Лавр благородный выращивание в домашних условиях. Ядовитость растения и полезные свойства

Лавр благородный - небольшое вечнозеленое дерево или кустарник. Родиной его считается Средиземноморье. Именно это растение обладает кожистыми ароматными листьями, которые мы все привыкли использовать в качестве кулинарной приправы. Помимо этого листья обладают высокими целебными свойствами, поэтому их используют при лечении многих недугов, в том числе хронических холециститов, желчнокаменной болезни. Отвары способствуют пищеварению, возбуждают аппетит.

Листья лавра содержат в своем составе эфирное лавровое масло, а также уксусную, валерьяновую кислоты, горечи, дубильные вещества и множество других полезных веществ.

Многие садоводы любители давно и успешно выращивают лавр у себя на приусадебном участке, и даже дома. Давайте и мы с вами попробуем выяснить, как вырастить в домашних условиях лавровый лист. Об этом мы поговорим сегодня на сайте .

Правила ухода за растением

Как декоративное комнатное растение, лавр благородный используется с XVI века. Когда растение достигает возраста 3-4 лет, приступают к сбору его листьев. Собирают их в холодное время года, с ноября по февраль. Веточки вместе с листьями срезают, после чего отделяют листья и сушат их в сухом, темном месте. После чего хранят в стеклянных банках или холщевых мешочках.

Лавр не прихотлив, приспосабливается и к солнечным, и к теневым помещениям. Но в летнее время его лучше поместить в сад или на балкон. В зимнее время его можно определить на кухне или другом светлом и не жарком помещении. В домашних условиях куст может жить до 15 лет. Взрослое деревце очень красиво и может стать настоящим украшением для зимнего сада.

Летом, когда жарко, деревце нужно усиленно поливать. Для полива используйте воду комнатной температуры, та как лавр не любит холодную воду. Зимой поливайте реже, но не допускайте пересыхания земли в горшке. Если воздух в помещении слишком сухой и жаркий, опрыскивайте деревце чуть теплой водой.

Почву для посадки выбирайте легкую, карбонатную. Лучше всего приобрести готовую смесь. Хорошо подойдет специализированная готовая смесь «Кактус». Пока куст не достиг возраста 5 лет, его следует пересаживать каждый год. После 5-летнего возраста пересаживайте его 1 раз в 4 года.

Для лучшего роста и развития вашего деревца, обязательно подкармливайте его. Удобрения вносите не реже 1 раза за месяц. Ему обязательно «придутся по вкусу» концентрированные удобрения Кактус" или "Пальма".

Как вырастить лавровый куст из семян?

Лучше всего выращивать лавр из семян. Такие деревца лучше адаптируются к жизни в домашних условиях. Лучше всего начинать посадку семян осенью или весной. Если такой возможности нет, храните их до этого времени пересыпанными песком в холодном месте.

Для начала приготовьте небольшой ящичек с земляной смесью. Она должна состоять из дерновой, листовой почвы, с добавлением песка (1:1: 0,5). Теперь семена нужно очистить от мякоти, так как она препятствует их прорастанию. Затем высаживайте их в ящичек с подготовленной почвой, сверху прикройте стеклом или полиэтиленовой пленкой.

После того, как сеянцы прорастут и дадут по 2 листка, их следует рассадить в маленькие горшочки. Подойдет стаканчики из-под йогурта. Позднее, подросшие растения высадите в отдельные удобные керамические горшки.

Размножение лавра черенками

Чтобы вырастить деревце из черенка, нужно подождать до марта-апреля. Вам понадобятся вызревшие, но еще не одеревеневшие побеги от здорового куста. Нарежьте их длиной 6-8 см. Будьте внимательны: при нарезании черенка ножом, дорезают не до конца, а частично отрывают кору с прилежащими тканями. Получается такой небольшой выступ (пяточка) ниже нижнего узла. Нижние листья следует удалить.

