Сосна: описание, уход и использование в дизайне. Сосна обыкновенная – описание дерева, фото и видео

21 013 В избранное

Сосна обыкновенная (Pinus sylvestris) – отечественная лесообразующая порода, высота деревьев может достигать 40м. Кора красно-бурая, растрескивающаяся на старых частях ствола, молодая — с оранжевым оттенком, тонкая, шелушащаяся. Крона сначала широко конусовидная, у старых деревьев почти зонтиковидная. Хвоинки по 2 в пучке, жесткие, часто изогнутые, 4-6 см длиной, сизоватые. Шишки загнуты вниз, яйцевидные, 4-7 х 2-3,5 см, созревают на второй год. Апофизы ромбические, слегка утолщенные, серовато-коричневые, с небольшим пупком. Семена крылатые.

В отечественном лесоводстве наиболее известна внутривидовая классификация сосны обыкновенной и её сортов, сделанная доктором биологических наук Л. Ф. Правдиным. Он выделил пять подвидов или географических рас сосны. Ареал её распространения охватывает всю умеренную зону Евразии.

Светолюбива, растет быстро на любых почвах.

На протяжении ареала имеет много природных форм, дает гибриды с горной и черной соснами. Всего в природе насчитывается более 120 сортов сосны обыкновенной.

Сосна обыкновенная ‘Alba Picta’ . Растет медленно. Высота в 10 лет 3-4 м. Крона как у дикой формы. Концы хвои желтоватые. Сорт с таким названием встречается только в каталогах отечественных фирм, возможно, это ‘Aureopicta’ (1868, Франция).

Сорт сосны обыкновенной ‘Albyns’ (‘Albyn’, ‘Albynn’s Prostrate’) (до 1960, США). Карликовый. Ежегодный прирост около 10 см. Крона подушковидная или стелющаяся, довольно плотная и ровная. Центральный лидер сильно согнутый, ветки, распростертые по земле. Этот сорт сосны обыкновенной имеет голубоватую хвою. Сеянец. Рекомендуется удаление центрального лидера для большего эффекта. Привитый на штамб дает плакучую форму.

Сорт сосны обыкновенной ‘Aurea’ (‘Wintergold’) (1876). Дерево средней высоты. Растет медленно. Крона яйцевидная или широкопирамидальная. Хвоя летом как у дикой формы, после заморозков желтеет и зимой становится ярко-желтая. Более красивыми считаются сорта ‘Gold Coin’ (Англия), компактный, со светло-зеленой летней хвоей, и ‘Nisbet’s Gold’ (Англия), который ярче и быстрее растет, чем ‘Aurea’.

Сорт сосны ‘Beuvronensis’ (до 1891, Франция). Карликовый. В 25 лет около 0,5 м высотой. Крона округлая, приплюснутая, плотная и ровная, с возрастом становится в виде копны. Сильно смолистый. Хвоя около 2 см длиной. Ведьмина метла.

Сосна ‘Bonna’ . Крупное дерево. Растет быстро. Крона как у дикой формы. Хвоя интенсивно голубая.

Сосна обыкновенная ‘Candlelight’ . Дерево средней величины. Растет быстро. Крона как у дикой формы. Хвоя на молодых побегах со светло-желтыми концами.

Сорт сосны ‘Chantry Blue’ . Карликовый. Растет очень медленно. Крона в виде кочки, более низкая и компактная, чем у ‘Watereri’. Хвоя голубая. Красивые оранжевые мужские шишечки.

Сорт ‘Compressa’ (1867, Франция). Карликовый. Ежегодный прирост 4-5 см. Крона колоновидная, ветки поднятые, прижатые к стволу. Хвоя 1-2 см длиной. Шишки очень мелкие.

Сорт ‘Frensham’ (Англия). Карликовый. Крона яйцевидная, плотная. Хвоя голубоватая. Ведьмина метла.

