Как правильно называется ремонтантный сорт королевы елизавета. Видео: варенье из крупной земляники без варки

Характеристика, фото и описание садовой земляники (или клубники, как её нередко называют) Королева Елизавета вряд ли оставят равнодушным любителя этой ягоды.

• 1 В чём отличия клубники и садовой земляники
• 2 Описание сорта Королева Елизавета
• 3 Посадка
• 4 Уход за культурой
• 5 Вредители и болезни

• 6 Размножение
• 7 Как повысить урожайность ремонтантной земляники
• 8 Сбор и хранение урожая
• 9 Отзывы о землянике Королева Елизавета

В чём отличия клубники и садовой земляники

Многие садоводы называют садовую землянику клубникой или викторией. Но на самом деле земляника и клубника - это разные растения.

Отличительные признаки клубники:

• имеет мощный толстый цветонос, растущий выше листьев;
• кусты компактные и чаще всего высокие;
• листья крупные, мягкие, светло-зелёные, слаборебристые и опушённые;
• один и тот же сорт имеет на одних кустах женские цветки, а на других - мужские. Из-за этого урожайность клубники низкая (на мужских кустах ягоды отсутствуют);
• ягоды намного мельче крупноплодной садовой земляники;
• окраска - красно-фиолетовая с солнечной стороны и бело-розовая со стороны затенения. Мякоть - почти белая с мускусным ароматом, из-за чего ботаники называют её «мускатная земляника».
• зимостойкость выше, чем у земляники, любит влагу и вянет на солнце.
• усы у клубники короче.

Разница между садовой земляникой и клубникой очевидна

Клубника - очень редкий «гость» на участках огородников, поэтому её не селекционируют. Земляника же - одна из самых излюбленных ягод для разведения, поэтому специалисты постоянно выводят новые сорта. Один из популярных - Королева Елизавета.

Хотя многие садоводы не видят особой разницы в двух подсортах Елизавета 1 и Елизавета 2, считается, что у Елизаветы 2 усилены ремонтантные свойства, она имеет более крупные ягоды, чем Елизавета 1, и даёт больше усов. Других отличий нет.

Описание сорта Королева Елизавета

• Ремонтантный сорт садовой земляники. Возможно в течение сезона собрать от 2-х до 5-ти урожаев. Плодоносит эта земляника «волнами», между которыми отдыхает. Первая волна в конце мая или в июне, вторая в июле, третья в августе, следующая осенью. Плодоношение длится до самых заморозков, из-за чего этот сорт земляники называют «уходящей под снег». Осенью ягоды уже не такие сладкие, как летом.
• Кусты раскидистые, мощные, с ярко-зелёными листьями.
• Форма ягод: несимметричный, слегка бугристый конус. Цвет ярко-красный.
• Ягоды крупные, средний вес - 40–50 г, с плотной мякотью и «лакированной» поверхностью. При двухгодичной замене кустов, правильной агротехнике и сокращении волн плодоношения (через обрывание цветков) вес ягод может доходить до 60–65 и даже 100 г. С куста можно собрать до 2 кг. Спелые ягоды десертного вкуса с небольшим медовым привкусом.

Фотогалерея: земляника Королева Елизавета

Ягоды поспевают по очереди

Урожай с куста не влезает в руки

Земляника плодоносит так долго, что уходит под снег

Вес некоторых ягод может достигать 100 г

Урожай ягод одного куста

Таблица: преимущества и недостатки сорта

Посадка

Место для вашей Королевы нужно, конечно, выбирать королевское - солнечное, защищённое от северного ветра, не в низине и с плодородной почвой.

Эта земляника хорошо растёт на лёгких суглинках или супесчаных почвах. Совсем не подходят для неё заболоченные и тяжёлые почвы. Кислотность желательна невысокая, в пределах рН 5,0–6,0.

Для определения кислотности можно приобрести электронный прибор без батареек. Стоит он недорого, очень прост и удобен в применении.

Сажать землянику предпочтительно после зелёных (шпинат, укроп и т.п.), зерновых, крестоцветных, клевера, лука, чеснока, моркови и любых сидератов. Не рекомендуется - после паслёновых, капусты и огурцов. Если в почве было определено присутствие нематод, сначала необходимо полностью вылечить эту почву ! Для этого весь участок плотно засевается овсом. Для обработки почвы используют Нематофагин.

Фотогалерея: определение нематод в почве

Присутствие нематоды можно легко определить по таким ходам

Нематоды проделывают ходы в листьях

Земляника, заражённая нематодой

Лучшее время для посадки: июль-август. Если сажать осенью, то нужно обрывать все образующиеся цветоносы. Можно сажать весной, если вы уверены, что не будет возвратных заморозков.

Осенью землянику можно посадить под укрытие

Сажают землянику готовой рассадой или розетками от маточных кустов и усов. Розетки должны быть с двумя-тремя листиками и небольшими корнями.

Сажать лучше всего в пасмурную сухую погоду.

Перед посадкой необходимо подготовить участок: перекопать на штык лопаты, удаляя корни сорняков и камни, разрыхлить и разровнять. Разметить участок в соответствии с количеством саженцев и выкопать необходимое количество лунок. Размер лунок зависит от размера корневой системы земляники.

Слишком большую корневую систему нужно подрезать. Сухие и неприглядные листья тоже лучше удалить.

Перед посадкой обрезать лишние корни и плохие листья

Королева занимает много места, поэтому кустики нужно сажать по схеме: 25–30 см между кустами и 55–70 см между рядами.

План посадки земляники Королева Елизавета

При посадке в каждую лунку необходимо внести минеральные (например, кальциевую селитру - 15–20 г на каждую лунку) или органические (перепревший навоз) удобрения.

Слишком длинные корни клубники нужно подрезать. Если вы купили землянику с комом земли, то лучше уберите землю, промочив в тёплой воде, и обследуйте корни.

Может быть так, что корневая система переросла стакан, а ведь все загнутые корни не приживаются. Земляника будет дольше восстанавливаться. Лучше сразу сделайте всё правильно, и растение быстрее укоренится на новом месте. В итоге вы сразу получите хороший урожай.

Вытащите землянику из стакана и осмотрите корни

Корни перед посадкой необходимо расправить и сажать, не допуская их загибания вверх. Очень хорошо использовать при посадке какой-либо их корневых стимуляторов (Корневин, НВ-1, Гетероауксин и подобные). Неплохо ещё добавить препарат ЭкстраФлор экстракт белой горчицы. Это биозащита от нематод и укрепление растения.

