Помидоры Красная Шапочка: фото и описание. Томат «Красная шапочка

Вкусный и полезный овощ, который ученые называют ягодой – это томат. Этот гость из Южной Америки активно выращивается во всем мире. В суровых российских условиях растут немногие сорта томатов. Томат «Красная шапочка» – один из них.

Ботаники называют сорт томата «Красная шапочка» супердетерминантом

«Роткэппхен» или «Красная шапочка» – сорт раннеспелых томатов, полученный немецкими селекционерами. Его плоды созревают уже через 95-100 дней после посадки. Большинство производителей и селекционеров дают такое описание сорта: куст не имеет боковых побегов, рост осевого побега ограничен до 70 см, средняя высота куста – 70 см. Поэтому ботаники называют его супердетерминантом. Завязь с плодами образуется на вершине побега.

Характеристика листьев такая: мелкие, темно-зеленого цвета, могут иметь разнообразную форму. Томаты «Красная шапочка» высокоурожайные – с одного куста можно собрать до 2 кг плодов. Плоды крупные и сочные, яркого малинового цвета. Семечек в плодах мало, а кожица тонкая, что придает помидорам высокие вкусовые качества – у них сладкий вкус с легкой кислинкой. Цветки и плоды собраны в кисть, в которой находится по 3-5 будущих помидоров.

Выращивание

Этот сорт помидоров лучше всего подходит для тепличного и – в меньшей степени — грунтового выращивания. Также их можно разводить на подоконнике и на балконе. Первые два месяца (апрель-май) семена выращивают в специальных ящичках для рассады на глубине 1-1,5 см, затем во второй половине мая их пересаживают в теплицу или в открытый грунт. Перед посевом семена необходимо обработать разбавленным раствором марганцовки – это уничтожит патогенные бактерии на поверхности семян. Для того, чтобы семена проросли быстрее, их кладут в увлажненную марлю на несколько часов перед посевом в ящичке. Марлю лучше всего вымочить в соке алое, который является мощным стимулятором роста.

«Красную шапочку» можно успешно выращивать в умеренных широтах России, однако в условиях крайнего севера эти помидоры расти не будут. Лучше всего всходят семена, собранные 2 или 3 года назад.

Посадка

Лучшее время для посадки томатов «Красная шапочка» – середина и конец мая. Этот сорт томатов нуждается в подкормке органическими удобрениями (навозом, перегноем) и в бережном поливе. Из минеральных удобрений подойдет суперфосфат, мочевина, калийные соли. Удобрения нужно внести 2 или 3 раза каждые полмесяца с начала выращивания томатов на их постоянном месте.

После временного воздействия холода на 5-7 день после прорастания помидоры растут гораздо лучше. Рекомендуется понизить температуру с 20-25 градусов до 16-17.

Некоторые огородники проводят пикировку молодых кустиков – помидоры пересаживаются из маленького горшка или контейнера в больший по объему. Благодаря этому у растения развиваются придаточные корни. При желании можно прищипнуть главный корень куста.

На один квадратный метр разрыхленной почвы сажают 3-4 куста. Подвязка не требуется.

Полив

Как и большинство сортов помидоров, «Красная шапочка» не любит, когда ей поливают листья. Именно поэтому воду нужно выливать под самый корень куста. Поливать растение можно редко, но полив обязательно должен быть обильным.

Соседи

Лучше всего сажать помидоры рядом с чесноком или укропом. Растущие рядом с базиликом помидоры приобретают изысканный вкус и аромат.

Томаты, в свою очередь, спасают груши и яблони от плодожорки. Однако для этого лучше подойдут высокорослые томаты. Зато Красная шапочка стимулирует рост гороха, капусты, лука и фасоли.

Прополка и мульчирование помогут огородникам защитить «Красную шапочку» от грибковых инфекций.

Кулинарное использование

Из-за того, что тонкая кожа томатов легко трескается, их не используют для приготовления солений и маринадов. Тем не менее, эти помидоры подходят для приготовления салатов, соусов, таких как кетчуп, лечо и томатная паста.

Помидоры «Красная шапочка» – это низкокалорийный продукт, содержащий в себе витамины А и С

Польза

Помидоры «Красная шапочка» – это низкокалорийный продукт, содержащий в себе витамины А и С, минералы, клетчатку. Благодаря пигменту, придающему томатам ярко-красный цвет – ликопину – люди, употребляющие этот овощ, реже болеют раком. Также томаты содержат серотонин – гормон счастья.

Томат «Красная шапочка» – недорогой и популярный сорт. Его часто можно увидеть на прилавках магазинов и на дачных участках.

Томат Красная шапочка характеризуется ранними сроками созревания многочисленного урожая, высокой сопротивляемостью болезням, неприхотливостью к неблагоприятным факторам, простым уходом. У сорта много и других достоинств. Помидоры Красная шапочка формируют сладкие, мясистые плоды, которые употребляют в свежем виде, а также делают из них заготовки на зиму.