Сосна ‘Glauca’ . Дерево средней величины. Ежегодный прирост 15 см. Крона как у дикой формы, плотная. Хвоя голубая. Часто встречается карликовая форма ‘Glauca Nana’ с округлой, очень плотной кроной до 2 м высотой, которая бывает, привита на штамб.

Сосна обыкновенная ‘Hillside Creeper’ (1970, США). Среднего размера. Ежегодный прирост 10-20 см, с возрастом скорость роста замедляется. В 10 лет высота 0,5м при ширине 2 м. Крона низкая стелющаяся, плотная, с возрастом наслаивающаяся в центре. Хвоя серовато-зеленая летом, после заморозков желтеет и зимой золотистая. Найден как сеянец.

Сорт сосны ‘Jeremy’ (1982, Англия). Карликовый, в виде кочки. Растет медленно. В 25 лет достигает почти 1 м в высоту и 1,2 м в ширину. Ветки густые, тонкие. Хвоя короткая, зеленая.

Сорт сосны обыкновенной ‘Moseri’ (‘Moser’, P. nigra ‘Pyg- maea’) (до 1900). Карликовый. Растет медленно. Крона плотная, овальная или яйцевидная. Как видно на фото, ветви этого сорта сосны обыкновенной короткие, густые. Хвоя очень густая, жесткая, 5-6 см длиной, несколько извилистая, зимой желтеющая. Найден в горах Италии.

Сосна ‘Norske Typ’ (‘Noorwegen’). Дерево средней величины. В 10 лет высота 12 м. Крона как у дикой формы. Хвоя короткая, серовато-зеленая. Обычно используется для бонсаи.

‘Repanda’ . Широкая плоская форма с мощными растопыренными побегами. Годовой прирост 10-15 см. Хвоя 5-8 см. длиной, сероватая. Шишки верхушечные, мелкие, до 1,5 см длиной.

Сорт ‘Sandringham’ (1970, Англия). Карликовый. До 1 м высотой. Крона круглая, очень плотная. Сеянец ведьминой метлы. Хвоя зеленая. Может предлагаться на штамбе.

Сосна обыкновенная (класс хвойные, род сосна) — широко распространенное дерево на территории России, которое может прожить от 400 до 600 лет. В старину об этом дереве слагались легенды, сосна обыкновенная считалась деревом, защищающим и указывающим путь. Так в чем же необычность этого растения?

Сосна обыкновенная – описание дерева, фото и видео

Сосна обыкновенная — дерево, в молодости имеющее конусовидную крону, позднее крона округляется, становится сквозистой и высоко поднимается над землей. Исполинские размеры дерева, которое достигает в высоту 30-40м, поражают воображение.

Побеги молодого растения зеленоватые, а с возрастом приобретают желтовато-серый окрас. Взрослые деревья отличаются корой красновато-желтого цвета в середине ствола, для нее характерно отслоение тонкими пластинками.

Нижняя часть имеет глубокие трещины на коре. Смолистые почки сосны имеют яйцевидно заостренную форму. Издавна из коры дерева делали целебные отвары, а почки нашли применение и в современной медицине.

Хвоя находится на коротком побеге, в пучке по паре штук. Длина хвои от четырех до восьми сантиметров, на ощупь она гладкая, жесткая и колючая.

Зрелые шишки имеют овально-коническую форму, размером около трех-пяти сантиметров. Постепенно раскрываясь, они длительное время удерживаются на дереве. Открывшись, шишки приобретают шарообразную форму.

Размер шишек, хвои, и характер роста, напрямую зависит от условий местообитания растения. Например — сосна болотная встречается в лесотундре и в лесной зоне на торфяных болотах. Дерево имеет низкий ствол (до 3м), часто изогнутый в основании, короткие хвоинки и мелкие шишки.

Другой вид сосны — меловая, встречается в Курской области. Плотная, короткая хвоя образует редкую и низкую кудрявую крону, что заметно отличает меловую сосну от сосны обыкновенной.