Пошаговая инструкция посадки земляники

Уход за культурой

Правильный уход ха земляникой принесёт богатый урожай красивых ягод.

Полив

Явный признак, что земляника нуждается в поливе, - листочки стали вялыми. Но желательно не доводить её до такого состояния.

В среднем поливать нужно два раза в неделю. Когда погода сухая и жаркая, увлажнение почвы проводят каждые два-три дня. Сократить поливы реально за счёт мульчи. Сено во время дождей и прохладной погоды лучше убирать, избегая нашествия слизней. Можно мульчировать хвойным опадом, молотыми шишками, опилками. Во время цветения и плодоношения нежелательно попадание воды на цветы и ягоды. Лучше поливать землянику под куст.

Поливайте землянику под куст

Когда земля немного просохнет, желательно рыхлить борозды между кустами. Можно посадить в междурядьях сидераты - например, горчицу. Она рыхлит землю, сохраняет влагу и защищает от грибковых заболеваний.

Подкормка

Нормы внесения удобрений:

• Фосфорно-калийные (агрофоска): 40–50 г на 10 л воды или на 1 м2.
• Азотные (натриевая или кальциевая селитра): 20–40 г на 10 л воды или на 1 м2.
• Калийные: сульфат калия (калий сернокислый): 20–30 г на 10 л воды или на 1 м2. Древесная зола: 600 г на 1 м2.
• Фосфорно-азотные (суперфосфат): 40–50 г на 10 л воды или на 1 м2.
• Органические: 4–6 кг/1 м².

Азотные удобрения вносят весной и в начале лета. Лучший вид азотной подкормки - натриевая или кальциевая селитра (они расщелачивают почву). В конце лета достаточно калийного удобрения. Удобрения с хлором (хлористый калий, калийная соль) исключаются!

Отличие кальциевой селитры от калиевой: первую используют в качестве азотного и кальциевого удобрения (только весной!), а калиевую - в качестве азотного и калийного удобрения.

• азот необходим для роста и развития зелёных частей растения;
• калий - для развития корневой системы, развития плодов, укрепления иммунитета;
• кальций ускоряет созревание плодов и «забирает» из грунта лишние микроэлементы.

Подкармливать землянику Королева Елизавета нужно раз в две недели.

Лучше всего земляника отзывается на органические удобрения: перепревший навоз, перегной, травяной настой. Можно купить готовое удобрение на основе биогумуса.

Растворы для внекорневых подкормок во время цветения

• На 1 литр воды: калиевая селитра 2 г, перманганат калия (марганцовка) 2 г, борная кислота 1 г. Борную кислоту разводим тёплой водой!
• Зольный раствор: стакан золы заливаем 1 л горячей воды, размешиваем. Настаиваем 2 часа, процеживаем и опрыскиваем землянику.
• Дрожжевой раствор: 1 кг прессованных дрожжей растворяем в 5 л воды, сутки настаиваем. 1 л раствора разводим в 20 л воды для опрыскивания.

Также можно использовать готовые препараты, такие как Завязь, Агрос, Рубин и т.п. Для укрепления иммунитета и предупреждения опадения завязей в подкормку для опрыскивания можно добавить препараты Алирин-Б и Эпин.

Опрыскивания необходимо проводить в пасмурную погоду или рано утром, чтобы листья не получили ожог.

Видео: корневая подкормка земляники во время цветения

Подкормки во время плодоношения

Во время образования ягод исключаются все неорганические внекорневые подкормки. В это время нужно подкормить землянику под корень.

Варианты корневых удобрений:

• В ведре воды разводим 2–3 кг навоза, настаиваем три дня. 4 литра настоя разбавляем в 10 л воды.
• 1–2 кг куриного помёта разводим в ведре воды, настаиваем трое суток и используем в пропорции: 1 часть настоя на 10 частей воды.
• 10–15 г порошковых дрожжей и 50 г сахара растворяем в 200 мл тёплой воды. Перемешиваем до растворения. Разводим тёплой (!) водой до 10 л и настаиваем несколько часов.

Видео: о корневых подкормках земляники

Подкормки в конце плодоношения

Так как Королева Елизавета - ремонтантная земляника, то подкормка в конце плодоношения зависит от того, в какое время наступает период отдыха.

• Начало лета - подкормить кальциевой селитрой, затем органикой.
• Конец лета - агрофоска и затем органика.
• Осень - калий и органика.

Вредители и болезни

Королева Елизавета почти не поражается заболеваниями, но при обильных осадках может появиться серая гниль или пятнистости. Поэтому во время продолжительных дождей нужно накрывать землянику.

Чтобы не допустить гнили, прикрывайте землянику во время дождливого сезона

Можно просто набросить плёнку, прижав её по краям от ветра. Но лучше соорудить дуги, чтобы не приминать листья. Агроволокно в этом случае не поможет, так как пропускает воду.

Ощутимый вред землянике могут причинять:

• слизни;
• личинки майского жука;
• клещи4
• долгоносики4
• нематоды;
• птицы;
• муравьи.

Ремонтантную землянику обрабатывать от вредителей сложнее, чем обычную, потому что во время плодообразования нельзя применять химию.

В качестве сидератов можно посадить в междурядьях бархатцы, календулу, чеснок. Они отпугивают многих вредителей и защищают почву от болезней.

Одуванчики отпугивают насекомых-вредителей

От комплекса вредителей можно купить биологическое средство Битоксибациллин. Рецепт раствора для самостоятельного приготовления: на 10 литров воды 2 ч.л. аммиака, 1 ч.л. йода, 2 ст.л. дёгтя берёзового, половину ч.л. бора, 1 ч.л. масла пихты (1 ст. на 10 л для опрыскивания).

Уничтожение вредителей

Тщательно осматривайте кусты на наличие вредителей. При обнаружении признаков поражения сразу приступайте к обработке растения.

Личинки майского жука

Эффективное средство от самого злостного врага земляники - рассыпать кусочки Метронидазола (Трихопола) под кустами или прямо по грядкам, если кустов много.

Майский жук и его личинка

Если вы заметили поражение личинкой конкретных кустов (они вянут и засыхают), то полейте их аммиаком: 1 ч.л. на 1 литр воды. Обработайте несколько раз за сезон. Это средство является ещё и азотной подкормкой. Использовать его можно весной и летом.

