретное время высадки зависит от сортовой принадлежности и погоды. Если днём солнечно и тепло, а утром встречаются морозные утренники, подготовленная рассада не пострадает от непродолжительного снижения температуры до -3°С. Но если весна затяжная и холодная, не стоит торопиться, следует отложить пересадку растений до потепления.

Рассаду в грунт высаживают при установившейся тёплой погоде на подготовленную грядку

Рассаду ранней капусты, созревающей в июле, высаживают на грядку через 40–55 дней после посева, с 25 апреля по 15 мая. С середины мая до середины июня на участок пересаживают рассаду средней спелости в возрасте 35–40 дней. Капустная рассада поздних сортов готова к высадке в грунт в возрасте 30–35 дней.

Таблица: сроки высадки рассады

Видео: посадка рассады капусты в грунт

Благоприятное время для посева капусты в 2019 году по Лунному календарю

Опытные огородники, планируя посевные или посадочные работы, стараются придерживаться Лунного календаря. Ведь ещё наши предки заметили, что ночное светило влияет на растения, причём неодинаково в разные фазы. Самый лучший период посевной и высадки рассады приходится на растущую Луну, которая аккумулирует энергию. В это время энергия и соки в растениях устремляются вверх, способствуя их интенсивному росту.

Лунный календарь составляется с учётом фаз Луны и прохождения её по знакам Зодиака

Семена, попадающие в почву в этот период, быстро набухают, воздействие ночного светила усиливает их прорастание. Такие дни хороши для посадки и пересадки любых растений, особенно тех, которые выращиваются ради листьев. В фазу растущей Луны все посевы нуждаются в большом количестве воды и питании, это наиболее подходящее время для полива и подкормок.

На убывающую Луну большая часть соков находится в корнях, поэтому лучше в это время не проводить пикировку рассады или посадку её на новое место: даже незначительное повреждение корней может ослабить растения и замедлить их развитие. Не рекомендуют посадку и пересадку планировать в фазы полной Луны и новолуния, когда жизнеспособность растений снижена. В период полнолуния, который длится 3 дня, можно проредить посевы капусты, очистить почву от сорняков. В дни новолуния, продолжающиеся тоже три дня, прекращается циркуляция соков, рост растений останавливается. Нежелательны в этот период посевы, посадки и пересадки. В такие дни лучше заняться защитой растений от болезней.

При планировании огородных работ важно учитывать и прохождение Луны по зодиакальному созвездию. Знаки Зодиака по-разному влияют на овощные культуры: одни способствуют хорошей всхожести семян и активируют рост растений, другие подходят для сбора урожая и других огородных работ. Самые плодородные знаки - Рак, Скорпион, Рыбы. Если при посевах учитывать фазу Луны и её прохождение по плодородным знакам Зодиака, капуста будет развиваться более интенсивно, стремительно набирая листовую массу.

При посеве семян в благоприятные дни ускоряется процесс их прорастания и рост сеянцев идёт более интенсивно

Таблица: хорошие и плохие дни для развития капусты по Лунному календарю 2019 года

В неблагоприятный период лучше вообще не работать с растениями. В эти дни лунного месяца нежелательны посевы и пересадка.

Если планировать посев и пересадку капусты в соответствии с фазами Луны, можно ускорить процесс развития растений, повысить их жизнеспособность. Однако для получения высоких урожаев мало просто придерживаться рекомендаций Лунного календаря. Только посев семян в оптимальные сроки, регулярный правильный уход за капустой принесёт желаемые результаты.

Существует много видов и сортов капусты. Наибольшее распространение в России у белокочанной капусты. Ранние сорта используют для летних салатов, щей, голубцов, поздние сорта используют для хранения в квашеном и свежем виде.

Краснокочанная - обладает повышенным содержанием витаминов и каротина по сравнению со своей белокочанной родственницей.
Цветная - богата белками и микроэлементами, хороша как диетический продукт.
Брокколи - кладезь витаминов - с неё начинают прикорм грудных детей.
Савойская - рыхлые кудрявые кочанчики очень нежной капусты, прекрасна во всём, но выращивается редко.
Кольраби - разросшаяся кочерыжка с очень нежным и сладким вкусом, идеальна для летних салатов, поздние сорта хорошо хранятся.
Брюссельская - чемпион по полезным веществам, однако из-за долгого периода выращивания - настоящая редкость.
Пекинская - напоминает кочанный салат, листья нежные и рыхлые, очень скороспелая.
Китайская - безкочанная капуста, едят молодые листья с черешками.
Кале - листовая капуста, можно использовать как декоративную из-за необычных кудрявых листьев.

