Дизайн оформления кухни в частном доме. Интерьер кухни в частном доме: как оформить интерьер на даче своими руками

Обустройство кухни в частном доме значительно отличается от обустройства кухни в квартире. Об особенностях и нюансах данного процесса вы узнаете в данной статье.

В каждом доме, в каждой семье кухня является одним из главных помещений. Ежедневно в ней собираются для трапез домочадцы, а главный семейный повар балует их новыми деликатесами. Кухня в доме должна быть максимально удобной и функциональной, не зависимо от ее размеров. Но специфичность кухни заключается не только в этом. В данном помещении, которое может иметь самые разные габариты, сосредоточены системы всех коммуникаций, которые есть в доме, ведь кухне сложно обойтись без электроэнергии и водопровода, вентиляции и газопровода.

В большинстве домов кухня включает в себя печь, используемую для обогрева всего дома.

В частном доме кухня может являть собой просторное помещение, может быть миниатюрной. Нередко в домах кухни имеют неправильную форму, или являются проходными. Это все, бесспорно, влияет на дизайн помещения и стиль его оформления.

Перед тем, как начать обустройство кухни в доме, стоит продумать каждую деталь, особенно – если кухня небольшая и совмещает в себе несколько разных функций (прихожая, отопление всего дома и т.д.). Дизайн кухни в частном доме значительно отличается от интерьера кухни в квартире. К примеру, большое помещение нужно правильно спланировать, разбив кухню на функциональные зоны с учетом подвода инженерных сетей.

1. Благодаря большому количеству окон, в кухнях частных домов много солнечного света.
2. Рабочую зону можно расположить на свое усмотрение, а не по стандарту.
3. В кухне частного дома можно поместить камин, придающий уют и величие помещению. Этот вариант идеально подходит для кухонь, в которых находятся печи для отопления дома.
4. Очень часто в частном доме кухня является проходным помещением, совмещающим в себе прихожую, котельную, кухню и столовую. Поэтому грамотно спланировать проект такой кухни будет нелегко.
5. Кухни частных домов могут иметь самые необычные формы, далекие от привычных стандартов, что дает полную свободу в выборе стиля интерьера.

Дизайн кухни дома – это, прежде всего, творение его хозяев, отражающее их характер и индивидуальность.

Форма и размеры помещения

Кухня в загородном доме может иметь самую необычную форму, в том числе и далекую от стандартных представлений.

• Кухня квадратной формы . Если вы являетесь счастливым обладателем квадратной кухни, дизайн такого помещения разработать совсем не сложно. Вначале следует определиться с расположением рабочей зоны. Если коммуникации еще не подведены – вам предоставляется полная свобода выбора. Размещение кухонной мебели и техники зависит от размеров вашей кухни. Если квадратная кухня является небольшой, способ расположения мебели стоит выбирать линейный или угловой. На просторной кухне можно рассмотреть островной вариант, чтобы просторное помещение не казалось пустым. Также, на кухне большой площади можно поместить обеденную зону, зону для отдыха.
• Узкая кухня . Для узких кухонь лучше выбирать дизайн, визуально расширяющий пространство, в таком случае узенькое помещение не будет выглядеть загроможденным. Следует тщательно продумать функциональность кухни, максимально исключив все ненужные элементы, посуду, технику. Не стоит использовать много декора, а акцент нужно сделать на узкой стене. Если узкая стена с окном, то для того, чтобы визуально выделить стену, стоит использовать яркие жалюзи или шторы. Напольное покрытие, будь то доска или ламинат, должно крепиться параллельно узкой стене вашей кухни. Старое покрытие можно без особого труда заменить новым, сделав работу своими руками. Для узких кухонь наиболее приемлем стиль минимализм, исключающий громоздкие мебельные конструкции и обилие декоративных элементов.

• Совмещенная кухня . Кухни–студии в частных домах начали появляться не так давно. Если дом спроектирован так, что небольшая кухня, имеющая нетрадиционную форму, является смежной с гостиной, комнаты можно соединить, создав комфортное помещение на достаточно большой площади. Визуально разделить кухонную зону от гостиной поможет раздвижная перегородка или барная стойка. Классический стиль в совмещенной кухне будет выглядеть не гармонично, поэтому его лучше исключить в пользу модерна или минимализма.

Минимализм в маленькой кухне вовсе не подразумевает оборудование некомфортного помещения. К тому же, многие считают излишеством иметь в доме большую кухню и при разработке индивидуального проекта, учитывают малые ее габариты. Стиль минимализм подразумевает минимум декора, строгость линий в кухонной мебели и простые формы. Все это делает небольшое помещение визуально больше и намного просторнее, не создавая эффект загроможденности.

Стиль минимализм вполне применяем и в просторных помещениях. Своими руками можно создать неповторимый дизайн кухни, добавив к минимализму любое современное направление. Яркие акценты, металлические элементы, даже немного декора помогут сделать просторную кухню в мини-стиле не такой пустой.

Стиль модерн в современной кухне частного дома. Модерн довольно многогранен и не имеет четких рамок. К некоторым его особенностям относится плавность линий, необычные цветовые решения и сочетания, гармоничная асимметрия. Модерновые кухни отличаются сочетанием разных материалов и блестящими горизонтальными поверхностями, бытовая техника здесь не скрывается, а устанавливается на виду. Стиль модерн подходит для кухни любой площади и включает в себя разнообразные направления в стилистике.