Черенки обычно укореняются достаточно трудно. Поэтому лучше всего использовать специальные средства - стимуляторы корнеобразования, например «корневин». Намочите черенки, опустите в препарат, излишки стряхните. Посадите подготовленные черенки в крупный чистый песок на глубину примерно 2 см. Сверху натяните полиэтиленовую пленку. Только следите, чтобы он не соприкасался с черенками, поэтому установите внутри колышки. Получается что-то вроде мини парника.

Примерно через 30 дней черенки укоренятся. Высадите их в горшки с подготовленным грунтом. Диаметр горшков лучше использовать 7-9 см.

Выращивать лавровый лист дома очень увлекательное занятие. Ведь подросшему растению можно придать любую интересную форму. Во многих южных странах существуют целые парки с вечнозелеными зверушками, фигурками, живыми изгородями, которые сделаны из лавровых кустов. Дома, в комнате, тоже можно формировать различные композиции из лавровых листьев. Просто часто подстригайте ваше растение. Придайте вашему деревцу форму шара или пирамидки.

Крону можно формировать, начиная со 2-го года жизни. Для этого верхнюю часть главного побега нужно обрезать, оставив росток 10- 12 см. над поверхностью почвы. Через некоторое время из нижних почек появятся 2-3 молодых побега. После того, как они вырастут на 15-20 см, их следует прищипнуть. Таким образом, деревце подрастает на 8-10 см в год.

Вот мы и поговорили про растение лавровый лист, выращивание в домашних условиях в комнате и уход за ним. Выращивая лавровое деревце, вы получите не только очень красивое, декоративное растение, но обзаведетесь настоящим зеленым лекарем и кулинаром. Успехов вам в ваших начинаниях!

В погоне за красивым внешним видом можно наткнуться на прекрасное Лавровое дерево. Дополнительным эффектом от выращивания его в помещении будет приятный аромат, а бонусом – защита от кровососущих насекомых!

Лавр (с лат. Laurus) – невысокое вечнозелёное растение семейства лавровых. Наиболее распространенным и популярным является лавр сорта Нобилис или Благородный. Родина этого дерева – Средиземноморский регион, откуда он затем распространился по субтропической части Европы. В России он часто встречается в южной части Краснодарского края и в Крыму.

Виды лавра

Благородный (с лат. Laurus nobilis)

– в условиях открытого воздуха и грунта вырастает высотой до 12 метров. Обладает приятным и сильным ароматом листьев.

Канарский, так же азорский (с лат. Laurus azorica)

– дерево еще более высокое, достигающее 15 метров в высоту. Листья крупнее, чем у благородного, имеют волнистый край, а вот аромат несколько слабее, чем у своего брата.

Как ухаживать за лавром благородным в домашних условиях?

Освещение

В первую очередь выберите светлое место, желательно с ярким рассеянным светом – восточное или западное окно, просторный проветриваемый балкон без прямых солнечных лучей. Затем нужно подобрать почву и подготовить само растение – прорастить семечко, укоренить черенок или корневой отводок, или же взять уже подросший кустик в цветочном магазине.

Почва

Дерево неприхотливо к почве, но лучше выбрать лёгкий грунт для лавра комнатного – к примеру, смесь садовой земли с песком в соотношении 5:1. При покупке грунта в магазине обратите внимание на смеси для комнатных пальм или кактусов – они тоже подойдут по составу. Выращивать Лавр нобилис домашний лучше в горшках небольшого размера, постепенно меняя их – молодое растение рекомендуется регулярно пересаживать.

Температура и полив

В домашних условиях уход за лавром достаточно прост. После того, как маленькое деревце укоренилось и зазеленело, важно обеспечить ему комфортные условия и правильный регулярный полив. В летний период лавр поливают водой температурой 25–30 градусов. Если водопроводная вода в вашем регионе слишком жёсткая, сначала её нужно отфильтровать или прокипятить. Заливать растение не следует – слишком влажная почва вредит гораздо сильнее, чем подсохшая земля, и даже способна убить деревце. В особенно жаркие дни можно так же по два раза в день (утром и вечером) опрыскивать листья из пульверизатора. Это поможет смыть с листьев пыль и грязь и уменьшит вероятность появления вредителей.
В зимний период лавр обыкновенный предпочитает особый уход за ним: относительно низкую температуру – +15 градусов при комнатной влажности. Поэтому рекомендуется убирать горшок с растением подальше от отопительных приборов, оставляя на прохладном подоконнике или утеплённой, но не отапливаемой лоджии. Полив в зимний период обычно менее интенсивный — достаточно пары раз в неделю.

