Лечебные свойства пастушьей сумки и противопоказания. Пастушья сумка, лечебные свойства

Пастушья сумка или сумочник обыкновенный получила свое название по сходству своих плодов с заплечными сумками западноевропейских пастухов в XVIII веке. На латинском языке её название звучит как Capsella, что в переводе означает – ларчик.

Описание

Это однолетняя трава семейства крестоцветных или капустных. Это растение имеет следующее описание:

1. Стебель одиночный прямостоящий, в высоту достигает не более 0,6 метров. Стебель бывает разветвленный или простой.

2. Прикорневые листья на черешках перисто-рассеченные, продолговатые ланцетные, длина их доходит до 10 см. Они собраны в розетку, и если нижние листья очередные, ланцетные, то верхние, в основном, линейные стреловидные, они меньше розеточных.

3. Цветы мелкие многочисленные, собраны в соцветие-кисть, которое во время плодоношения изрядно удлиняется. Чашечка состоит из четырех прямых чашелистиков и имеет зеленый окрас, венчик же белый, а иногда розовый, также четырехлистный. Лепестки коротко-ноготковые имеют длину 1,5-3,5 мм, а ширину – 1-1,3 мм. Пестик у цветка один с маленьким столбиком и верхней завязью, а тычинок всего 6, по обе стороны от каждой из них расположены по одной медовой железке полулунной формы, которые практически соприкасаются друг с другом.

4. Плод пастушья сумка имеет двустворчатый сплюснутый, как стручок треугольной формы, своеобразная сумка с перегородкой, длина которого не более 5 мм. Семена в размере 10 штук развиваются в каждом гнезде. Сами по себе семена имеют форму эллипса, плоские и очень мелкие, окрас их желто-коричневый.

Цикл жизни пастушья сумка имеет довольно-таки короткий, около 45 дней, поэтому за вегетационный период эта трава может взрастить 2, а то и 3 поколения. Причем отличается это растение очень высокой продуктивностью, ведь одно развитое растение может воспроизвести от 2-х до 70 тысяч семян, которые сохраняют вероятность к прорастанию в течение 6 лет. Начало цветения приходится на апрель и продолжается до поздней осени. Сама по себе трава пастушья сумка неприхотливая, она и морозоустойчива и спокойно выдерживает засуху.

Распространение

Короткая цикличность, стойкость к внешним воздействиям и отличная репродуктивность дали возможность распространиться этому растению повсеместно, за исключением лишь Крайнего Севера, тропиков и пустынь Средней Азии.

Пастушья сумка растет в огородах и садах, на полях и обочинах дорог, на пустырях и в парках, дамбах и в других местах, где трудно существовать другим растениям.

Полезные свойства, сбор и заготовка

В ботанике имеется описание 25 видов растений рода Capsella. Наиболее известный из них пастушья сумка обыкновенная. Польза и применение данного растения поистине велики. В лечебных целях используется верхняя часть травы:

Стебель
Цветы
Зеленые плоды

Как правило, сырье заготавливается в период цветения - весной. Трава должна высохнуть в тени на сквозняке, это могут быть чердаки, навесы и иже с ними. Для высушивания её тонким слоем расстилают на бумагу или хлопковую ткань.

Высушенная сумка пастушья должна храниться в деревянных ящичках, холщевых мешочках или бумажных пакетах в условиях с минимальной влажностью и оптимальной температурой. Срок годности лекарственного сбора не более трех лет.

Трава пастушья сумка находит применение в медицинской области благодаря богатому содержанию полезных веществ:
-Органические кислоты: винная, лимонная, феруловая, яблочная. Другие полезные вещества: дубильные вещества, сапонины, эфирное масло, тирамин, фитонциды, ацетилхолин, алкалоид, бурсин, кумарины, флавоноиды, холин, витамины C и K, минеральные вещества - железо, хром, алюминий, титан, медь, марганец, кобальт, жирные масла, смолы.

Применение

Как лекарственное средство пастушья сумка была известна с древних времен, в Древней Греции и Риме. Её применение в средние века в Европе было связано кровоостанавливающим эффектом, производимым этим растением.

А в период первой мировой войны эта трава использовалась в больших масштабах, так как возросла потребность к препаратам, способным останавливать кровь. Но пастушья сумка способна останавливать и внутренние кровотечения: маточное, почечное, носовое, легочное, желудочно-кишечное.