Обустройство кухни частного дома

Обустройство кухни начинается с создания проекта, за которым следуют этапы его реализации. В частном доме кухня, особенно – если она небольшая, требует детальной планировки всех зон, чтобы в итоге получилось максимально удобное функциональное помещение. Обустройство кухни начинается с подвода, расстановки и монтажа инженерных систем.

Планировать ввод водопроводных труб и труб канализации лучше со стороны мойки и стиральной или моечной машин (при возможной их установке). По такому же принципу размещается газовая плита или газопровод.

Для того чтобы все было выполнено правильно, составляется специальный проект, следуя которому можно установить коммуникации даже своими руками. Вначале на бумаге изображается планировка кухонного помещения с учетом всех встроенных элементов (коммуникации, печь отопления, дымоход, газовый котел и т.д.):

• Особое внимание необходимо будет уделить нишам и вентиляции.

Совет: для более эффективной работы вентиляции, при проектировании кухни, не следует перекрывать к ней доступ.

• Устройство систем жизнеобеспечения. В частном доме кухня является помещением, где сосредоточены разные приборы, которые к кухне не относятся. Это касается котлов систем отопления, водонагревателей, газовых колонок и подобных приоров. Правильно составленный проект кухни подразумевает размещение всех устройств, неразрывно привязанных к системам коммуникаций, в одной части кухни, если нет возможности перенести их в отдельную комнату.
• Расстановка мебели и размещение оборудования. Не зависимо от габаритов помещения, правила расстановки мебели для всех кухонь идентичны. Вначале следует визуально разделить кухню на будущие зоны – рабочую, обеденную, зону отдыха (при наличии пространства). Если вы планируете покупку мебели и техники, технику лучше использовать встраиваемую для более комфортной организации пространства.

После того, как проект составлен, его следует показать специалисту для возможной коррекции или получения необходимых рекомендаций.

Обустройство кухни частного дома – процесс более затратный и трудоемкий, чем обустройство кухни в квартире. Здесь особое внимание уделяется системам коммуникаций и жизнеобеспечения, так в квартире это все предусмотрено проектом, а в домах нередко приходится производить перепланировку помещений для подвода то или иной трубы.

Дизайн кухни в частном доме (фото)

Дизайн кухни в частном доме такая же непростая задача, как и оформление кухни в хрущевке: большой метраж нужно грамотно распланировать и тщательно продумать.

Кухни 16 кв. м со столешницей у окна

Кухня со столешницей у окна - это удобная рабочая поверхность, хорошее освещение и оригинальное решение для комфорта домохозяйке.

При расположении мойки у окна стоит предусмотреть сушку для посуды в выдвижной шкаф, расположенный рядом с мойкой и посудомоечной машиной. Так посуда всегда будет в зоне удобного доступа.

Пример сушки в нижнюю базу, установленной рядом с посудомоечной машиной.

Если под окном установлена батарея, то в столешнице необходимо предусмотреть специальные вентиляционные решетки, чтобы теплый воздух мог подниматься вверх.

Пример вентиляционных решеток в столешнице под окном

Кухня-гостиная в частном доме

Дизайн большой кухни в частном доме, особенно объединенной с гостиной или столовой, часто включает в себя такие элементы, как остров (полуостров) и барная стойка. Остров может служить и рабочей поверхностью, и столиком для быстрого перекуса.

Кухня с островом, на котором размещена мойка, и дополнительной рабочей поверхностью.

И остров, и барная стойка могут зонировать пространство большой кухни.

Если Вам нравятся встроенные холодильники, то в большой кухне можно установить два встроенных холодильника. Получится встраиваемый аналог холодильника side-by-side.

Два встроенных холодильника Атлант на кухне 20 кв. м.

А здесь много мест для хранения и рабочей зоны: такое решение отлично подойдет для тех, кто много и часто готовит. На кухне такой площади могут одновременно комфортно готовить несколько человек.

Если в доме присутствуют ниши или выступы, то кухню можно условно разделить и расположить между колоннами.

Пример расположения кухонной мебели между колоннами. В одной части расположена плита и вытяжка, в другой - мойка и встраиваемая духовка и свч. Остров выполняет функцию и дополнительной рабочей зоны, и обеденного стола.

Если в кухне окна расположены на разных стенах, то у окна можно разместить как саму кухню, так и обеденную зону. В этом случае текстиль для оформления окон стоит выбрать в одном стиле, но он может быть разных цветов и оттенков.

Прованс с красивым оформлением окна и балконной двери.

Важный момент - это грамотное освещение. Большое количество окон в комнате не исключает тщательно продуманного искусственного освещения, особенно в большом по площади помещении. Стоит предусмотреть функциональную подсветку рабочей зоны, использовать точечные светильники для освещения стола или зоны отдыха. Стоит также подумать и о декоративном освещении стен с помощью бра.

Кухня с двумя окнами. Обратите внимание на организацию освещения.

