Гравилат речной (Geum rivale L.). Гравилат речной растение фото

В ландшафтном дизайне широко применяется скромный, но в то же время утонченный гравилат. Этим удивительным многолетником декорируют каменные рокарии, альпийские горки, а также клумбы разной формы, в том числе и рабатки. В палисаднике он прекрасно уживается с гвоздиками, и колокольчиками. Бархатные соцветия огненно-красного и желто-оранжевого цвета контрастно выделяются на фоне темной зелени. Выращивание этого цветка не требует академических знаний. Садоводу важно понять характер растения, чтобы подружиться с ним.

Нюансы посадки

На даче следует найти хорошо освещаемый участок, который прогревается солнцем более 8-10 часов в сутки. Это теплолюбивые культуры, и они не переносят густых затенений. К основным принципам посадки гравилата и ухода за ним (фото и описания разновидностей приведены ниже) можно отнести следующее:

Правильно подобранная почва. Влажные участки необходимо высушивать специальными способами. Некоторые рекомендуют сделать грядку в виде насыпи или покупать сорта, которые любят влагу. В лунке обязательно нужно сделать дренаж из камней либо керамзита. Перекапывая участок, землю следует смешать с песком.
Расстояние между кустами. Оно должно быть в пределах от 15 до 20 см, чтобы лиственная розетка свободно развивалась.
Максимальная удаленность корней от грунтовых вод. В чрезмерно увлажненной земле корневая система начинает гнить, а также появляется серая плесень.

Болезни и вредители в основном не поражают этого представителя семейства Розовые. Более того, кусты очень легко размножать на своем приусадебном участке. Достаточно высеять семена в контейнер весной (март), а в последних числах апреля пересадить саженцы в открытый грунт. Стоит учитывать, что угроза заморозков все еще остается, поэтому ростки нужно накрыть. Для этих целей используют

агроволокно;
пленку;

Однако молодняк выбросит цвет лишь на следующий год. Второй способ размножения – деление кустов. Весной или ранней осенью нужно выкопать куст и аккуратно разделить его на две части. Перед посадкой в ямку налить воды, чтобы корешки не завяли.

При необходимости важно уменьшить кислотность почвы. Для этого в нее добавляют несколько частей древесной золы.

Особенности ухода

Хотя гравилат и не назовешь капризным растением, все же его нужно регулярно подкармливать минеральными и . Можно вносить калийно-фосфатные субстраты, торф, навозный или лиственный перегной, а также нитрофоску (три в одном – азот, калий и натрий). Кроме этого, важно обеспечить цветку благоприятные условия:

поливать по мере засыхания земли;
рыхлить почву, убирая сорняки;
очищать куст от засохших листьев и цветоносов.

Однако многое зависит от разновидности культуры. Есть сорта, которые устойчивы к морозам. Другие виды спокойно уживаются в слегка затененных садах. Для третьих излюбленным местом служат речные долины. Поэтому с каждым из них нужно познакомиться лично.

На зимний период зелень необходимо срезать под корень, а грядку накрывать мульчей. Высохшие листья, а также сосновые или елочные иголки (слой до 10 см) станут надежной защитой от лютых морозов.

Род Гравилат

Всего на земном шаре насчитывается около полусотни видов этого изысканного цветка. И только 20 сортов гравилата относят к травянистым растениям, которые используются для посадки в открытом грунте. Из них лишь 7 можно встретить на территории России, которые приспособлены для выращивания в умеренных и холодных широтах. Европейский климат тоже подходит для некоторых разновидностей этого рода.

Городской

Во многих странах его именуют травой Святого Бенедикта. Период цветения гравилата городского длится около четырех месяцев – с мая по август. Миниатюрные цветочки, диаметром в 2 см благодаря 5-ти ярко-желтым лепесткам напоминают солнце. Махровая серединка идет того же оттенка, но в некоторых экземплярах она имеет коричневую окантовку, выполненную из мелких тычинок. Весь стебель покрыт нежными ворсинками. Листья собраны в тройчатую розетку, которая насажена на длинные корешки.

Высота дикорастущего растения варьируется в пределах от 40 до 80 см, что позволяет использовать гравилат городской для оформления прямоугольных клумб. Вот основные моменты в выращивании:

Морозо- и засухоустойчив.
Не переносить слишком увлажненные (заболоченные) почвы с высоким содержанием солей.
Высадку проводят семенами в начале весны.
Между грядками ширина должна быть больше полуметра.

Научно доказано, что корни растения обладают лечебными и противоядными свойствами. При этом многие хозяйки добавляют его как пряность в супы и алкогольные напитки (вино или эль).

Не стоит глубоко зарывать в землю семена, достаточно углубить их на 1,5-2 см. Тогда всходы появятся раньше, через 2-3 недели.

Речной

В отличие от большинства своих «родственников» гравилат речной прекрасно уживается на влажных и немного затененных местностях. Это в основном могут быть:

сырые берега прудов, болот и рек;
глинистые, песчаные либо илистые почвы;
поля либо луга с питательной землей;
кустарники и леса.

В большинстве случаев он выдерживает кислые, а также известняковые участки. Это один из немногих сортов, который превосходно адаптируется в самых неблагоприятных условиях. Начиная с майских праздников и заканчивая сентябрьскими буднями, фиолетовый авенс (так его называют американцы) радует садоводов своим карминно-красным цветением.