Также эффективно применение этой травы при таких болезнях:

Гипертония
Гастрит
Диарея
Воспаление мочеполовой системы
Мочекаменная и желчнокаменная болезнь
Кавернозный туберкулез
Женские болезни
Простуда
Геморрой
Рвота
Ревматизм
Воспаление почек
Язва желудка и двенадцатиперстной кишки
Мочевое недержание
Атония матки

Пастушья сумка обладает такими лечебными свойствами как:

Болеутоляющее
Ранозаживляющее
Усиливает перистальтику кишечника
Гипотензивное
Антитоксическое
Противорвотное

При исследованиях была выявлена и гемостатическая активность сумочника. Помимо этого, пастушья сумка нашла свое применение в лечении атеросклероза, пониженного артериального давления и проявлений климатического синдрома. Эта трава способна снимать головокружение и прекрасно очищает кровь. Её использование при цистите и пиелонефрите также целесообразно ввиду того, что это растение нейтрализует токсины, способствует очищению крови, она даже может применяться при онкологических заболеваниях.

Рецепты

Женские болезни
В фармакологии трава сумочника изготавливается в виде жидкого экстракта на 70% спирте. Его назначают как кровоостанавливающее средство после родов и при чрезмерно обильных и длительных менструациях.

Ежедневный трехразовый прием по 20 капель экстракта. Но можно изготовить данный препарат и в домашних условиях. Для этого потребуется 100 мл спирта 70% и 10 грамм измельченного сухого сырья.

Аденома матки:
1 ст.л. высушенной травы пастушья сумка залить стаканом крутого кипятка и настаивать в течение 4 минут, выпить.

Атония матки:
1 ст.л. сырья заварить в 200 миллилитрах кипятка, оставить настояться около 50 минут, затем процедить. Употреблять несколько раз в день перед едой по одной столовой ложке.

Болезни мочевого пузыря, желчного пузыря, печени, почек:
1. 50 грамм высушенного сумочника залить 1 литром только что вскипяченной воды, дать настояться полчаса. Затем настой необходимо процедить. Принимать нужно дважды за день по половине стакана.
2. 3 столовые ложки сухого сырья или свежей травы пастушья сумка запаривать в стакане кипятка, настоять. Принимать следует несколько раз в течение дня по 1 столовой ложке. Этот рецепт также подходит для лечения туберкулеза почек, хронического пиелонефрита, при запорах

Следующий рецепт подойдет для лечения таких болезней - Брюшная водянка, гематурия, фиброма матки, боли в костях, диарея, рак матки, рак желудка: 2 чайные ложки отжатого из свежей травы сумочника сока вместе с медом принимать по 6 раз в течение дня после еды.

Гемофилия
3 ст.л. пастушьей сумки необходимо заварить в 400 миллилитрах кипятка в термосе, настаивать 3 часа. Выпивать следует до еды в течение дня в 4 приема, примерно по 100 мл за 1 раз.

Ограничения по применению

Пастушья сумка имеет некоторые противопоказания. Воздержаться от употребления этой травы следует людям с повышенной свертываемостью крови и беременным женщинам.

Пастушья сумка (лат. Capsella bursa-pastoris) - растение семейства Капустных. Также известна как Сумочник. Другие названия: сердечная трава, грыцыки, гречка полевая, сердичники, лебедь, мочальная трава, ложечки, кошелишка, воробьиное око.

Внешний вид

Однолетняя или двулетняя трава. Высота не превышает 60 см.
Прямостоячий, одиночный, ветвистый стебель.
Белые или розоватые цветки, длиной до 3,5 см, собраны в кисть. Имеют короткие тычинки, 2 медовые полулунные железки почти соприкасаются друг с другом, имеют длинные отросток, который направлен в сторону тычинок. Отличный медонос, цветет и плодоносит все лето.
В качестве плода сжатый двухстворчатый стручок, в длину не более 1 см. Семена мелкие, сплюснутые, овальной формы, желтого или коричневатого цвета.

Виды

Все насчитывается около 25 видов. Самый известный - Пастушья сумка (Сумочник) обыкновенная.

Также выделяют:

Capsella hyrcana--Пастушья сумка гирканская.
Capsella rubella Reut.
Capsella grandyflora (Fauche & Chaub) Boiss.

Гигантская пастушья сумка отличается большими размерами стеблей и плодов

Вид пастушьей сумки Capsella rubella Reut выделяется своим красноватым цветом стебля и плодов

Где растет

Растение распространено практически по всей планете, кроме полярных поясов. В России встречается везде, кроме арктических районов. Можно встретить вдоль дорог, канавах, на полях, в степях, на культурных полях в виде сорняка. Может образовывать сплошные площади на несколько гектаров.

Способ изготовления специи

Траву собирают в первые месяцы лета, когда она активно цветет, обязательно в сухую погоду. Удобнее срезать ножом, но можно просто выдернуть вместе с корнем, который отрезают. Пригодными считаются только стебли и листья. Растения, больное грибком, собирать нельзя. Часто эти грибки являются ядовитыми и можно серьезно отравиться. Не годится к использованию и плодоносящая трава.

Собранную пастушью сумку сушат, раскладывая небольшим слоем, в хорошо проветриваемых помещениях или в тени на открытом воздухе. Если воспользоваться электрической сушилкой, то температура выставляется до 45 С.