В частном доме планировка кухни может быть весьма разнообразной. Если площадь комнаты при этом небольшая, до возникает немало проблем при обустройстве этого пространства. Рассмотрим наиболее распространенные варианты маленькой кухни и особенности их дизайна в частном доме.

Вытянутая узкая форма - самый неудобный, пожалуй, вариант для обустройства маленькой кухни. Стоит внимательнее выбирать и продумывать расстановку , чтобы сохранить удобство передвижения и постараться создать наиболее эргономичное пространство. В зависимости от ширины кухни, мебель можно поставить Г-образно или П-образно. Рекомендуем устанавливать мебель вдоль узкой глухой стены, это даст возможность выправить форму комнаты, а также обеспечит дополнительную площадь рабочего стола.

Поскольку комната небольшая, лучше избегать экспериментов с цветом, остановив выбор на нейтральной или монохромной светлой гамме. Нередко также небольшой кухонный интерьер бывает белым или черно-белым, что весьма оправдано.

Если форма небольшой кухни приближена к квадрату, то это весьма неплохо. В такой комнате гораздо проще найти оптимальное расположение мебели и кухонного оборудования. Единственной проблемой может стать неудобное расположение двери и окна или даже нескольких окон, особенно в угловой кухне.

В квадратной кухне площадью более 5 м2 вполне можно будет устроить и обеденную зону, расположив компактный обеденный стол или барную стойку. Такая зона может быть интегрирована с рабочей столешницей или располагаться отдельно с одной у стен комнаты. Вполне уместны более яркие детали в виде кухонного фартука или нескольких аксессуаров. Либо часть мебельных дверок можно выбрать контрастными по отношению к другой части кухонного комплекта.

Кухня в проходной части дома - не самый уютный вариант расположения, поэтому вполне естественно желание визуально четко отделить кухню от остальных зон. Идеально, если есть возможность оставить проход только с одной стороны, компактно разместив всю кухонную мебель. Хуже, если проходить приходится поперек кухонной зоны, например, в комнатах с выходом во внутренний дворик.

Если боковой проход достаточно широкий, то можно попробовать по боковой стороне разместить высокий кухонный стеллаж, так зона приготовления еды будет казаться более изолированной и комфортной. Если зона недостаточно хорошо освещена, необходимо позаботиться о дополнительной локальной подсветке рабочей столешницы.

Но открытая планировка накладывает свои ограничения на выбор мебели и декора, так как пространство кухни обязано соответствовать по стилю остальной комнате. Впрочем, в этом есть безусловные преимущества, поскольку при таком расположении можно не ограничивать себя в выборе фактуры и цвета мебельных фасадов и отделки.

Зональной перегородкой в кухнях такого типа чаще используют кухонный остров с барной стойкой. Впрочем, вполне можно поставить на границе и обычный разделочный стол с фартуком, высоты которого будет достаточно, чтобы прикрыть рабочую зону. Граница открытой кухни может быть прямолинейной или изогнутой, чтобы наилучшим образом сбалансировать расположение отдельных зон и проходы в общем пространстве студии.

Кухня в частном доме может быть большой или маленькой, обособленной, совмещённой или проходной, часто она имеет неправильную форму и особенности вроде потолочных балок, мансардной крыши, бойлера, выхода на террасу… Условий, которые нужно учесть в дизайне кухни частного дома может быть очень много. В этом материале мы собрали 12 общих подсказок, которые помогут вам спланировать интерьер с нуля или преобразить уже имеющуюся обстановку, а также представили подборку из 60 вдохновляющих фото.

Совет 1. Выберите стиль интерьера кухни в соответствии со стилем фасада дома и особенностями местности

Как правило, стиль интерьера кухни загородного дома (и остальных комнат) формируется исходя из вкусов его обитателей, а также с учетом стиля фасада самого дома. Иногда на выбор влияют и особенности местности, где стоит дом. Скажем, ее история или близость к реке/морю. Ведь это так здорово, когда интерьер, экстерьер и окрестности дома являются естественным продолжением друг друга. Вот несколько подсказок, которые помогут вам определиться:

• В классических особняках и коттеджах, облицованных кирпичом или камнем, уместны классические интерьеры в стиле: ампир, эклектика, шинуазри, французский или , а также более демократичный американский стиль.

• В деревянных домах из бруса или бревен наиболее органично будет выглядеть кухня в стиле: , рустик, эко, в густавианском (шведский ампир) и, конечно же, избы (для домов из срубов) или дворянской усадьбы (см. фото ниже).

• В современных коттеджах с панорамными окнами чаще всего , или эко.

• В сайдинговых домах наиболее уместны скандинавские и «деревенские» интерьеры, а также упрощенный классический стиль (американский) и индустриальный.

• Если дом расположен у моря/реки/озера, то вы можете выбрать , стиль прованс, .

• Если ваш дом расположен недалеко от горнолыжного курорта или вы бываете загородом преимущественно в зимнее время, то приглядитесь к стилю шале.

Совет 2. Чтобы кухня получилась удобной, при планировании следуйте правилу «рабочего треугольника»

Согласно этому правилу, три стратегически важные зоны – мойка, плита и холодильник — должны располагаться рядом друг с другом, образуя треугольник.