Гибрид Красная шапочка выведен немецкими селекционерами, поэтому другое название томата - Роткэппхен. В Германии о нем узнали довольно давно, российским овощеводам сорт стал известен только в 2010 году. Прежде чем выбирать томат, нужно познакомиться с основными характеристиками растения.

Сорт относится к супердетерминантной группе со штамбовым типом роста. Кустики небольшие, средней ветвистости. Максимальная высота стебля 40 см, поэтому нет необходимости устанавливать опору для подвязки.

Название сорта помидоров исходит не из цвета плодов, а из-за особенности их роста. Кисть с томатами формируется в основном на верхушке кустика, создавая впечатление небольшой шапки красного цвета.

Характеристика плодов:

• томаты формируются округло-приплюснутой формы;
• поверхность гладкая, с небольшой ребристостью у плодоножки;
• кожица тонкая, но плотная, в стадии зрелости красно-оранжевого цвета, не склонна к растрескиванию;
• мякоть томатов сочная, мясистая и сладкая.

Схожее название имеет сорт помидоров Узелок Красной шапочки. Растение характеризуется средними сроками созревания урожая. Со дня появления первых всходов проходит 115 дней. Стебель кустика может вырастать до 3 метров.

Форма плодов ярко-красного цвета необычная и напоминает узелок из-за сильной ребристости около плодоножки. Вес каждого томата 200 г. Мякоть сочная, мясистая, сладкая.

К достоинствам сорта томатов относят высокую урожайность, неплохое противостояние холодам и болезням, хорошие вкусовые качества, универсальность использования плодов.

Выращивание

Выращивание сорта Красная шапочка лучше проводить через рассаду. Семена начинают сажать в конце марта, если предполагается пересаживать рассаду в теплицу, то лучше посевом заняться в последних числах февраля.

Для посадки подходят семена трехлетней давности. Всхожесть семян проверяют в подсоленной воде. Зерна, которые всплыли на поверхность воды, выбрасывают, а оставшийся посадочный материал подготавливают к посадке.

Семена томатов перед посевом необходимо продезинфицировать в растворе марганцовки или медного купороса. Затем на несколько часов посадочный материал погружают в раствор с препаратами, стимулирующими рост. Выбирают, например, Экосил, Эпин, Гумат натрия или калия , Акробат.

Предварительно можно провести процедуру проращивания. На тарелке размещают увлажненную марлевую ткань, распределяют семена и накрывают еще одним слоем влажной материи. После этого емкость перемещают в теплое, темное место. Через 3 дня проклюнутся ростки и можно приступать к посеву.

Почва для посадки рассады томатов должна быть легкой, плодородной. Рекомендовано перемешать почву с песком и торфом. Можно купить готовый субстрат в магазине.

В почве делают лунки глубиной 1,5 см на расстоянии 3 см. В каждую лунку помещают по одному зернышку, присыпают землей и поливают. Емкость накрывают пленкой и перемещают в темное, теплое место. Первые всходы должны появиться через 5 дней при условии, что температура воздуха выше +18 градусов. После появления массовых всходов, пленку убирают, а емкость размещают на подоконнике.

Как только на ростке развернется два настоящих листочков, проводят пикировку в отдельные емкости. Поливать рассаду помидор нужно по мере высыхания земли. Подкормку вносят два раза с интервалом в две недели. Первое внесение удобрений проводят спустя 10–12 дней после пикировки.

Пересадку томатов в открытый грунт начинают только тогда, когда установится стабильно теплая погода. Ночью температура воздуха не должна опускаться ниже +15 градусов.

Особенности ухода

Рассаду томатов Красная шапочка нужно сажать на участок, где был собран урожай капусты, гороха, пряных трав, тыквы, чеснока или лука. Нельзя высаживать помидор после баклажанов, картофеля, сладкого перца, кукурузы. Выбирают участок, который прогревается солнечными лучами, защищен от сквозных ветров, не происходит накопления воды.

С осени начинают подготавливать участок. Перекапывают землю на глубину 30 см и добавляют удобрения, например, перегной, птичий помет, компост, древесную золу. Из минеральных удобрений выбирают калийную соль или суперфосфат.

Весной снова перекапывают участок, вносят удобрения и делают борозды. Расстояние между рядами должно быть равно 50 см, интервал между кустиками не меньше 40 см. Существуют и другие способы посадки овощной культуры.

При культивировании томата в открытом грунте уход стандартный и предполагает соблюдение следующих правил:

• обязательно устанавливают режим полива;
• после увлажнения почвы проводят ее рыхление;
• чтобы не допустить разрастания сорняков, проводят регулярную прополку;
• за весь вегетационный период достаточно провести три подкормки (сорт хорошо отзывается на суперфосфат, настой из куриного помета, коровяк, калийную соль);
• землю желательно мульчировать сеном, опилками или торфом.

Уход стандартный, поэтому не возникнет проблем, даже у начинающих садоводов.

Достоинства и недостатки

Сорт томатов Красная шапочка отличается высокой урожайностью. С одного кустика можно собрать до одного кг вкусных плодов. На одной кисти образуется до пяти томатов. В среднем каждый плод весит 65 г. Но иногда число плодов может увеличиваться, а вес снижается до 25 г, напоминая черри.