Удобрение

Уход за лавром благородным в домашних условиях включает в себя подкормку в период бурного роста. Для этой цели используются готовые минеральные или органические удобрения для домашних растений, как специальные «Лавр», так и предназначенные для кактусов и пальм. Периодичность подкормки – до двух раз в месяц.

Пересадка и перевалка

Пересадку лавра осуществляют, в зависимости от возраста растения, – раз в год для молодого дерева и через год или два — для дерева постарше. Выполнять её лучше весной перед началом активного периода. Выращивание лавра обычно производится в небольших горшках, каждый новый горшок выбирается на 5-6 сантиметров больше в диаметре. Пересадка лавра в домашних условиях происходит в следующем порядке: сначала корневой ком вынимают из старого горшка и аккуратно стряхивают часть земли; затем перекладывают в новый горшок с уложенным на дно дренажем и наполовину заполненным грунтом; корни аккуратно расправляют, засыпают землёй и уплотняют, чтобы дерево держалось крепко. Важно не насыпать слишком много земли, сохраняя тот же её относительный уровень, что и в старом горшке. Если всё сделать правильно, лавр пойдёт в рост с новой силой, продолжая радовать своей красотой и ароматом.

Размножение

Как вырастить из семян?

Выращивания лавра из семян в домашних условиях – процесс не сложный, но необходимо запастись терпением. Семена могут сохранять всхожесть до года после вызревания на дереве, но такое возможно только при соблюдении правильных условий хранения, поэтому чаще всего их рекомендуют не позднее, чем через 3 месяца. Перед посадкой можно снять с косточек «скорлупу» – околоплодники, это ускорит процесс прорастания. Лавр из косточки в домашних условиях без предварительной обработки всходит достаточно медленно – иногда ростки могут оставаться в земле до полугода. Отчаиваться не стоит, важно только периодически поливать почву. Когда сеянцы проклёвываются и разворачивают два-три листа, наступает время для пикировки – растения выкапывают и прищипывают корень на 2/3 длины. После этой процедуры лавровые саженцы высаживают на постоянное «место жительства».

Как вырастить из черенка?

Если среди ваших знакомых уже есть цветовод, выращивающий лавр, новый саженец можно получить от старого дерева путём черенкования. Самое подходящее время для размножения комнатного лавра черенками – весна, но при необходимости укоренить черенок можно и летом, и осенью. Веточки нарезаются длиной в 6-8 см (два-три междоузлия) с вызревших, но ещё не одревесневших молодых побегов. Затем на сутки для лучшего укоренения их выдерживают в растворе гетероауксина или марганцовки, после чего закапывают в грунт на половину длины и ухаживают так же, как и в случае выращивания лавра из косточки.

Визуальное оформление

Формирование лавра в домашних условиях – несложный и, можно сказать, необязательный процесс. Регулярная аккуратная обрезка создаёт красивую форму кроны и усиливает ветвление, за счёт чего удаётся даже маленькое комнатное дерево сделать похожим на рослых уличных собратьев, придав соответствующую вид – шара, пирамиды или классическую штамбовую.