• Расстояние от плиты до мойки должно составлять не меньше 60 см и не больше 180 см. В этом промежутке хорошо разместить зону подготовки продуктов. Расстояние от мойки до холодильника может составить от 45 см до 2 м. В этом промежутке размещается «разгрузочно-погрузочная зона», а также вспомогательная кухонная техника, скажем, электрочайник, тостер, и пр.

Совет 3. Самая удобная планировка кухни – П-образная, самая универсальная – Г-образная

С точки зрения «рабочего треугольника», наиболее удачными планировками являются:

• П-образная – когда мебель и рабочие точки скомпонованы П-образно, готовить получается стоя практически на одном месте, совершая лишь повороты корпусом. Правда, для такой планировки ширина помещения должна составлять не более 3,2 м, а лучше — не более 2,4 м, иначе расстояние между боковыми частями гарнитура станет слишком большим.

• Островная – как бы вы ни скомпоновали мебель в рабочей зоне, особенно если оснастить его плитой и/или мойкой. Однако даже для самого маленького островка требуется пространство, ведь вокруг него должны оставаться проходы не менее 1 метра. Подробнее об обустройстве острова мы рассказали в Совете № 4 (см. ниже).

Самые универсальные планировки это:

• Г-образная – чуть менее удобная, но зато самая универсальная схема расстановки мебели, которая особенно актуальна прямоугольной формы. Выбирая такую планировку, холодильник желательно поставить в одной линии с мойкой, а не плитой.

• Линейная – универсальный, но самый неудобный вариант планировки кухни. Из–за того, что рабочие зоны скомпонованы в один ряд, во время готовки кулинару приходится не раз проходить взад-вперед лишние метры, а значит попусту тратить время и силы. Впрочем, для маленьких кухонь этот вариант часто является единственно возможным решением.

Для подойдет двухрядная (параллельная) планировка:

• Двухрядная – подходит для кухонь шириной не более 3,2 м, а в идеале — не более 2,4-2,5 м. При этом плита и мойка размещаются рядом в одной линии, а холодильник вместе с духовым шкафом и микроволновкой на противоположной стороне. Иногда между двумя рядами мебели располагают обеденный стол как показано на фото ниже.

Дизайн кухни-гостиной в частном доме

Совет 4.Если ваша кухня имеет площадь более 18 кв. м установите рабочий стол-остров

Остров – это супер-функциональный стол, который может играть роль места для подготовки продуктов, места для хранения утвари и бакалеи, барной стойки для завтраков и перекусов. Также в него можно встроить плиту, мойку, винный шкаф, или маленький холодильник.

Особенно такой помощник актуален для:

• Кухни с неудобной линейной планировкой;
• /столовой (см. фото)/прихожей.

Имейте в виду, что для подойдет небольшой островок размером 120×100 см. Такой столик может быть еще и мобильным. Форма островка должна соответствовать форме помещения.

• На кухне площадью меньше 18 кв. метров вместо острова можно установить полуостров, который более компактен за счет торца, упирающегося в стену или гарнитур.

Совет 5. Если кухня проходная, рабочие точки следует расставить так, чтобы проход всегда оставался свободным

Если кухня проходная, например, совмещена с прихожей , имеет выход на террасу или задний двор, то рабочую зону (тот самый «треугольник» из плиты, мойки и холодильника) нужно спланировать так, чтобы она не пересекалась с проходом. Тогда перебежки домочадцев туда-сюда не будут мешать человеку, занимающемуся приготовлением еды или уборкой.

• Помните, что ширина прохода должна составлять не менее 1 м, в и идеале – 120 см и больше.

Кстати, в проходной кухне здорово использовать в качестве разделителя пространства барную стойку, остров или полуостров.

Остров в проходной кухне загородного дома

Если у вас есть возможность установить/перенести мойку к окну , то непременно воспользуйтесь ею. Так вы сможете каждый день любоваться природой, лужайкой заднего двора или как минимум видом неба над коттеджным поселком, занимаясь повседневными делами. Впрочем, значительное удлинение коммуникаций не всегда желательно.

… полностью или частично, заменив их открытыми полками, если скаты крыши нависают слишком низко. Так вы не загромоздите интерьер и с пользой задействуете стены под скатами. При этом нижние тумбы следует оснастить преимущественно выдвижными ящиками, которые гораздо удобнее и вместительнее шкафов. В следующей подборке фото представлены примеры обустройства кухни в мансарде.

Совет 8. Если кухня совмещена с гостиной или столовой, зонируйте пространство

Зонирование пространства привносит в интерьер ощущение порядка и уюта. Вот несколько приемов, которые особенно актуальны для кухни в загородном доме:

• Отделка пола на кухне и пола в гостиной/столовой разными материалами. Так, например, если во всех комнатах пол деревянный, то на кухне его можно облицевать более практичной плиткой, керамогранитом или камнем.

• Частичная изоляция кухни. Чтобы беспорядок на кухне или в столовой не портил вид гостиной, вы можете установить раздвижные двери, занавески, панельные шторы, ширмы, невысокие или узкие перегородки.

• Зонирование освещением. На кухне достаточно установить яркий верхний свет и мебельную подсветку, сами светильники должны быть лаконичными. Зато в гостиной свет должен быть разноуровневым и более мягким, когда основное потолочное освещение дополняется торшерами, настенными бра и настольными лампами. Сами светильники при этом могут быть нарядными. Зону столовой желательной выделять подвесами или люстрой, установленными прямо над столом как показано на следующих фото.