Листья в нейтральных и чуть кислых почвах начинают менять свою окраску. На них выступают фиолетовые прожилки. Этим можно пользоваться при создании оригинального ландшафтного дизайна.

Такие травянистые растения для открытого грунта вырастают до одного метра, при этом гравилат речной способен самостоятельно удобрять почву вокруг себя. Созревшие тычинки служат своего рода органической подкормкой для него.

Чилийский

Название красноречиво подсказывает, откуда родом этот сорт. Благодаря гравилату чилийскому селекционеры вывели множество других разновидностей культуры, среди которых популярны:

Эти милые цветочки будут украшать сад около одного или двух месяцев. Бутоны начинают распускаться в 15 числах мая. К середине июля на 60-ти сантиметровых цветоножках образовываются плоды. Благоприятной температурой для прорастания семян является 15 градусов. Рассаду в ящике нужно прореживать, чтобы цветок стал более крупным.

Как только температура на улице понижается до +6°С, палисадник необходимо укрывать агроволокном.

Приручейный

В свое время ученые-ботаники скрестили чилийский и алый гравилат, и получился приручейный сорт. Его цветочки похожи на колокольчики, наклонившиеся вниз, как будто от тяжелого труда. Раскраска этой разновидности придется по вкусу многим любителям бордовых тонов, ведь именно в таком оттенке выполнены стебли культуры. На них элегантно красуются желтые лепестки с махровой серединкой. В других сортах встречаются розовые, и даже белые соцветия, которые имеют метельчатую либо щитковидную форму. Плотные листья имитируют рассеченные перья либо лопасти. В высоту гравилат приручейный достигает 0,7 м, поэтому этот сорт травянистых растений больше всего подходит для открытого грунта.

Роскошное цветение получиться только в том случае, если куст будет на открытой местности. В сезон цветения он нуждается в больших порциях солнечного света. Однако в жаркие дни обильно поливать следует только корень, а не весь участок, чтобы тем самым не создать парниковый эффект. Куст желательно обрезать, тогда он сможет разрастись в ширину.
Такие кучерявые экспонаты станут оригинальным украшением .

В грунт желательно внести торф, древесную золу, доломитовую муку, песок и растительный перегной. Эксперты рекомендуют перед посадкой обрабатывать почву фунгицидными препаратами.

Гибридный

Соцветия достигают 3 см в диаметре. Зачастую они бывают желтыми, красными и оранжевыми. При этом тычинки каждого вида похожи на россыпи янтарных драгоценностей. Листья, расположенные на длинных стеблях, имеют морщинистую структуру и усыпаны почти незаметными волосками. На каждом из них четко выделяются контрастные прожилки. Роскошность листьям придает зубчатый и чуть волнистый край. При корнях они собраны в компактную, но сравнительно густую розетку.
Гравилат гибридный имеет множество выведенных сортов, среди которых популярны:

Принцесса Юлиана;
Prince of Orange;
Гладис Перри;
Dolly North;
J. Bradshaw;
Рубин.

Любоваться этими махровыми цветениями на плотных цветоножках можно почти два месяца: май и июнь. Если же в сентябре будет теплая погода, то куст снова выбросит партию молодых бутонов.
Выращивание и уход гравилатом гибридным ничем не отличается от чилийского, поскольку выведен из него.

Осеннюю посадку нужно проводить задолго до заморозков. Саженец должен хорошо окрепнуть и укорениться, чтобы не замерзнуть при понижении температуры.

Огненный шар

От остальных представителей семейства Розовые гравилат Огненный шар отличается едкий красным оттенком. Хотя бывают разновидности и кислотно-оранжевого цвета. Крупные махровые цветки прекрасно декорируют неприглядные бордюры палисадников.
Важную роль в калибровке сорта играет пикирование. После высевания семян в контейнер нужно дождаться появления нескольких листочков, а затем разделить их и пересадить в новую емкость.

Деление кустов нужно поводить 1-2 раза в четыре года. Высаживать их следует в 20 см друг от друга. По возможности обрезать стебли, чтобы придать кусту большего объема.

Махровый

Его официальное название – Ред Драгон. Этот сорт гравилата махрового фаворит многих дачников, потому что цветок имеет объемную форму. Лепестки уложены в несколько рядов, что придает растению шикарный вид.
Необычайно кричащий оттенок красных цветов великолепно смотрится на альпийских горках. Ухаживая за культурой, следует обогатить грунт гумусом. Чтобы почва не была слишком влажной, клумбу можно приподнять на пару сантиметров выше уровня земли. Кроме прочего, нужно применять основные рекомендации для этого рода.

Из этого следует вывод. Внешне непривлекательный цветок гравилат при толковом уходе может стать изумительным экспонатом современного сада.

Гравилат активно используется в медицине со времен средневековья и имеет массу народных названий, в которых отражены внешние признаки этого растения или места произрастания, или же области применения. Например, за поникающие опущенные вниз цветки растение называется “поникница”, “чертовы головки” или “бубенчики”. А за то, что оно любит расти на влажных почвах, его называют “водяной бадан”. Использование в различных магических обрядах отразилось в названии “заговорная трава”. А медицинские свойства гравилата проявляется в названии “могущник”. Есть еще одно название – “собачник” или “собачиха” - за семена, которые цепляются к шерсти собак и других животных. Современное родовое название этого растения произошло от старой аптечной латыни, на которой были написаны травники и лечебники средневековья. Там это растение называли “кариофилате”. Чуть позже оно упростилось, и растение называли “крафилат”. Сейчас же нам это растение известно под названием “гравилат”.