Нематоды

Нематоды - это микроскопические черви, которые проделывают ходы в листьях и плодах. Почву от вредителя избавляют овёс, бархатцы, календула. Из препаратов можно использовать Нематофагин.

Клопы

Если вы замечали на ягоде неприятный запах от лесных клопов, то можно посадить в междурядья клопоног, который отпугивает травоядных клопов.

Клопы издают неприятный запах, поэтому обнаружить их присутствие несложно

Особенно важно для земляники не навредить насекомым-опылителям. Несмотря на то что Королеве Елизавете не нужны опылители, с ними ягод завязывается больше и плоды растут крупнее.

Слизни

Слизни не такие уж безобидные, как кажется на первый взгляд. Мало того, что слизни объедают ягоды (даже зелёные!), они ещё являются переносчиками гельминтов и ряда болезней.

Даже такой маленький слизень причиняет много ущерба ягоде

Меры по защите кустов от нашествия слизней:

• От слизней можно насыпать вокруг кустов земляники хвойные опилки, размельчённую золу, хвойные иголки и шишки, измельчённую яичную скорлупу. Действует это только в сухую погоду. Мульчу из сена нужно убрать.
• Растения-репелленты от слизней: фенхель, чеснок, розмарин, петрушка.
• Растворы, действующие против слизней: раствор меди, мочевины, содовый, настойки из резко пахнущих растений (гвоздика, чеснок, табак).
• Вкопать в землю плошки с пивом. Ловушки необходимо прикрыть от дождя. Слизни собираются там и погибают.
• Механический способ - положить рядом с кустами земляники доски, под которыми они будут скапливаться, и собирать их вручную.
• Препараты от слизней: Улицид на основе фосфата железа. Химические препараты на основе метальдегида: Гроза, Мета, Слизнеед. Эти вещества можно употреблять за 20 дней до сбора урожая! Натуральный препарат из экстракта горчицы «ЭкстраФлор от слизней и улиток». Он защищает от слизней и других вредителей, а также от грибковых заболеваний, стимулирует рост и развитие растений.

Видео: о специальных ловушках для слизней

Осенние мероприятия

• Уберите все плохие и жёлтые листья, обработайте землянику биопрепаратами от болезней: Триходермин, Пентафаг. Если урожай уже собирать не будете, то можно обработать 3% раствором бордоской жидкости (на 10 л воды 300 г медного купороса и 450 г извести).
• До наступления заморозков необходимо хорошо пролить кусты земляники водой и больше не поливать.
• Засейте междурядья горчицей и под зиму заделайте её в почву. Перед самыми заморозками почву рыхлить не нужно! Это может привести к тому, что через открытые ходы в земле мороз проникнет к корням.
• Подгребите землю к кустам земляники, не засыпав сердечко.
• Можно замульчировать кусты, но только не соломой! Мыши очень любят селиться в такой подстилке. В качестве мульчи подойдут торф, перегной, хвоя.
• Для укрытия кустов можно использовать специальные материалы - спанбонд, агроволокно.

Размножение

Проще всего землянику размножать усами. Второй способ - деление куста. Семенной способ размножения для этого сорта земляники бесполезный, потому что семена Королевы Елизаветы туговсхожие и не сохраняют сортовые признаки.

Размножение усами

Существует несколько способов размножения земляники усами.

Если у вас посажено немного кустов и нужно заполнить участок - просто прижимайте розетки, растущие от материнского куста, в необходимом для укоренения месте. Можно использовать для этого алюминиевую проволоку или камни. Мнение о том, что для размножения подходят только первые розетки - неверное.

Укореняйте розетки от усов там, где вам нужен новый куст

Не забывайте эти розетки поливать и подкармливать через опрыскивания. После укоренения отрезайте розетки от маточного куста.

Есть ещё способы для случая, когда грядки уже засажены, но вы хотите вырастить рассаду на продажу или посадить кусты в другом месте. Сажайте розетки не в почву, а сразу в транспортировочные горшочки. После укоренения просто обрежьте усы - и у вас готова рассада!

Посадка усов сразу в транпортировочные горшки

Второй способ: срежьте длинные усы от розеток, которые вам понравились, и посадите розетки вокруг вкопанного в землю тазика. Опустите усы земляники в ёмкость с водой. Таз нужно накрыть крышкой, чтобы вода не испарялась.

Видео: как укоренить розетки с усами в воде

Размножение делением куста

Для размножения делением куста весной или осенью можно использовать 3-летний куст.

Для размножения делением куста можно использовать 3-летний куст

Выкопайте куст и осмотрите корни. Если они здоровые, то разделите куст на «рожки» с розетками. Срезы нужно присыпать зольной пылью или толчёным активированным углём. Высаживайте в лунки, как при обычной посадке.

Этот куст можно разделить на несколько розеток

Видео: как разделить куст земляники

Как повысить урожайность ремонтантной земляники

Оптимальный способ для разведения земляники - сажать ранний, среднепоздний и ремонтантные сорта. В таком случае урожай у вас будет обильным до самой зимы.

Чтобы Королева давала больше крупных ягод, нужно обрывать цветки в то время, когда есть урожай с другого сорта. Например, если у вас нет ранней земляники, но есть среднепоздняя, то первый урожай будет с Королевы. Следующий урожай вы собираете со среднепозднего сорта, в это время обрывая цветы у ремонтантной земляники. Осенью же снова дайте ей цвести, что обеспечит хороший урожай до самых заморозков.

Сбор и хранение урожая

Для сбора на хранение необходимо выбирать немятые, неперезревшие и сухие ягоды. Собирать урожай лучше вечером или рано утром.

При комнатной температуре ягоды хранятся 3 дня, в холодильнике - 1,5 недели (немытые и не в пластике). Недозревшие плоды в процессе хранения доспевают.

Если урожай большой и на срочную переработку нет времени, можно сохранять землянику в погребе, укладывая без повреждений небольшим слоем на лотки. Между слоями можно проложить листы бумаги. Ягоду укладывают немытую. Так можно сохранить их до переработки в течение пяти суток.

Урожай Королевы очень хорошо сохраняется в замороженном виде, не теряя вкуса, аромата и формы. Можно использовать для этого мелкие ягоды или делать пюре с сахаром. Во втором случае лучше использовать перезревшую, некрасивую землянику вперемешку с недозрелой. А из хорошей рекомендуется сварить варенье.

Самый лучший вариант - заморозка

Для ягод этого сорта подходят все виды переработки: сушка, приготовление пастилы, варенья, джема, компотов, сока.