Хранить в сухих ящиках, предварительно выстелив дно бумагой. Срок годности 1 год.

Особенности

сухая трава горьковата на вкус и обладает слабым специфическим запахом;
стебли ломаются с хрустом;
за один сезон дает от 2 до 70 тысяч семян;
семена отличаются высокой всхожестью, могут прорасти в течение 6 лет;
проросший поздней осенью, сумочник благоприятно переживает зиму и расцветает весной.

Пищевая ценность и калорийность

на 100 грамм продукта:

Химический состав

витамины группы В, С, А, К и РР;
микроэлементы: железо, калий, марганец, цинк, магний, натрий, фосфор, селен;
рамноглюкозид гиссопина С28Н32О14;
ацетилхолин, холин;
сапонины;
бурсовая кислота неизученного состава;
алкалоиды;
кристаллическое вещество, скорее всего относящееся к флавоноидам;
инозит, тирамин;
дубильные вещества;
семена сумочника содержат жирное горчичное (до 28%) и некоторое количество аллилгорчичного масел.

Полезные свойства

гемостатическое;
противовоспалительное;
болеутоляющее;
антибактериальное;
контрацептивное;
вяжущее;
противорвотное;
мочегонное;
кровоочистительное;
седативное.

Противопоказания

гиперкоагеляция;
тромбоз и тромбофлебит;
скудные менструации;
беременность;
геморрой;
индивидуальная непереносимость;
с осторожностью при гипотонии;
нельзя использовать траву с налетом или грибком, т.к. они могут оказаться ядовитыми.

Сок

Сок сумочника можно применять при поносах, язвах, кровотечениях и как седативное средство, принимая по 40 капель или 1 ст.л., запивая водой, 3 раза в день. При этом сам сок предварительно разводится водой в одинаковых пропорциях (1:1). Еще соком сумочника можно промывать раны, он останавливает кровь и обеззараживает рану.

Сок можно законсервировать на зиму с водкой (1:1). Принимать также по 30-40 капель, запивая водой.

Применение

В кулинарии

сушеная трава используется как специя для супов, мясных блюд и зимних салатов;
свежая зелень добавляется в салаты, отлично сочетается с белокочанной и краснокочанной капустой;
семенами сумочника заменяют горчицу и перец.

Предлагаем несколько простых рецептов с пастушьей сумкой.

Суп

В 0,5 л мясного бульона добавить картофель (2 шт), морковь и луковицу. Варить почти до готовности. Добавить 100 г мелко нарезанного сумочника. Посолить по вкусу и варить не более 5 минут. Подать на стол со сметаной и вареным яйцом.

Жареная пастушья сумка с мясом

Молодые стебли и листья жарить одновременно с мясом до полуготовности. Затем добавить морковь и лук и продолжить жарить до готовности.

Пюре

Молодую зелень сумочника жарят на растительном масле с морковью и луком. Посолить и поперчить по вкусу. Пока горячее, пропустить через мясорубку и полученную смесь еще тушить 20 минут. Подойдет в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам.

Соленые листья и стебли

Уложить слоями в банку свежую траву сумочника, укроп, петрушку, листья смородины и хрена. Залить соленой водой с перцем. Употреблять с рыбными и мясными блюдами в качестве гарнира.

Паста для бутербродов

Смешать мелко нарезанную зелень пастушьей сумки и сельдерея, добавить немного оливкового масла и горчицы по вкусу. Намазать пасту на хлеб или тост.

Кровоочистительный чай

Залить 2 ч.л. листьев сумочника 1 стаканом кипятка, немного настоять. Пить теплым.

Посмотрите следующее видео из телепередачи "1000 и 1 специя Шехерезады". Из него вы узнаете еще больше о растении пастушья сумка.

В медицине

при заболеваниях печени (камни в желчном пузыре, печеночные колики) легких (простуда, туберкулез), почек (острое и хроническое воспаление, песок в мочевом пузыре, колики, недержание мочи), желудка (язвы, в т.ч. злокачественные, рвота);
различные доброкачественные и злокачественные новообразования;
в гинекологии: фиброма матки, болезненные и обильные месячные, нормализация менструального цикла, эндометриоз (в качестве аналога дорогостоящих гормональных препаратов), в климактерическом периоде, кровотечения;
при нервно-психических заболеваниях, в качестве седативного средства;
ушибы, раны и ссадины;
кровотечение из носа;
тендовагиниты, инфекции полости рта.

Недержание мочи

В термосе залить кипятком сушеную траву (2 ст. воды на 2 ст. л.). Настаивать около 4 часов. Принимать 3-4 раза в день по 0,5 стакана.

Климакс

1 столовую ложку травы залить стаканом кипятка. Дать 2 часа настояться. Принимать по 1-2 ст.л за полчаса до еды 4 раза в день. Настой рекомендован при сильных кровотечениях и приливах.