Все виды можно выращивать через рассаду, некоторые сорта сеют сразу в грунт. Однако каждый вид предъявляет свои требования к почве и условиям посадки.

Фотогалерея: виды капуст

Белокочанную капусту разных сроков созревания можно использовать с июня до нового года Краснокочанная капуста значительно богаче минеральными веществами, прекрасна для салатов и в засолке Кольраби представляет собой сочную кочерыжку, употребляемую в основном в свежем виде, можно вырастить несколько урожаев за сезон Цветная капуста может быть не только белой, но и фиолетовой, и салатного цвета брокколи очень вкусна и полезна, может с одного корня дать несколько урожаев Рыхлые и кудрявые кочаны савойской капусты очень вкусны в салатах, щах и голубцах Самая поздняя из капуст - брюссельская - растёт до ноября, выдерживает морозы до -8 Пекинскую капусту вырщивать не сложнее, чем белокочанную, можно выращивать весной и дополнительно осенью
Китайская капуста не образует кочанов, употребляют в свежем виде Декоративную капусту оспользуют в цветниках

Рассаду крайне нежелательно выращивать в условиях тёплой квартиры. Если нет возможности посадить под плёнку на освещённом участке, то ставьте рассаду на светлом прохладном балконе. Лишь цветная капуста требует более тёплого содержания.

Подготовка к высадке в открытый грунт

Дней за 7–10 тепличную рассаду нужно начинать закалять и приучать к открытому воздуху. Первые 2 дня вы просто понижаете температуру в тепличке на 3 часа, это можно сделать открыв форточку или приподняв край плёнки, всё зависит от того, как выращивается рассада.

Следующие 3 дня нужно приучать растение к солнцу, вынося её на открытый воздух под солнечные лучи, при этом в первый день лучше притенить растения марлей. Время принятия солнечных ванн - 1,5–2 часа, постепенно увеличивая продолжительность.

С пятого - шестого дня немного сокращаем полив и оставляем уже на полный день и ночь, конечно, следя за погодой. Температура не должна опускаться ниже ноля градусов, а рассаду цветной капусты в этом случае лучше занести в тепло или укрыть.

Крепкая и хорошая рассада должна иметь 4–5 настоящих листиков. Желательно каждый сеянец выращивать в индивидуальном стаканчике или ячейке.

Рассаду капусты лучше выращивать в небольших ячейках

Сроки высаживания рассады

Капуста - растение холодостойкое, выдерживает даже незначительные морозы до -3–5 градусов, поэтому высаживать в грунт её можно достаточно рано, но цветную капусту высаживайте только когда нет угрозы возвратных заморозков. В любом случае, если вы посаженные в грунт растения укроете лутрассилом, то не только спасёте от внезапных морозов, но и обережёте от крестоцветной блошки.

Для получения самых ранних урожаев высаживают скороспелые сорта: белокочанной, краснокочанной, цветной, брокколи и кольраби. Через 2 недели высаживают среднеспелые сорта и ещё через 2 недели - позднеспелые.

В холодное лето кольраби можно сажать всё лето, регулярно получая свежую капусту к столу

Некоторые сорта кольраби можно высевать в середине лета, получая к концу осени хорошие кочерыжки для длительного хранения. Также в 2 срока посадки можно вырастить скороспелую пекинскую капусту.

Подготовка участка

Капуста очень влаголюбивое растение, кроме того, она любит солнце, поэтому к выбору места посадки нужно подойти ответственно.

Место для грядки

Выбирая место для грядки, следует учесть, что нельзя сажать её после крестоцветных, к которым относятся сама капуста, редис, редька, а также такие сидераты как горчица, рапс, редька масличная и сурепица. Высаживая капусту не соблюдая севооборот, вы можете получить плохой урожай из-за болезней и вредителей: килы и крестоцветной блошки.