Продолговато-яйцевидной формы семена, имеют различную окраску — от светло-бурой до черного, с крылышком бурого цвета, имеющим длину 15-20мм. Древесина сосны блестящая, мягкая, смолистая имеет желтоватую заболонь и буровато-красное ядро.

Сосна обыкновенная является прекрасным поделочным и строительным материалом. Хвоя дерева зазубрена по краям, устьичные полоски снизу сизоватые, а сверху темно-зеленого цвета. В благоприятных условиях хвоя на сосне продержится около трех лет, а в условиях города этот период заметно сокращается.

Вечнозеленое растение хорошо переносит суровые зимы. К наступлению зимы в хвоинках возрастает концентрация эфирных масел и смолы. Конец мая и начало июня — время «цветения» сосны. Легкая желтая пыльца образуется в мужских шишках и перелетает на огромные расстояния.

Мужские шишки опадают уже после опыления. Женские шишки находятся на концах молодых побегов. Кроющие чешуйки расположенные по оси шишек имеют пазухи с деревянистыми семенными. Две семяпочки, находящиеся в семенной чешуе превращаются в семена после опыления и оплодотворения.

В зимнее время шишки остаются на ветках, а в весеннее время происходит слияние мужской и женской гамет. Уже вызревшие осенью шишки вплоть до наступления весны остаются не раскрытыми. Семена высыпаются уже на третий год в апреле-июне. Размножается сосна только семенами.

Сосна широко распространена в европейской части России, на Дальнем Востоке, в Западной и Восточной Сибири, а так же в странах Средиземноморья, Средней Европе, Скандинавии.

Порода светолюбивая и плохо растет в условиях затенения, не требовательна к почве и влаге. Сосна обыкновенная появилась около 150 млн лет назад, о чем свидетельствует изумительной красоты янтарь — окаменевшая смола древних сосен.

Смотрим видео — Сосна обыкновенная во время цветения осыпала Хабаровский край

Pinus silvestris L.

Семейство — Сосновые — Pinaceae

Используемые части — почки, хвоя.

Народное название — сосна лесная, борина.

Аптечное наименование — скипидар очищенный (oleum terebinthinae rectificatum), сосновое эфирное масло (oleum pini), почки сосновые (tiriones pini).

Ботаническое описание

Сосна обыкновенная — вечнозеленое хвойное дерево высотой до 45м и окружностью ствола до 1,2-м, с прямым стволом, покрытый красновато бурой, отслаивающейся корой с бороздками. Молодое дерево имеет конусовидную, высоко поднятую крону, с возрастом крона становится округлой, а в старости приобретает плоскую или зонтиковидную форму

Кора в нижней части ствола чешуйчатая, серо-коричневая, с глубокими трещинами, намного больше той, которая расположена вверху. На стволе чешуйки коры образуют пластины неправильной формы. Кора в верхней части ствола и на более старых ветвях тонкая, шелушится (в виде хлопьев), жёлто-красная. У сосен, которые растут в сомкнутых древостоях, ствол более стройный с ажурной кроной.

Побеги вначале зелёные, затем к концу первого лета становятся серо-светло-коричневыми. Сосновая хвоя имеет серо-либо сизовато-зеленый цвет, расположены в пучке по 2 иголки, до 9см длиной и до 2мм толщиной, заострённые на верхушке, чуть сплюснутые, плоско-выпуклые в поперечном сечении, по краю мелкопильчатые. У молодых деревьев хвоинки длиннее, у старых короче, каждая хвоинка держится на дереве по 2-3 года.

Опыление осуществляется ветром, пылит сосна в мае — июне.

Почки яйцевидно-конусообразные, оранжево-коричневые, покрыты тонким слоем белой смолой, иногда толстым слоем.

