Растение чина - свойства, сбор и хранение. Применение чины луговой

Возделывают чину луговую где-то с 1880 года, хотя ее дикие растения известны давно. За долгое знакомство, чина успела получить много имен: стрелец-трава, сережки матери Божьей, горошек мышиный, журавлиный, гусиный, желтый, заячий, гусинец, журавлиные стручки, медовая, журавка, повелика, вядиль, вязель, цвет желтый, чина желтая…

Чина желтая луговая, имеет и еще одно интересное народное название - тягун-корешок, за то, что справляется с опущением или надсадой матки, почек, желудка, радикулитом и грыжей.

Описание чины луговой желтой.

Чина луговая - травянистое многолетнее лекарственное растение из семейства бобовые высотой от 30 до 120 см. Корни у чины луговой – тонкие, горизонтальные корневища, от которых отходят множественные придаточные корни. Надземные побеги, отрастающие от корней - лазающие с помощью усиков по другим растениям.

Стебли чины немного четырехгранные, тонкие, ветвистые. Листья парноперистые, с желобчатым черешком, 2 - 4 см в длину и 0,5 - 1 см в ширину. Они заканчиваются усиком.

Цветок чины луговой - мотыльковый и имеет такое устройство, которое защищает пестик и тычинки от посещений мелкими насекомыми, которые в основном только поедают нектар и пыльцу, но не приносят толку в опылении. Поэтому желтые цветки растения опыляются шмелями и пчелами, а иногда осами и бабочками. Цветение растения наблюдается в июне - июле.

Плоды чины - продолговатые сплюснутые двухстворчатые бобы, до 3,5 см длиной и 6 мм шириной, с 8 – 10 чернеющими при созревании семенами. При созревании боб рассыхается и отстреливает в стороны вызревшие семена.

Чина луговая фото.

Чина луговая по латыни - Lathyrus pratensis L.

Где растет мышиный горошек?

Лекарственное растение чина луговая желтая встречается повсюду в России, кроме Дальнего Востока, в Беларуси, Украине, в Крыму, на Кавказе, в Средней Азии. Произрастает на низинных болотах, в луговых степях, по лугам, на полянах, на опушках, среди кустарников в редких лесах.

Сбор мышиного горошка.

Для приготовления лекарств заготавливаются корни и трава чины луговой (цветки, листья, стебли). Надземную часть растения запасают в июне - июле, а корни - осенью. Сведений о том, что чина луговая желтая - ядовита - нет.

Химический состав чины луговой.

В листьях лекарственного растения содержится белок, каротин, горькие вещества, аскорбиновая кислота, антоциановые соединения и другие компоненты.

Лечебные свойства чины луговой.

Трава чины луговой оказывает легкое снотворное и отхаркивающе воздействие, а корни – спазмолитическое и вяжущее.

Мышиный горошек: применение.

Из чины луговой приготавливают в основном настои. Водный настой ее травы очень приятен на вкус и не оказывает побочных воздействий. Рекомендуется народной медициной как мягкое отхаркивающее средство при заболеваниях легких и дыхательных путей - пневмонии, абсцессе легкого, хронических бронхитах, и как легкое снотворное.

Водный настой корней растения назначают как средство от поносов и сердечное.

Лечение чиной луговой.

Настой чины луговой.

1 грамм травы лекарственного растения луговой желтой чины залейте стаканом кипятка, выдержите 2 - 3 часа, фильтруйте. Употребляйте по 1 - 2 ст. л. через каждые 3 часа.

Отвар чины луговой.

1 ст. л. сухих размельченных корней растения облейте стаканом воды, затем на водяной бане кипятите 10 минут, дайте настояться в течение часа, фильтруйте. Принимайте по 1 ст. л. трижды в день до приема пищи.

Чина луговая (Lathyrus pratensis L)
Семейство Бобовые.

Чина луговая — Многолетнее травянистое растение. Корневище – цилиндрическое, ползучее, с побегами, ветвистое, тонкое.

Стебель – слабый и тонкий, восходящий или простёртый, слегка сплюснутый, сжато-четырёхгранный, сильно ветвистый, полый.

Листья – с листовыми усиками, с крупными прилистниками, с одной парой линейно-ланцетных или ланцетовидных листочков.

Листовыми усиками чина луговая цепляется за близ растущие растения. Черешок (листовой) – желобчатый, бескрылый. Листочки – шириной до 10-ти мм и длиной до 5-ти см, заканчиваются мелкими шипиками.

