Нужна ли вытяжка над индукционной плитой. Кухня без вытяжной системы

Нужна ли вытяжка на кухне

В процессе долгоиграющего ремонта возник вопрос – нужна ли вытяжка на кухне? Раньше ее не было, и желания устанавливать не возникало. Но тогда и в средствах мы были сильно стеснены. Сейчас хочется предусмотреть все, ну или почти все – по максимуму. А потому пришлось искать свой ответ на этот сакраментальный вопрос.

Нужна ли на кухне вытяжка?

Как правило, кухни, доставшиеся нам от советского прошлого, и даже кухонные метры в современных домах не отличаются особенной масштабностью. Когда мы готовим на них (особенно ощутимо это летом), гарь и дым расходятся по всей квартире, даже если закрыть двери, оседает на сенах, мебели, и наших легких. Газы, образовывающиеся в процессе приготовления пищи, являются ядовитыми, и в моменты работы на кухне их концентрация превосходит допустимые значения на 10 пунктов. Достаточно просто вспомнить, в каком состоянии были кухни наших мам, справлявшихся с жирным налетом только с помощью тряпок.

К тому же в кухне, где постоянно идет процесс готовки, работы посудомоечной машины и саморазмораживающегося холодильника, самым естественным образом повышается влажность, что отрицательно сказывается на здоровье человека.

Вытяжки призваны бороться с этим феноменом, и выводить загрязненный воздух за пределы вашей квартиры. В этом и состоит несомненный плюс этих воздухоочистительных устройств.

Принцип работы вытяжек разных типов

Работают вытяжки по двум разным принципам. Плоские и встраиваемые устройства фильтруют воздух, задерживают вредные частицы гари и жира, и выводят очищенные воздушные массы вновь в пространство кухни.

Принцип второй заключается в полном воздухоотведении за пределы жилых помещений. Так действует купольная вытяжка, более распространенная. В стандартных, панельных квартирах установленная вытяжка выводит загрязнения, как правило, в вентиляционную трубу, что не совсем соответствует нормативной документации. Специалисты советуют делать отдельный вывод вытяжной трубы на улицу.

Вытяжки, в которых предусмотрен циркуляционный принцип работы, оснащаются сразу несколькими фильтрами: жироулавливающим и угольным. Как правило, для удобства очистки устанавливают несколько жироулавливающих фильтров. Металлические фильтры можно мыть в посудомоечной машине. Наряду с ними существует также жироулавливающий акриловый фильтр, который подлежит замене при загрязнении.

Второй тип фильтра – угольный, призван для того чтобы улавливать неприятные запахи. Он используется только при включении функции воздухоочистки, и каждые полгода меняется на новый.

Вытяжки, принцип действия которых заключен в полном выбрасывании загрязненного воздуха на улицу, пользуются большим спросом. Они более эффективны, зато и стоят подороже. Для их монтажа требуется дополнительное оборудование, так как к ней необходимо присоединить вытяжную трубу и вывести её за пределы квартиры. Такие устройства имеют только жироулавливающие фильтры, и нужны они не столько для того, чтобы защищать кухонную мебель от копоти и гари (все равно все вытягивается наружу), сколько для того, чтобы защитить детали самой вытяжки.

Впрочем, существуют модели, которые не имеют вообще никаких фильтров. Они гораздо дешевле, но вот ухода требуют колоссального.

Нужна ли вытяжка на кухне? Безусловно, выбор вытяжки всегда остается на наше усмотрение, но то, что это оборудование должно быть в доме, очевидно. Делая чище воздух, которым мы дышим, вытяжная система способна оградить нас от аллергий, головных болей и усталости, возникающей при работе на душной кухне. К тому же оригинальная стильная вытяжка может стать дополнительным элементом декора «женской территории».