Хитрый способ полакомиться земляникой зимой: укореняете усы в транспортировочных горшочках и на зиму переносите их на свой подоконник. Там их можно доращивать и заодно собирать домашний урожай ягод!

Вкусные ягоды могут вырасти даже на подоконнике

Отличается качеством ягод, а также тем, что вырастить ее можно не только в условиях открытого грунта, но даже в контейнере на балконе. Кроме того, существует еще один подобный сорт клубники, который носит название «Королева Елизавета 2». От своей предшественницы вторая «королева» отличается тем, что имеет большее количество волн плодоношения. Предлагаем вам познакомиться с каждой из «Елизавет» поближе.

«Королева Елизавета» порадует вас своей урожайностью и размером плодов

Описание сорта

При правильном уходе и первая и вторая клубника «Елизавета» будут давать урожай, который станет вашей гордостью, а вес каждой ягодки при этом будет достигать 40 г. А при благоприятных погодных условиях, когда температура воздуха в летний период не будет слишком высокой, то масса плода может составить и все 100 г, а это вес среднего яблока!

Ягоды обоих сортов имеют насыщенный ярко-красный цвет, особый аромат и сочную плотную мякоть. Вкус у «Королев» десертный. Но существуют и отличия: урожайность второй «Елизаветы» выше в 2 раза и это не зависит от продолжительности светового дня.

Королева Елизавета

С первой «Королевой Елизаветой» садоводы имели честь познакомиться более 20 лет назад, и произошло это благодаря усилиям английских селекционеров. Отличительной особенностью сорта стали крупные плоды, которые при грамотной агротехнике способны достигать внушительных размеров. Это сорт является раннеспелым и плодоносит трижды в год: поздней весной, в середине лета и в сентябре.

На заметку! Осенняя ягода будет несколько отличаться вкусовыми качествами – она станет менее сладкой!

Описание сорта клубники «Королева Елизавета» будет следующим:

• куст мощный с крупными листьями, окрашенными в светло-зеленый цвет;
• хорошо плодоносит только при условии, когда продолжительность светового дня составляет не менее 8-ми часов;
• в процессе роста образуется достаточно большое количество усов, которые используются для размножения;
• цветоносы стоячие и располагаются на одном уровне с лиственной массой;
• ягода крупная с плотной мякотью и глянцевой поверхностью;
• плоды отличаются прекрасной лежкостью и транспортабельностью, что позволяет перевозить урожай без потери качества.

Сорт «Королева Елизавета» имеет отличную морозостойкость, но на зиму кусты все же необходимо укрывать, чтобы уберечь осенние бутоны. Пересадку осуществляют через год, так как качество ягоды будет напрямую зависеть от возраста растения – на молодом кусте плоды будут более крупные, сочные и вкусные.

Первую ягоду «Королева Елизавета» подарит в конце весны

«Королева Елизавета 2»

Клубника «Королева Елизавета 2» является генетической формой первой «Королевы» и выведена она была в 2001 году специалистами фирмы «Донской питомник».

На заметку! Причем клон появился совершенно случайно – в процессе выращивания «Королевы Елизаветы» внимание селекционера привлекли несколько кустов, ягоды на которых были особо крупными с большим количеством волн плодоношения. Впоследствии эти кусты и стали первыми носителями имени нового сорта – Королева Елизавета 2»

Плодоносить сорт клубники «Елизавета 2» начинает довольно рано, а последняя волна может припасть на первую-вторую декаду октября. И это далеко не единственное отличие клона от своей предшественницы:

• первую ягоду можно собрать уже в апреле, чаще всего так происходит в южных регионах страны;
• лиственная масса более мощная;
• плоды более крупные;
• растение является более устойчивым к заболеваниям.

«Королева Елизавета 2» по качеству плодов и урожайности несколько превосходит свою предшественницу

Выращивание из семян

Чтобы вырастить из семян клубнику «Королева Елизавета» необходимо потратить довольно много времени и сил. Но этот способ культивирования позволяет получить чистосортное растение. Технология выращивания выглядит следующим образом:

• посадку желательно проводить в последней декаде февраля – первой декаде марта, но если есть возможность создать дополнительную подсветку, то эту процедуру можно совершать и в конце января;
• емкости для рассады, высота которых не должна превышать 12-ти см, заполняем грунтом;
• грунт смачиваем небольшим количеством воды;
• равномерно распределяем по поверхности семена и слегка принимаем их к почве;
  

  Важно! Нельзя слишком заглублять в грунт семена сорта «Королева Елизавета», так как прорастают они только на свету!

• емкости накрываем стеклом или полиэтиленовой пленкой и оставляем на свету, например, на подоконнике, но только при условии, что он хорошо освещается, то есть, за окном нет ни дерева, ни кустов, ни других преград для солнечного света;
• каждый день стекло либо пленку приподнимаем на 10 минут – это обеспечит доступ свежего воздуха к семенам;
• следим за тем, чтобы грунт постоянно был влажным – для этих целей удобно использовать пульверизатор;
• спустя 14-18 дней можно увидеть первые всходы – начиная со дня появления первого листика, время проветривания увеличиваем до 30-ти минут;
  

  На заметку! Выращивая клубнику «Королева Елизавета» из семян, помните, что она обладает низкой всхожестью, которая составляет около 50-60%!

• когда будет обнаружен второй листочек, растения рассаживаем по отдельным стаканчикам, при этом один сеянец можно оставить в емкости, в которой он рос изначально;
• поливать молодые всходы необходимо осторожно и не допускать переувлажнения грунта, так как, в противном случае розетка почернеет, и растение вскоре погибнет. Немаловажную роль играет и освещенность – при недостаточном количестве дневного света следует позаботиться о наличии дополнительной подсветки;
• через 120 дней с момента появления всходов их необходимо пересадить на грядку, но за две недели до этого проводим подготовку молодой рассады – стаканчики ежедневно выносим на улицу и через несколько минут возвращаем на прежнее место.

Дальнейшие мероприятия ничем не отличают от агротехники клубники других сортов. Помните о должном уходе, и культура обязательно порадует вас отменным урожаем. Сорт клубники «Королева Елизавета 2» выращивается из семян аналогично. И первый и второй вид начнут давать плоды в этом же году – первая волна плодоношения начнется приблизительно в сентябре.

Клубника Елизавета 2.

