Украсить стол в греческом стиле. Летнее украшение стола

Давно известно, что вкус блюд и настроение за столом зависит не только от качества продуктов, но и от декора стола. Правила этикета диктуют нам, как раскладывать ножи и вилки, а хороший вкус и фантазия помогут сделать из простого обеда настоящее произведение искусства. Сегодня программа «Фазенда» и гипермаркет товаров для дома «Уютерра» поделятся несколькими идеями, как можно украсить стол в разных ситуациях: легкий полдник во французском стиле, викторианская эпоха и обед на летней веранде.

Для летней сервировки была использована посуда с цветочным рисунком, которая гармонирует с цветами и зеленью на столе и в саду. Летом предпочтительно выбирать яркие, сочные цвета, которые в данном случае отражаются в текстиле и посуде: яркий орнамент на скатерти и тарелках, цветные салфетки и природные рисунки на бокалах. Не нужно бояться экспериментировать с цветами, желательно включать больше природных мотивов. Также в этот период отлично подойдет посуда в стиле кантри.

Такую же сервировку можно сделать и в квартире, чтобы создать настоящее летнее настроение. Нежные салатовые оттенки, яркие цветные пятна и тюльпаны оживят комнату в самый серый день.

Следующую сервировку декораторы основывали на викторианском стиле, распространенном в Англии в конце XIX века и широко представленном в «Уютерре». Он включает в себя красоту и прагматизм, вещи в представлении викторианцев должны быть уютными, добротными, изящно декорированными. Это стиль английского среднего класса, который уделяет большое внимание домашнему уюту и комфорту, хранению домашнего очага. Викторианский стиль предполагает теплые цвета, насыщенный цветочный орнамент, роспись по фарфору и деревянные текстуры.

Третья сервировка — это чаепитие или легкий ланч в современном французском стиле. Он сочетает в себе простоту и изысканность, к тому же его очень легко повторить.

О магазине Уютерра:

Сеть гипермаркетов домашних товаров «Уютерра» предлагает широкий ассортимент для создания стильного, уютного и неповторимого дома и дает возможность своим покупателям проявить себя в обстановке и декоре. На Территории Уюта представлены уникальные коллекции, которые специалисты магазина привозят с международных выставок, и которые нельзя больше нигде встретить.

Греческий стиль в интерьере относится к классике. Его характеризуют четкость линий и границ, декор в виде лепнины, фрески на стенах, большие зеркала, обилие белого цвета, натуральные отделочные материалы, классическая мебель и другие черты.

Прежде, чем приступить к созданию интерьера в греческом стиле, не помешает узнать историю его появления.

Краткий экскурс в историю

Родиной стиля является античная Греция. Время его появления датируется третьим тысячелетием до н.э. после освобождения земель между Средиземным и Эгейским морям от египетского влияния.

Греки стремились к совершенству во всем, включая архитектуру. Постепенно они стали заменять грубый камень на более благородный мрамор. В интерьере жилищ и фасадов стали использовать скульптуры, изображающие атлетически сложенного человека, а также бюсты и графические изображения лиц в профиль.

Постепенно греческий стиль стал преобладать даже в соседней Римской империи. В свою очередь от римлян греки взяли помпезность и великолепие в виде позолоты. Ее наносили на лепнину и элементы мебели.

Признаки современного греческого стиля

За тысячелетия греческий интерьер приобрел ряд характерных признаков.

Преимущество белого цвета, который дополняют естественные природные тона. Белый присутствует в оформлении пола, потолка, стен и даже мебели, а другие цвета представлены в предметах декора и текстиле.

Особенно популярно сочетание белого с морскими или оливковыми оттенками, которые также типичны для Греции. Приветствуются парные сочетания оттенков: белый с синим, песочный с оливковым, бежевый с белым.

Яркости второго оттенка на фоне белого не требуется. Тона спокойные, неброские.

Отделочные материалы с грубой фактурой. Для отделки стен и потолка используют натуральный необработанный камень, незатертую штукатурку, небрежную побелку и другие материалы, лишь бы стены не были гладкими.

Использование в качестве декора статуй и фонтанов, устраиваемых в нишах. В гостиной может быть выложен белый камин с изразцами для оформления.

Греческий дизайн интерьера невозможен в небольшом помещении с низкими потолками. Изначально архитектура Древней Греции представляла собой здания с высокими потолками, которые украшали барельефами и горельефами с изображениями античных героев и богов.

В современной квартире такие украшения возможны лишь при достаточной высоте потолков. Отсутствие же подобных элементов декора не позволяет в полной мере представить греческий стиль.