Цветки – мотыльковые, ярко-желтого цвета, собраны в кисть (не густую). Цветоножка немного короче чашечки, бело-пушистая с треугольно-ланцетными зубцами.

Пестик один, тычинок – десять.

Плод – продолговато-линейный боб.

Высота растения до 100 (120-ти) см.

Время цветения: вторая половина лета.

Чина луговая распространена на Курильских островах, Дальнем Востоке, в Западной и Восточной Сибири, в Средней Азии, на Кавказе, на территории Европы. Растет среди кустарников, по опушкам, по берёзовым и разреженным смешанным лесам, по лесным склонам и степным лугам.

В народной медицине с лечебной целью используют семена, траву и корни растения.

Семена чины луговой используются как противовоспалительное средство, применяются при лечении бронхита, трахеобронхита.

Настой травы обладает отхаркивающим действием и рекомендуется при абсцессе легкого, кашле, туберкулезе и воспалении легких, хронических бронхитах. Настой не вызывает побочных явлений, способствует легкому отхождению мокроты, смягчает кашель, действует мягко.

Чина луговая очень популярна в народной медицине Западной Сибири, Алтая, Кавказа.

Настой травы используют в качестве хорошего отхаркивающего средства при туберкулезе и воспалениях легких, хронических бронхитах, простудном кашле, гнойниках в легких, при расширении бронхов (бронхоэктатической болезни), при бессоннице, тромбофлебите, болезнях печени.

Настой корней употребляют при бессоннице как успокаивающее средство, при сердечных болях, а также как противопоносное средство.

Способ приготовления и применения.

♦ Горячей водой (200 мл) залить столовую ложку сырья (измельченные корневища), довести до кипения и томить на маленьком огне минут 15. Настоять в течение 30-ти минут и процедить. Пить при поносах различной этиологии по столовой ложке четыре-пять раз в день до улучшения состояния.

♦ Стаканом горячей воды залить щепотку (1/10 часть чайной ложки) сухой травы, томить на маленьком огне минут 10, настоять 30 минут и процедить. Принимать каждые два-три часа по столовой ложке. Курс лечения – в течение нескольких дней.

При сердечных заболеваниях готовят такой отвар:

♦ Водой (200 мл) залить 0,6 — 0,8 г сырья (измельченная сухая трава), поставить на огонь, довести до кипения и томить на маленьком огне минут 10, настоять один час и процедить. Принимать четыре раза в день по столовой ложке, без привязки к пище. Курс лечения – 14 дней.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: Индивидуальная непереносимость препаратов луговой чины. Отвары, настои из семян не рекомендуется принимать в течение длительного времени, так как это может вызвать поражение спинного мозга.

1. Введение 2

2. Общая характеристика семейства бобовые 3

3. Общая характеристика рода Чин 5

4. Морфологическое описани 6

5. Географическое распространение 9

6. Онтогенез 9

7. Сезонный ритм развития 10

8. Способы размножения и распространения 11

9. Экология и фитоценология 12

10. Консортивные связи 13

11. Хозяйственное значение 14

12. Описание групп чин 14

13. Содержание и качество белка

в семенах районированных сортов чины. 17

14. Фармакологическая характеристика чины

Луговой 19

15. Заключение 22

1. Введение

Семейство бобовые объединяет огромное количество видов - около 18 тысяч. В современной систематике бобовые растения отнесены к отделу Magnoliophita , классу Magnoliatae , подклассу Rosidae, порядку FabalesNakai ,семейству FabaceaeL. Это семейство одно из наиболее филогенетически молодых, но очень разнообразных по формам, включает около 490 родов и 12000 видов, широко распространенных от тропиков до холодных районов севера.

Крупнейшее подсемейство бобовых – мотыльковые – содержит огромное число культурных (соя, горох), кормовых (люцерна, вика) лекарственных (кассия) и декоративных растений. Немаловажное место в этом подсемействе занимает род Чина. К нему относится множество разнообразных видов. Наибольшее хозяйственное значение занимают виды чина луговая (посевная) .