Гравилат – род многолетних растений семейства Розовые. Встречается на всех континентах, кроме Антарктиды. Лекарственным сырьем служит корень с корневищем, реже надземная часть. Гравилат обладает противовоспалительным, отхаркивающим, вяжущим, успокаивающим, противокислотным, кровоостанавливающим свойствами. Отвары корней хорошо помогают при кашле, бронхитах и бронхиальной астме. Молодые свежие листья гравилата используют для салатов.

Гравилат относится к семейству Розоцветные. К этому же семейству относится огромное количество наших садовых кустарников и травянистых растений, а также и деревьев. Это слива, вишня, яблоня, груша, черешня, абрикос, малина, земляника и многие другие.

К роду гравилат относится около 50 видов, которые встречаются в умеренных и холодных зонах северного и южного полушария нашей планеты. На территории нашей страны встречается семь видов гравилата, но наиболее распространены два – гравилат городской и гравилат речной. Оба этих растения используются в медицине.

Эти два вида гравилата встречаются в немного разных местообитаниях. Гравилат речной или, как его иногда называют, ручьевой, предпочитает влажные богатые почвы. И чаще всего встретить его можно на влажных лугах, по берегам рек и ручьев, по окраинам болот. Тогда как гравилат городской более сухолюбивое растение. И растет он обычно по окраинам дорог, полей, по опушкам и полянам широколиственных лесов. Можно его увидеть в садах и парках.

Гравилат речной - это многолетнее травянистое растение высотой до 80 см. В некоторых случаях высота его может достигать и одного метра. Стебель гравилата слабоветвящийся, обычно ветвиться он начинает в верхней своей части. Стебли густо покрыты волосками. В нижней части волоски белесые и более жесткие. В верхней части их гораздо больше, они более мягкие, железистые.

У гравилата образуется два типа листьев. Первый тип листьев - это листья стеблевые, которых не очень много. Расположены они на стебле очередно, имеют трехраздельную форму с крупными прилистниками. Листья сидячие или короткочерешковые. Листья достаточно гладкие, практически без опушения. Причем верхняя и нижняя сторона отличаются по цвету - нижняя сторона более блеклая, белесая. Прикорневые листья гравилата имеют совершенно другое строение, они длинночерешковые, то есть, расположены на длинных черешках. И форма у листьев тоже несколько иная, они более широкие, более массивные, собраны в прикорневую розетку. Эти листья имеют округло-лировидное строение, форма листовой пластинки перисто-рассеченная. Причем самая крупная последняя доля имеет округло-почковидную форму с сильно изрезанным краем. Кроме нее обычно бывает две - три пары более мелких частей листа. Прикорневые листья у гравилата достаточно сильно опушены, причем и сами черешки листьев, и листовые пластинки, особенно с нижней стороны, покрыты волосками.

Но самое интересное у этого растения - это его цветки. Они выглядят совершенно необычно. Цветки некрупные и неяркие; самое яркое в них - это чашелистики, окрашенные в красновато-бурый цвет. Сами лепестки очень мелкие и невзрачные имеют обычно светло-кремовую или слегка желтоватую окраску с розовыми или красноватыми прожилками. В центре цветка расположены тычинки и пестики. Тычинки расположены по краям и несут на себе пыльцу, причем тычинки расположены ниже пестиков. Пестиков очень много и они расположены как бы на выступающем цветоложе в центре цветка. Именно на месте этих пестиков и будут впоследствии образовываться семена. Цветки гравилата колокольчатые, поникающие и головки их опущены вниз - это хитрое приспособление к самоопылению. Дело в том, что тычинки у гравилата короче пестиков и при подобном положении цветка пыльца с них ссыпается и попадает прямо на рыльце пестиков - таким образом происходит самоопыление этого растения. У гравилата так же, как и у всех растений семейства Розоцветные пять чашелистиков и пять лепестков. Но, еще одна особенность этого растения состоит в том, что на месте поникших цветков формируются направленные вверх соплодия с большим количеством плодов-семян.

Гравилат речной цветет обычно в начале лета в мае - июне месяце. На месте цветков формируются семена, и происходит это в июле – августе. Семена гравилата, если они хорошо созрели, имеют красноватый оттенок и на них образуются очень характерные выросты с крючочками. С помощью этих крючочков семена цепляются к шерсти животных и к одежде людей, и таким образом распространяются и переселяются на новые места обитания.

Гравилат городской очень похож на гравилат речной, но имеет ряд отличительных признаков. Во-первых, гравилат городской ниже речного и высота его обычно не превышает 60 см. Во-вторых, стебель его не красноватый, как у гравилата речного, а практически полностью зеленый, иногда уходящий в слегка буроватый оттенок. Отличаются и цветки. Цветки у гравилата городского желтые и лепестки их более заметны. Чашелистики не окрашены в красный цвет.