• Расстановка мебели на границах зон. В качестве разграничителей можно использовать: барную стойку, обеденный стол, стол-остров или полуостров, диван, кресла, консоли и стеллажи.

На фото кухня-гостиная в загородном доме в Испании

• Использование ковров. Большой ковер на полу в гостиной/столовой и пространство разделит, и создаст уют. Также можно постелить ковер-дорожку между зонами. Например, между рабочей и обеденной зоной.

Совет 9. Для совмещенного пространства обязательна мощная вытяжка

Чтобы уберечь шторы, обивку мебели, подушки и ковры в гостиной от кулинарных запахов, следует установить вытяжку купольного типа производительностью не менее 1000 м 3 /час.

Совет 10. Полы, столешница, фартук и фасады мебели черного и темно-коричневого цвета непрактичны

На темных поверхностях заметны даже самые мелкие крошки, капли воды и пыль. Поэтому наиболее загрязняемые области на кухне — фартук, столешницу и особенно пол — лучше оформлять в светлых оттенках.

Совет 11. В оформлении кухни загородного дома опробуйте то, на что не решались в городской квартире

Это может быть иной стиль интерьера, смелая цветовая гамма, нестандартная планировка, приемы декора или вещи, которые вам нравятся, но не вписываются в интерьер вашей «городской» кухни.

Совет 12. Используйте преимущественно натуральные материалы в отделке и декоре

Подчинив идее близости к природе внутреннее убранство дома, вы сможете в полной мере ощутить всю прелесть жизни за городом.

• В отделке кухни частного дома старайтесь избегать использования виниловых обоев, пластиковых панелей, стеклопакетов, ламината и ненатурального линолеума.
• Идеальная мебель для кухни загородного дома – деревянная (в том числе из фанеры и шпона), кованая и плетеная.
• Текстиль также лучше выбирать натуральный или смесовый.

Впрочем, в некоторых случаях, использование искусственных материалов оправдано. Например, столешница из искусственного агломерата гораздо практичнее и долговечнее столешницы из природного камня (см. материал: ), а ковер из нейлона почти так же хорош как шерстяной и не вызывает аллергии.

Современная стилистика дизайна кухни рекомендует соблюдать набор правил, начиная от проектирования дома до отделки. Кухонный интерьер требует практичности, функциональности, но позволяет не придерживаться шаблонов, применять яркие краски и оригинальные решения. Проявлением духа времени будут простота и изысканность, четкие линии, минимализм.

Особенности

В коттедже или квартире кухня то место, где собираются домочадцы. Даже в условиях маленькой квартиры здесь утраиваются посиделки с друзьями за чашкой чая. Поэтому интерьеру кухни в доме с любыми габаритами стараются придать максимум уюта, гармонии.

Размеры и формы кухонных помещений квартир примерно одинаковы. При переезде в частный дом, особенно, если он возводился с учетом пожеланий хозяев, не приходится мириться с заданной планировкой, любые фантазии можно воплотить. Отличительные особенности кухни в доме:

• наличие большего количества окон;
• форма помещения какая угодно, что дает возможность проявить индивидуальность;
• рабочую зону располагают в задуманном месте;
• складывают печь или камин, которые украсят, послужат элементом отопления, придадут уют;
• обширное пространство позволит объединить кухню-столовую с гостиной, вместить элементы для функционального интерьера.

Размер и форма

Не все помещения имеют идеальную форму. Уже готовое жилье часто приходится корректировать.

С квадратной кухней проблем не возникает, здесь легко фантазировать, вариантов много. Расположение мебели здесь параллельное, г-образное. Если комната просторная, то посредине находится обеденный стол или остров.

Разделив визуально квадратную кухню на два треугольника, один из них отводят под рабочую зону, второй обустраивают мягким уголком и обеденным столом.

Узкая кухня потребует большей продуманности. Мебель и технику выбирают с наименьшими параметрами. Имеющееся окно нельзя загромождать. Узкое помещение оформляют в светлой гамме, не используют много декоративных деталей.

Прямоугольная кухня почти так же идеальна, как и квадратная. Ее делят на два квадрата или треугольника, обыгрывают углы. Нетривиальный дизайн кухни создаст правильная расстановка мебели, грамотное освещение, оформление поверхностей. Обеденный стол ставят любой формы: прямоугольный, круглый, вытянутый.

Модной тенденцией считается объединение кухни с другими помещениями, ее дизайн увязывают с общей стилистикой дома. Основой становится простота без излишеств, что диктует отнюдь не лишение удобств, а функциональность. Утварь и бытовую технику максимально скрывают, заранее беспокоятся о приобретении хорошей вытяжки.

Разную направленность помещений подчеркивают барной стойкой со стульями, кухонным островом, разделочным столом. Границу зон дополняют стеклянной перегородкой.

При проходном варианте стараются расставить кухонную мебель так, чтобы не мешала передвижению из коридора в столовую или на балкон, подчеркивала границы зон. Для каждой устанавливают индивидуальные источники освещения, используют отличные по рисунку и фактуре материалы в отделке пола. Разделочный стол или остров располагают таким образом, чтобы замыкал собой пространство, делал его более уютным.