Маточное кровотечение

На 1 стакан кипятка 3 ст.л сушеного сумочника. Настаивать под закрытой крышкой около 2 часов. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день. Чаще всего маточное кровотечение прекращается уже через пару дней приема настоя, но для закрепления эффекта необходимо пропить настой еще дня два по 1 разу утром и на ночь.

Гипертония

Наполнить стеклянную банку на 2/3 свежей пастушьей сумкой. Залить траву в банке водкой до горлышка. Настаивать 2 недели. После этого настойку можно пить, но цедить весь настой и отживать траву можно только спустя месяц. Принимать по 25-30 капель, разведя в воде, до еды 3 раза в день. Разрешается продолжительный прием.

Заболевания почек и печени

50 г. сушеного сумочника залить кипятком (1 л). Настаивать около часа, затем процедить. Настой пьют теплым по 0,5 стакана 3-4 раза в день.

В быту

Для технических целей из семян добывают жирное масло.
Жмых применяют для горчичников, может выступать заменителем горчицы.
Медонос.
Используется в качестве корма кроликов.
В КНР выращивается как овощ.

Выращивание

Наилучшие сроки для посева: ранняя весна и июнь-июль. Также можно сеять в августе-сентябре, но трава взойдет только в следующем году. Гораздо реже сеют в мерзлую почву под зиму.

Грунт подготавливается также, как и под капусту. Пастушью сумку на расстоянии друг от друга 15-20 см высаживают рядами через 20-25 см. Семена слегка присыпают землей.

Хорошо растет в полутени и на солнце. Не требует ухода, но крупные сорняки рекомендуется выпаливать. Хорошо растет на сухих и бедных почвах.

Еще больше интересной информации о пастушьей сумке вы можете узнать из передачи "Спросите дядю Вову".

Пастушья сумка

Название : Пастушья сумка. Названо растение из-за формы своих плодов – они очень напоминают стянутую у горловины пастушью сумку или кисет.

Латинское название : Capsella bursa-pastoris (L.) medik.

Семейство : Крестоцветные (Cruciferae) или капустные (Brassicaceae)

Продолжительность жизни : Однолетнее.

Вид растения : Травянистое растение.

Ствол (стебель): Стебель одиночный, прямостоячий, обильно ветвящийся, с прикорневой розеткой перисторассечённых листьев.

Высота : 20-60 см.

Листья : Листья очередные; прикорневые – в розетке, черешковые, перисторассечённые, разделённые на треугольные зубчатые доли; стеблевые – сидячие, цельнокрайние, у основания стреловидные и стеблеобъемлющие.

Цветки, соцветия : Цветки мелкие, белые, собраны на верхушке стебля в постепенно распускающуюся кисть.

Время цветения : Цветёт в апреле-сентябре.

Плоды : Плод – многосемянный стручочек в форме сердечка или сумочки.

Время созревания : Семена созревают с мая в течение всего лета. За один вегетационный период растение даёт почти 64 тысячи семян, которые очень быстро прорастают: бывают четыре поколения за одно лето!

Время сбора : Надземная часть растения заготавливается во время цветения, в сухую погоду, когда начинают образовываться нижние плоды.

Особенности сбора, сушки и хранения : Срезать следует вместе с прикорневыми листьями. Следует избегать заготовки растений со зрелыми (раскрывшимися) плодами. Можно вырывать растение с корнем, который затем отрезают – при скашивании прикорневые розетки листьев остаются неиспользованными и сырьё получается более низкого качества. Сушат траву под навесом или в проветриваемом помещении, пока стебли не станут хрупкими. Выход сухого сырья – 20%. Срок годности – 3 года.

Распространение : В России и Украине пастушья сумка встречается по всей территории.

Места обитания : Этот обычный сорняк растёт на полях, огородах, в садах, на пустырях, мусорных местах, вдоль дорог и канав, реже на лугах. Имеет озимые и яровые формы. Озимые формы растут в большом количестве в посевах озимой ржи, клевера. Яровая форма чаще встречается в посевах гороха, овса и картофеля.

Кулинарное использование : Обычно в пищу употребляют молодые листья, которые обладают нежным вкусом. Из них можно готовить салаты, варить щи, жарить с мясом, готовить начинки для пирожков. Листья употребляют в свежем, сушёном виде, их маринуют и солят. Семена применяют вместо специй – перца, горчицы.

Лекарственные части : Лекарственным сырьём служит надземная часть растения.

Полезное содержимое : В траве содержатся дубильные вещества, холин, органические кислоты, стероиды, сапонины, алкалоиды, витамины А, В2, С, К, кумарины, флавоноиды и фитонциды. В семенах есть масло. Главным действующим веществом в растении принято считать витамин К, ускоряющий свёртывание крови. В растениях, выросших на огороде, содержится повышенное количество каротина, витамина В1, аскорбиновой кислоты, солей кальция и фосфора.