Гравилат речной цветет практически все лето, начинает цвести в мае и заканчивает в июле. Иногда цветки его можно встретить и в августе. Соответственно, и семена образуются тоже практически все лето - с июля и по сентябрь.

В медицинских целях у гравилата используют побеги, цветки и корневище. Корневище у растения темное, бурое, достаточно толстое, ползучее. На нем расположены придаточные корни, их достаточно много и расположены они довольно густо. Корневище покрыто остатками старых листьев. На срезе корневище слегка желтоватое или коричневатое и имеет очень характерный запах. Причем у гравилата городского этот запах более сильный и немного напоминает запах гвоздики. Именно поэтому гравилат городской и имеет народное название “гвоздичный корень”.

Оба вида гравилата имеют сходный химический состав. Именно потому их и применяют в медицине в сходных ситуациях. Эти растения содержат большое количество дубильных веществ (до 23% от сухого вещества), фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды. Здесь содержится большое количество алкалоидов, а также красящие вещества. Особенно много красящих веществ в гравилате речном. Оба вида содержат витамины, много каротина (провитамин A) и аскорбиновой кислоты (витамина C). Больше всего витамина C содержится в молодых листьях обоих видов гравилата.

Химический состав корневищ гравилата несколько отличается от химического состава основных надземных частей этого растения. В корневищах содержится большое количество углеводов, в частности крахмал и глюкоза. Там же содержатся пектин, органические кислоты, общая масса которых может достигать 6 – 7% от сухого веса корневищ. Здесь же содержатся эфирные масла, дубильные вещества, различные красящие вещества, сапонины и гликозиды.

Полезные свойства гравилата

Оба вида гравилата обладают сходными медицинскими свойствами. Это вяжущее, кровоостанавливающее, обезболивающее, общеукрепляющее, ранозаживляющее свойство. Кроме того, они обладают и потогонным действием, что очень важно и применяется при некоторых видах малярии. Оба этих вида используют и не только как общеукрепляющее, но и как легкое успокоительное и слабое снотворное средство.

Гравилат речной вместе с гравилатом городским признаны официальной научной медициной и применяются по одним и тем же показаниям. Эти растения признаны и гомеопатией и активно используются в ней. Но самое широкое применение они, конечно же, нашли в народной медицине. Из них готовят настои, настойки, отвары, напары. Применяют в виде полосканий, ванн, примочек, припарок и, конечно же, внутрь.

Спектр использования этого растения действительно широк. Его применяют при очень разных заболеваниях. Но, чаще всего это нефриты, циститы и заболевания дыхательных путей, такие, как ангина, астма, коклюш и даже туберкулез. Кроме того, гравилат применяют и при общих стрессах, утомляемости и депрессивных состояниях. Гравилат также рекомендуется применять при дизентериях и гельминтозах, а также при некоторых видах авитаминозов. Например, при рахите и авитаминозе по витамину C. Но самое яркое применение этого препарата при обильных кровотечениях, в том числе кровотечениях внутренних.

При депрессиях и угнетенных состояниях рекомендуется применять настойку корневищ гравилата речного. Для этого берут 5 ст. ложек сушеного корневища и заливают 500 мл качественного сухого вина (красного или белого). Можно брать даже домашнее вино. Полученную настойку выдерживают в темном помещении в течение 7 – 10 дней, после чего фильтруют и принимают по полстакана через полчаса после еды.

Из корневищ гравилата речного и городского готовят и отвар. Берут 2 ст. ложки сушеных корневищ вместе с корнями и заливают двумя стаканами кипятка. Выдерживают на огне в состоянии кипения около 10 минут. После чего дают настояться в течение одного часа и процеживают. Полученный отвар добавляют в ванны при мышечных и суставных болях. На одну ванну – один стакан отвара. А также используют в виде полосканий при ангинах и заболеваниях верхних дыхательных путей.

При обильных кровотечениях, лихорадочных состояниях, а также нервных заболеваниях рекомендуется применять настойку травы гравилата речного и городского. Для этого берут 15 г сухой травы гравилата и заливают 100 мл водки или разбавленным до 40 % спиртом. Настаивают в течение одного месяца в темном помещении. После чего применяют по 10 – 15 капель на рюмку воды два - три раза в день после еды. Это же средство можно использовать и как тонизирующее.

При кашле и бронхиальной астме используют порошок из сушеной травы гравилата. Для этого высушенную траву гравилата измельчают в ступке до мелкого порошкообразного состояния и применяют по 1/4 чайной ложки 3 – 4 раза в день, запивая водой.

Заготовка и хранение гравилата

В медицинских целях у гравилата используют как надземную, так и подземную часть - корневища. И способы заготовки и хранения этих двух частей растения различны. Например, корневище лучше всего заготавливать ранней весной, до того как растение начало цвести, или осенью, после того, как осыпятся семена.

Корневища выкапывают, тщательно моют холодной проточной водой. Для начала их можно слегка подвялить на солнце, после чего досушить под навесами в хорошо проветриваемых помещениях или в сушилках. Температура сушки должна быть не выше 40 – 50 °C, потому что при более высоких температурах вещества, входящие в состав этого растения, могут разрушаться. Готовое высушенное сырье легко ломается в руках, имеет характерный пряный аромат, похожий на аромат гвоздики и характерный терпкий привкус. Высушенные корневища хранят в плотно закупоренной таре. Если крышка будет закрыта не плотно, то аромат постепенно улетучится. Срок хранения сырья корневищ - не более 3 лет.