Потолок может быть просто побелен и расписан. В качестве сюжетов для росписи могут использоваться иллюстрации к легендам и мифам Древней Греции. По периметру может идти типичный древнегреческий орнамент в полосе.

Если есть желание оформить интерьер в более современном греческом стиле, допустимо декорирование потолков балками.

Единство фактур потолка, стен и пола. Все они могут быть либо гладким, либо шероховатыми, комбинации фактур не используются. Часто для отделки пола применяют мозаику – типичный для греческого стиля декоративный материал.

Текстиль только натуральный: лен, хлопок, волокно бамбука. Фасон штор самый простой, никаких сложных драпировок и воланов. Ткань либо однотонная, либо с типичным греческим орнаментом. Ни один из предметов текстиля не должен нести лишь декоративную функцию. Каждый имеет практическое применение.

Фото интерьеров в греческом стиле дают представление о том, как устроено освещение. Света всегда должно быть много. Днем он проникает сквозь огромные оконные проемы, а в темное время суток исходит от многочисленных осветительных приборов. Помимо центральной люстры это могут быть бра и торшеры с плафонами простой конфигурации из натуральных материалов.

Декоративные предметы из античных времен. Конечно речь не идет о подлинных амфорах и фресках. Но их правдоподобные имитации вполне допустимы. Также это могут быть статуи и статуэтки, колонны, напольные вазы, лепнина и псевдолепнина.

Характерные для Древней Эллады орнаменты в оформлении бордюров на стенах, текстиле, мебели, центральной части потолка и пола, принтов. Типичные узоры – это круг в квадрате, зигзаги, прямые углы даже при изображении волн и спиралей, растительные мотивы.

Итак, греческий стиль в интерьере можно назвать роскошным. Соответственно, он требует достаточно больших денежных затрат. Зато результат оправдает все ожидания, а интерьер подарит хозяевам приятное времяпровождение и позволить себя героем древних легенд о Богах и Богинях.

Фото интерьера в греческом стиле

Если после возвращения из отпуска вы желаете продлить очарование греческих вечеров, пригласите друзей на греческую вечеринку!

Дресс-код

Организуйте «домашний Олимп»: пусть каждый гость сам выберет себе роль какого-то бога. В качестве нарядов/костюмов подойдут белые простыни, перекинутые через плечо. Чтобы идентифицировать отдельных героев греческой мифологии, подготовьте для них характерные аксессуары и дополнения (например, бумажные крылья для Гермеса, блестящую картонную молнию для Зевса или красную розу для Афродиты).

Большим преимуществом такой костюмированной вечеринки является ее бюджетность, ведь все наряды можно изготовить собственноручно.

Сервировка и меню

Обязательный элемент греческой вечеринки – огромный стол с большим количеством различных закусок. Широкий ассортимент стартеров порадует как вегетарианцев, так и любителей мяса. Оформить застолье можно сине-белой гамме, в тон греческому национальному флагу.

Безусловно, можно удивить гостей фаршированными овощами или более сложными блюдами из морепродуктов, но большая часть закусок очень проста в приготовлении (но от того не менее вкусная). Например, это может быть сыр фета со свежей зеленью, жареные ломтики баклажанов, цукини и перца, салат из помидоров и огурцов, черные и зеленые оливки, маринованные овощи и соус цацики.

Кроме того, можно приготовить мясные фрикадельки и шашлычки, жареных кальмаров и салат из морепродуктов. Амбициозные кулинары могут порадовать присутствующих густой пастой из баклажан или крошечными голубцами, завернутыми в виноградные листья. Ко всему этому обязательно следует подать хлеб и оливковое масло.

В качестве главного блюда лучше всего приготовить мусаку. Можете заранее подготовить все ингредиенты запеканки, а уже поставить в духовку тогда, когда придут гости. Картофель, баклажаны и мясо отлично насытят всех голодных, а помидоры и зелень наполнят помещение настоящими греческими ароматами.

Поспособствует созданию греческой атмосферы за столом и оригинальное смоляное вино рецина.

Развлечения

Начните вечеринку с традиционного греческого танца сиртаки, известного благодаря кинофильму «Грек Зорба». Кстати, можете также устроить совместный просмотр этого киношедевра.

Вдоволь натанцевавшись, разбавьте веселую музыку хитами из репертуара популярного греческого певца Демиса Руссоса.

Можете устроить викторину и посоревноваться, кто лучше ориентируется в мифологии, культуре и кухне Греции.