Стебель формируется крепкий и мощный, поэтому растение устойчиво к полеганию. Несмотря на то что стебель кустика мощный, многие огородники все-таки подвязывают его к опоре. Из-за формирования многочисленного урожая, ветки могут согнуться и повредить стебель. Достаточно одного подвязывания в середине стебля.

Еще одним достоинством сорта томатов является отсутствие надобности в проведении процедуры пасынкования и обрезки. Для увеличения урожайности достаточно правильно поливать растение, и вносить подкормки.

Сорт устойчив ко многим болезням, которые поражают пасленовые культуры (например, фитофтороз, альтернариоз). При соблюдении агротехнических приемов иммунитет стойко переносит неблагоприятные сюрпризы природы и плохой состав почвы. Поэтому вырастить помидоры не составит труда.

Вредители и заболевания

Сорт томатов Красная шапочка характеризуется высокой устойчивостью к болезням и противостоит атаке вредителей. Однако не помешает провести профилактические мероприятия. Семена перед посадкой желательно прогреть при высоких температурах. Прогреть можно сухим или влажным способом.

Редко, но возможно нападение тли, паутинного клеща, белокрылки, трипсы. С ними бороться можно с помощью отваров на основе луковой шелухи, древесной золы.

Сбор и хранение урожая

Сорт относится к ультраскороспелым томатам. Плоды начинают созревать спустя 85 дней с момента появления первых всходов. К середине августа можно уже собрать хороший урожай, который нужно хранить в темном, теплом, сухом месте.

В описании к сорту томатов Красная шапочка указывается содержание большого количества витаминов, аминокислот, ликопина и сахаров. Все эти компоненты безопасны и полезны, поэтому продукт часто включают в диетическое меню. Кроме этого, продукт рекомендован для детского питания.

Салаты

Описание

Ингредиенты

Шаги

Сначала следует отварить курицу в подсоленной воде. Куриные яйца также нужно отварить, а затем остудить и освободить от скорлупы. Пекинскую капусту нужно помыть, обсушить и мелко нарезать. Выложите ее в миску для подачи. Затем мелко нарежьте куриное мясо и выложите сверху на капусту.



Болгарский перец следует помыть, освободить от семян и плодоножки, а затем мелко нарезать и отправить в миску в качестве следующего слоя.





Следующий слой - мелко нарезанные куриные яйца.



Потом очистите от шелухи, помойте и обсушите репчатый лук. Далее овощ нужно измельчить посредством острого ножа. Отдавайте предпочтение сладким сортам или же ошпарьте ингредиент перед выкладыванием в салат. Это поможет избавиться от горечи.




Теперь добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, заправьте блюдо майонезом и перемешайте все ингредиенты. Выложите кушанье в салатницу для подачи на стол. Верх салата следует хорошо разровнять.




Теперь помойте помидоры, удалите у них уплотнение, оставшееся от плодоножки. Овощи следует нарезать небольшими кусочками, смешать с солью и измельченным укропом.




Выложите помидоры на блюдо в качестве верхнего слоя. Вот и все, салат, сделанный по пошаговому фоторецепту, готов. Можно подавать «Красную шапочку» с помидорами на стол и пробовать. Приятного аппетита!

Томаты считаются самой распространенной огородной культурой, которую можно выращивать в любом регионе в независимости от климатических условий. На сегодняшний день их сорта представлены в огромном ассортименте, но особого внимания заслуживают помидоры «Красная шапочка». Данный сорт популярен у огородников, так как характеризуется ранними сроками созревания, а также простыми условиями выращивания.

Особенности

Томат «Красная шапочка» является уникальным сортом, он выведен немецкими селекционерами и предназначен для высадки в районах с умеренным климатом. Помидоры можно высаживать как на открытых участках, так и в парниках, при этом в первом случае их урожайность намного выше. Растения обладают высокой выносливостью к температурным перепадам, поэтому их часто высаживают в контейнеры и размещают на верандах, балконах или подоконниках. Данный сорт характеризуется отличной урожайностью. Томаты обычно собирают зелеными, после чего они быстро дозревают в условиях комнатной температуры и используются для приготовления соусов, соков, супов и пюре.

Собранные плоды транспортабельны и их можно долго хранить, но так как они имеют тонкую и нежную кожицу, но их не рекомендуется применять для консервирования. Поэтому дозревшие помидоры, как правило, используют в свежем виде. «Красную шапочку» относят к раннеспелым сортам. Первый урожай томатов начинают собирать уже спустя 3 месяца после посадки. Несмотря на то, что растения приносят плоды небольшого размера, вес которых в среднем составляет 50-70 г, им свойственны высокие показатели урожайности.

Главной особенностью данного сорта считается то, что томат является не только штамбовым, но и супердетерминантным. Благодаря этому кусты растений не нуждаются в пасынковании и обрезке, что очень удобно для занятых садоводов. Что же касается подвязки, то ее желательно выполнять несмотря на то, что кусты растений невысокие и компактные, ведь под тяжестью плодов они могут ложиться на землю.