Надземные части гравилата заготавливают обычно в начале цветения, то есть в мае – июне месяце. Срезают их ножницами или обламывают на высоту около 15 см. Сушить их можно как в сушилках при температурах не выше 40 °C, так и на воздухе в хорошо проветриваемых помещениях при недоступности солнечных лучей. Можно раскладывать их на специальные решетки или на полотенца, а можно подвешивать вверх ногами в виде небольших букетиков. Готовое хорошо высушенное сырье легко ломается в руках. Хранят надземные части гравилата либо в хорошо закупоренных банках, либо в бумажных пакетах. Срок хранения этого сырья - не более 1 года.

Противопоказания к применению гравилата

Препараты гравилата легко переносятся и практически не имеют противопоказаний. Тем не менее, нужно помнить, что они обладают свойством повышать свертываемость крови. Поэтому, их не рекомендуется применять людям, склонным к тромбозам и тромбофлебитам, а также людям, у которых постоянное пониженное кровяное давление и людям, страдающим длительными запорами. Кроме того, большое содержание дубильных веществ требует осторожности и в этом случае не рекомендуется превышать указанные дозировки.

Применение гравилата в различных областях

Но спектр использования этого растения гораздо шире. Его применяют не только в медицине, но и в пищевой промышленности, а также в некоторых других областях.

Например, свежий сок корневищ гравилата применяют для размягчения и выведения мозолей. Сушеные корневища применяют как вкусоароматическую приправу и добавляют при приготовлении мяса, рыбы и некоторых других блюд. Используют гравилат и как заменитель гвоздики (пряности).

Стебли гравилата являются кормовым растением для некоторых домашних и диких животных. Кроме того, гравилат является замечательным медоносом и обеспечивает ранний весенний и летний медосбор.

Иногда корневища гравилата, особенно гравилата городского, заливают водой, отсекают ее с помощью перегонного аппарата и используют для ароматизации некоторых блюд и напитков, особенно в ликероводочной промышленности. Также свежие и сушеные корневища используют для подкрашивания крепких алкогольных напитков. Кроме того, эти корневища придают и характерный пряный аромат напитку.

А еще гравилат используется в пивоваренной промышленности. Корневища добавляют к пиву, чтобы срок хранения его более длительным и, опять же, эти корневища придают характерный и очень приятный аромат напитку. Например, в Швеции практически во все дорогие сорта пива добавляют корневища гравилата. А из корневищ гравилата вместе с лимонной или апельсиновой цедрой при настаивании на белом вине можно получить очень качественный и полезный вермут.

Гравилат применяют и как краситель для ткани. С его помощью можно окрашивать хлопчатобумажные и шерстяные ткани. Причем спектр цветов, получаемых с помощью этого растения, очень разнообразен - от бурого, красно-коричневого до рыжевато-зеленого.

Благодаря высокому содержанию дубильных веществ растение это использовали для дубления кож.

А свежие корневища используют как инсектицид. Для этого готовят настой свежих корневищ гравилата. Заливают их водой и настаивают в течение 3 – 5 дней. Полученным настоем опрыскивают растения для борьбы с насекомыми-вредителями.

Применение гравилата в декоративном цветоводстве

Гравилат используется также и в декоративном цветоводстве. Причем используются как дикорастущие виды этого растения - чаще всего гравилат речной, потому что стебли его достаточно ярко окрашены и выглядит он очень приятно - так и специально выведенные сорта и гибриды.

Чаще всего это гибриды, полученные из гравилата чилийского и гравилата ярко-алого, и некоторых других видов этого растения. Причем гибриды бывают очень декоративные. Среди них есть растения с ярко-алыми лепестками и лепестками желтого и оранжевого цвета. Среди них есть также и махровые формы. Кроме того, встречаются высокие сорта и низкорослые.

Гравилаты, причем как дикорастущие, так и культурные сорта, практически не требовательны к почвам. Они неплохо растут на почвах практически любого механического состава. Единственное условие – это достаточное увлажнение.

Растение это практически не требует никакого ухода. Некоторые махровые сорта следует укрывать на зиму. Особенно если снег выпадает поздно, и морозы начинаются раньше, чем выпадет слой снега, прикрывающий почки возобновления у этого растения.

Гравилат можно размножать с помощью семян, с помощью деления куста, а дикорастущие виды при помощи подземных корневищ. Посадки лучше всего производить весной или осенью. Летние посадки обычно дают плохой результат, растение приживается неважно.

Гравилат замечательно смотрится в виде бордюров, а также в сочетании с некоторыми другими высокорослыми растениями, такими, как пионы, флоксы, колокольчики.

Применение гравилата в кулинарии

Гравилат используют и как пищевое растение. Листья гравилата речного и гравилата городского добавляют в супы, салаты, делают из них пюре, добавляют в винегреты и другие блюда.

Из корневища готовят пряности. Для этого сухое корневище измельчают и добавляют к мясным, рыбным блюдам, а также в супы и к блюдам из картофеля в качестве приправы.