Характерной особенностью жителей этой удивительно красивой страны является то, что они никогда никуда не спешат. Поэтому на вечеринке никто не должен даже смотреть на часы. Постарайтесь создать расслабляющий настрой, чтобы гости смогли сполна насладиться вкусной едой и интересной компанией.

Предлагаем вашему вниманию 7 лучших маринадов для засолки рыбы в домашних условиях, которые точно придутся вам по вкусу!

Быстрый маринад для рыбы

Ингредиенты:

Сельдь – 2 шт.
Лук репчатый -1 шт.
Уксус столовый – 2 ст.л
Лавровый лист – 3 шт.
Кориандр – 1 ч.л.
Гвоздика – 3 шт.
Соль – 2 ст.л.
Перец горошком – 11 шт.
Укроп – 2 веточки

Способ приготовления:

Лук нарезать полукольцами. Укроп мелко нарубить.
Растворить соль в теплой воде, залить ею кусочки рыбы и оставить мариноваться на два часа.
В отдельной емкости смешать растительное масло, укроп и лук.
Рыбное филе достать из рассола и чередуя с луком и специями, выложить в стеклянные банки. Залить банки маслом и дать рыбе настояться пару часов и можно подавать!

Маринад для рыбы пряный

Ингредиенты:

Сельдь – 2 шт.
Вода – 1 л
Уксус столовый – 80 мл
Лавровый лист – 3 шт.
Соль – 4 ст.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Перец горошком – 1,2 ч.л.
Перец душистый – 4 шт.
Гвоздика – 2 шт.
Кориандр – 1 ч.л.

Способ приготовления:

Тушку рыбы очистить, избавить от внутренностей и промыть.
В сотейнике соединить все ингредиенты кроме рыбы, поставить на огонь и довести до кипения. Варить рассол до растворения сахара, затем остудить.
В контейнер сложить рыбу, залить рассолом и поместить в холод на двое суток.
По прошествии нужного времени добавить к рыбе лук и зелень, полить маслом и можно подавать.

Маринад для семги

Ингредиенты:

Семга – 1 кг
Морская соль – 4 ст.л
Цедра лимона – 1 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Укроп – 2 веточки

Способ приготовления:

Укроп мелко нарубить и выложить на плоское блюдо вместе с цедрой лимона.
Филе натереть солью и сахаром и обвалять в укропе и цедре, затем рыбу следует сбрызнуть коньяком.
Выложить рыбу в емкость и убрать в холодильник на ночь.

Маринад для красной рыбы с водкой

Ингредиенты:

Филе красной рыбы – 1 кг
Лимонный сок – 1 ст.л
Водка – 1 ст.л
Соль – 2 ст.л
Сахар – 1 ст.л.

Способ приготовления:

С филе снять кожу и достать кости.
Смешать соль и сахар, тщательно натереть рыбу. Водку смешать с лимонным соком, полить рыбу и оставить мариноваться в течение 12 часов.

Рыба домашнего копчения

Ингредиенты:

Скумбрия – 3 шт.
Вода – 1 л
Луковая шелуха – 2 горсти
Соль – 3 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Заварка черного чая – 2 ст.л

Способ приготовления:

Рыбу промыть очистить от внутренностей, головы и хвоста.
Для маринада в кастрюлю налить воду, добавить шелуху лука, соль, сахар и чайную заварку. Поставить смесь на огонь, довести до кипения затем остудить и процедить.
Филе рыбы выложить в емкость, залить маринадом и оставить на 4 дня при комнатной температуре.

Маринад с яблочным уксусом

Ингредиенты:

Сельдь – 2 шт.
Вода – 250 мл.
Уксус яблочный – 5 ст.л.
Лук репчатый – 2 шт.
Соль – 2 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Перец горошком – 10 шт.
Кориандр – 1 ч.л.

Способ приготовления:

Тушку рыбы очистить, избавить от внутренностей и разобрать на филе.
Лук нарезать полукольцами.
В емкость влить воду специи и соль с сахаром, добавить уксус.
В банки выложить рыбу, чередуя кусочки филе с луком и специями. Залить рассолом и оставить мариноваться 24 часа.

Лимонный маринад

Ингредиенты:

Сельдь – 2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Лимон – 0,5 шт.
Морковь – 1 шт.
Лавровый лист – 3 шт.
Соль – 4 ст.л.
Сахар - 3 ч.л.
Перец горошком – 1,2 ч.л.