Чина была известна у нас в культуре еще в 80-х годах прошлого столетия. Однако

только в самое последнее время она получила значительное распространение в хозяйственных посевах в ряде засушливых и полузасушливых районов. Площадь посевов чины раньше статистикой не учитывалась и составляла в 1930 г. несколько сотен гектаров. В 1936 г. площадь под чиной превышает уже 30 тыс. га. Основными районами возделывания чины в России являются:

Татарстан - около 14 тыс. га. Челябинская область, по преимуществу Шадринский район,- 5 тыс. га, Башкортостан - около 4 тыс. га. Самарская и Оренбургская области - около 2 тыс. га, Волгоградская и Саратовская области- около 1 тыс.га, Мордовия - 600 га» Краснодарский край - 300 га. Чина возделывается также в Украине - около 4 тыс. га, в Азербайджане - 700 га, в Грузии и Таджикистане.

Из приведенного перечня областей видно, что наибольшее распространение чина получила на северо-востоке Европейской части России.

Чина используется в трех направлениях; 1) на зерно как пищевой и главным образом, кормовой продукт, 2) на зеленый корм, выпас и сено и 3) для технических целей.

В качестве продукта питания чина употребляется как горох в азиатских странах, в виде примеси к муке. По развариваемости в сопоставлении с другими бобовыми» чина уступает только лучшим сортам чечевицы, гороха и фасоли, разваривается лучше, чем нут.

Опыты последних лет, проведенные рядом опытных станций, показали» что зерно чины в размолотом виде в рационе с другими кормами является питательным кормом для свиней, а также для крупного рогатого скота и овец. Зеленая масса чины может быть использована путем подкашивания или как пастбищная культура в корм свиньям и крупному рогатому скоту,

Сено чины в молотом виде, в смеси с концентрированными кормами, может также использоваться в корм скоту.

Как техническое растение чина также заслуживает внимания. Казеин чины дает при соответствующей обработке клей высокого качества, пригодный для склейки высших сортов фанеры; как побочный продукт при казеиновом производстве чина дает крахмал высших сортов.

Также чина используется как лекарственное растение. В народной медицине чина луговая известна с давних времен под названиями стрелец-трава и трава-журавка. Издревле использовали чину луговую в качестве отхаркивающего и спазмолитического средства, а также для лечения целого ряда болезней.

В переводе с латинское название чины означает очень привлекательная. В роде чина немало декоративных растений, использующихся для создания клумб и бордюров. Также Чина является хорошим медоносом.

2.Общая характеристика семейства Бобовые

Порядок бобовые - Fabales содержит одно семейство бобовые. Семейство бобовые - Fabaceae объединяет 17000-18000 видов и 650 родов. Семейство принято делить на 3 подсемейства: цезальпиниевые, мимозовые, мотыльковые. Крупнейшее семейство мотыльковые.

К бобовым принадлежит крупнейший в мире род цветковых растений - астрагал (Astragalus) – около 2200 видов; широко известны виды рода клевер (Trifolium), объединяющего 320 видов; акация (Acacia) 1200 тропических и субтропических видов; мимоза (Mimosa) 500 американских тропических видов и другие. После злаков бобовые - важнейшая по практической значимости для человека группа цветковых растений. Бобовые распространены по всему миру, но цезальпиниевые и мимозовые встречаются главным образом в тропиках и субтропиках, где наряду с мотыльковыми составляют важный элемент флоры. В пределах своего ареала бобовые занимают очень разнообразные местообитания.

Листья бобовых разнообразны, но всегда сложные. Прилистники всегда имеются, однако часто рано опадают, либо иногда сильно разрастаются (горох). Листья и отдельные листочки способны совершать разного рода круговые движения или складываться на ночь.

1- Флаг (парус)

2- Крылья (весла)

3- Лодочка

Боковые лепестки называются крыльями (веслами)и используются насекомыми в качестве посадочной площадки. Самые внутренние по положению в почке лепестки

Рис 1

обычно срастаются вдоль нижнего края, образуя лодочку (киль). Лодочка подобно защитному футляру, предохраняет тычинки и пестик и препятствует посещению цветков мелкими насекомыми, которые поедают пыльцу или нектар, но не являются эффективными опылителями.

Венчик цезальпиниевых также более или менее неправильный, но верхний лепесток, гомологичный флагу, занимает в почке внутреннее положение. У мимо­зовых все лепестки одинаковые - свобод­ные или сросшиеся (рис.2).