А еще из гравилата делают напиток. Для приготовления напитка вам потребуется 50 г свежих корней гравилата речного или гравилата городского, 1 литр воды и 50 г сахара. Корневище необходимо тщательно промыть и измельчить. Сделать это можно с помощью мясорубки или с помощью блендера. Корневище заливают водой и доводят до кипения. После чего дают настояться в течение 3 – 4 часов, охлаждают и пьют. Полученный напиток замечательно утоляет жажду и обладает уникальными вкусовыми свойствами.

И напоследок еще один рецепт. Попробуйте приготовить витаминный салат из свежих листьев гравилата и зеленого лука. К этому салату можно добавить куриное яйцо, а заправить его майонезом или сметаной. Салат этот обладает тонизирующим и общеукрепляющим свойством.

Гравилат является многолетним травянистым растением принадлежащим к семейству розоцветных. Высота растения около 70 см. Гравилат имеет прямой стебель, лировидные прикорневые листья, крупные, пяти-членные цветки светло-желтого цвета. Растение дает опушенные многоорешковые шаровидные плоды. Цветение и плодоношение гравилата происходит в течении всего лета.

В составе растения обнаружено множество полезных веществ. В его корневищах содержится много горечи, флавонов, дубильных веществ, эфирных масел, сахаров, смол. Листья состоят из гликозидов, аскорбиновой кислоты, семена – из жирных масел, эвгенола.

Гравилат — виды и места произрастания

Род гравилат включает в себя около 40 видов многолетних травянистых растений, которые распространены по всему земному шару. Наиболее распространенными являются:

— Гравилат городской в народе еще называют гвоздичным коренем, подлесником, вывишником. Он растет по всей территории России и Украины. У этого вида растения прямой стебель и ползучее толстое корневище. Растение очень неприхотливое.

— Гравилат Гельдрайхии является гибридом с прикорневыми листьями покрытыми волосками и оранжевыми цветками.

— Гравилат горный является европейским видом с темно-зелеными прикорневыми листьями, чисто-желтыми, одиночными цветками.

— Гравилат речной называют вывишником, могущником большим, змеиным коренем, одален травой, гравилатом ручейным.
Речной гравилат является многолетним растением с опушенными стеблями, лировидными листьями.

— Гравилат чилийский является многолетним растением с красными цветками.

— Гравилат ползучий является многолетним луговым, реже лесным растением с большими прикорневыми листьями, желтыми, белыми и розовыми цветками.

Гравилат очень распространенное растение. Его можно встретить по всей европейской части России, на Кавказе, в Украине. Другими местами произрастания являются Средняя Азия и Западная Сибирь.

Растение предпочитает сырые, слабокислые, богатые питательными веществами, песчаные, глинистые, илистые почвы, заливные и сырые луга, территорию возле водоемов, берегов рек и полян, обочин дорог.

Гравилат — лечебные свойства

Народная медицина использует гравилат для лечения воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта, поносов, болезней печени. Гравилат оказывает кровоостанавливающий эффект, поэтому им лечат кровотечения, кровавый понос. Его также применяют для лечения туберкулеза легких, кровотечения десен, воспаления ротовой полости и горла.

Благодаря своим вяжущим способностям гравилат эффективен при лечении дизентерии, кишечных коликов, рвоты, задержки газов, геморроя, лихорадки, маточных и геморроидальных кровотечений, малярии, бессонницы, головной боли.
Ванны из отвара корневищ применяют для лечения суставных и мышечных заболеваний, вывихов.
Примочки из измельченного свежего корневища уничтожают мозоли.

Гравилат — лекарственные формы

Лечебными свойствами обладают трава, корневища и корни гравилата. Именно в них есть большое содержание смол, эфирного масла, горьких веществ, витамина С, провитамина А.

Сбор травы необходимо делать в период цветения, с мая по июнь. Заготовку корневищ проводят поздней осенью.
Из готового сырья готовят настои, отвары, порошки.

Гравилат — рецепты

Для приготовления настоя из гравилата необходимо измельчить 1 ст. ложку травы или корней и залить их стаканом кипятка.

Отвар можно приготовить залив стаканом воды несколько ложек сырья. Корневища также можно заваривать в качестве чая.

Порошок употребляют по одному грамму на пол стакан теплой воды несколько раз в день.

Гравилат — противопоказания

Каких-либо абсолютных противопоказаний к применению гравилата не существует. Но все-таки во время приема препарата необходимо помнить, что он повышает свертываемость крови и поэтому его нужно осторожно применять людям с повышенным тромбообразованием.

Гравилат речной - дикорастущее растение, обладающее целебными свойствами. Настои из его корней принимают внутрь при разных заболеваниях.

Гравилат речной - многолетнее дикорастущее растение, относящееся к семейству Розовые. В народе существует масса других названий этого представителя флоры: змеиный корень, репей, заборная трава, рябинник болотный и еще более десятка других.