Корень капусты, повреждённый килой - растение чахнет, не растёт

Советуют возвращать капусту на такие грядки не раньше, чем через 2–3 года. Но если нет возможности выращивать на новом месте, то в обязательном порядке в лунки для рассады подсыпают 1–2 ведра компоста.

Лучшими предшественниками для капусты являются: картофель, помидоры, репчатый лук, все тыквенные (огурец, кабачок, патиссон и тыква). Хорошие предшественники: картофель, морковь и свёкла, фасоль и горох, перец и баклажан.

Участок для грядки выбирайте открытый и солнечный с суглинистой почвой.

Подготовка грядки

Каждый вид капусты требует определённого пространства, в зависимости от размера, до которого она вырастает. Это следует учитывать при формировании грядок.

Из маленьких растений вырастают большие крупные капусты, поэтому места для них не жалейте

Лучшая ширина грядки для капусты - от 70 сантиметров. На более узких грядках хорошо сажать кольраби или пекинскую.

Подготовка почвы

В традиционном земледелии рекомендуется глубокая и тщательная весенняя перекопка почвы, с внесением в неё минимум 1 ведра компоста на каждый квадратный метр грядки. Если почва на участке кислая, то дополнительно вносим по 1–2 стакана мела или доломитовой муки. Непосредственно в лунки добавляют по 1 чайной ложке золы и ½ чайной ложки нитрофоски.

В природном земледелии почву под растение не копают, а просто делают большие лунки, до 70 см в диаметре и вносят туда перепревший компост или почву с тёплых грядок из-под огурцов. Минеральные удобрения не применяют

Как высаживать рассаду капусты в открытый грунт

Грядки сделаны, почва подготовлена и хорошо пролита - пора высаживать закалённую рассаду в грунт.

Для начала нужно сделать лунки, расстояние между которыми зависят от вида растения. Высаживать можно как в шахматном порядке, так и рядками.

Таблица - расстояние между лунками для различных видов капуст

Сроки высадки капусты колеблются от конца апреля и до начала июня. Лучше выбрать пасмурный день, а если стоит ясная погода - то сажайте вечером.

За час до пересадки рассаду хорошо поливают водой, можно добавить препарат НВ 101 (1 капля на литр воды) или развести по инструкции гетероауксин или корневин - он помогает восстановить повреждённые корешки.

Этапы пересадки

В соответствии с таблицей выкапывают лунки для рассады. Поливают водой.
Размечают грядку для капусты, делают в ней лунки
Рассаду вытаскивают из рассадного ящика и разделяют на отдельные растения, выбирая самые крупные, мощные и здоровые. У цветной капусты сеянцы с 6 листьями считаются переростками и хороший урожай не дадут.
Рассада, выращенная в одной ёмкости часто повреждается при высадке в грунт
Если рассада в индивидуальных кассетах, то её просто вытаскивают из ячеек.
Закалённая капуста, выращенная в индивидуальных стаканчиках продолжает расти, не болея
Высаживают каждый росточек в лунку и засыпают землёй, при этом заглубляя капусту до семядольных листиков.
Капусту высаживают в грунт, заглубляя до семядольных листьев
Слегка поливают для того, чтобы земля осела, и подсыпают мульчу (сухую землю, торф, измельченную органику).
Для защиты от мышей или медведки одевают пластиковые кольца.

При посадке рассады из общего ящика повреждение корней неизбежны, поэтому наблюдайте за подвявшими растениями, сделайте им притенение на несколько дней.

Видео - посадка ранней капусты

Уход

Капуста достаточно неприхотливое растение, основными этапами к хорошему урожаю являются своевременные поливы, подкормки, рыхления, а также борьба с вредителями. Для цветной капусты также важно притенение образующейся головки, для этого обычно накрывают её обломанным листом.

Полив

Капуста очень требовательна к влаге в почве. Поливать её в первую неделю после посадки следует каждый день по литру на каждое растение. В следующие 2 недели поливайте каждые 3 дня, ориентируясь на погоду, расходуя по 8 литров воды на квадратный метр. В дальнейшем нужны поливы 1 раз в неделю по 10–15 литров на метр. В жаркую погоду очень хорошо делать дождевание из лейки, освежая растение утром и вечером. Обязательно проверяйте, на какую глубину вы смогли промочить почву. В дождливое лето поливов производят меньше.