Женские колоски с оплодотворенными семяпочками начинают быстро расти и превращаются в шишки, до 7,5см длиной, конусообразные, симметричные или почти симметричные, при созревании матовые от серо-светло-коричневого до серо-зелёного цвета. Цветет в мае-июне, созревают в ноябре - декабре, спустя 20 месяцев после опыления, открываются с февраля по апрель и вскоре опадают.

Мужские шишки до 12мм, жёлтые или розовые. Шишки расположены одиночно или по 2-3 штуки на опущенных вниз ножках. Чешуйки шишек почти ромбические, плоские или слабовыпуклые с небольшим пупком, редко крючковатые, с заострённой верхушкой. Созревают сосновые шишки на второй год. Семена у сосны обыкновенной чёрные, длиной до 5мм, с 12-20мм перепончатым крылом.

Родина — Сибирь, Урал, Европа, произрастает почти по всей территории России, за исключением Средней Азии и южных степей. Предельный возраст сосны обыкновенной 300-350 лет, но известны деревья, возраст которых превышает 580 лет.

Сбор и заготовка

Сосновые почки заготавливают зимой и весной, в период набухания. Срезают почки вместе с основанием побега длиной 2-3мм. Сушат на воздухе по навесом, или в проветриваемых помещениях. Готовое сырье ароматно, имеет горький вкус. Срок хранения сырья — 2 года.

Действующие вещества

Эфирное масло, дубильные вещества, пинипикрин, аскорбиновая кислота, горечи, флавоноиды, кумарин, соли марганца, железа, меди, бора, цинка, молибдена, а также заметное количество каротина (провитамина А), витаминов К и Е.

Целебное действие и применение

Сосна обыкновенная обладает отхаркивающим, мочегонным, потогонным и дезинфицирующим свойствами. В народной медицине сосна обыкновенная применяется при бронхитах, пневмониях, ревматизме и артритах, холецистите, холангите, при пиелонефрите и .

Скипидар, получаемый из сосновой древесины, обладает раздражающим и антисептическим действием и широко применяется наружно при радикулите, миозиде, заболеваниях суставов, бронхоэктатической болезни, бронхите и туберкулезе легких. Скипидар добавляют в ванны и используют для ингаляций. В виде ингаляций скипидар используют при бронхитах.

Сосновая пыльца полезна при ревматизме и подагре, а также после тяжелых болезней и операций. Пылящие мужские колоски сосны сушат на солнце, а затем вытряхивают из них пыльцу, которую заваривают как чай или принимают с медом.

Путем сухой перегонки из сосновой древесины получают деготь, который широко применяют в виде 10-30%-ных мазей для лечения экземы, чешуйчатого лишая, чесотки и других заболеваний кожи. Сосновый деготь входит в состав серно-дегтярного мыла, мази Вишневского и др.

Отвар почек сосны используют как дезинфицирующее и отхаркивающее средство при легочных заболеваниях, сопровождающихся трудно откашливаемой мокротой, абсцессах легкого, водянке, ревматизме, хронических воспалениях бронхов, астме, а настой из них — при туберкулезе.

Настой хвои издавна применяют для лечения и профилактики цинги. В виде ингаляции настой эффективен при бронхите, и насморке.

Почки сосны входят в состав грудных сборов. Как мочегонное и дезинфицирующее средство отвар почек сосны применяют при мочекаменной болезни. Кроме того, отвар используют для ингаляций и полосканий при ангине, хроническом тонзиллите и острых респираторных заболеваниях.

Из хвои получают эфирное сосновое масло, которое широко используют в ароматерапии. Его применяют при порезах и язвах, а также для лечения артрита, астении, подагры, мышечных болей, ревматизма, астмы и бронхита, цистита, инфекции мочевыводящих путей. Оно снимает усталость, положительно действует при нервном истощении и невралгии.