В прошлом году купила рассаду в питомнике, сразу высадила в грунт с соблюдением агротехники (апрель) , укрыла нутрасилом, первые цветоносы удалила. В середине мая пошли первые ягоды, усы своевременно обрезала, плодоносила до заморозков. Этой весной по снегу сделала первую подкормку, разокучила, укрыла нутрасилом, уже выдвигаются цветоносы!

А у меня вообще с клубникой ничего хорошего нет. Таскаю ее с места на место. Крупных ягод не бывает вообще. Сорта разные, даже названий уже не знаю. Есть и Елизавета. Как обещали при продаже. Но она мелкая, почти как земляника. Может обманул? Говорил продавец - готовь тачку. Пригодилась правда - усы обрезанные отвозить в компост. :-)))

В выращивании клубники Елизавета 2 есть небольшие тонкости.

Так как у этого сорта первые июньские ягоды мелкие, а вторые – в июле крупные, можно применять такой агроприем

:первые цветоносы просто удалять, тогда кусты быстро набирают силу и также быстро зацветают повторно, причем ягоды в этом случае вырастают просто гигантские и кусты плодоносят без перерыва до самых заморозков.

После удаления цветоносов можно подкормить кустики азотными и калийными удобрениями. Я лично подкармливаю перебродившим коровяком, разведенным водой в соотношении 1: 10 и золой. Если нет коровяка, можно подкормить разведенным (1:20) куриным пометом. Фосфорные удобрения вносят в почву еще при посадке.

Сажаю клубнику в борозды, сделанные на штык лопаты, заправленные годовалым перегноем. Расстояние между кустиками оставляю примерно 25 см, между рядками 50-60 см. Посадки делаю на солнечном месте, клубника не любит тени. При подсыхании почвы, обильно поливаю кустики под корень, так как при плохом поливе крупных ягод не будет. Но заливать посадки тоже не стоит, как и загущать, иначе придется бороться со слизнями.

Клубника Елизавета вторая сохраняет свои сортовые преимущества (а именно крупный размер ягод) в течение двух-трех лет, дальше ягоды мельчают.
Поэтому рекомендуется через два-три года обновлять посадки.
Размножается такая земляника, как и другие подобные сорта – усами (розетками).
Не стоит на маточном кусте оставлять более двух усов для дальнейшего разведения.

Сорт Королева Елизавета 2 гораздо меньше, чем другие сорта земляники поражается мучнистой росой, бурой пятнистостью листьев и серой гнилью. Но если лето холодное и дождливое, то все же лучше обработать кустики (между первой и второй волной плодоношения) такими безопасными препаратами как фитоспорин или интеграл.

От такого вредителя как долгоносик, посыпаю клубнику во время цветения табачной пылью – очень хорошо помогает. В дополнение от вредителей между кустиками сажаю под зиму чеснок.

Некоторые садоводы, экономя место, выращивают сорт Королева Елизавета 2 ампельным способом, это когда усы свисают с высокой грядки вниз. Кстати, усы в конце лета тоже зацветают и могут успеть дать небольшой урожай.

Так как сорт Елизавета плодоносит до самых заморозков, цветоносы под зиму нужно прищипнуть или обрезать, а затем кустики накрыть слоем лутрасила или просто лапника (хвойными ветками). Подкормить клубнику можно и осенью, но лучше это сделать весной.

Серия сообщений " ":

Часть 1 -
Часть 2 -
...
Часть 11 -

Садовая земляника - любимое лакомство детей и взрослых. Поэтому каждый садовод стремится иметь на приусадебном участке хотя бы несколько кустиков. Отечественные и зарубежные селекционеры постоянно разрабатывают новые сорта, но популярными становятся далеко не все. Среди достижений иностранной науки выделяется гибрид Королева Елизавета, успешно приспособившийся к российским климатическим условиям и завоевавший заслуженную любовь садоводов.

Клубника или всё-таки садовая земляника?

Абсолютное большинство садоводов искренне ошибается, будучи уверенными в том, что они выращивают на собственном участке клубнику. Знакомые всем крупные ярко-красные ароматные ягоды на самом деле являются садовой земляникой. Эти растения относятся к одному и тому же семейству розоцветных, но имеют несколько существенных отличий.

Настоящая клубника известна ботаникам под названием «земляника мускатная» или «мускусная». Она созревает существенно раньше «родственницы», во второй декаде июня. Ягоды у клубники довольно мелкие, почти шарообразные, с заострённым кончиком и заметным лиловатым оттенком. Также характерен сильный аромат.

Настоящая клубника на садовых участках почти не встречается, и этому есть объективные причины

Ещё одна особенность, сводящая ценность клубники для садоводов почти к нулю - это растение двуполое, оно имеет «мужские» и «женские» цветки. Первые выступают только как опылители, ягоды на них не вызревают и их существенно больше.

Садовая земляника (или земляника ананасная) дикорастущих «предков» не имеет, это гибрид, полученный в результате переопыления сеянцев земляники чилийской и виргинской. Её ягоды существенно крупнее, чем у клубники, мякоть намного слаще и сочнее. Урожайность не идёт вообще ни в какое сравнение.

В отличие от клубники, которая «прячется» в тени и любит влажные низины, садовая земляника предпочитает открытые, хорошо прогреваемые солнцем участки. Кусты у неё более компактные, не такие мощные и раскидистые, листья темнее, не настолько гофрированные. Настоящая клубника более холодоустойчива, зато хуже переносит жару.

Но садоводу эти ботанические тонкости, в сущности, не так уж важны. Для него главное - урожайность и вкусовые качества ягод. Поэтому высаживая садовую землянику, её упорно продолжают называть клубникой - это намного короче и всем понятно, что вы имеете в виду.

Описание сорта Королева Елизавета

Королева Елизавета - сорт садовой земляники, выведенный на рубеже XX и XXI веков. Как нетрудно догадаться, его родина - Великобритания. В Россию новый гибрид попал почти сразу, и отечественные садоводы быстро оценили его по достоинству, ведь производители наградили культуру засухо- и морозостойкостью, способностью обильно плодоносить на самых разных почвах, отличной для садовой земляники лёжкостью и транспортабельностью. Немаловажен и привлекательный внешний вид.

Королева Елизавета пользуется неизменной популярностью у российских садоводов уже 1,5 десятка лет

Что интересно, в англоязычных источниках название «Королева Елизавета» вообще не встречается. Так что на родине этот гибрид известен под другим именем. Автором его считается всемирно известный селекционер-любитель Кен Мюр, имеющий собственный питомник.