Вредители

Среди вредителей лавра комнатного чаще встречаются щитовки, паутинные клещи, мучнистые червецы и тля. При первых признаках нездоровья дерева: массово опадающих листьях жёлтого или серого цвета, белых паутинках на листьях и ветках, повреждениях на коре и ростках растения, нужно сразу же приступить к его изоляции от здоровых соседей. Щитовка повреждает практически все растение: и листья и веточки и ствол. При слабом заражении вредителей можно удалить с помощью ватки с мыльным раствором, а при сильном понадобятся инсектициды актеллик или карбофос (после такой обработки листья становятся непригодны для употребления в пищу). Паутинный клещ появляется на дереве в сухих помещениях с высокой температурой воздуха. Сигналом к поражению клещём является серый цвет опавших листьев, соком которых он питается. Тля переходит на нобилис с других растений, в том числе принесённых из сада. Для борьбы с ней рекомендуется использование табачного отвара с мылом, которым многократно опрыскивается растение.

Болезни

В плачевное состояние домашнего лавра приводит неправильный уход в домашних условиях. Чрезмерный полив приводит к возникновению пятнистостей на листьях и гниению корней, а недостаточный полив приводит к пожелтению листьев. В зимнее время без должного ухода у дерева могут опасть листья.

Применение

В домашних условиях лавр благородный некоторые хозяйки выращивают как пряность, свежую и доступную. Листья растения обладают приятным ароматом и горьким вкусом, хорошо подходящим к рыбе и мясу. Часто встречаются они и в составе супов, вторых блюд, осенних заготовок. Лёгкий запах эфирного масла дерева освежает воздух и помогает уменьшить количество насекомых в помещении – например, его не любят комары. Лавр домашний неприхотлив в уходе и без проблем приживается в самых разных квартирах. При должном уходе это декоративно-лиственное растение будет радовать своей красотой и ароматом на протяжении многих лет.

Вырастить заморскую пряность у себя на подоконнике? Нет ничего проще! Содержание1 Описание растения2 Где растет3 Виды4 Использование5 Полезные свойства и...

  • Красные прожилки на зеленой поверхности листа, согласитесь, выглядят интересно. Создается ощущение, что по ним течет кровь, а не растительный сок…...
  • Этот капризное растение, требующее к себе особого внимания, особо подвержено различным напастям. Содержание1 Состояние здоровья1.1 Как определить состояние цветка1.2 Проверяем...
  • Как вырастить в домашних условиях лавровый лист? Лавр благородный - небольшое вечнозеленое дерево или кустарник. Родиной его считается Средиземноморье. Именно это растение обладает кожистыми ароматными листьями, которые мы все привыкли использовать в качестве кулинарной приправы. Помимо этого листья обладают высокими целебными свойствами, поэтому их используют при лечении многих недугов, в том числе хронических холециститов, желчнокаменной болезни
    . Отвары способствуют пищеварению, возбуждают аппетит.


    Листья лавра содержат в своем составе эфирное лавровое масло, а также уксусную, валерьяновую кислоты, горечи, дубильные вещества и множество других полезных веществ.

    Многие садоводы любители давно и успешно выращивают лавр у себя на приусадебном участке, и даже дома. Давайте и мы с вами попробуем выяснить, как вырастить в домашних условиях лавровый лист.
    Правила ухода за растением.

    Как декоративное комнатное растение, лавр благородный используется с XVI века. Когда растение достигает возраста 3-4 лет, приступают к сбору его листьев. Собирают их в холодное время года, с ноября по февраль. Веточки вместе с листьями срезают, после чего отделяют листья и сушат их в сухом, темном месте. После чего хранят в стеклянных банках или холщевых мешочках.

    Лавр не прихотлив, приспосабливается и к солнечным, и к теневым помещениям. Но в летнее время его лучше поместить в сад или на балкон. В зимнее время его можно определить на кухне или другом светлом и не жарком помещении. В домашних условиях куст может жить до 15 лет. Взрослое деревце очень красиво и может стать настоящим украшением для зимнего сада.

    Летом, когда жарко, деревце нужно усиленно поливать. Для полива используйте воду комнатной температуры, та как лавр не любит холодную воду. Зимой поливайте реже, но не допускайте пересыхания земли в горшке. В том случае, если воздух в помещении слишком сухой и жаркий, опрыскивайте деревце чуть теплой водой.