Капельный полив капусты позволяет поддерживать необходимую влажность

Очень хорошо себя зарекомендовали такие действия как мульчирование и капельный полив. В качестве мульчи применяют различные органические части растений: порубленные сорняки или сидераты, сено, солома, щепа. Капельный полив помогает поддерживать влагу в почве постоянно.

Подкормки

Для капусты проводят 3 или даже 4 подкормки за сезон. Обязательно все подкормки делаются по влажной почве, то есть сначала пролили растение, а потом под каждый корень влили удобрение, иначе просто сожжёте корни.

Первые внесения удобрений начинают через 2 недели после высадки рассады в грунт. Обычно в это время применяют азотные подкормки: разведённые коровяк или птичий помёт в соотношении 1:20. Под каждое растение нужно внести не менее полулитра раствора.

Если органики нет, то используют минеральные подкормки, разводя в ведре воды 10 грамм мочевины и 15 грамм монофосфата калия.

Вторая подкормка ещё через 2 недели такими же удобрениями, но уже в больших объемах - до 1 литра на каждое растение.

Третья подкормка проводится только для средних и поздних сортов ещё через 2 недели (45 дней от посадки в грунт). В 10 литрах воды разводят 0,5 литра коровяка, куриного помета или Оргавита (конский навоз) с добавлением 15 грамм монофосфата калия. Под каждое растение выливают уже по 1,5 литра раствора. Это помогает быстрому росту кочана.

Для самых поздних проводят четвёртую подкормку спустя 2 месяца от посадки. Состав и количество удобрения - как предыдущая.

Рыхление посадок

После каждого полива следует рыхлить верхнюю корочку земли. Однако замульчированная почва с достаточным количеством органики в этом процессе не нуждается. Поэтому для облегчения выращивания капусты лучше применять мульчу.

Мульчирование грядок позволяет не рыхлить их после каждого поливасовместные посадки с капустой

Борьба с вредителями

Капусту любим не только мы, но и большое количество вредителей.

Весной на рассаду садится капустная муха и крестоцветная блошка, летом - капустная белянка и её потомство - гусеницы, а осенью боремся с тлёй.

Капустная муха откладывает личинки у корня растения, которые потом вылупляются и вгрызаются в стебель, повреждая и угнетая капусту Крестоцветная блошка на листе капусты Капустная белянка откладывает яйца на нижней стороне листа, вредят капусте гусеницы Гусеница капустной белянки объедает листья, иногда забирается внутрь кочана Тля на капусте чаще всего появляется ближе к осени на старых листьях

Болезни капусты - кила и чёрная ножка, профилактикой которых является севооборот.

Растения-соседи

Для уменьшения количества вредителей, а также для увеличения урожая с определённой площади земли советуют проводить совместные посадки.

Небольшие и ранние виды, такие как кольраби, пекинская можно высаживать с огурцами в одной грядке. Раннюю кочанную капусту хорошо высаживать с позднеспелыми культурами: корневой сельдерей, свёкла. Позднеспелые сорта уплотняют наоборот, ранними культурами: салат, редис, горох. Очень важно подбирать растения с одинаковыми требованиями к влажности.

Чаще всего с капустой сажают бархотки, своим резким запахом эти цветы отгоняют многих вредителей

Например, чеснок очень хороший сосед для капусты - отгоняет многих вредителей, но сажать его лучше по краю грядки, чтобы лишний раз он не поливался.

Хорошими отпугивателями вредителей являются укроп, барахатцы, сельдерей листовой, фенхель, шпинат, календула, базилик. Их можно сажать прямо среди рассады.

Видео - Секреты ухода

Чтобы быть здоровыми, нужно каждый день употреблять капусту. Самой первой в начале лета появляется цветная, кольраби, кочанная капусты. За ними можно наслаждаться брокколи, пекинской, савойской капустой. Используя разные сорта, сроки созревания капуст растягивается на всё лето и осень, а кольраби, брюссельскую и пекинскую можно высевать и летом, получая свежий урожай осенью и храня его до зимы. Самой последней созревает брюссельская капуста, она растёт даже при понижении температуры до -5 градусов.