Сорт является ремонтантным. Это означает, что в течение лета вы снимете урожай трижды - в 10-х числах июня, в самом начале июля и ближе к концу августа. Отдельные ягоды могут вызревать до конца сентября и даже в октябре. Более раннее плодоношение обусловлено тем, что цветочные почки на растениях закладываются с осени. Из-за этого ремонтантная садовая земляника нуждается в качественном укрытии на зиму, если вы не хотите пропустить первую волну урожая.

Сразу стоит выбрать, что вам нужно от растения в этом году: если оборвать все бутоны, получите усы для размножения, если предпочесть урожай, придётся подождать с обновлением грядок.

Ягоды данного сорта выглядят действительно по-королевски - крупные, темно-алые, плотные, но сочные. Поверхность блестящая, как будто покрытая лаком. Средний вес одной ягоды 40–50 г, отдельные экземпляры достигают 60–65 и даже 100 г. Не уступают им в величественности мощные раскидистые кусты. С одного растения в течение сезона снимают до 2 кг ягод, не мельчающих в течение лета, с 1 м² (при правильной схеме посадки) – около 12 кг.

Королева Елизавета образует раскидистые кусты

Такое обильное плодоношение быстро истощает посадки. Одни и те же кустики можно использовать не более 3 лет (лучше 2 года). По истечении этого времени грядка полностью обновляется. Если этого не сделать, вы существенно потеряете в количестве и качестве ягод.

По форме Королева Елизавета напоминает несимметричный, слегка бугристый конус. О вкусе отзывы в большинстве своём положительные, в среднем он оценивается на 4,3–4,5 балла из 5 (это касается только зрелой садовой земляники). Полностью поспевшие ягоды имеют лёгкий медовый привкус. Но некоторые садоводы отнюдь не в восторге. На вкусовые качества сильно влияет то, насколько тёплым, сухим и солнечным выдался сезон, и то, грамотно ли вы ухаживали за посадками.

Подводя итоги, можно сделать вывод, что садоводы полюбили Королеву Елизавету за следующие характеристики:

• холодоустойчивость (растение без ущерба переносит температуры до -22–25ºС);
• внешний вид, вкусовые качества и универсальность применения плодов;
• урожайность и регулярность плодоношения;
• скороплодность (при весенней посадке первые ягоды можно попробовать этой же осенью);
• хорошие показатели транспортабельности и долгий для садовой земляники срок хранения свежих ягод;
• особенность строения кустов (высокие и мощные цветоносы не сгибаются под тяжестью крупных ягод, садовая земляника не пачкается, меньше гниёт).

Существует и сорт Королева Елизавета II. Он появился как будто сам по себе. Отечественный селекционер М. В. Качалкин, работая с первой Елизаветой в НПФ «Донской питомник», обнаружил растения, имеющие лучшие показатели урожайности и несколько более крупные ягоды.

Такие особенности породили оживлённый спор о том, считать ли обе разновидности Королевой Елизаветой или присваивать случайному гибриду новое название. Некоторые вообще сомневались, что новый сорт имеет место быть, считая всю историю грамотным рекламным ходом. Точку в деле поставили составители Государственного реестра, включив в него спорную новинку под названием «Королева Елизавета II».

Отличия между первым и вторым вариантом заметны только специалистам. Они обращают внимание на более крупные ягоды, ярче выраженную ремонтантность и большее количество усов.

Это сорт садовой земляники Королева Елизавета I

А теперь взгляните на Королеву Елизавету II.

Королева Елизавета II: отличия найдёт только опытный специалист

Высадка земляники

Королеву Елизавету высаживают в течение всего садоводческого сезона, начало и конец которого сдвигаются в зависимости от климата конкретного региона. Если вы уверены, что грунт не промёрзнет в течение ближайших 20–25 дней, смело планируйте посадку. Но всё-таки считается, что лучшее время - конец июля или начало августа.

При высадке рассады весной обязательно обрезают все появляющиеся в течение лета бутоны. Такая процедура - залог обильного плодоношения в следующем сезоне.

Где лучше всего растёт садовая земляника

Место для Королевы Елизаветы нужно подбирать тщательно, учитывая, что эта садовая земляника не переносит даже малейшую тень. Для обильного плодоношения ей нужно много тепла и солнечного света. Засуху она переживёт намного легче, чем дефицит солнца.

Участок должен быть ровным или с очень лёгким уклоном. Сразу исключите низины: там постоянно холодно и влажно. Располагайте грядку так, чтобы чем-нибудь прикрыть её от холодного ветра.

Выясните уровень залегания грунтовых вод. Там, где они приближаются к поверхности на 80 см и меньше, садовую землянику не высаживают вообще или насыпают достаточно высокие (минимум 25 см) грядки.

Лучшая почва для Королевы Елизаветы - лёгкая супесчаная или суглинистая. Но при грамотном внесении подкормок подойдёт любой грунт, если он не пересушен и не заболочен.

Вспомните, что росло на этом месте раньше. Хорошие предшественники для садовой земляники - морковь, огурцы, лук, чеснок, любые сидераты и крестоцветные. Бобовые допустимы, если вы абсолютно уверены в отсутствии в почве нематод. Нежелательно наличие на этой грядке ранее растений из семейства паслёновых, роз, лилий. Они либо страдают от одних и тех же заболеваний, либо разносят их, заражая садовую землянику.

Как правильно подготовить грядку

Грядку под садовую землянику заранее тщательно перекапывают, одновременно избавляясь от камней, сорняков, иного мусора. Крупные комки земли разбивают. Обязательно вносят удобрения органического происхождения - перепревший навоз или компост из расчёта 8–10 кг/м² в зависимости от плодородности грунта. Если грядка готовится с осени для посадки весной, добавляют суперфосфат в сухом виде (35–40 г/м²). Альтернатива - комплексное жидкое минеральное удобрение для садовой земляники или любых ягодных культур (Кемира, Рубин, Фертика, Здравень, Агрикола). Любые подкормки с содержанием хлора исключаются.

Заранее уточняют показатели кислотности. Королева Елизавета предпочитает нейтральный грунт. Лучшее средство, чтобы привести показатели к желаемым - доломитовая мука (250–300 г/м²) или древесная зола (вдвое больше).

За 1–2 дня до посадки грядку посыпают тонким слоем песка и рыхлят, заделывая его внутрь. Затем почву разравнивают. Такая хитрость защитит растения от многих вредителей.