    Почву для посадки выбирайте легкую, карбонатную. Лучше всего приобрести готовую смесь. Хорошо подойдет специализированная готовая смесь "Кактус". Пока куст не достиг возраста 5 лет, его следует пересаживать каждый год. После 5-летнего возраста пересаживайте его 1 раз в 4 года.

    Для лучшего роста и развития вашего деревца, обязательно подкармливайте его. Удобрения вносите не реже 1 раза за месяц. Ему обязательно "Придутся по Вкусу" концентрированные удобрения кактус" или "пальма".

    Как вырастить лавровый куст из семян?

    Лучше всего выращивать лавр из семян. Такие деревца лучше к жизни в домашних условиях адаптируются. Лучше всего начинать посадку семян осенью или весной. В том случае, если такой возможности нет, храните их до этого времени пересыпанными песком в холодном месте.

    Для начала приготовьте небольшой ящичек с земляной смесью. Она должна состоять из дерновой, листовой почвы, с добавлением песка (1: 1: 0, 5. теперь семена нужно очистить от мякоти, так как она препятствует их прорастанию. Затем высаживайте их в ящичек с подготовленной почвой, сверху прикройте стеклом или полиэтиленовой пленкой.

    После того, как сеянцы прорастут и дадут по 2 листка, их следует рассадить в маленькие горшочки. Подойдет стаканчики из-под йогурта. Позднее, подросшие растения высадите в отдельные удобные керамические горшки.

    Размножение лавра черенками.

    Чтобы вырастить деревце из черенка, нужно подождать до марта - апреля. Вам понадобятся вызревшие, но еще не одеревеневшие побеги от здорового куста. Нарежьте их длиной 6-8 см. Будьте внимательны: при нарезании черенка ножом, дорезают не до конца, а частично отрывают кору с прилежащими тканями. Получается такой небольшой выступ (пяточка) ниже нижнего узла. Нижние листья следует удалить.

    Черенки обычно достаточно трудно укореняются. Поэтому лучше всего использовать специальные средства - стимуляторы корнеобразования, например "Корневин". Намочите черенки, опустите в препарат, излишки стряхните. Посадите подготовленные черенки в крупный чистый песок на глубину примерно 2 см. Сверху натяните полиэтиленовую пленку. Только следите, чтобы он не соприкасался с черенками, поэтому установите внутри колышки. Что-то получается вроде мини парника.

    Примерно через 30 дней черенки укоренятся. Высадите их в горшки с подготовленным грунтом. Диаметр горшков лучше использовать 7-9 см.

    Выращивать лавровый лист дома очень увлекательное занятие. Ведь подросшему растению можно придать любую интересную форму. Во многих южных странах существуют целые парки с вечнозелеными зверушками, фигурками, живыми изгородями, которые сделаны из лавровых кустов. Дома, в комнате, тоже можно формировать различные композиции из лавровых листьев. Просто часто подстригайте ваше растение. Вашему деревцу форму шара или пирамидки придайте.

    Крону можно формировать, начиная со 2-го года жизни. Для этого верхнюю часть главного побега нужно обрезать, оставив росток 10- 12 см. Над поверхностью почвы. Через некоторое время из нижних почек появятся 2-3 молодых побега. После того, как они вырастут на 15-20 см, их следует прищипнуть. Таким образом, деревце подрастает на 8-10 см в год.

    Вот мы и поговорили про растение лавровый лист, выращивание в домашних условиях в комнате и уход за ним. Выращивая лавровое деревце, вы получите не только очень красивое, декоративное растение, но обзаведетесь настоящим зеленым лекарем и кулинаром. Успехов вам в ваших начинаниях!

    Крайняя чувствительность к низким температурам делает циннии летниками, которые выращивают обычно через рассаду. Но зато в посеве, да и выращивании молодых цинний, нет ничего сложного. Это выносливые и не требующие особого ухода растения, которые легко вырастить из семян. А если собирать еще и собственные семена, то получится и один из самых «экономных» летников в вашей коллекции. Яркие корзинки соцветий расцвечивают сад особенным жизнерадостным полотном.