Капусту называют барыней на грядке: сидит вся такая красивая, круглая, гладкая, в тысяче одежек… Только вот вырастить капусту отличного качества не так то просто. Богатый урожай начинается с выращивания здоровой, крепкой рассады. И здесь стоит обратить внимание на сроки посадки капусты. Они зависят от сорта и разновидности капусты. В этой статье разберем сроки посадки семян на рассаду и высадки ее в открытый грунт . Речь пойдет о белокочанной и цветной капусте, брокколи, брюссельской, савойской и т.д. Словом, максимум информации по срокам мы попытались здесь собрать.

Таблица: Сроки посадки капусты и других культур

Табличка удобная, но в полной мере не раскрывает всей информации по срокам, поэтому обратимся к другим источникам.

Белокочанная капуста

Сорта делятся на три вида:

ранние,
среднеспелые,
позднеспелые.

В зависимости от срока созревания рассчитывается срок посева семян на рассаду:

От даты возможной посадки рассады вычитают 45-50 дней.

Рассаду белокочанной капусты среднеспелых и поздних сортов чаще всего выращивают под пленочным укрытием в открытом грунте или в тепличках, начиная с апреля. Рассаду ранних сортов можно выращивать и на подоконнике, посеяв семена в марте (тогда в конце июня — начале июля можно будет собирать урожай).

ранняя капуста: 20 — 25 марта (урожай собирают в конце июня — начале июля),
среднеспелая: с 20 — 25 апреля по 1 — 3 мая,
позднеспелая: с 1 по 15 апреля.

В открытый грунт рассаду белокочанной капусты высаживают, как правило, в такие сроки:

ранняя капуста: в конце апреля — первой декаде мая,
среднеспелая: с 25 мая по 5 июня (не позднее 10 июня),
позднеспелая: 15 — 25 мая.

Рассада, готовая к пересадке на постоянное место, имеет 4–5 настоящих листов и высоту примерно 15 см. Растения, имеющие большее количество листов, переросли. Лишние листочки (2 нижних) рекомендуют обрывать, они в конечном счете все равно завянут, но до этого момента только будут мешать растению. Высаживать рассаду в грунт лучше всего под вечер, а на следующий день притенить, если стоит жаркая и солнечная погода.

Краснокочанная капуста зреет дольше белокочанной, поэтому посев семян на рассаду осуществляют раньше: позднеспелые сорта высевают в начале марта, раннеспелые — в начале апреля.

Брокколи

Благодаря отменным вкусовым качествам, эту разновидность капусты выращивают практически все дачники. Сажают ее рассадным способом и посевом семян в открытый грунт. На личном опыте можем сказать, что отличная капуста брокколи вырастает у нас из рассады, выращенной нами на подоконнике. В марте мы сеем семена на рассаду, а в конце мая высаживаем рассаду в открытый грунт. Молодые, еще не окрепшие растения накрываем обрезанными 5-литровыми бутылями. Получаются мини-парнички. Рассада приживается отлично. Наш любимый сорт — «Линда». Ну а теперь более подробно о сроках.

Посев семян брокколи на рассаду производят за 40-45 дней до высадки ее в открытый грунт. Оптимальный срок посадки семян — середина марта . Рассада готова к высадке в грунт на постоянное место в мае месяце. К этому времени растение должно иметь 5-6 листьев. Лучше не дожидаться, пока рассада перерастет, у таких растений получаются мелкие головки.

Брюссельская капуста

Брюссельскую капусту, как и другие разновидности, выращивают рассадным способом. Семена на рассаду нужно успеть посеять не позднее 25 апреля (в Средней полосе РФ). Рассада, готовая к высадке на постоянное место, также должна иметь 5-6 листочков. Растение в возрасте 40-50 дней высаживают в открытый грунт в конце мая — самом начале июня.

Интересно, что брюссельская капуста — растение двулетнее. На первый год — плодоносит, на второй год — дает семена. Вот что получилось, когда мы случайно оставили торчать в земле стебель брюссельской капусту на зиму:

Цветная капуста

Пожалуй, самая капризная разновидность капусты. Цветная капуста чувствительна к почвам, ветрам, низким температурам и особенно уязвима на ранних стадиях выращивания рассады.

Сроки посева семян цветной капусты:

Семена сеют на рассаду 15-25 марта, а рассаду сажают в грунт в конце апреля-начале мая,
Семена высевают в открытый грунт с первой декады мая до середины июня.

В открытый грунт рассаду высаживают в возрасте 45 — 50 дней.