Как высаживать Королеву Елизавету

Кусты Королевы Елизаветы занимают довольно много места, поэтому между ними нужно оставлять не менее 25–30 см, между рядами посадок - 55–70 см. Если вы обоснованно не доверяете собственному глазомеру, лучше разметить грядку заранее.

Ремонтантной садовой землянике для почти непрерывного плодоношения требуется много питательных веществ, которые она получает в том числе из почвы, поэтому важно придерживаться схемы посадки

При посадке весной в грунт вносятся азот- и калийсодержащие минеральные удобрения (например, сульфат аммония и калиевая селитра) – примерно по 15–20 г в каждую лунку. Ближе к осени ограничиваются одним калием - азот стимулирует растения к активному формированию зелёной массы, что, когда на пороге зима, совершенно не нужно.

У подготовленной рассады обрезают корешки до длины примерно 7 см, осторожно распутывают их и окунают в смесь порошковой глины и свежего коровьего навоза. Средство правильной консистенции похоже на густой крем.

Подготовленные сеянцы помещают в лунки глубиной около 20 см, направляя корни строго вниз, и аккуратно засыпают землёй, следя, чтобы так называемое сердечко не оказалось ниже уровня почвы. Но и слишком высоко поднимать его тоже нельзя, иначе есть реальный риск остаться без урожая. Правильное расположение - на 1–2 см выше грунта.

Перед посадкой и после неё почву хорошо увлажняют, расходуя около 1 л тёплой воды на каждое растение. Затем грунт утрамбовывают и выравнивают поверхность грядки. Вокруг растений подсыпают немного влажного торфа или перегноя.

Англичане называют садовую землянику strawberry (straw - солома, berry - ягода), намекая, что неплохо бы мульчировать посадки соломой. Также можно использовать хвою, перепревшие опилки, свежескошенную траву.

Проверить, правильно ли посажена садовая земляника, просто. Аккуратно, но решительно потяните за листья. Если растение осталось у вас в руке, начинайте все заново.

С посадкой садовой земляники справится даже начинающий садовод

Уход за посадками

Королева Елизавета требует соблюдения несложных правил по уходу. Если им следовать, вы будете ежегодно обеспечены урожаем.

Мульчирование грядок с садовой земляникой позволяет сэкономить время на прополке и поливе

Полив

Грунт на грядке, где посажена Королева Елизавета, необходимо постоянно поддерживать в слегка влажном состоянии. Поверхность может быть сухой, но на глубине 3–5 см почва должна оставаться влажной.

Определить, что пришло время очередного полива, легко. Разройте грядку и попробуйте сжать землю в кулаке. Если она не образует комок, а рассыпается, нужно браться за лейку. Ещё один явный признак - листья никнут, становятся вялыми.

В жаркую сухую погоду садовую землянику поливают каждые 2–3 дня. Воду берут не слишком холодную. Увеличить интервалы между поливами поможет мульчирование.

Рекомендуется дождевание (до цветения) или капельный способ. Если по каким-либо причинам это невозможно, лейте воду в бороздки между рядами посадок. Следите, чтобы капли не попали на цветы и ягоды. Каждый раз после полива грядку аккуратно рыхлят.

Садовую землянику поливают капельным методом - если лить воду под корни, они быстро оголяются

Внесение удобрений

Регулярное плодоношение сильно истощает растение, поэтому ремонтантные сорта садовой земляники нуждаются в подкормке каждые 7–10 дней. Королева Елизавета не исключение. Первый раз удобрения вносят через неделю после высадки подготовленного материала на постоянное место.

Для регулярных подкормок преимущественно используют органику натурального происхождения. Растения поливают настоем из навоза, птичьего помёта, листьев крапивы, любой другой перебродившей зелени. Опрыскивают землянику настоем древесной золы. Готовить названные подкормки несложно. В первом случае к сырью добавляют воду во вдвое большем объёме, герметично закрывают и убирают в тепло. Удобрение готово, когда появится характерный неприятный запах. После этого средство хорошо размешивают и снова разводят водой в соотношении 1:15 (для помёта) или 1:10 (для всего остального).

Настой навоза - широко используемое абсолютно натуральное удобрение для садовой земляники

До первого сбора урожая применяют исключительно внекорневые подкормки: кусты обрабатывают, как только распустятся листовые почки, затем опрыскивают не до конца раскрывшиеся цветы, завязавшиеся зелёные ягоды. Акцент делают на нижней стороне листовой пластины. Она ответственна за поглощение всего полезного.

Для подкормки можно использовать:

• Приготовленные с соблюдением рекомендаций производителя растворы комплексных минеральных удобрений (Плантафол, Сияние, Гера, Здравень, Агрос).
• Азотсодержащие удобрения - карбамид, аммиачная селитра (10–15 г на 10 л воды). С азотом садоводу нужно быть аккуратным - при его избытке появляется очень много листьев, что идёт в ущерб ягодам.
• Настои древесной золы, навоза или помета.
• Смесь калиевой селитры, перманганата калия (по 2 г) и борной кислоты (1 г), растворенную в литре воды.
• Сульфат калия (10 г на 5 л воды).
• Сульфат цинка (10 г на 5 л воды). Через несколько дней садовую землянику обязательно опрыскивают борной кислотой (5 г на 5 л воды).
• Раствор свежих прессованных или порошковых дрожжей. В первом случае 1 кг сырья измельчают, заливают 5 л тёплой воды, хорошо мешают и оставляют в тепле на несколько часов. Порошок (10–15 г) и 50 г сахара растворяют в 200 мл кипятка и ждут, пока не растворятся все кристаллы. Затем жидкость выливают в 10-литровое ведро воды и ждут пару часов.
• Мякиш ржаного хлеба. Достойная альтернатива дрожжам, если их нет под рукой. Когда хлеб подсохнет, его заливают водой и ждут появления на поверхности ёмкости пузырьков вкупе с характерным запахом. В среднем процесс брожения занимает около недели. Мякиш отжимают, жидкость процеживают и доливают воду (в 10 раз больший объем).
• Молочная сыворотка, кефир (в идеале домашний), наполовину разведённые водой.

Не менее важна подкормка для ремонтантной садовой земляники после окончания плодоношения. По грядке разбрасывают гранулы удобрений с содержанием фосфора и калия: 40–45 г/м² (например, простой суперфосфат и сульфат калия, Нитрофоска, AVA, Осень). Затем грядку рыхлят и хорошо поливают. То же количество гранул можно развести в 10-литровом ведре воды либо готового настоя навоза и полить садовую землянику приготовленным раствором. Альтернатива природного происхождения - древесная зола.