Описание растения

Гравилат речной для произрастания выбирает места, в которых влажно и сыро: его можно встретить на берегах водоемах и в болотистой местности, на подтопленных лугах. Растение распространено в России, Средней Азии, Европе, Китае.
Корневище заборной травы бурого цвета, оно толстое и ползучее. Располагается неглубоко и чаще всего просто прикрыто нижними листьями.
Стебель гравилата речного прямостоячий, мощный. Может слегка ветвиться. Окраска - темно-бордовая. Кончики веток венчают соцветия. Вырастает до 70-100 сантиметров.
Листья змеиного корня поникшие, перистые. Прикорневые - на длинном черешке, стеблевые - тройчатые, короткошеечные. Цвет - зеленый.
Цветет растение с мая по июнь в течение 20 дней. Цветы напоминают колокольчик диаметром до 1,5 сантиметров. Обоеполые, пятичленные. На верхушке стебля может быть от 2 до 5 соцветий. Чашечка цветка гравилата бурая, серединка кремовая с темными прожилками.
Растение в июле августе дает плоды, которые имеют форму гороха и выполняют роль семянки.

Полезные свойства

Гравилат речной применяется в лечебных целях. Самая ценная часть растения - корневище. В нем содержатся дубильные вещества, эфирные масла, смолы, флавоноиды. Препараты с содержанием вытяжки из растения обладают кровеостанавливающим, противовоспалительным, обезболивающим и ранозаживляющим действием. Настои и отвары из корней применяют при бронхитах, дизентерии, пищевых расстройствах, головных болях, туберкулезе, воспалении почек и мочевого пузыря. Известно их влияние на повышение мужской силы.
В хозяйстве корни используют как пряность, а из молодых листьев готовят салат и супы.
Использование гравилата речного в лечебных целях возможно только после консультации у врача. Самолечение может быть опасным для здоровья.

Растение занесено в Красную книгу Краснодарского края.

В природе этот дивный многолетник из семейства Розоцветных представлен около полусотней видов. Некоторые из них введены в культуру, другие можно увидеть в виде на всех континентах земного шара за исключением Антарктиды, а третьи и вовсе оказались на грани вымирания.

В быту растение часто называют «авенсом», «змеиным корнем», «вивишником». Корневища, листву и цветы некоторых разновидностей люди применяют в кулинарии, и даже в промышленности. Рассмотрим на конкретных фото, что же представляет собой гравилат, какие его виды и сорта рекомендованы для выращивания в саду, а какие встречаются в названиях лекарственных препаратов.

Городской

Гравилат городской (Géum urbánum) не растет выше 60 см. В неблагоприятных засушливых условиях его стебли едва достигают 30-сантиметровой высоты.

Знаете ли вы? В Швеции издавна сложилась традиция добавлять сухие корни гравилата городского в пиво, белое и вермут. Считается, что именно этот компонент защищает напитки от излишней кислоты и придает им уникальный вкус и аромат.

У многолетника очень толстый неразветвленный корень, слегка опушенная листва, прямые ростки с мягким белым ворсом на концах. Прикорневые листовые пластины обладают удлиненными черешками и состоят из 3-9 листиков в форме вытянутого овала с неравномерно зубчатым краем.

Одиночные цветы появляются в конце и продолжают раскрываться все . Внешне они небольшие, чаще лимонного либо ярко-желтого цвета, с 5 лепестками, на которых заметен редкий длинный светлый ворс. В начале осени созревают семена, которые напоминают небольшой мохнатый орешек с крючкообразным длинным носиком.

В составе растения обнаружены дубильные вещества, гликозид, эфирные масла, аскорбиновая кислота, витамин А, крахмал и смолы. Эти составляющие благотворно влияют на человеческий организм, следовательно, люди заготавливают культуру в качестве лечебного сырья. Препараты, основаные на нем, способствуют укреплению иммунитета, заживлению ран, остановке кровотечения, а также обладают потогонным и вяжущим эффектом.

Речной

Гравилат речной (Géum rivále) относится к исчезающим видам. Найти его можно на слабокислых лесных землях, где всегда сыро, мягко и в изобилии питательные вещества. Также многолетник встречается на берегах водоемов и в прибрежных зарослях. Траву не рекомендовано рвать, поскольку она занесена в Красную книгу Украины.

Этот вид, как и другие собратья, обладает мощной ползучей корневой системой, пряморастущими темно-бордовыми стеблями с легким ветвлением и густым ворсом. Длина ростков в зависимости от условий прорастания достигает от 25 до 80 см. Листья у речного гравилата тоже мохнатые, пятидольные, с неровными краями и длинными черешками.

Цветы поникшие, напоминающие небольшой колокольчик с широкими пурпурно-бурыми лепестками. Бутоны раскрываются где-то в последних числах мая и отцветают через 20 дней. В середине лета на длинных цветоносах начинает созревать небольшая пурпурная семянка с опушенными удлиненными плодами.

Приручейный

Гравилат приручейный (Geum rivale) является одним из немногочисленных видов, которые используются для декорации садовых водоемов. Зачастую многолетник высаживают в качестве оттеняющей фоновой культуры, поскольку его мелкие цветы сами по себе не вызывают интерес.
Внешне это коренастое растение с прямыми высокими стеблями красно-бордового цвета и прикорневыми морщинистыми перистыми листьями. Культура начинает цвести в конце весны. Тогда на цветоносах, что зачастую развиваются до 70-сантиметровой высоты, появляются небольшие розово-кремовые цветы с красными чашечками. Когда гравилат отцветает, на длинных ножках остаются растопыренные пестики. Со временем из них формируется мохнатое семя.