Наш урожай:

Капуста Кольраби

Выращивают рассадным способом и посевом семян сразу в открытый грунт, в несколько сроков.

Рассаду сажают в 3 срока, чтобы растянуть плодоношение:

Семена сеют в середине — конце марта, а в конце апреля рассада будет готова к высадке,
Семена сеют в начале мая, и тогда 10-12 июня рассаду можно будет высаживать на постоянное место,
В последнюю неделю июля — посев семян, в конце августа — высадка рассады.

Савойская капуста

Сроки посева семян на рассаду:

раннеспелые сорта: 2 декада марта, их можно сажать и в несколько — до конца мая,
среднеподзние сорта нужно успеть посадить не позднее 25 апреля (под пленку или в парничок),
остальные сорта выращивают аналогично белокочанной капусте.

Рассаду этой разновидности капусты высаживают на постоянное место в возрасте 35 — 45 дней, когда на растениях образуется 4-5 листочков.

Сроки высадки рассады в грунт:

Раннеспелые сорта начинают высаживать в 1 декаде мая, затем — среднеспелые, а во 2 декаде мая — среднепоздние.

Пекинская капуста

Сажают в несколько сроков , как рассадным методом, так и посадкой семян в открытый грунт:

В первой декаде апреля сеют семена, и уже через 3 дня появляются первые росточки. Спустя 7 суток их можно распикировать в горшочки. В начале мая, спустя 30 дней после посадки, в фазе трех листьев, рассада пекинской капусты готова к высадке на постоянное место.
В конце лета пекинскую капусту можно посадить в качестве второй культуры на освободившиеся участки. Семена замачивают и высевают в июле месяце, затем пикируют и в начале августа высаживают молодые растения на грядку. Если в конце лета будет достаточно дождей, можно ждать богатого урожая 😉

Уф, что касается сроков посадки капусты, кажется, разобрались. Надеемся, информация была для вас полезной 😉 Удачной посевной!

Кира Столетова

Выращивание поздней капусты - процесс довольно трудоемкий. Эта холодостойкая огородная культура очень требовательна в уходе. Для получения хорошего и качественного урожая посадкам требуется много влаги, света. В культивировании важна и правильная посадка поздней капусты.

Особенности культуры

Описание поздней капусты:

хорошие показатели урожайности при грамотном и своевременном уходе;
длительный срок хранения головок (до 9 месяцев);
уборка производится не только ручным, но и механизированным способом;
универсальное применение в кулинарии - в свежем, квашенном, тушеном виде;
нововыведенные сорта и гибриды обладают высокой устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям, болезням и вредителям;
практически каждый сорт поздней капусты, высаженный в открытый грунт не боится осенних заморозков.

Период созревания кочанов после проведении высадки семян на рассаду составляет 195 дней.

Подготовка почвы

Посадка и выращивание поздней капусты осуществляется в плодородную и структурированную почву. Чтобы получить хороший урожай, посадить эту культуру необходимо на суглинистой почве с высоким содержанием гумуса. Именно в такой почве дольше всего удерживается влага, которую капуста очень любит.

Прежде, чем садить рассаду на участке, его необходимо удобрить ранней весной. Для этих целей используют органику - компост или перепревший навоз. На 1 м2 вносят ведро питательных веществ.

Чтобы еще больше улучшить состав почвы к органике добавляют минеральные компоненты - фосфор 30 г, калий - 20 г и комплексное удобрение - 30 г.

Посадка рассады в открытый грунт

Выращивание рассады поздней капусты осуществляется в домашних условиях, на подоконнике, поскольку эта культура боится весенних заморозков. Технология посева семян, ухода за ними ничем не отличается от технологии выращивания рассады ранних среднеспелых сортов. Единственное отличие - это сроки. Оптимальное время для высева семян - последняя декада апреля (25-29 числа). Такой срок подходит для Урала, Подмосковья и регионов средней полосы. Ранняя капуста высаживается в конце марта - вначале апреля.

В открытый грунт нежная рассада капусты поздних сортов пересаживается после того, как минует угроза последних весенних заморозков.

Схема высадки поздней капусты следующая:

расстояние между растениями 55-60 см;
междурядья - 60 см.

Схема посадки поздней капусты может осуществляться в шахматном порядке. Такая высадка значительно экономит место на участке.