До наступления холодов

Необходимые осенние мероприятия, чтобы Королева Елизавета перезимовала без потерь:

• После того как вы снимете последние ягоды, примерно за месяц до первых заморозков, обильно полейте растения. Затем поливы нужно прекратить вообще.
• Приведите грядку в порядок - уберите сухие листья, пострадавшие от болезней ягоды. Полоть нужно максимально аккуратно, чтобы, вырывая сорняки, не повредить корни садовой земляники.
• Осенью уберите только нижние сухие либо пострадавшие от болезней и/или вредителей листья. Ремонтантные сорта обрезают весной.
• Подгребите почву к кустам, сформировав невысокие холмики. Корневые шейки обязательно прикройте землёй. Рыхление в данный момент не рекомендуется. Повреждённые корни не успеют восстановиться.
• Мульчируйте почву слоем сухого торфа, перегноя, хвои толщиной около 5 см. Солома в данном случае - плохой выбор. Там часто селятся мыши, которые могут сгрызть все корни. Нежелательна и палая листва, которая пропитывается влагой и гниёт.
• Закройте грядку любым воздухопроницаемым материалом типа лутрасила, спанбонда, агротекса, натянув его на дуги или подпорки. Это особенно важно, если зима ожидается холодной и малоснежной. Когда снега, наоборот, много, поверх укрывного материала нагребают сугроб. Нельзя укрывать грядки, если на улице ещё тепло и солнечно, дождитесь первых отрицательных температур.

На зиму ремонтантную садовую землянику обязательно укрывают, чтобы защитить от морозов образовавшиеся бутоны

Процедура размножения

Размножают описываемый сорт чаще всего усами. Но есть и альтернатива - выращивание сеянцев из семян, деление куста.

Самый простой способ обновить садовую землянику Королева Елизавета - укоренить усы. Выбирайте наиболее здоровые и обильно плодоносящие растения в возрасте 2–3 лет. Самыми крепкими и сильными являются те усы, которые растут ближе всего к розетке.

Выбранные усы согнутыми в форме буквы U кусочками проволоки или обычными шпильками прикрепляют к земле и ждут 1–1,5 месяца. По истечении этого времени они надёжно укоренятся. Новые кустики выкапывают из грядки вместе с комом земли и пересаживают на постоянное место.

Самый простой способ получить новый кустик Королевы Елизаветы - укоренить усы

Садовая земляника из семян

Садовую землянику Королева Елизавета отличает более чем средняя всхожесть семян. Из 10 ростки дадут в лучшем случае 4–5. К тому же полученные таким образом растения не сохраняют специфические сортовые признаки.

Вырастить Королеву Елизавету из семян - непростая задача, но отдельные энтузиасты могут попробовать

Чтобы получить семена, с нескольких крупных спелых, но не перезревших ягод без признаков повреждения болезнями и вредителями посередине срезают верхний слой толщиной 1,5–2 мм и кладут эту мякоть на солнце. Когда полоски высохнут, их растирают в руках, отделяя семена. Лучшее время для посадки - конец января или начало февраля.

Дальнейшие действия таковы:

• За 2–3 дня до посадки семена садовой земляники заливают талой или дождевой водой, меняя её каждые 12 часов.
• Широкие ёмкости глубиной 10–15 см заполняют плодородным субстратом, сбрызгивая его водой из пульверизатора.
• Семена с интервалом 2–3 см раскладывают по поверхности грунта, вдавливая внутрь максимум на 0,5 см.
• Ёмкость закрывают стеклом или плёнкой и ставят под люминесцентные лампы, поддерживая в помещении постоянную температуру на уровне 20–22ºС. Ежедневно в течение 5–7 минут посадки проветривают, по мере высыхания почву увлажняют. Через 15–20 дней появятся всходы.
• Первый настоящий лист означает, что время проветривания постепенно можно увеличивать. За 20–25 дней сеянцы начинают выносить на открытый воздух, постепенно продлевая время пребывания на улице. Через 4 месяца садовая земляника готова к высадке в грунт.

Кусту садовой земляники должно быть не менее двух лет. Процедуру проводят исключительно осенью или весной. Выбирайте только здоровые растения.

Куст аккуратно выкапывают из земли и внимательно осматривают корневища. Не найдя повреждений, его делят острым продезинфицированным ножом на столько частей, сколько есть «рожков» с розеткой листьев. Срезы присыпают древесной золой или толчёным активированным углём. Растения тут же высаживают в грядку.

Каждая часть куста садовой земляники должна иметь «рожок» и корневую систему

Характерные болезни и вредители: как с ними бороться?

И первая, и вторая Королева Елизавета почти не поражаются бурой пятнистостью, мучнистой росой и фитофторозом. Серая гниль наблюдается редко, если только осадки летом не были слишком обильными. Основной вред растениям причиняют вредные насекомые.

Таблица: вредители и болезни и методы борьбы с ними

Сбор и хранение урожая

Садовую землянику Королева Елизавета собирают, не давая ей перезреть, в небольшие по объёму мелкие ёмкости. Когда планируется транспортировка, ягоды снимают за 3–4 дня до окончательной зрелости.

Из-за того, что ягоды очень плотные, варенье из Королевы Елизаветы получается не только вкусным, но и эстетичным

При комнатной температуре ягоды, если на них не попадают солнечные лучи, пролежат 3–4 дня. В холодильнике, в пластиковых ёмкостях с плотно прилегающей крышкой, в отделении, предназначенном для размещения овощей и фруктов, Королева Елизавета пролежит без ущерба 1,5 недели или чуть больше. Нельзя использовать полиэтиленовые пакеты, даже с застёжками - вкус ощутимо ухудшается. Мыть ягоды тоже нельзя.

Предварительно землянику охлаждают до температуры чуть выше 0ºС. Чем быстрее после снятия с куста это произойдёт, тем лучше.

Надолго можно сохранить только замороженные ягоды. Эту процедуру Королева Елизавета переносит неплохо, не теряя формы, вкуса и пользы, но занимает много места в морозильной камере. Более компактно выглядит замороженное земляничное пюре с сахаром (1:1), лимонной кислотой или без всяких добавок. Такой продукт пролежит 10–12 месяцев.