Экстракт и настой хвои используют для приготовления хвойных ванн, которые назначают при нервном истощении, нарушениях кровообращения, медленно заживающих ранах, кожных заболеваниях, а также при параличе, подагре, артрите, суставном ревматизме, , астме, болезнях дыхательных путей.

Рецепты

— 10г сосновых почек отварить в 1 стакане воды под крышкой и дать настояться 2 часа. Процедить и принимать по 1ст ложке 3 раза в день.(Как отхаркивающее).

— 15г сосновых почек отварить в 0,5л молока, прокипятить на медленном огне в речение 15 минут. Процедить и выпить в течение дня. (Как отхаркивающее, мочегонное).

— Сухую смолу-живицу перебрать, сложить в стеклянную баночку или пузырь с широким горлом. Залить 90%-ным спиртом (спирт должен покрывать живицу на 1см), через несколько дней смола растворится. На язву или рану налить жидкой смолы-живицы, перебинтовать. Менять несколько раз в течение 2-3 суток. (Язвы, рак желудка, наружно — при фурункулезе).

— 0,5–1кг хвои залить 3л воды, прокипятить на медленном огне в течение 10 минут и дать настояться 6 часов. Процедить и вылить в ванну при температуре 34° С. (Невроз).

— 50г сосновых почек залить 2 стаканами кипятка и поставить в теплое место на 2 часа. Процедить, добавить 0,5кг сахара и сварить сироп. Давать пить детям по 2ст ложки 3 раза в день. ( ).

— 50г сосновых почек залить 0,5л молока и прокипятить на медленном огне в течение 20 минут, процедить и давать пить глотками — взрослым в течение дня, детям — в течение 2 дней. (Кашель).

— Одну часть почек сосны залить 10 частями воды и прокипятить в течение 20 минут. Процедить и использовать для ингаляции при ангинах и катарах верхних дыхательных путей.

Втирать в кожу масло терпентиновое очищенное в смеси с вазелином (1:2). (Невралгия, ишиасе, боли в суставах).

— 1кг свежей измельчённой хвои сосны смешать с 1кг сахара, залить 2л холодной кипячёной воды, хорошо перемешать и поставить в теплое место на 10 дней, периодически взбалтывая. Процедить и принимать по 200мл 3 раза в день за 30 минут до еды. (Хронический гепатит).

— 5ст ложек свежей сосновой хвои смешать с 2ст ложками ягод шиповника и 2ст ложками луковой шелухи, все залить 1л воды. Довести до кипения, прокипятить на медленном огне 10 минут и дать настояться ночь в тепле. Процедить и принимать вместо воды от 0,5 до 1л в сутки в тёплом виде. Готовить ежедневно свежий отвар. (Сердечно-сосудистые заболевания, рассеянный склероз, дистония сосудов головного мозга).

— Тщательно смешать 100г сосновой канифоли, 20г пчелиного воска и 20г подсолнечного масла. Поставить на водяную баню и помешивать до растворения. Состав нанести на льняной лоскут и приложить к больному месту на 2-3 суток (женщинам накладывать на низ живота, сбрив волосы). Этого состава хватит на 4 пластыря. (Фибромиома, на матке и яичнике).

— 5ст ложек измельченной свежей хвои залить 0,5л кипятка, прокипятить на слабом огне в закрытой посуде 10 минут, периодически перемешивая и дать настояться в теплом месте 10-12 часов. Процедить, и выпить в теплом виде весь настой в течение дня, чуть подсластив отвар. (Онкологические заболевания половой сферы, рассеянный склероз, при болезни почек и сердечно-сосудистой системы).

— Свежие красные шишечки засыпать рыхлым слоем в банку на 2/3 ее объема, затем доверху долить водку и поставить в темное место на 2 недели. Процедить и принимать от 1ч до 1ст ложки 3 раза в день. (Боли в сердце).