Действия : Галеновые препараты пастушьей сумки оказывают выраженное кровоостанавливающее действие, понижают кровяное давление, усиливают моторику желудка и ускоряют перистальтику кишечника, стимулируют моторную функцию матки. Листья растения проявляют высокую фитонцидную активность.

В акушерстве и гинекологии препараты пастушьей сумки используются при послеродовых кровотечениях , атонии матки , при длительных и обильных менструациях в климактерический период . Эффективно использование пастушьей сумки и при лёгочных , кишечных и почечных кровотечениях .

В народной медицине, кроме того, печёночных коликах , поносе , болезнях почек и мочевого пузыря , при мочекаменной болезни и лихорадке . Трава пастушьей сумки часто используется в комплексе с другими лекарственными растениями. Так, при почечных кровотечениях пастушью сумку полезно принимать вместе с травой хвоща полевого, а при маточных – с калиной обыкновенной или горцем перечным.

В лечебно-профилактический рацион включают салаты из молодых листьев пастушьей сумки. Варёная и тушёная пастушья сумка напоминает по вкусу капусту и широко употребляется в пищу в Китае, особенно на Тайване, где специально разводится как овощ.

Ограничения использования : ПОМНИТЕ, ПРЕПАРАТЫ РАСТЕНИЯ ПРОТИВОПОКАЗАНЫ ПРИ ТРОМБОФЛЕБИТЕ И БЕРЕМЕННОСТИ ! ПРИ СКУДНЫХ МЕНСТРУАЦИЯХ НАЗНАЧЕНИЕ ПАСТУШЬЕЙ СУМКИ НЕЖЕЛАТЕЛЬНО. ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ ПРИМЕНЕНИИ НЕОБХОДИМО СЛЕДИТЬ ЗА СОДЕРЖАНИЕМ ПРОТРОМБИНА В КРОВИ.

Лекарственные формы :

Сок свежего растения . Принимать по 40-50 капель. Считается, что сок во всех случаях действует эффективнее настоя.

Лечебные рецепты :

Настой травы . 10 грамм или 2 столовые ложки травы пастушьей сумка на 200 мл кипятка, настаивать 30 минут. Использовать для компрессов к местам ушибов и ссадин.

Настой травы . 10 грамм или 2 столовые ложки травы на 200 мл кипятка. Принимать по 1 столовой ложке 4-5 раз в день после еды как кровоостанавливающее средство.

Зачастую мы даже не подозреваем о тех полезных свойствах и витаминно-минеральных богатствах травы, растущей прямо возле дома, на загородном участке или огороде, называя её сорняком.

При этом наверняка каждый видел пастушью сумку - траву, обладающую уникальными целебными свойствами и способную оказывать эффективную помощь при лечении и профилактике гинекологических и других заболеваний.

Рассмотрим её особенности в статье.

Ботаническое описание: как выглядит

Пастушья сумка обыкновенная, или Сумочник пастуший, что на латыни именуется Capsella bursa pastoris - вот правильное название этого травянистого растения, широко распространённого в умеренных и тропических широтах. Оно неприхотливо, и его часто можно увидеть растущим вдоль дороги, на огородах и полях.

Растение имеет одинокий прямой ветвистый стебель, который может достигать 60 см в высоту, у него тонкий веретеновидный корень. Оно однолетнее и в ботанике принадлежит семейству крестоцветных. Его плоды внешне схожи с сумкой пастуха, благодаря чему трава и получила такое название.
Соцветия расположены на макушке стебля и становятся больше в период плодоношения. Плоды похожи на сердечки - это неизменный указатель того, какое растение перед вами.

Мелкие беленькие цветочки имеют по четыре лепестка каждый. Семена травы имеют овальную форму. Растение очень плодовито, поскольку одна особь может произвести от 40 до 70 тысяч семян, которые могут произрастать в любое время года, так как есть озимая и яровая формы.

Химический состав

Богатство состава травы является залогом ее успешного применения в народной медицине, ведь пастушья сумка содержит:

бурсовую, винную, лимонную, яблочную, аскорбиновую кислоты;
холин;
витамин К;
флавоноиды;
дубильные вещества;
каротиноиды;
углеводы;
тиамин;
сапонины.