Подвязку помидор достаточно выполнять один раз, для этого ставят опору в середине куста и фиксируют растение, после чего оно приобретает более эффектный вид и способно удерживать увешанные плодами грозди.

Для выращивания помидор лучше всего выбирать почву, на которой ранее произрастали кабачки, петрушка, огурцы и морковь.

Достоинства и недостатки

Салатный томат «Красная шапочка» полюбился многими садоводам, так как неприхотлив к выращиванию и хорошо подходит для высадки в любых местах: парниках, городах и на балконах. Кроме этого, данный сорт получил много отзывов благодаря наличию следующих преимуществ:

• компактные размеры кустов, для которых не нужно большое пространство;
• высокая устойчивость к кратковременным температурным перепадам;
• сверхурожайность, позволяющая с одного куста собирать до 2 кг плодов;
• отсутствие необходимости в пасынковании;
• устойчивость к заболеваниям, свойственным другим сортам томатов;
• хорошие вкусовые качества;
• легкий уход и минимальная подкормка.

Что же касается недостатков, то у «Красной шапочки» их практически нет, если только не считать то, что плоды не подходят для консервирования.

Характеристика сорта

Детерминантный томат «Красная шапочка» характеризуется средней ветвистостью кустов, высота которых достигает 40 см. Главным отличием помидора от других сортов считается особенность их роста. Кисть с плодами формируется на верхушке стебля, образовывая небольшую шапку красного цвета, которой и обязано само название томата. После появления соцветия у растения начинает активно развиваться прочный пасынок и со временем появляются плоды.

Кусты

«Красная шапочка» является низкорослым растением, штамбованые кусты которого имеют упругий ствол и аккуратную крону. Благодаря незначительной высоте их стебли можно не подвязывать к опорам, что упрощает уход. Кроме этого, такие кусты не требуют пасынкования. Их обычно рассаживают на минимальном расстоянии друг от друга на открытом грунте или в теплице. Миниатюрная форма и высота 40 см обеспечивает кустам устойчивость к прилеганию.

Плоды

Томаты «Красная шапочка» хорошо известны во всем мире своей урожайностью. Их плоды формируются в верхней части куста по центру и характеризуются правильной круглой формой. В незрелом состоянии помидоры имеют зеленый цвет с четко выраженным небольшим пятном у основания, которое в процессе созревания исчезает и томаты приобретают ярко-красный окрас. Плоды «Красной шапочки» по размеру небольшие, их вес в среднем составляет от 30 до 70 грамм. Семенных камер у данного сорта немного, чаще всего две.

На одной кисти растений обычно располагается по 4-5 плодов. Их мякоть, в отличие от других сортов, обладает повышенной мясистостью и сочностью, но из-за нежной кожицы томат пригоден только для употребления в свежем виде, так как при консервировании она может растрескиваться. Томаты приятные на вкус и сладковатые. Кроме этого, овощ хорошо хранится и транспортабелен.

Урожайность

Главным достоинством помидора «Красная шапочка» считается его стабильная и высокая урожайность. С 1 м2 возможно собрать до 25 кг свежих плодов, при этом один куст в среднем приносит 2 кг помидор. Плоды созревают рано – на 100 день после высадки растения.

Чтобы повысить урожайность сорта, томаты рекомендуется срывать зелеными, они в комнатных условиях быстро дозреют, освобождая место на кустах для новой завязи.

Посадка

Для того чтобы получить хорошую урожайность от помидор «Красная шапочка», нужно их правильно выращивать и придерживаться определенных правил в уходе. Большинство огородников предпочитают высаживать данный сорт рассадным способом, так как растения в тепличных условиях проходят акклиматизацию и уже на открытом грунте полностью приспособлены к любым условиям. Для этого семена начинают сажать в последних числах марта. Чтобы вырастить здоровые и плодородные растения, рекомендуется использовать семена трехлетней давности, которые собраны дома своими руками. Как показывает практика, они демонстрируют самую большую всхожесть.

До того как начать выращивание культур, в первую очередь подготавливают посевочный материал. Вначале делается отбор семян: их замачивают в соляном растворе воды и ждут, пока пустые образцы всплывут. Затем пригодные семечки дезинфицируют в растворе медного купороса или марганцовки и помещают на несколько часов в смесь препаратов, стимулирующих рост. Некоторые дачники также дополнительно проводят мероприятия по укреплению иммунитета будущих помидор, заманчивая их семена в соке алоэ. После этого посевочный материал хорошо промывают в чистой воде и просушивают.

Заранее можно осуществить и процедуру проращивания. На тарелки или подносы помещают увлажненную ткань, по ней равномерно распределяются семечки и накрываются вторым слоем влажной материи. Затем емкости ставят в темное и теплое место. Примерно через три дня начнут проклевываться ростки. Это станет сигналом того, что материал готов к посеву и работу можно начинать.

Огромную роль при посадке помидор играет и выбор почвы. Она должна быть плодородной, питательной и легкой. Хорошо подходит грунт, состоящий из садовой и дерновой земли. Его можно самостоятельно подготовить или приобрести уже в готовом виде.