    Баклажаны - высокие прямостоячие растения с широкими листьями темно-зеленого цвета и крупными плодами - создают особое настроение на грядках. А на кухне они - популярный продукт для самых разнообразных блюд: баклажаны жарят, тушат и консервируют. Конечно, вырастить достойный урожай в средней полосе и севернее – задача непростая. Но при соблюдении агротехнических правил выращивания вполне доступная даже новичкам. Особенно, если выращивать баклажаны в теплице.

    Благородная пышная зелень, неприхотливость, способность очищать воздух от пыли и болезнетворных микроорганизмов делают нефролепис одним из самых популярных комнатных папоротников. Видов нефролеписа множество, но любой из них может стать настоящим украшением помещения, и неважно, квартира это, загородный дом или офис. Но украсить помещение могут лишь здоровые ухоженные растения, поэтому создание подходящих условий и правильный уход – основная задача цветоводов.

    В садовой аптечке опытных садоводов-огородников обязательно присутствует кристаллический железный купорос, или сульфат железа. Как и многие другие химические препараты, он обладает свойствами, которые защищают садово-ягодные культуры от многочисленных болезней и насекомых-вредителей. В этой статье поговорим об особенностях использования железного купороса для обработки растений сада от болезней и вредителей и о других вариантах его применения на участке.

    Многие не представляют своего рациона без спелых вкусных томатов. Тем более, что разнообразие сортов позволяет выбрать тот, что больше всего по вкусу. Есть сорта, которые называются салатные, то есть употреблять их лучше в свежем виде. К таким и относится томат Медовый, чье название говорит само за себя. В 2007 году сорт Медовый включили в Государственный реестр РФ. “Агроуспех” предлагает семена от лучших селекционеров мира, прошедшие дополнительное тестирование

    Подпорные стенки - основной инструмент для работы со сложным рельефом на участке. С их помощью не только создают террасы или играют с плоскостями и выравниванием, но и подчеркивают красоту пейзажа рокариев, изменение высоты, стиль сада, его характер. Подпорные стенки позволяют играть с приподнятыми и опущенными площадками и скрытыми зонами. Современные сухие или более основательные стенки помогают недостатки сада превратить в его главные преимущества.

    Салат с куриной грудкой и овощами без майонеза может быть и лёгкой закуской для праздничного стола, и основным блюдом для тех, кто следит за своей фигурой или решил расстаться с лишними килограммами. Чтобы куриная грудка получилась нежной и сочной, предварительно замаринуем её в специях и масле, а затем быстро обжариваем на сильно разогретой сковородке в растительном масле. Если есть вок - замечательно, если нет, то и обычная сковордка с антипригарным покрытием подойдет.

    Были времена, когда понятий «дерево-сад», «семейное дерево», «коллекционное дерево», «мульти дерево» просто не существовало. И увидеть такое чудо можно было лишь в хозяйстве «мичуринцев» – людей, которым дивились соседи, заглядываясь на их сады. Там на одной яблоне, груше или сливе поспевали не просто сорта разных сроков созревания, но и разнообразных цветов и размеров. Отчаивались на такие опыты не многие, а лишь те, кто не боялся многочисленных проб и ошибок.

    На балконе, в квартире, на дачном участке – везде увлеченные люди находят место своим любимцам. Оказывается выращивание цветов очень хлопотное дело и повинуется лишь бесконечному терпению, трудолюбию и, конечно, знаниям. Обеспечение цветов разнообразным и полезным питанием – лишь одна, не самая большая, но проблема на трудном увлекательном пути цветовода. Одна из самых ответственных и сложных работ по уходу за комнатными растениями – это их пересадка.

    Уникальное сочетание похожих на хризантемы цветов с мясистыми оригинальными листьями и так привлекает внимание к аптении. Но ее способность неустанно и бурно расти, ослепительные окрасы как зелени, так и цветков – главные достоинства. И хотя растение давно перенесли к мезембриантемумам, аптения все равно остается особенной звездой. Выносливая и неприхотливая, но при этом похожая на красивоцветущую звезду, она стремительно завоевывает популярность.