Лечебные свойства

Пастушья сумка является эффективным средством для решения многих медицинских проблем: лечения заболеваний, устранения симптомов. Полезные свойства этого растения хорошо изучены как традиционной, так и народной медициной, и успешно используются на практике. Прежде всего, это:

Кровоостанавливающее свойство. Чаще всего данный эффект травы применяется в гинекологии, при маточных кровотечениях и атонии матки, однако его также используют и для устранения кровотечений в почках, легких и кишечнике. Пастушья сумка является одним из главных компонентов в аптечных травяных кровоостанавливающих сборах.
Противовоспалительное. Делая наружные примочки с использованием пастушьей сумки, вы сможете добиться устранения воспалительного процесса, снятия отечности, остановить кровоточивость поверхностных ран на коже и слизистых поверхностях.
Мочегонное - при лечении мочевыводящей системы и почек трава снимает воспаление, к примеру, при пиелонефрите, цистите, мочекаменной болезни.
Очищает кровь , выводя токсины и скопления вредных веществ из крови. Действие препаратов, созданных на основе лечебного растения, направлено на улучшение состояния организма людей, принимающих препараты для борьбы с онкологическими заболеваниями.
Вяжущее. Свойства травы применяются для лечения болезненных состояний желудка и кишечника. Она оказывает благоприятное воздействие на перистальтику, может ускорять процесс заживления язвенных очагов, эрозий и воспалений слизистой оболочки.
Расширяет сосуды , что благотворно влияет на состояние и работу сердечно-сосудистой системы. Выпивая по чашке чая с сумочником пастушьим ежедневно, вы позаботитесь об укреплении сердечной мышцы и хорошей проходимости сосудов. Соответственно, артериальное давление также будет приближаться к нормальным возрастным показателям.
Пастушья сумка обладает успокоительным эффектом , помогает нормализовать сон и минимизировать воздействие на организм стрессов и депрессивных состояний.

Применение пастушьей сумки

Применять пастушью сумку можно по-разному, используя те или иные части травянистого растения. Наиболее широко и максимально эффективно употребляют ее в медицине, однако изобретательные кулинары смогут удивить вас необычными лакомствами из этой неприметной травы.

В медицине

В терапевтической практике растение используется как средство для нормализации артериального давления, способствует устранению воспалительных процессов, оказывает противолихорадочное действие. Принимая отвары и чаи из пастушьей сумки, можно добиться мочегонного эффекта.

Благодаря тому, что в состав лекарственной травы входит большое количество калия, людям в возрасте рекомендуется использовать листочки и цветки растения для улучшения работы сердца.

Для приготовления целебных отваров и чаев берут только высушенную наземную часть травы.

В кулинарии

Кулинарные традиции многих народов еще с древних времен включали использование пастушьей сумки в качестве источника витаминов, особенно в период нехватки зелени весной.

В современном мире эта трава активно применяется в Индии, где может служить самостоятельным гарниром, также из нее готовят пюре и используют как начинку для изделий из теста.

Пастушья сумка может быть и приправой, однако более насыщенный вкус дают семена зрелого растения. В качестве пряности она может добавить горьковатый вкус и аромат, являясь поэтому аналогом перца и горчицы.

В гинекологии

Наиболее популярно и широко распространено использование пастушьей сумки в гинекологии. Она может действенно влиять на нерегулярный менструальный цикл, на менструации с осложнениями, обильными и долгосрочными кровотечениями, а также на кровотечения, возникающие в послеродовом периоде. Кроме этих показаний к применению лекарственной травы, существуют и такие: рвота во время беременности, атония и фиброма матки, онкологические заболевания.

Знаете ли вы? Пастушья сумка может быть отличным кормом для кроликов, выступать в роли заменителя горчицы в горчичниках. Также масло, полученное из этого травянистого растения, может использоваться для технических нужд.

Вред и противопоказания

Химический состав травы не содержит веществ, которые могли бы негативно влиять на организм человека, употребляющего пастушью сумку, однако, учитывая свойства травы, ее не стоит принимать людям, у которых наблюдаются заболевания или проблемы со свертываемостью крови:

гиперкоагуляция;
тромбоцитоз;
геморрой;
варикоз.

Снадобья из пастушьей сумки: как принимать

Пастушья сумка может выступать как в качестве основного ингредиента, в кухнях некоторых народов, так и в качестве дополнительного компонента. С ее применением готовят супы, она выступает в роли приправы к рыбным и мясным блюдам, но, конечно же, наиболее востребованным способом применения этой лекарственной травы является приготовление напитков, в которых пастушья сумка - основной ингредиент.

Чай

Для профилактики большинства заболеваний, перечисленных выше, к примеру, для улучшения кровообращения и расширения сосудов рекомендуют употреблять чашку чая (максимум две) в день.

Для приготовления необходимо взять 1 ч. л. сухой травы и залить ее стаканом кипятка.

Можно также приготовить более крепкий чайный напиток: 2 ч. л. сухой травки залить 1 ст. кипятком и дать завариться 10 минут, затем процедить. Выпивать следует по чашке 2 раза в день.

Для приготовления настоя лучше воспользоваться термосом. Так, для начала, требуется взять 1 ст. л. травы на стакан кипятка и залить это в термос. В условиях поддержания высокой температуры напитку достаточно будет настояться в течение часа. Затем содержимое лучше пропустить через марлю или сито. Принимать настой необходимо 4 раза в день по 1 ст. л.