Часто в грунт добавляют торф, песок или древесную золу. Сеять образцы можно как в торфяные горшки, так и в специальные контейнеры. Для этого в земле делают небольшие лунки глубиной 1,5 см. После этого емкость накрывают стеклом или пленкой, и уже через неделю можно ждать появление массовых всходов.

Как только на стебле образуется два листка, осуществляют пикировку растений в более просторные контейнеры. При этом важно контролировать уровень влажности земли: если она начинает пересыхать, то рассаду необходимо срочно поливать. Будущие помидоры следует также подкармливать, соблюдая интервал между внесением удобрений, в 2 недели. При этом первую подкормку выполняют на 10 день после пикировки. После того как на улице установилась теплая и стабильная погода, растения можно пересаживать в открытый грунт.

Рассаду «Красной шапочки» рекомендуется высаживать на участок, где ранее рос горох, капуста, лук, чеснок и тыква. Категорически запрещается посадка помидор в почву после кукурузы, баклажанов, перца и картофеля. Место под посадку должно быть открытым для прогревания солнечными лучами, защищенным от скопления воды и сквозного ветра. Как правило, почву для высадки подготавливают еще с осени, землю хорошо перекапывают на глубину не менее 30 см и удобряют птичьим пометом, перегноем, древесной золой или компостом. В качестве минеральных удобрений применяют суперфосфат и соль калия.

Весной участок необходимо повторно перекопать и сделать борозды. Интервал между рядами должен быть не более 50 см, а между кустами – 40 см. Из лотков и стаканчиков растения лучше всего пересаживать на открытую почву во второй половине мая, когда им уже 70 дней после посадки. Некоторые огородники до этого закаливают томаты на протяжении недели, выносят саженцы на улицу.

Вначале их оставляют на открытом воздухе на несколько часов, затем время пребывания постепенно увеличивают.

Чтобы растения при переносе в грунт не погибли, необходимо проверить их состояние. Готовность определяется следующими показателями:

• томаты имеют толстый и устойчивый стебель;
• возраст рассады составляет не менее 60 дней;
• помидоры имеют хотя бы одну цветочную завязь.

Если вышеуказанные характеристики присутствуют, то начинают пересадку в почву. Заранее готовятся лунки, в них вносят по 50 г древесной золы и 300 г перегноя. Ямки обильно поливают водой и углубляют стебли. В первое время саженцы рекомендуется поливать умеренно из пульверизатора или лейки. При этом растения первую неделю после высадки на грунт желательно затенять и не беспокоить.

Уход

После того как помидоры «Красная шапочка» высажены на участок, важно выполнить правильный уход за ними, что обеспечит здоровый рост и урожайность. Несмотря на то, что данный сорт неприхотлив в уходе, он все же требует современного полива и подкормки. Питать томаты можно как с помощью внекорневых удобрений, так и использовать коровий навоз или калийные соли. Хороший эффект наблюдается, если все эти компоненты примерять вместе.

Поливать помидоры следует редко, но обильно. Желательно дожидаться, когда почва хорошо подсохнет, и только тогда начинать полив. Вода должна заливаться только под корень. Когда растения начнут цвести, то интервал между роликом рекомендуется понизить, иначе плоды получатся безвкусными и водянистыми. После каждой «водной процедуры» почву следует прорыхлить, ведь данный сорт предпочитает землю, богатую на кислород.

Во время рыхления земли важно не повредить структуру корневой системы помидор, поэтому делать это нужно только поверхностно.

Кроме этого, после полива кусты обязательно подкармливают органическими удобрениями и пропалывают от сорняков. Хорошим вариантом для содержания грядок считается мульчирование, которое представляет собой высадку сорных растений. Они практически не растут, но хорошо защищают поверхность почвы от пересыхания и перегрева. Периодически кусты также нужно опрыскивать профилактическими растворами, выжидая интервал между сбором урожая. Чтобы во время цветения томатов повысить их опыление, рекомендуется кисти встряхивать, особенно это касается кустов, растущих в теплицах или на балконах.

«Красная шапочка» хоть и характеризуется низкорослостью и не требует пасынкования, ее кустам все же не помешают небольшие подпорки, обеспечивающие стеблю устойчивость в период плодоношения. Помидоры этого сорта обладают повышенной устойчивостью к вредителям и заболеваниям, но для того, чтобы перестраховаться от возможных проблем, кусты необходимо периодически обрабатывать специальными препаратами.

Что же касается насекомых, то «Красной шапочке» могут угрожать паутинный клещ, тля, трипс и белокрылка. Чтобы обеспечить томатам от них надежную защиту, осуществляют регулярную обработку растений. Инсектициды применяют исключительно до завязи плодов, после чего используют альтернативные варианты в виде растительных растворов из луковой шелухи, ромашки и чистотела. Для борьбы со слизнями в теплой воде растворяют нашатырный спирт и опрыскивают кусты. Тля «боится» мыльного раствора.