— 10г сосновых почек залить стаканом горячей кипяченой воды, закрыть крышкой и держать на кипящей водяной бане 30минут. Охладить, процедить и в полученный отвар долить кипяченой водой до первоначального объема. Принять в течение дня небольшими порциями. (Водянка, ревматизм, хроническое воспаление бронхов, астма).

— Измельчить и смешать в равной пропорции почки и хвою молодых веточек сосны. 5г смеси залить 1 стаканом горячей кипяченой воды и прокипятить на медленном огне 20 минут. Процедить и принимать по 1ст ложке 3 раза в день. (Бронхит).

— Распаренные свежие сосновые опилки, завернутые в марлю прикладывать при болях в пояснице и суставах, радикулите, ишиасе.

— 5ст ложек пыльцы залить 0,5л водки поставить в темное место на 2 недели. Процедить и принимать по 25мл до еды 3 раза в день. (Туберкулез).

— Смешать скипидар с вазелином (1:2), или салом (1:4) и применять для растирания при — невралгиях, миозитах, , ревматизме, артритах.

— При гнилостных бронхитах, воспалительных заболеваниях легких и дыхательных пут ей рекомендуются как противомикробное и дезодорирующее средство ингаляции со скипидаром — 15 капель на 1 стакан горячей воды.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость. Беременность.

Мартовское безумие – именно так воспринимают первый календарный месяц весны те, кто выращивает рассаду любимых овощей сам. В марте высевают любимые томаты и перцы, проводят первые посевы в теплицу и даже сеют овощи на грядках. Подрастающая рассада требует не только своевременного пикирования, но и немалой заботы. А ведь только ею хлопоты не ограничиваются. Стоит продолжать и посевы в теплицы и на подоконники, ведь свежая зелень с грядок появится не так скоро.

С приближением весны комнатные растения постепенно выходят из состояния покоя и трогаются в рост. Ведь уже в феврале день становится ощутимо длиннее, а солнце пригревает совершенно по-весеннему. Как помочь цветам проснуться и подготовить их к периоду вегетации? На что нужно обратить внимание и какие меры предпринять, чтобы растения были здоровыми, цвели, размножались и радовали? О том, чего ждут от нас комнатные растения весной, поговорим в этой статье.

Одно из важнейших правил выращивания крепкой и здоровой рассады - наличие «правильной» почвосмеси. Обычно садоводы для выращивания рассады используют два варианта: либо покупная почвосмесь, либо сделанная самостоятельно из нескольких компонентов. И в том, и в другом случае плодородие почвы для рассады, мягко говоря, сомнительное. Значит, рассада потребует от вас дополнительного питания. В этой статье расскажем о простых и эффективных подкормках для рассады.

После десятилетия доминирования в каталогах оригинальных пестрых и ярких сортов тюльпанов тенденции начали меняться. На выставках лучшие дизайнеры мира предлагают вспомнить классику и воздать почести очаровательным белым тюльпанам. Сверкающие под теплыми лучами весеннего солнца, они выглядят в саду по-особенному празднично. Встречая весну после долгого ожидания, тюльпаны как будто напоминают, что белый - не только цвет снега, но и радостного торжества цветения.

Несмотря на то, что капуста - один из самых популярных овощей, выращивание ее рассады получается не у всех дачников, особенно у новичков. В условиях квартиры им жарко и темно. Качественную рассаду в таком случае получить невозможно. А без сильной, здоровой рассады трудно рассчитывать на хороший урожай. Огородники со стажем знают, что капусту на рассаду лучше сеять в парники или теплицы. А некоторые даже выращивают капусту прямым посевом семян в грунт.

Цветоводы без устали открывают новые для себя комнатные растения, одни заменяя другими. И тут немаловажное значение имеют условия конкретного помещения, ведь требования к своему содержанию у растений различны. С трудностями часто сталкиваются любители красиво цветущих растений. Ведь, чтобы цветение было продолжительным и обильным, таким экземплярам требуется особый уход. Неприхотливых растений, цветущих в комнатах, не очень много, и один из таких – стрептокарпус.