    Рыбный суп из минтая - легкий, низкокалорийный и очень полезный, он подойдет для вегетарианского меню (пескетарианство) и нестрогого поста. Минтай - одна из самых распространённых и доступных рыб, которую можно встретить на прилавках практически любого магазина. Эта рыба из семейства тресковых, мясо плотное, белое. Минтай не разваливается при варке, костей в этой рыбе не много, словом, подходящая рыбка и для начинающих домашних поваров, и для опытных экономных хозяек.

    Палисадник - лицо сада и его хозяина. Поэтому для этих цветников принято выбирать растения, которые декоративны весь сезон. И особого внимания, на мой взгляд, заслуживают многолетники палисадников, цветущие весной. Как и первоцветы, они приносят нам особенную радость, ведь после унылой зимы, как никогда, хочется ярких красок и цветов. В этой статье предлагаем познакомиться с лучшими декоративными многолетниками, цветущими весной и не требующими особого ухода.

    Климатические условия нашей страны, к сожалению, не подходят для выращивания многих культур без рассады. Здоровая и крепкая рассада – это залог качественного урожая, в свою очередь качество рассады зависит от нескольких факторов: Даже здоровые на вид семена могут быть заражены патогенами, которые длительное время сохраняются на поверхности семени, а после посева, попадая в благоприятные условия, активируются и поражают молодые и неокрепшие растения

    В нашей семье очень любят помидоры, поэтому большинство грядок на даче отданы именно под эту культуру. Каждый год мы стараемся попробовать новые интересные сорта, и какие-то из них приживаются и становятся любимыми. Вместе с тем за много лет огородничества у нас уже сформировался набор любимых сортов, которые обязательны к посадке в каждом сезоне. Такие помидоры мы, шутя, называем сортами «специального назначения» - для свежиж салатов, сока, засолки и хранения.

    Кокосовый пирог со сливками - «кухен», или немецкий кокосовый пирог (Butter milch shnitten - пропитанный молоком). Без преувеличения скажу, что это невероятно вкусный пирог - сладкий, сочный и нежный. Его можно довольно долго хранить в холодильнике, на основе такого бисквита в Германии готовят торты с кремом. Рецепт из категории «Гости на пороге!», так как обычно все ингредиенты есть в холодильнике, а на приготовление теста и выпечку уходит менее часа.

    Снег еще не успел полностью растаять, а беспокойные владельцы загородных участков уже спешат оценить фронт работ в саду. А заняться тут и правда, есть чем. И, пожалуй, самое главное, о чём необходимо подумать ранней весной – как защитить свой сад от болезней и вредителей. Опытные садоводы знают, что пускать на самотёк эти процессы нельзя, а промедление и откладывание на потом сроков обработки могут существенно снизить урожай и качество плодов.

    Это растение все знают с самого детства, несмотря на то, что его корни (в прямом и переносном смысле) – из субтропиков. Речь идет о лавре благородном. Наши мамы и бабушки, прабабушки добавляли и добавляют такую знакомую «лаврушку» в супы и вторые блюда для аромата, в различные заготовки на зиму: какие же хрустящие соленые огурчики да без лаврового листа?.

    Пожалуй, это одна из самых известных специй на просторах России, и одна из самых любимых и применяемых в кулинарии. А кто же не читал, всё в те же времена далекой или недавней, юности древнегреческие мифы, мифы страны, где благородный лавр почитался, как священное дерево? Венками из него украшали головы победителей, лавровые рощи также считались священными, в них проводились ритуалы, имевшие целью умилостивить богов, попросить покровительства, славы, победы в бою, на ристалище.

    Так как у нас не субтропики – попытаемся вырастить это «священное» деревце в домашних условиях, в условиях квартиры, тем более, что растение достаточно неприхотливо и оно значительно украсит ваш интерьер. В дикой природе дерево достигает довольно больших высот (10-15 м), в условиях же квартирного проживания – значительно меньше, тем не менее, продумайте заранее, где он у вас будет жить, в гостиной или на кухне, отведите ему достаточно просторный и светлый угол.