Открытая кухня удобна и практична, ее пространство визуально расширяется, не приходится расходовать средства на отделку «лишних» стен, хозяйка во время готовки свободно общается с гостями и домочадцами.

Дизайн кухни с панорамными окнами имеет ряд преимуществ:

• комната более освещена;
• увеличивается площадь;
• виды за окном радуют глаз, становятся частью интерьера;
• за природными явлениями можно наблюдать из уютного гнездышка.

Заботятся о стеклопакетах, соответствующих климатической зоне, о качественном уходе за ними. Безопасность обеспечат роллеты, подключение сигнализации. С внутренней стороны подход ограничивают специальным ограждением.

Принципы оборудования и обустройства

Оборудование кухни мебелью и бытовой техникой происходит после подведения коммуникаций. Все должно соответствовать вкусу хозяев, их распорядку, предусматривать удобства и безопасность членов семьи, в т. ч., детей и животных. Важно точно рассчитать размеры мебели с учетом проемов, выступов, углов, места водопровода, канализационного стока, других систем.

Идеальный вариант дизайна возникнет после ответа на вопросы:

1. На какое количество людей рассчитано помещение, сколько человек обычно собирается за столом.
2. Чем, помимо приема пищи, занимаются члены семьи на кухне: просмотром телевизора, работой за ноутбуком, подготовкой уроков.
3. Какая бытовая техника нужна, будет ли она встроенной, каких габаритов.
4. На какую максимальную мощность энергопотребления нужно рассчитывать, сколько и какие приборы освещения будут задействованы.
5. Какова последовательность рабочего треугольника, сколько мест хранения и каких потребуется.
6. Правильно ли рассчитана длина и ширина рабочих поверхностей, стыковка с бытовой техникой и мойкой, градус открывания дверец, удобство расположения ящиков.

Не стоит забывать о безопасности:

1. Выдвижные ящики не располагают в районе варочной поверхности.
2. Розетки не планируют вблизи раковины.
3. Между варочной поверхностью и мойкой расстояние не менее 0,5 м.

Виды планировки

На правильно спланированной кухне хозяйке комфортно и удобно. Она не мечется между мойкой и плитой, экономит время. При проектировании современной кухни объединяют три основных площади: место для хранения продуктов (холодильник), область приготовления пищи (разделочная поверхность), место мытья (мойка). Отсюда выводится принцип, при котором доступ к любой из вершин треугольника осуществляется беспрепятственно, а также:

• раковина равноудалена от плиты и холодильника;
• плита находится близко к обеденной зоне, но не позволяет случайно задеть стоящую на ней утварь;
• холодильник не разбивает пространство, устанавливается ближе к углам, при открывании дверцы не мешает свободному перемещению.

Угловая

Универсальный вариант, подходит для любой кухни. Мебель, технику расставляют у смежных стен. Рабочая зона обособлена, можно организовать обеденную зону, выгодно расположить встраиваемую технику. Если помещение чересчур узкое или большое, такая планировка не подойдет.

Параллельная

Применяется при оформлении просторных помещений, которые могут быть проходными. Плиту с мойкой ставят вдоль одной стены, а вдоль противоположной — холодильник со шкафами. Плюсом будет возможность установки необходимой техники, минусом – ограниченность пространства, обеденный стол часто не помещается.

П-образная

Этот вид планировки применим на кухнях 10-12 кв. м. Вдоль каждой из трех стен размещают один из элементов рабочего треугольника. Неудобство — отсутствие сквозного движения. В маленьких или больших помещениях с организацией обеденной зоны также возникают трудности.

Прямая

Плюсом такой схемы является возможность применения на маленьких пространствах. Мебель, бытовая техника выстраиваются вдоль одной из стен. Плиту и холодильник желательно развести по разные стороны мойки. При длине рабочей поверхности больше 3 м эргономичность планировки снижается.

С островом

При островной планировке рационально расположить варочную панель посередине. Здесь же размещают и мойку, если подведены коммуникации. Для удобства использования, вокруг острова должно быть не менее 1,2 м свободного пространства. Если остров невелик, то там предусматривают посадочные места и места хранения, основные функциональные узлы расставляют по линейному или угловому принципу, руководствуясь конфигурацией помещения.

Зоны, где происходит готовка и мойка, располагают поблизости, чтобы хозяйке не приходилось каждый раз с горячей кастрюлей или мокрыми овощами пересекать проход.

Рабочая зона у окна

Установка кухонного гарнитура у окна с превращением подоконника в столешницу удобна, особенно в небольших пространствах. Хорошая освещенность рабочей зоны днем позволит не использовать электричество. Хозяйка одновременно с готовкой будет иметь возможность развлечься, наблюдая за происходящим на улице.

Если планируется установка мойки рядом с окном, перед началом монтажа тщательно обдумывают детали. Излив не должен препятствовать открыванию створок, а вода попадать на подоконник. Для радиаторов отопления, которые расположены под окном, понадобится вентиляция, чтобы проникал теплый воздух.