Андроцей у всех бобовых состоит из 10 тычинок и может быть одно- и двубратственным. Для определения родов в рамках рассматриваемого семейства важное значение имеет строение андроцея. У одних родов андроцей многобратственный, когда все 10 тычинок свободные_(роды: софора, термопсис). У других - однобратственный, когда все 10 тычинок срастаются,между собой тычиночными нитями, образуя так называемую тычиночную трубку внутри которой распо­лагается пестик (роды люпин и др.). Наконец, большинство родов_семейства имеет_двубратственный андроцей: 9 тычинок срастаются тычиночными нитями в трубку, а одна тычинка свободная.(роды: горох, люцерна, вика, чина). Форма тычиночной трубки также бывает разнообразной. В одних случаях она срезана прямо и свободные концы тычиночных нитей одинаковой длины (чина), в других случаях она срезана косо.У мимо­зовых тычинки нередко расщепляются, и тогда андроцей кажется полимерным. Мотыльковые очень часто имеют гипантий (специфичная деталь цветка, возникшая в результате срастания оснований чашелистиков, лепестков и тычинок с тканями цветоложа) . Гинецей почти всегда монокарпный, с верхней одногнездной, редко двугнездной завязью.

Цветки собраны в простые соцветия _ кисть, зонтик, головку.

Примеры формул цветков:

бобы конские (Viciafaba- подсем. Faboideae) -­Са (5) Сo 3+(2) А (10) G 1

акация во­оруженная (Acacia - подсем. Mimosoideae) -­Са (5) Сo 5 А µ G 1 ;

церцис стручковый (Cercis siliquastrum - подсем.Caesalpinioideae) - ­Са (5) Сo 5 А 10 G 1

Диаграммы цветков (рис 2)

М imisoideae Caesalpinioideae Faboideae

Плод - монокарпий: одно-, дву- или многосемянный боб, вскрывающийся, не­вскрывающийся или членистый. Может быть опушенным или нет. Семена относительно крупные, с эндоспермом или без него, зародыш с хорошо раз­витыми семядолями, прямой (у цезаль­пиниевых и мимозовых) или согнутый (у мотыльковых).

Опыление перекрестное, у большинства мотыльковых осуществляется крупными насекомыми - шмелями и пчелами, кото­рых привлекают обильные запасы нектара или пыльцы. Встречаются самоопыляю­щиеся виды, например горох. Плоды рас­пространяются под действием собствен­ной тяжести, ветром, водой. Семена вскрывающихся бобов разбрасываются силой раскручивающихся створок.

В семенах бобовые содержат в ка­честве запасного вещества белок, а также крахмал и жирное масло, что определяет их большую пищевую и кормовую цен­ность. У значительного числа видов най­дены алкалоиды, тритерпеновые гликозиды, антраценпроизводные и т. д. В ка­честве пищевых продуктов широко исполь­зуются семена сои ( Glycine max), фасоли ( Phaseolus vulgaris), гороха ( Pisum sativum), чечевицы ( Lens culinaris), арахи­са, или земляного ореха ( arachis hypogaea), и др. Лучшими кормовыми тра­вами считаются люцерна посевная ( Medicato sativa ), люцерна серпо­видная, или желтая ( M/ falcata), и разные виды клеверов. Одновременно бобовые заметно улучшают плодородие почвы. Ежегодно виды бобовых, живущих в сим­биозе с бактериями, возвращают в почву не менее 100-140 кг/га азота.

Чину луговую (семейство Бобовые) называют журавкой, вязилем, стрелец-травой, полевым горошком. Растение относится к многолетнему виду, достигает в высоту не менее 120 см, имеет слабый вьющийся стебель. Листья у чины являются парноперистыми, сложными, на них много усиков. Цветки могут быть разного цвета, посмотрев на них можно заметить, насколько они красивы и ярки. Одно соцветие содержит не менее 10 цветков. Внешний вид чины чем-то похож с цветами . Насколько полезна чина? Как ее правильно использовать?

Описание

Чина радует своим цветом в середине лета. Плоды растения представляют собой черные, сплюснутые бобы. Внутри них содержатся семена красно-бурого цвета. Отмечаем, журавка является неприхотливым видом растения, ее часто можно увидеть на лугу, в смешанном хвойном лесу, на берегах рек. Чина распространена на территории Кавказа, Европы, Китая, Северной Америки, Монголии, Японии. Народные целители любят использовать корневище, надземную часть, соцветие.

Когда заготавливается надземная часть? Сбор этой части растения лучше всего осуществлять при цветении чины. А вот корневище лучше всего готовить осенью, когда растение перестает цвести, увядать. Сушите чину в тенистой местности. Проследите, чтобы были сквозняки, так растение быстрее высушится. Хранить сырье рекомендуется в полотняном мешочке.