Куриные рулеты «Кордон Блю» с соусом бешамель - отличное блюдо для праздничного стола и ежедневной трапезы! Готовится просто и быстро, получается сочным, а ещё и густой соус бешамель - пальчики оближешь! С картофельным пюре, маринованным огурчиком и ломтиком свежего хлеба получится сытный и вкусный ужин. Сыр для этого рецепта выбирайте по своему вкусу, можно плавленый, можно с голубой плесенью. Важно чтобы сыр и ветчина были нарезаны очень тонко, в этом секрет успеха!

Календула (ноготки) - цветок, который выделяется среди других своей яркой окраской. Невысокие кустики с нежными оранжевыми соцветиями можно встретить на обочине дороги, на лугу, в палисаднике рядом с домом или даже на грядках с овощами. Календула настолько широко распространена в наших краях, что кажется - она росла здесь всегда. Об интересных декоративных сортах календулы, а также об использовании календулы в кулинарии и медицине читайте в нашей статье.

Думаю, многие согласятся, что ветер хорошо нами воспринимается только в романтическом аспекте: мы сидим в уютном тёплом доме, а за окном бушует ветер... На самом деле, ветер, гуляющий по нашим участкам, это проблема и ничего в нём хорошего нет. Создавая ветрозащитные полосы с помощью растений, мы разбиваем сильный ветер на несколько слабых потоков и значительно ослабляем его разрушительную силу. О том, как защитить участок от ветра, пойдет речь в этой статье.

Сэндвич с креветками и авокадо на завтрак или на ужин приготовить проще простого! Такой завтрак содержит почти все необходимые продукты, которые подзарядят вас энергией так, что до обеда есть не захочется, при этом на талии не появятся лишние сантиметры. Это самый вкусный и лёгкий сэндвич, после, пожалуй, классического сэндвича с огурцом. Такой завтрак содержит почти все необходимые продукты, которые подзарядят вас энергией так, что до обеда есть не захочется.

Современные папоротники – это те редкие растения древности, которые, несмотря на прошедшее время и всевозможные катаклизмы, не только выжили, но и во многом смогли сохранить свой прежний облик. В комнатном формате, конечно, не удаётся вырастить любой из представителей папоротников, но некоторые виды успешно приспособились к жизни и в помещениях. Они великолепно смотрятся как одиночные растения или украшают собой группу декоративно лиственных цветов.

Плов с тыквой и мясом - азербайджанский плов, который по способу приготовления отличается от традиционного восточного плова. Все ингредиенты для этого рецепта готовят по отдельности. Рис варят с топлёным маслом, шафраном и куркумой. Мясо обжаривают отдельно до золотистой корочки, ломтики тыквы также. Отдельно готовят лук с морковкой. Затем все укладывают слоями в казан или толстостенную кастрюлю, вливают немного воды или бульона и томят на маленьком огне примерно полчаса.

Базилик - замечательная универсальная приправа к мясу, рыбе, супам и свежим салатам - хорошо известен всем любителям кавказской и итальянской кухни. Однако при более внимательном рассмотрении зелень базилик оказывается растением удивительно разносторонним. Вот уже несколько сезонов наша семья с удовольствием пьет ароматный базиликовый чай. На клумбе с многолетниками и в вазонах с однолетними цветами яркому пряному растению также нашлось достойное место.

Туя или можжевельник - что лучше? Такой вопрос иногда можно услышать в садовых центрах и на рынке, где продают эти растения. Он, конечно, не совсем корректный и правильный. Ну, всё равно, что спросить, что лучше - ночь или день? Кофе или чай? Женщина или мужчина? Наверняка, у каждого будет свой ответ и своё мнение. И всё же… А что, если подойти не предвзято и попытаться сравнить можжевельник и тую по определённым объективным параметрам? Давайте попробуем.