Фитофтоз

Паутинный клещ

Если выполнить все вышеперечисленные условия по уходу, то обязательно получится собрать высокий урожай вкусных помидор. Самое главное – растения нужно своевременно поливать, удобрять и защищать от болезней и вредителей. Что же касается удобрений, то с ними нужно быть поосторожней, так как чрезмерная подкормка минеральными веществами может навредить растениям.

Многие огородники в поисках раннеспелых «Красная шапочка» не обращают внимания на дивное название «Роткэппхен», встречающееся на пакетиках с семенами. На самом деле, это немецкий прототип полюбившегося нам сорта. В чем секрет его популярности, чем он отличается от своих отечественных собратьев и как вырастить на своем участке такие помидоры - об этом пойдет далее речь.

Томат «Красная Шапочка» («Роткэппхен»): выведение сорта

Авторами помидоров «Красная шапочка» являются немецкие ученые фирмы «Замен Маузер Кведлинбург», которые создали гибрид путем опыления нескольких штамбовых, устойчивых к , урожайных сортов ранних сроков созревания.

Местные овощеводы оценили новшество по достоинству за щедрое плодоношение и качественный урожай.

Знаете ли вы? 135 лет тому назад в Америке разразился масштабный скандал из-за . А все потому, что братья-предприниматели Никсы отказались уплачивать налог за импорт томатов, мотивируя свой отказ убеждениями, что речь идет не об облагаемых пошлиной фруктах, а об овощах, на которых это правило не распространяется. Спор завершился решением Верховного суда, который, невзирая на негодования ботаников, согласился с доводами Никсов.

Со временем популярность томатов распространилась далеко за пределами страны, поэтому в 1995 году селекционеры были вынуждены заняться их районированием для культивации в открытой почве и потребления свежими.

После того как культура была адаптирована под климатические условия умеренных широт, она получила признание и у украинских землевладельцев. Некоторые жители городов умудряются собирать урожай даже с высаженных в горшки кустиков.

Помидоры «Красная Шапочка»: характеристика

Секрет популярности этих помидоров заключается в раннем созревании крупных и вкусных плодов, высокой стабильной урожайности, компактности кустов и устойчивости их к полеганию. Разберемся в особенностях томатов «Красная шапочка» в подробном описании сорта.

Знаете ли вы? В стакане помидорного сока содержится половина суточной нормы витаминов С и А.

Описание куста

Сорт представляет собой низкорослые штамбовые кустики с аккуратной кроной, не ветвистые, с крепкими упругими стволами. В среднем максимальная высота культуры достигает 40 см, поэтому нет надобности в подвязывании ее стеблей к опорам. Уникальность породы заключается в очень простом уходе.

Для получения хорошего урожая огороднику не нужно пасынковать . К тому же томаты не страдают при тесной посадке. Достаточно создать им благоприятные условия для роста в открытом грунте либо . Миниатюрность форм и мощность стеблей способствует устойчивости к полеганию.

Описание плодов

От момента посадки семян до созревания плодов проходит около 95-100 дней. Томаты «Красная шапочка» округлой немного приплюснутой формы, слегка ребристые, с качественными вкусовыми характеристиками. У них тонкая гладкая кожица, сочная мясистая мякоть насыщенно пурпурного цвета.

В среднем вес одного плода колеблется в пределах 65-70 г. В кистях обычно собрано по 5 помидоров. Особенностью сорта является то, что плоды не растрескиваются даже при неблагоприятных погодных условиях.

Важно! При культивации томатов сорта «Красная шапочка» в открытом грунте урожайность снижается на 10 %.

Урожайность

Не зависимо от внешних факторов сорт характеризуется стабильно высоким плодоношением. С одного куста можно собрать более 2 кг плодов, что даже очень неплохо, если брать во внимание миниатюрность растений.
Агрономы крупных сельскохозяйственных предприятий не скрывают, что с одного гектара собирают до 30 тонн урожая.

Устойчивость к болезням и вредителям

Кроме прочих достоинств сорта помидоров «Красная шапочка», селекционеры привили ему гены выносливости к ряду , от которых страдают все пасленовые. Независимо от местности, на которой культивируются томаты, при правильной овощеводам не придется постоянно обрызгивать кусты, чтобы избежать , и других болезнетворных напастей.

Применение

Плоды этого сорта в силу их раннего появления считаются салатными, потому обычно их используют для овощной нарезки, приготовления свежих салатов, а также рагу, овощных заправок и супов. Из них многие хозяйки делают сок и домашние кетчупы, аджику, соусы.

Также томаты «Красная шапочка» годятся для консервирования зелеными, о чем свидетельствуют отзывы любителей домашних закруток. К сожалению, этого нельзя сказать о спелых плодах. При термических обработках они трескаются и смотрятся в банке весьма неаппетитно.

Выращивание рассады помидоров «Красная Шапочка»

«Роткэппхен», как и все сорта помидоров, выращивают из рассады, которую потом укореняют в теплицу либо открытый грунт. Существуют некие тонкости подготовки земли и семян для посадки. Рассмотрим их в деталях.