Классические занавески лишние в рабочей зоне. При такой планировке выбирают жалюзи, римские, рулонные шторы. Они сочетаются с любым стилем, если правильно угадать материал и оттенки.

При узком помещении не используют распашные дверки, а устанавливают модульную выдвижную систему с ящичками, что удобнее.

Отделка помещения

Для отделки кухни на даче, коттедже существует гораздо больше возможностей, чем в типовой квартире. Этому способствуют высота, площадь, нестандартная геометрия помещения. Выполнить отделку в деревянном доме проще. Сразу после постройки здания она сводится к минимуму, для начала нужно только облагородить поверхность пола, стен, потолочных несущих конструкций.

Перед работой нужно учесть, что строение даст усадку, при внутренней отделке новостроя не имеет смысла использовать материалы, которые образуют трещины. Уровень усадки зависит от вида древесины. Клееные ламели просядут менее всего, стены из бревен «поведет». В срубе, где стены недостаточно просушены, поселится грибок.

При отделке стен из бруса часто применяют скользящие крепежи, которые не дают обшивке трескаться. Инженерные коммуникации не рекомендуется прокладывать внутри стен, их монтируют открытым способом, прячут в специальные короба. На фоне дерева красиво смотрится проводка в ретро-стиле.

Нагревающиеся приборы, камин, котел в деревянном доме обязательно изолируют от пола и стен во избежание возгорания. Гармонично выглядит изоляция, выполненная из камня. Не менее, чем через полгода после постройки деревянные поверхности внутри дома чистят, шлифуют, обрабатывают против грибка и коррозии в местах, где планируются металлические крепления. После приступают к декорированию лаком, красками, обшивают гипсокартоном, вагонкой, керамической плиткой.

В панельно-каркасных домах гвозди, шурупы крепятся только в каркас здания. Подвесные шкафы вешают на предварительно прикрепленную рейку.

У внутренней отделки дома из камня свои особенности. Чистовой отделке предшествует выравнивание поверхностей при помощи штукатурки. После этих работ стены становятся гладкими, однородными, готовыми к оклеиванию обоями, отделке плиткой, нанесению разнообразных декоративных штукатурок, покраске. Слой штукатурки выполняет также теплоизоляционную функцию.

Альтернатива штукатурке — листовые материалы: ГКЛ, ГВЛ, ЦСП. При ровных стенах их крепят прямо к стене, что сокращает стоимость и время работ.

Кому близок деревянный интерьер, используют для обшивки доску, вагонку, фасадную доску или блок-хаус. Использование ценных пород благодаря аромату создаст ощущение жизни в деревянном доме.

Стены каменного дома облицовывают плиткой, камнем, стеновыми панелями из дерева, ПВХ. В неотапливаемых дачных помещениях используют фасадные материалы: кирпич, фиброцементные панели, фасадные штукатурки, им не страшны летние и зимние атаки температур и влажности.

Цветовая гамма для кухни в частном доме

Современная кухня сочетает любые материалы, которые нравятся владельцу. В цветовом решении желательно группировать композиции и тона вокруг какого-то акцента в рамках одной стилистики. Основным цветом выбирают синий, зеленый или оранжевый, у палитры кухни практически нет ограничений. Дизайнеры всегда рекомендуют использовать светлые оттенки. Но поскольку пространство частного дома довольно просторно, здесь применяют все цвета, вплоть до черного.

Светлые краски наиболее универсальны, ассоциируются с чистотой, белая и светлая мебель не утяжеляет пространство, сочетается с любым стилем, от классики до современных. В деревянном доме на белом лучше не зацикливаться. Использование дерева в напольных и стеновых покрытиях, меблировке способствует гармонии, делает комнату теплой, уютной.

В светлом помещении с большими окнами благородно смотрятся темные кухонные фасады, разбавленные хромированным блеском, светлыми столешницами, яркой мозаикой. Белая стена напротив окна или яркий оттенок одной из поверхностей оживит и осветлит интерьер.

При цветовом оформлении кухни учитывают:

• куда смотрят окна помещения, используя соответствующую теплую или холодную цветовую гамму;
• размер и количество окон, ландшафт за ними;
• насколько гармонично цветовое решение по отношению к смежным с кухней помещениям.

Натуральное дерево в дизайне кухни частного дома

В деревянном доме уместна отделка из того же материала. Природные материалы создают неповторимый вид, соответствуют концепции экологичного жилья. Не стоит забывать о восприимчивости материала к температурным колебаниям, реакции на повышенную влажность в кухонном микроклимате.

После правильной подготовки поверхностей наиболее экономным способом декорирования будет обработка лаком и краской. Чтобы не потерять естественный цвет древесины, они должны быть не матовые, а прозрачные. Используют также тонированные, колерованные средства, которые подчеркнут структуру дерева.

Для сохранения деревянного интерьера вагонка и МДФ-панели идеальный вариант. Они одновременно позволяют скрыть коммуникации, утеплитель, не требуют дополнительной обработки. Планки укладывают разнонаправленно, сочетают способы.

Стены просторной кухни обшивают доской, брусьями. Эффект бревенчатой кладки создает отделка блок-хаус, которая не дает трещин, легко укладывается. На полу органично смотрятся оструганные доски или бюджетный ламинат. Для эстетичного сокрытия коммуникаций на потолке самый подходящий материал вагонка. Кабель-каналы на поверхностях подбирают под цвет обшивки.