Растение размножается исключительно семенным способом. Распространению зерен способствуют люди и животные, поскольку длинные носики плодов легко цепляются за обувь, одежду и шерсть домашних питомцев. Для вида характерный обильный самосев.
отличается своей неприхотливостью. Для его произрастания в садовых условиях нужны хорошо освещенные и полутенистые места с достаточным количеством питательных микроэлементов и влаги в грунте.

Важно! В начальных фазах гравилат приручейный представляет собой округлую лиственную розетку, которая успешно зимует. Весной старая листва отмирает, а на ее месте появляются новые удлиненные листовые пластины, которые к осени опадают. На их месте снова вырастает так называемый зимний вариант.

Дикоросная культура вряд ли украсит ваш сад. Для зеленой декорации более подойдут сорта:

«Album» - выделяется белыми цветками, диаметром до 2,5 см.
«Leonard"s Variety» - привлекает обильными алыми цветами.
«Lionel Сох» - характеризуется желтым цветом.

Алеппский

Гравилат алеппский (Geum aleppicum) известный многим травникам как целебное сырье. Его собирают в лиственных лесах для остановки кровотечений, снижения жара, лечения бессонницы, эпилепсии, болезней желудочно-кишечного тракта, воспалительных процессов горла и полости рта, а также абсцессов. Кулинарам полюбились тертые сухие корни, которые обладают пряным гвоздично-коричным ароматом. Приятный порошок добавляют в кондитерские изделия, а молодую листву - в супы и салаты.
Узнать траву можно издали, поскольку ее крепкие стебли развиваются до 70-сантиметровой высоты. Внешне они прямые, со слегка красноватым оттенком и густым жестким ворсом. Листья прикорневые, крепятся на длинных черешках, состоят из 3-6 пар клиновидных сильно опушенных листиков. В на длинных цветоносах многолетника появляются многочисленные желтые цветки, диаметром до 25 мм.

Важно! Фитотерапия гравилатом противопоказана людям, страдающим тромбофлебитами и тромбозами артерий.

Фори

Гравилат фори (Geum fauriei) представляет собой очень рослый ветвистый многолетник с крепким коротким корневищем, прикорневой перистой листвой на оттопырено-ворсистых черенках. В последней декаде мая появляются небольшие светло-желтые бутоны, диаметром до 15 мм. Плоды шаровидные, созревают в середине лета.
В дикой природе вид встречается в умеренных широтах Северной Америке, а также в Японии, Китае, на Камчатке и Курильских островах. Многолетник обладает высокой морозоустойчивостью и совершенно не требователен к условиям культивации.

Горный

Гравилат горный (Geum montanum) распространен в европейских странах. Это травянистое многолетнее растение, что характеризуется невысокими стеблями (до 30 см), шершавой морщинистой листвой и чашевидными желтыми цветами. При полном раскрытии бутоны в диаметре едва достигают 2,5 см. Появляются они в конце весны и отцветают в середине июня.

Важно! Тибетская народная медицина рекомендует с помощью измельченных свежих корней гравилата выводить натоптыши и мозоли.

Цветоводы часто высевают многолетник в и альпинариях. При домашней культивации гравилат предпочитает солнечные участки, не любит тесноты, легко зимует при 30-градусных морозах и не требует особого ухода, чем и привлекает любителей флоры.

Гибридный

Гравилат гибридный (Geum x hybridum) является условным видом, который объединяет все штучно произведенные сорта и формы растения. Здесь можно найти потомков практически всех известных разновидностей, но чаще всего встречаются производные чилийской и ярко-красной.
Каждый гибрид уникален. Общие в них лишь низкая морозостойкость, нетребовательность к почве и условиям выращивания. Именно эта группа многолетников полюбилась садоводам за элементарность в уходе и широкий ассортимент, который удовлетворит любой вкус.

Популярностью пользуются сорта:

Голден Уест - ценится за крупные желтые цветки с овальными широкими лепестками.
Файер Опал - выделяется огненно-пурпурными махровыми бутонами.
Рубин - характеризуется карминовыми цветами средних размеров.
Гладис Перри - выгодно контрастирует в миксбордерах за счет множества интенсивно-красных цветов.
Мисис Дж. Бредшоу - является самым перспективным и востребованным сортом, поскольку обладает роскошными махровыми цветками нежно-алого цвета.

Важно! Все гравилаты плохо реагируют на . В приусадебном хозяйстве проблему решают с помощью известной пушонки, цементной пыли либо обычной старой штукатурки. Для нейтрализации среды на квадратный метр выбранного участка нужно внести от 150 до 300 г вещества.

Чилийский

Гравилат чилийский (Geum chiloense) характеризуется развитыми побегами, что вытягиваются в длину до 60 см, розеткой крупных непарноперистых листовых пластин, крепким цветоносом и пурпурно-оранжевыми бутонами. Форма цветов очень похожа на маленькие розы. В диаметре они достигают 3 см.
Расцветает многолетник в последние недели и радует красивыми метельчатыми соцветиями до поздней осени. Пожалуй, это самый декоративный вид из всех выше перечисленных. За счет шикарной листвы растение хорошо смотрится как в начале вегетационного периода, так и на его пике. Разновидность была окультурена около 200 лет тому назад. Современные цветоводы, благодаря стараниям селекционеров, имеют большой выбор крупноцветковых сортов для своего участка.