Оптимальные сроки

Учитывая ранние сроки созревания томатов «Красная шапочка», выращиванием их рассады следует заняться в последние недели марта. А если вы планируете культивировать в , то посеять зерна желательно в конце февраля. Тогда стебли быстро окрепнут, и в апреле их можно будет пересаживать в подготовленный грунт. Опытные хозяйки советуют выбирать благоприятные дни согласно рекомендациям .

Подготовка семян

Для посева прошлогодние зерна не годятся, поскольку у них плохая всхожесть. Лучше брать материал, которому 2-3 года. Перед посадкой его следует на несколько часов замочить в . С этой целью подойдут препараты: , «Эмистим».

Некоторые огородники делятся опытом обработки зерен слабым раствором марганцовки или же свежим соском .
Делается это для укрепления защитных функций растения. Можно воспользоваться методом наших бабушек, которые заматывали семя в широкий бинт или марлю и опускали на сутки в теплую воду.

Важно! После дезинфицирования томатных семян раствором перманганата калия их обязательно следует ополоснуть чистой водой и просушить .

Грунт для выращивания рассады

Для посадки рассады помидоров нужна легкая смесь равных частей перегноя, садового и дернового субстратов. Также можно добавить речного песка и торфа. Все компоненты тщательно перемешивают, высыпают в подготовленный контейнер и отправляют в теплое место прогреваться. Не забудьте заняться подготовкой земли с осени, иначе придется пользоваться покупным материалом.

Посев семян на рассаду

Подготовленные семена нужно углублять на 1,5 см. Для этого полейте свою мини-грядку, чтобы она была влажной. Затем ладонью слегка уплотните ее. Зерна выложите на расстоянии 3 см друг от друга и присыпьте их почвой. Чтобы удалить образовавшиеся пустоты, слегка утрамбуйте рукой поверхность. Снова полейте и накройте стеклом либо другой прозрачной крышкой.

Если ничего подходящего нет, можете завязать ящик полиэтиленовым пакетом. После проделанных манипуляций «тепличку» ставят в плохо освещенное, но теплое место. Первые всходы появятся уже через 4-5 дней. Тогда переместите их на подоконник. Если окно с северной стороны, дополнительно понадобится лампа дневного света.

Знаете ли вы? Самый огромный томат в мире был выращен винкстонским фермером, он весил около 3 килограммов. А самый мелкий плод диаметром около 2 сантиметров получили англичане.

Многие любители овощеводства отдают предпочтение более современному методу, высаживая зерна в торфяные таблетки, которые можно найти в любом специализированном магазине. Их предварительно опускают в пластиковый стаканчик, поливают до полного разбухания и только потом пальцем углубляют зернышко до нужного уровня.

Сверху емкость нужно накрыть аналогичным стаканчиком либо завязать целлофановым кульком. Этот способ более упрощенный, поскольку подросшие стебельки имеют достаточно пространства для наращивания здоровой корневой системы.

Уход и условия для проращивания

Не зависимо от того, в чем вы будете проращивать семена, для всхожести им нужно создать благоприятные условия. Таковыми на первых этапах являются свет и тепло. Температурный режим в помещении, где прорастает рассада, должен быть на уровне 23-25 градусов тепла.

А с момента появления первых ростков температуру можно понизить до 16 градусов и обязательно нужно позаботиться о хорошем освещении. Через неделю грядку содержат при комнатной температуре. Такие перемены способствуют укреплению растений и не позволяют им преждевременно трогаться в рост.

Желательно ящик с землей поднять с подоконника на небольшую подставку. Это делается для того, чтобы избежать влияния холодного подоконника на теплую землю.

Важно! Чрезмерный полив рассады помидоров чреват нехваткой кислорода, отмиранием корешков, закисанием почвы и появлением дрозофилов, которые питаются гнилостными разложениями.

Когда разовьются семядольные листики, можно подкармливать рассаду. Для этого готовят слабо концентрированный раствор с удобрениями «Унифлор-бутон», «Кемерой-люкс» и поливают.

Уход за рассадой томатов

Грамотный уход за подросшими всходами помидоров включает в себя несколько этапов. Рассмотрим их подробнее.

Пикировка

Итак, наши всходы успешно начали развивать первые 2-4 листика. Если они произрастают у вас в ящике, их обязательно нужно разделить в отдельные горшочки. Перед пикировкой земляной ком хорошенько полейте, чтобы ростки легко выдергивались. Затягивать с этой процедурой не стоит, поскольку 20-дневные побеги уже можно высаживать на постоянное место. К тому же сильно разросшаяся корневая система очень пострадает во время пересаживания.

Если вы предпочли для посадки торфяные таблетки, то потребность в пикировке отпадает. Этот способ специалисты считают более комфортным, поскольку он не настолько хлопотный, и рассада, не травмируясь, очень просто извлекается из стаканчиков надавливанием на их нижнюю часть либо разрезанием одной из сторон.

Важно! В поликарбонатные теплицы нужно высаживать 45-дневную рассаду томатов.