Обычно строения из клееного бруса оформляют, используя разнообразные материалы и стили. В срубе желательно сохранить открытые поверхности, предварительно обработав их пропитками, покрыв лаком или краской.

Какой выбрать стиль

Прежде чем выбирать мебель, аксессуары для кухни, необходимо определиться с будущим стилем. В деревянном доме воплощают любой дизайн от классики до хай-тека или поп-арта. Но скрывать от глаз красоту натурального материала нет смысла, тогда как существуют отличные решения, чтобы подчеркнуть эффект природного интерьера.

Прованс и кантри

Деревенский стиль наиболее подходит для помещения в деревянном доме. С его помощью обращают внимание на грубоватые формы мебели, стилизованную посуду. Основной гаммой выбирают белые, бежевые оттенки. Дополняют интерьер коваными, плетеными элементами, вместо дверок используют яркий текстиль. Даже наличие огрехов в отделке станет изюминкой, трещины на стенах из бревна впишутся в интерьер.

Классика и неоклассика

Если хочется выдержать кухню одновременно в классической и современной манере, совместить элегантность, роскошь с функциональностью минимализма, то получится помещение в неоклассическом стиле. Характерными архитектурными приемами будут арки, колонны, эркеры, лепные розетки, всевозможные настенные декоративные детали. В частном доме современная классика подчеркивается дорогими отделочными материалами, использованием потолочных балок, декоративной штукатурки, мебели из массива дерева. Изящества придадут резные элементы, зеркала, картины с тяжелыми деревянными рамами.

Скандинавский и эко-стиль

Отличительная особенность кухни, оформленной в соответствии с требованиями эко-стиля — это преобладание светлых оттенков, использование натуральных материалов, отсутствие пластика. Находящийся на пике моды скандинавский стиль тоже тяготеет к четким, простым формам, где наряду с использованием бежевого, песочного, белый – визитная карточка. Мебель строгих прямоугольных форм из натуральных материалов соседствует с металлическими элементами холодильника, посудомоечной машины. Большой обеденный стол, как правило, отсутствует. Его заменяет маленький столик, узкая барная стойка. Обилие естественного света обеспечивают максимально открытые окна с небольшим количеством тюля или вовсе без него. Пол из выбеленной доски, стены тоже светлые. Глаз порадуют коврики, скатерти, чехлы, яркий текстиль с традиционным орнаментом, глиняные тарелки, горшки с цветами.

Современный лофт и хай-тек

Лофт замечательно подходит для деревянного дома. Стены из бревна находятся в гармонии с элементами хай-тека, техникой и мебелью с деталями из стекла, металла. В ходу грубая нулевая отделка, древесину обрабатывают только защитными составами, используют панорамное остекление. Часто планировка кухни свободная, минимум стен, перегородок, высокие потолки, функциональная мебель. Трубы, электропроводку, вентиляцию оставляют открытыми. Используют нестандартные аксессуары из разных стилей: дорожные знаки, вазы и фотографии, фотообои с имитацией кирпичной или каменной стены.

Кухня в мансардном помещении

Кухня под крышей – эффектное решение. Главная задача — продумать систему коммуникаций. Если мансарда имеет большие наклонные окна, а в ее отделке используется дерево, она станет вдвойне теплой и приветливой. При оформлении помещения используют разноуровневую мебель со скошенной верхней частью. Тяжелым гарнитурам предпочитают легкие модульные варианты, укомплектованные колесиками. Нелишними будут рейлинги, другие новинки систем хранения.

Для максимального удобства кухня в мансарде должна соседствовать с обеденной зоной, ее дополняют выходом на открытую террасу. Лучший вариант планировки – студия. Нежелательны высокие перегородки, для зонирования используют низкие стеллажи или диван с барной стойкой. Лестница на кухню под крышей должна иметь широкие ступени, оборудованные поручнями.

Русская печь и камин в интерьере кухни

Живой огонь создаст атмосферу отдыха. Важно найти правильный подход к подбору материалов, грамотно продумать дизайн помещения, где присутствует печь или камин.

Как раньше «плясали от печки», так и сейчас очаг – это центральное место, вся мебель располагается вокруг него, желательно на почтительном расстоянии. Помещение оформляется в деревенском стиле, отличительная черта которого – большое количество элементов из дерева. Предметы интерьера подбираются простые, спокойной цветовой гаммы. Если печь украшается изразцами, они становятся декоративным центром.

Бытовую технику располагают подальше, освещение делают ненавязчивым. Если присутствует лежанка, ее украшают пледами, объемными подушками, одеялами в лоскутной технике. При использовании современного стиля в отделке очага используют искусственный камень, клинкерный кирпич. Мебель покупают кожаную, пространство дополняют стильными аксессуарами.

Заключение

Для дизайна кухни большое значение имеет отделка поверхностей. Важно соблюсти технологические требования, правильно подобрать класс материалов, способ их крепежа. Основное пожелание при обустройстве пространства – удобство, практичность, функциональность. Это достигается тщательным планированием проведения работ, продуманным выбором и расположением мебели, техники, аксессуаров.