Настой из пастушьей сумки очень полезен при кровотечениях, возникающих в желудке, почках, легких, матке, и даже в носу. Данный напиток будет полезен и в послеродовой период, а также при меноррагии. Он действует как ранозаживляющее средство, поэтому его нередко используют при травмах.

Для приготовления спиртовой настойки понадобится 70 % спирт. Потребуется взять 10 г сухой травы на 100 мл спирта: залить траву спиртом и поместить в стеклянную посуду. Дать настояться 10-14 дней. Принимать такую спиртовую настойку следует в следующих дозах: 20-30 капель трижды в день - лучше развести настойку в небольшом количестве воды, достаточно будет 1 ч. л.

Настойка часто используется как средство для понижения артериального давления.

Сок

Сок из пастушьей сумки очень эффективен при лечении и профилактике всех заболеваний, перечисленных выше. В период появления свежей зелени, с весны до осени, наиболее эффективно применять лекарственную траву.

Для приготовления сока используется свежая трава. Полученный продукт необходимо развести в пропорции 1:1 с кипяченой водой. Применять сок можно внутрь по 40 капель 3 раза в день, а можно им обрабатывать поверхностные раны, ссадины, использовать для полоскания ротовой полости.

Знаете ли вы? В Китае растение пастушья сумка выращивается в качестве овоща и активно используется в приготовлении как повседневных, так и праздничных блюд.

Выращивание пастушьей сумки

Пастушья сумка - достаточно распространенное растение в наших широтах, и ее можно увидеть практически в каждом парке, во дворе дома, за пределами города - вдоль дорог, в полях и огородах. Из всего этого можно сделать вывод, что эта трава достаточно неприхотлива и легко размножается, расширяя свой ареал, так что найти ее вам не составит большого труда.

Если же вам необходимо использовать пастушью сумку в значительных количествах - для применения в качестве лечебных средств либо употребления в пищу, тогда мы рекомендуем вам ознакомиться с некоторыми советами по ее разведению.

Посев и размножение

Для посева пастушьей сумки лучше всего выбрать раннюю весну, поскольку вегетативный период у нее достаточно продолжительный. Возможен также и осенний посев, однако первые всходы появятся только с наступлением весеннего тепла.
Для посадки следует выбрать солнечное место. Семена травы требуется смешать с песком в пропорциональном соотношении 1:5 и засеять ровными рядками на расстоянии не менее 20 см друг от друга. Посевы слегка присыпают землей, первые всходы могут появиться уже спустя неделю.

Важно! Для посева лучше всего использовать семена, собранные в летний период.

Почва и удобрения

Почва перед посадкой должна быть влажной и питательной: идеально будет выбрать период, когда только сошел снег и в грунте еще достаточно воды. Опытные огородники утверждают, что для посадки пастушьей сумки следует готовить почву таким же образом, как и перед посевом капусты или горчицы листовой.

Подкармливать травянистое растение надо единожды за сезон, используя минеральные удобрения для цветущих растений.

Или Сумочник (Capsella) – род травянистых растений из семейства Капустные (Brassicaceae).

Русское название растение получило за форму плодов, похожих на сумку пастуха. Эта сумка или торба представляла собой мешок, который крестьяне завязывали и как рюкзак одевали на спину. Он имел треугольную форму, как и плоды растений.

Латинское научное название тоже дано по форме плода: лат. Capsella – ящичек, ларчик.

Одна из самых распространенных разновидностей пастушьей сумки – пастушья сумка обыкновенная . Неясно, где родина этого растения. Оно распространено повсеместно в умеренных и тропических областях земного шара, это растение-космополит.

В России встречается везде, кроме арктических районов.

Народные названия: воробьиное око, бабка, лебедец, сумочник и сумочник обыкновенный, гречка полевая, грыцыки, мочальная трава и сердечная трава, сумочник пастуший, сердечки, сердечники, ложечки, кошелишка, крестьянская горчица, вех, валек, воробьева кашка, воробьиная кашица, денежник, дикарка, дикий лен, забируха кошелек, зозульник, клепики, клоповник, мешочки, могильная трава, мошонка, мошоночник, пастушья трава, помолочник, стрелки, сухотник, червишник еловый, черевец, чижов глаз, ярутка.

Растёт на полях и огородах, на насыпях, вдоль дорог и канав. Растение медоносное. Сорняк .

Пастушья сумка – описание

Как и все сорняки, пастушья сумка очень плодовита и активно размножается. Начинается этот процесс ранней весной. В это время по краям полей, по обочинам дорог на припеке можно увидеть в полном цвету маленькие растения пастушьей сумки, едва достигающие в высоту одного - двух сантиметров. Че6рез две - три недели стебелек, немного вытянувшись, покрывается по бокам небольшими плодиками сердцевидной формы.