Месторасположение

В дальнейшем культивация рассады должна происходить в хорошо освещенном месте, где сухо и тепло. При дефиците ультрафиолетового света ростки будут истощенными и очень хрупкими.

Идеально для горшочков с рассадой подходит южное окно, где солнце будет греть их на протяжении 12-14 часов. Если таковой возможности нет, придется компенсировать нехватку света дополнительным освещением. В таких случаях перед окнами ставят светоотражающие экраны, которые усиливают эффект ламп.

Также важно соблюдать температурный режим, поскольку в холоде побеги перестанут развиваться либо вообще погибнут, а в жаре - начнут увядать. Самая оптимальная отметка столбика термометра - на уровне 19-20 градусов.

Полив

Земляной ком в горшочках не должен пересыхать и превращаться в болотистую жижу.
Поливайте рассаду в меру высыхания верхнего слоя субстрата, используя для этого только отстоявшуюся воду комнатной температуры.

Подкормка

Через 2 недели после пикировки стебли томатов нуждаются в дополнительных питательных веществах. В качестве подкормки используют раствор из 1 столовой ложки и 1 л воды. Жидкости хватит примерно на 40 кустов.

Последующее удобрение тоже осуществляется спустя 14 недель. Вытянутым и слабо развитым росткам понадобятся суперфосфатные вещества, стеблям с пожелтевшими листьями - азотосодержащие, а слишком бледным - железо, получившим на прожилках фиолетовый отлив - фосфор.

Важно! При низких температурных условиях выращивания у томатов наблюдаются такие же признаки, как и при дефиците азота: листья мельчают и желтеют.

Здоровые стебли достаточно полить «Эффектоном», хотя можно внести удобрение внекорневым способом.

Закаливание

Чтобы облегчить будущую пересадку в более суровые условия, для подросшей рассады устраивают проветривание. В солнечную теплую погоду днем открывают окно на несколько часов. Свежий воздух способствует активизации защитных функций и укреплению томатов. Важно избегать резких перепадов, минимальная норма допустимой температуры - +8 градусов по Цельсию.

Высадка рассады томатов «Красная Шапочка» на постоянное место

Томаты «Красная шапочка» для хорошей урожайности требуют тепла и влаги.
Также немаловажны грамотные подкормки и подбор места для посадки. Но обо всем этом по порядку.

Оптимальные сроки

Пересадка рассады в открытый грунт должна осуществляться, когда на улице закрепится стабильная дневная температура воздуха на уровне 22 градусов и выше, а ночью столбик термометра будет опускаться не ниже 17 градусов тепла. К тому же весенние заморозки будут исключены.

Выбор места для посадки: освещение и почва

Вопрос о том, куда же лучше высадить томатную рассаду, актуален для тех, кто планирует организовать овощную на открытом грунте. Первым делом при выборе нужно обратить внимание на предшественников, о которых мы расскажем ниже.

Затем из оставшихся участков выбрать самые солнечные и теплые места, на которых не будет скапливаться влага и холодные потоки воздуха. В подобных условиях очень высоки риски развития фитофтороза и других заболеваний. Обратите внимание, чтобы ничто не отбрасывало на помидоры тень. Они любят много тепла и солнца.

Знаете ли вы? Невзирая на опасения древних народов по поводу ядовитости помидоров, сегодня они лидируют на всем земном шаре по количеству производства. За год на всех материках люди собирают около 60 миллионов тонн этого продукта.

Земля для томатов должна быть плодородной, мягкой и чистой. За время созревания рассады на отведенном участке могут появиться , поэтому перед посадкой рекомендовано тяпкой разрыхлить и очистить грядку.

Не зависимо от места культивации овощной культуры субстрат под нее важно удобрить. Для этого смешивают равные части перегноя, торфа, дерна, перепревшие древесные опилки и треть золы. На бедных грунтах не лишними будут , и мочевина. На ведро приготовленной ранее смеси эти компоненты добавляются в пропорции 3:1:1.

Роль предшественников

Если томатную грядку разбить на участке, где в прошлом году культивировались пасленовые, рассада будет страдать от болезней и вредителей своих предшественников. В таких случаях высокие риски снижения урожайности из-за атакующих , напасти , корневой и плодовой и тому подобное.

Чтобы не подвергать молодую культуру опасности, нужно заблаговременно спланировать посадку всех растений на огороде. Лучше томаты высаживать после любого вида , и .

Важно! Отсутствие севосмены при ежегодном выращивании помидоров способствует окислению грунта. Для его нейтрализации необходимо вносить известь (около 100 г на метр квадратный).

Оптимальная схема

Солнцелюбивая «Красная шапочка» высаживается по классической схеме с расстояниями между рядами 50 см и 40 см между кустами. Но можно использовать другую технологию, которая предусматривает сдвоенные ряды и широкие тропинки между ними.

Для этого томаты высаживаются на полуметровой полосе в шахматном порядке с повторами через 80 см. Многие огородники хорошо отзываются об этом способе, отмечая, что растения не создают друг другу тень и получают достаточно света. К тому же ширина тропинок позволяет без ущерба грядке протянуть шланг] для полива}