    Температура

    Ему не нужна слишком высокая температура в зимний период, вполне достаточно +15 градусов, в летний – лучше вынести горшок на балкон, на веранду или на улицу, если есть такая возможность — устройте ему каникулы на свежем воздухе.

    Освещение

    Субтропический гость любит свет, солнце, но не пекло — сделайте искусственную полутень, если прямых лучей не избежать, обильно поливайте, лучше теплой водой.

    Полив

    В тёплое время года лавр предпочитает обильный полив. Растение поливают сразу после просыхания верхнего слоя земли. Для полива используют тёплую и хорошо отстоянную воду. Зимой полив сокращают. Лавр не любит, чтобы его заливали, однако земля в горшке не должна полностью пересыхать.

    Пересадка

    Деревце растет медленно, тем не менее, требует ежегодной пересадки, пока оно еще молодое. Пересадка представляет собой смену горшка, который стал лавру маловат, на горшок большего объема, делайте это осторожно и аккуратно, не повреждая корневую систему.

    Когда лавр достигнет трех-четырехлетнего возраста – можно пересаживать его раз в два года или по необходимости: в почву для посадки добавляйте торф, песок, перегной, состав должен быть достаточно легким, «дышащим» и, в то же время, питательным. Можно добавить немного древесной золыкислые почвы растение не любит, зола компенсирует излишнюю кислотность, если таковая имеется. Непременно, по мере необходимости, опрыскивайте растение водой, накапливающаяся на листьях пыль не дает им в полной мере «дышать».

    Подкормки и удобрения

    Лавровое дерево нуждается как в органических, так и в минеральных удобрениях. Его подкармливают в период вегетации. Лучше использовать специализированные удобрения или уменьшать рекомендуемую концентрацию. Лавр можно и нужно подкармливать удобрениями, но не переусердствовать в этом благородном порыве: избыток удобрений может произвести на растение угнетающее действие.

    Размножение лавра

    Пожалуй, самый трудоемкий и мало предсказуемый процесс – размножение. Лавр размножается двумя способами – черенками и семенами. Процесс этот довольно длительный. Черенки укореняются долго, а на прорастание семян уйдёт около трёх месяцев.

    Семенами

    Семена, положенные на хранения осенью, в начале весны могут и не взойти (это зависит от условий хранения, они не должны ни пересохнуть, ни перемерзнуть), а черенки – тоже весьма капризный материал, укореняются долго. Веточки длиной 10–12 см нужно посадить в легкую (с довольно большим содержание песка) почву, накрыть пленкой или стеклянной посудиной. Ставим растение в тепло, и – ждем, пока не пустит корни.

    Это может случиться через несколько недель после посадки, запаситесь достаточной долей терпения, не забывайте поливать при высыхании почвы. Не торопитесь «общипывать» (с кулинарной целью) деревце, дайте ему подрасти, и оно отблагодарит вас замечательными, вкусно пахнущими, листочками, которые не сравнятся с теми, которые мы покупаем в магазине, ведь они свежие, не потеряли свой неповторимый аромат при длительных перевозках и хранении и, главное – выращены вашими собственными руками.

    Черенками

    Наиболее подходящее время для размножения лавра черенками – март. Для этой цели подходят полуодревесневшие веточки, длина которых достигла примерно 10 см. Чтобы черенки лучше укоренились, их обрабатывают Корневином или Гетероауксиком. Их укореняют в горшке в смеси песка и торфа, поместив в минитепличку или накрыв стеклянной банкой. Температура в помещении должна быть в пределах 24-25 градусов.

    Болезни и вредители

    Главный враг лавра – . При заражении листья становятся блестящими и липкими, выделяя эфирные масла. Если с вредителем бороться с помощью инсектицидов, листья лавра нельзя употреблять как приправу.