Мелкие семена уже в мае созревают, сами сеются и тут же прорастают. Появляется второе поколение. Растения второго поколения выглядят по-другому. У них листья размером с блюдце, а из центра отрастает ветвящийся стебелек высотой 10-12 сантиметров, сплошь усеянный белыми цветочками. И стебель, и листья, и даже цветы намного крупнее первых весенних. Через две - три недели вновь созревают плодики, спустя время высеются семена, и появится уже третье поколение пастушьей сумки – самые крупные растения. Разветвленный стебель уже достигает высоты 20-30 сантиметров. И цветов больше, и листьев. Минуют еще две - три недели, и снова наступит срок рассеивания семян, но он придется уже на осень. В сентябре можно увидеть последние в этом году всходы пастушьей сумки – четвертое поколение. Они отличаются от всходов предыдущих трех поколений. Розетка листьев разрослась и как бы расплющилась на почве, стебля либо вовсе нет, либо он совсем небольшой. В таком виде сумочник остается под снегом. Листья сохраняются зелеными под снежным покровом. Весной, сразу после таяния снега, пастушья сумка быстро пускается в рост.

Часть семян остается осенью на замерзающей почве. Они весной дадут всходы первого поколения.

Одно растение может дать несколько десятков тысяч семян.

Листья обладают фитонцидной активностью.

Полезные свойства пастушьей сумки

Применение в кулинарии

Листья молодого растения богаты витаминами, их употребляют для приготовления борщей,супов, салатов и в качестве начинки для пирожков.

В Китае пастушью сумку даже разводят как неприхотливое овощное растение на бедных бросовых землях, выведены различные сорта.

В Японии и Индии листья пастушьей сумки тушат с мясом, добавляют в бульоны. Из варёных листьев готовят пюре. Высушенные и растёртые листья добавляют на вкус к мясным и рыбным блюдам.

Во Франции нежная зелень пастушьей сумки – обязательный компонент острых салатов.

На Кавказе сразу же после таяния снега собирают молодые листики, из которых готовят салаты и винегреты.

Используется пастушья сумка в армянской кухне, особенно в кухне армян Нагорного Карабаха. Её употребляют в сыром виде, как салат или в смеси с другими весенними травами, а также для блюда карабахских армян – женгялов хац – в качестве начинки.

Размолотые семена можно применять вместо горчицы.

Лечебные свойства пастушьей сумки

Как лекарственное растение пастушья сумка была известна ещё врачам Древней Греции и Рима , которые употребляли её семена. Во всей Европе в Средние века растение применяли как кровоостанавливающее средство.

Лекарственным сырьём является трава пастушьей сумки. Сбор травы проводят в июне – июле во время цветения, в сухую погоду. Недопустим сбор растений со зрелыми плодами. Собранную траву сушат в сушилках при температуре не выше 45 °C или на чердаках, под навесами, в тени на открытом воздухе, разложив тонким слоем.

Особенно эффективно применение его в виде настоя при маточных и других кровотечениях.

Препараты пастушьей сумки обладают кровоостанавливающим и вяжущим действием, повышают тонус матки и гладких мышц кишечника.

Можно констатировать на современном уровне знаний, что пастушья сумка обладает кровоостанавливающим действием, хотя и слабым и к тому же ненадежным, так как часто трава содержит разные количества действующего вещества. Обычно врачи избегают ее применения.

Тем не менее в медицине трава пастушьей сумки используется против недугов, связанных с менструацией, в различных чайных смесях и в форме некоторых других галеновых препаратов.

Имеются экспериментальные данные о мочегонном и гипотензивном действии препаратов из пастушьей сумки, о возможном применении её для лечения туберкулёза лёгких.

Содержится пастушья сумка и в так называемых кровоочистительных чаях.

В последнее время появились сведения о влиянии травы пастушьей сумки на работу сердечно-сосудистой системы. Действие ее сходно с действием омелы – регулирующее и выравнивающее для ослабленного сердца, особенно у пожилых людей. Для этой цели пастушью сумку используют в виде чая. Для его приготовления 2 чайные ложки травы заливают стаканом кипящей воды, выдерживают 10 минут, затем процеживают. Пить регулярно 2 стакана в день.

Применение пастушьей сумки в народной медицине

Народная медицина применяет это средство (в виде чая) при неполадках с менструациями и достигает успеха.

Пастушья сумка используется как кровоочистительное средство для весеннего курса лечения.

Эту траву иногда употребляют при болезнях печени и желчного пузыря и как противопоносное средство.

Вяжущие свойства растения используют при лечении острых и хронических воспалительных заболеваний кишечника, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Есть указания на эффективность настоя пастушьей сумки при брюшном тифе.

В народной медицине растение используют при ранах, порезах, гнойных язвах (свежий неразведенный сок) и для снижения артериального давления (чай).

Пастушья сумка – противопоказания

Противопоказана при тромбофлебите, беременности. Побочные действия неизвестны.