Луговая чина относится к хорошему медоносу, кормовому растению. Ее любят употреблять лошади, овцы. В восточных странах чину любят использовать в кулинарных целях, часто смешивают с мукой. В промышленных целях из луговой чины готовят клей, с помощью которого клеят фанеру. В декоративных целях растение любят садить на цветниках, клумбах.

Виды растения

Луговая чина

Многолетний вид растения с тонким корневищем. Растение отличается полым, сильно ветвящимся стеблем. Листья у него находятся на черешках, являются ланцетовидными, очередными. А вот цветки имеют оригинальную форму. Встретить этот вид растения можно в Монголии, Северной Америке, средней Азии, а также на Японских островах.

Широколистная чина

Растение достаточно красивое, вьющееся, его еще называют многолетним горошком. Произрастает оно на территории Крыма, Европы, в России. Садоводы предпочитают сажать розовые, пурпурные, белые виды цветов.

Клубневая чина

Относится к многолетнему травянистому виду растения, семейство – бобовые. Отличается тонким корневищем, имеет бурые съедобные клубни. Обращаем внимание на гранистый, прямостоячий стебель растения и ярко-розовые цветки, которые любят собираться в кистевидное соцветие. Когда растение начинает цвести, оно очень приятно пахнет. Плоды клубневой чины отличаются цилиндрической формой. Данный вид растения любит расти на лесной опушке, степных склонах, лугах. До сих пор еще не до конца изучили все целебные качества чины. Известно, что в ней содержится много протеина, жира. Именно этот вид растения рекомендовано применять для лечения поносов. Клубни растение можно отварить в соленой воде, получается очень вкусно.

Полезные свойства

В надземной части чины очень много аскорбиновой кислоты, флавоноидов, каротина, витамина Р, органической кислоты, антоциана, алкалоидов, а также таких микроэлементов, как медь, марганец, хром, цинк, алюминий, железо. Листья богаты на горечь.

Лесную чину любят использовать как тонизирующее, противовоспалительное, отхаркивающее лекарство. Из луговой чины готовят множество полезных фитопрепаратов, которым можно лечить:

• Легочный туберкулез.
• Печеночные заболевания.
• Легочный абсцесс.
• Заболевания кишечника, желудка.

Не можете долго уснуть? Приготовьте себе чай из луговой чины, а вот настой рекомендуется использовать против поноса. Луговая чина имеет успокоительное действие, поэтому из нее рекомендуют готовить лекарственные средства для снятия нервного возбуждения. А вот в Монголии луговую чину используют как эффективное средство для лечения , рожи. Беспокоит сердце? Пейте отвар из корня чины.

Применение

В фитотерапии активно используется корень, листья. Лекарственные компоненты чины быстро растворяются в воде, поэтому можете готовить себе целебный чай, отвары. Корневище идеально подойдет для отвара, настойки.

Водяная настойка при бронхите

Подготовьте сухое растительное сырье (чайную ложку), все залейте кипятком (стакан), подождите, средство должно постоять полчаса. Настойка пьется только теплой. Дозировка – не более 15 мл в сутки.

Настойка для лечения поноса

Измельчается корневище чины (столовая ложка), все заливается кипятком (200 мл). Потерпите полчаса, средство должно выстояться и стать концентрированным. Пейте по столовой ложке лекарства, пока полностью не пройдет понос.

Отвар при кишечных расстройствах

Рекомендуется использовать листья растения. Готовится лекарство очень просто: берется растение (2 столовых ложки), заливается все кипятком (200 мл). Ждете полчаса, пока отвар не станет концентрированным. Перед тем как пить, не забудьте лекарство процедить.

Прием отвара при простуде

У вас снижен иммунитет? Беспокоит ? Пейте отвар, приготовленный из травы луговой чины. Для этого берется чайная ложка травы и заливается горячей водой (стаканом). Отваром не стоит увлекаться, достаточно пропить 3 дня.

Лечение сердечных болезней

Необходимо взять сухую, уже измельченную чину (800 грамм), залить ее кипятком (200 мл). Поставьте все на час, чтобы лекарство стало более концентрированным. Дозировка – по столовой ложке утром, днем и вечером. Важно пройти двухнедельный курс.

Противопоказания

Лекарственные средства из чины нельзя принимать, если вы не переносите растение. Иначе все закончится серьезной аллергией. Не знали и приняли средство, в результате появилась краснота, сыпь, что делать? Выпейте – Тавегил, Диазолин, Аллерон и пр. Сильно увлекаться чиной не стоит, иначе все закончится серьезным поражением спинного мозга. Будьте осторожны!