Высаживать позднюю капусту на грядку рекомендуется в пасмурную погоду вечером. Так молодая и нежная рассада не обгорит под лучами палящего солнца. Сажать растения нужно на глубину до первого листика. Затем хорошенько уплотнить по краям, чтобы растения лучше укоренились и росли прямостоячими.

Особенности ухода

После того, как произведена посадка капусты поздних сортов на участок, ей необходимо оказать максимально качественный и грамотный уход.

Увлажнение почвы

Регулярный полив является самым важным условием по уходу, поскольку капуста относится к влаголюбивым культурам. Корректировка поливов осуществляется с учетом погодных условий.

Сразу после посадки растения поливают из расчета - 1 л. воды на один росток. Последующие двадцать дней рассаду поливают через каждые 3 дня - на юге, в регионах средней полосы - через каждые 4-5 дней. При этом на 1 м2 площади расходуют по 8 л. воды. После этого полив проводится один раз в неделю с расходом жидкости до пятнадцати литров на 1 м2.

Потребность капусты во влаге повышается, особенно в период формирование завязей и кочанов. В этот период расход воды составляет около 20 л. на 1 м2 земли.

После того, как кочаны завяжутся полив сокращают до 10 л. на такую же площадь.

Если поздняя капуста выращивается для хранения, полив прекращают за месяц до сбора урожая в регионах средней полосы, на юге - за две недели до уборки.

Освещение

Рыхление и прополка

Основной уход и выращивание этой культуры предполагает регулярное рыхление грунта. Данную процедуру проводят через день после каждого полива. Рыхление повышает влаго- и воздухопроницаемость почвы.

Участок с посадками нужно держать в чистоте и регулярно его пропалывать по мере роста сорной травы.

Подкормки

В процессе выращивания поздняя капуста нуждается в подкормке. За весь сезон поздняя капуста также, как и ранняя, удобряется четыре раза.

Первый этап

Первая подкормка вносится через две недели после высадки рассады в грунт. В этом случае применяется азотсодержащая подкормка, которая обеспечивает наращивание листьев при формировании розетки. Азот может содержаться как органике, так и в минеральных удобрениях.

Возможные варианты удобрений для поздней капусты на десятилитровое ведро воды:

удобрение жидким коровяком - 0,5 л.;
аммиачная селитра - 20 гр.;
подкормка мочевиной - 20 гр..

На одно растение расходуют по 0,5 л. питательного раствора.

Второй этап

Через две недели после первого кормления проводится второе. В данном случае в каждую ямку выливают по 1 л. жидкой подкормки.

На этом этапе роста поздней белокочанной капусте требуется комплексное питание - органика плюс минеральные подкормки:

Птичий помет (0,5 кг) смешивают с азофоской (30 г) и добавляют к этой смеси столовую ложку препарата - Кристалон, Кемира или Растворин. Приготовленную смесь разводят в 10 л. воды.
Куриный помет или компост (0,5 кг), 200 г древесной золы разводят в 10 л. воды.

Третий этап

Данная подкормка вносится для более поздней белокочанной капусты. Питание проводится через десять дней после внесения предыдущей подкормки:

фосфатные удобрения (30 г) смешивают с настоем коровяка (1 л на 10 л воды);
фосфатные удобрения (30 г) смешивают с Кристалоном, Растворином или Кемирой (1 столовая ложка). Полученную смесь доводят до объема десяти литров водой.

Расход - 10 л на 1 м2 земельного участка.

Такая подпитка требуется растениям для созревания сочного и вкусного урожая.

Четвертый этап

Завершающее кормление поздней огородной культуры проводится за три недели до сбора урожая. Данная подкормка обеспечит кочанам длительный срок хранения.

Есть два варианта такого питания:

20 гр. калийных удобрений растворяют в 10 л. воды;
0,5 л. зольного настоя доводят до объема 10 л холодной водой.

Срезка кочанов

Уборка кочанов на участке проводится после того, как пройдут первые заморозки. Именно в это время нужно убирать капусту с грядки, чтобы получить сладкие, сочные и мягкие кочаны. Поздняя капуста отлично переносит заморозки до -7°. Поэтому многие огородники специально ждут, когда кочаны слегка подмерзнут, а после этого снимают весь урожай.