Способ приготовления:

Тушку рыбы очистить, избавить от внутренностей, кожи и разобрать на филе.
Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать кольцами. Лимон нарезать тонкими кружками.
В банку выложить слой овощей, специи, затем слой рыбы и так чередовать слоями, пока не заполнится вся емкость.
Закрыть банку и поставить в холодильник на 3 дня.

Если попытаться описать кратко, что такое греческий стиль, то его наиболее ярким и характерным символом будет круг, вписанный в квадрат – один из любимейшим и часто используемых греками орнаментом. В этом весь греческий стиль – гармоничный, простой, эстетичный, ясный и рациональный.

Характерной чертой греческих интерьеров является величественная простота, в них нет помпезности и роскоши, обилия позолоты и ярких красок, как в римском стиле. Но при этом все элементы смотрятся дорого, но сдержанно и элегантно.

Цветовая гамма греческого стиля

Для греческого стиля характерны холодные тона – все оттенки синего с добавлением зеленого , лимонно желтый, белый, коричневый. Основное цветовое сочетание – чередующийся белый и синий, например, на белой стене – синяя рама окна. Яркие цвета, например, красно-розовый, используют как акцент.

Потолки

Высокие, притягивающие взгляд вверх, придавая ощущение безграничного пространства и свободы. Чтобы добавить величия помещению, потолок могут подпирать монументальные колонны, украшенные лепниной . Если есть возможность, в потолке устраивают квадратное (круглое) окно, добавляющее освещенности помещению. Сам потолок отделывают фактурной штукатуркой , тональность которой гармонирует с цветом стен, но чаще всего цвет стен и потолка идентичен. При этом потолок всегда остается матовым – это подчеркивает благородную старину греческого стиля. Изредка на потолок наносят меандровые узоры. Практически всегда потолок обрамляет плинтус из художественной лепнины.

Совет! Недостаточную высоту потолка можно компенсировать за счет вертикальной направленности декора стен и интерьерных деталей, которые создадут иллюзорное ощущение устремленности вверх, что зрительно «приподнимет» уровень потолка.

Сердце потолка – массивная люстра , свисающая на позолоченных цепях, а по периметру располагают небольшие светильники, которые выгодно подсвечивают и оттеняют красоту потолочного плинтуса.

Стены

Никаких обоев – они категорически неприемлемы в данном направлении. Для отделки стен используют грубую фактурную штукатурку, которая придает греческому интерьеру рукотворный шарм и строгую простоту. Идеально, если с помощью штукатурки получится создать визуальный эффект мраморной кладки. Иногда при отделке стен используется двухслойное покрытие – просматривающийся внутренний слой фактурной штукатурки воспроизводит эффект старины, создавая впечатление, что время и ветер поработали над этой стеной, оставив свой особый неизгладимый отпечаток.

Другой вариант – стены покрывают различными узорами, при этом предпочтение отдается орнаментам из ломаных линий или простых геометрических фигур. При однотонной цветовой гамме колористические акценты можно расставить, воспользовавшись окрашенной лепниной. Частый элемент декорирования стен – фрески , живописные панно ручной росписи, практически всегда – на мифологическую тематику.

Колонны

Колонны – один из непременных атрибутов стиля, без преувеличения – визитная карточка и своеобразный индикатор «натуральности» греческого стиля, они придают аутентичности созданию греческого стиля в интерьере. Колоннада наполняет комнату атмосферой монументальности, величия и вечности. Вот только для установки этого архитектурного элемента потребуется помещение внушительных размеров и с высокими потолками.

В противном случае, когда из-за небольшой площади установить полноценную колоннаду невозможно, можно ограничиться монтажом полиуретановых пилястр – имея капитель и базу, они достаточно точно, хоть и условно, отображают колонны, занимая минимум места. Кроме того, такой вертикально ориентированный элемент поможет визуально «поднять» потолочную плоскость. Пилястры могут быть любой формы, как простой (прямоугольной или полукруглой), так и достаточно сложной (пучковые пилястры). Полиуретановые пилястры приклеивают к стене, а затем покрывают матовой белой краской – получается эффект гипсовой колонны, утопленной в стене.

Пол

В классическом варианте греческого интерьера ковры используются в очень и очень редких случаях, иногда в их роли могут использовать натуральную овечью шкуру. Но в наших условиях требуется как-то смягчить холод каменного пола, поэтому узор и краски коврового покрытия должны передавать стиль Греции. Это может быть природный рисунок (виноградная лоза, розы) или геометрический рисунок (сложное переплетение ломанных линий). Цвета – натуральные: голубой, оливковый, белый, коричневый,