Жара снова с нами. Очевидно, моя семья скоро перейдет на сыроедение и холодные блюда, потому что стоять летом у плиты бывает просто невыносимо. Во-первых, из-за жары, а во-вторых, из-за духоты. Даже самые аппетитные кулинарные запахи докучают, когда задерживаются в спальне или синим дымом стоят по всей квартире. Друзья советуют поставить на кухне вытяжку, но есть ли от вытяжки толк?

Вытяжки бывают разные…

Вытяжной зонт сейчас можно увидеть на каждом фото, изображающем современный интерьер. По сути это воздухозаборник с моторчиком и фильтром. Плоские вытяжки — встраиваемые и подвесные — фильтруют задымленный воздух и возвращают его вновь в кухню. Эффективнее, однако, выводить загрязненный воздух прочь, как это делают купольные вытяжки. Вытяжки каминного типа (они же купольные) крепятся к стене или потолку (над кухней-островом), а по дизайну они настолько разнообразны, что сочетаются с кухней любого стиля.

Куда ведет воздуховод?

В частном доме выходное отверстие кухонной вытяжки может располагаться и над крышей, и в стене (приготовьтесь тогда к частому и тщательному мытью этой наружной стены). В многоквартирных домах вытяжку обычно выводят прямо в общую вентиляционную шахту, но некоторые специалисты настаивают на проведении отдельного воздуховода, с выходом на улицу. Разумная рекомендация, я считаю. Во-первых, не годится совсем закрывать вентиляционное отверстие: вытяжной зонт не заменяет вентиляцию. Во-вторых, нет смысла ставить мощную вытяжку (скажем, 800 м3/ч) в узкий вентканал с неровными стенками, который физически не может пропустить столько воздуха.

Быть вытяжке или не быть?

Возникает разумный вопрос: так ли нужна вытяжка? Если воздух в кухне направляется прямиком в вентиляционное отверстие, то достаточно будет поставить туда маленький вентилятор, чтобы подбодрить этот процесс. Определить, куда ветер дует в вашей квартире и есть ли тяга в вентиляции, можно с помощью горящей свечки, сигареты или ароматической палочки: пламя или дым покажут движение воздуха. Без вытяжки можно обойтись на маленькой кухне, где каждый сантиметр на счету и проще проветрить через форточку. Если окна обычные, столярные, то бывает, и форточку открывать не нужно. =)

И наоборот: вытяжка наверняка нужна в кухне, совмещенной с гостиной, особенно если кухонные ароматы все время просачиваются в жилые комнаты. Кстати, размер кухни и мощность вытяжки никак не связаны, так как функция вытяжного зонта - затягивать воздух только от варочной поверхности. Производительность вытяжной вентиляции должна быть сравнима с пропускной способностью отводящего воздуховода - почему так, обстоятельно написано в этой статье.

Чтобы вытяжка работала с пользой

Если вытяжная вентиляция для кухни все-таки нужна, стоит выбрать модель с многоразовым металлическим фильтром, который можно мыть. По размеру зонт вытяжки должен быть чуть шире варочной панели. Минимальная высота вытяжного зонта над электроплитой - 65 см, над газовой — 75 см. Когда тяга включена, должна быть приоткрыто окно в самой удаленной от кухни комнате; форточку на кухне при этом открывать не следует. Чем короче и прямее будет отводящий воздуховод, тем эффективнее будет работать вытяжка, а значит, меньше жира, копоти, горячего пара и ароматов будет витать в кухне.

P.S. Для себя я еще так и не решила, ставить вытяжку или нет. Если на вашей кухне сего устройства тоже пока нет, то может, оно попросту и не требуется?

Кто бы мог подумать, но даже модульные здания — те, что собираются как детский конструктор, — оснащаются вытяжками. С другой стороны, это скорее всего не роскошь, а вынужденная мера: обычную-то систему вентиляции в жилом модульном доме приспособить некуда.

Обсуждение: 7 комментариев

вытяжка конечно нужна… мне очень нравятся такие «классические», которые чаще всего встречаются. вот как на первой фотографии. у меня правда дома вытяжка немного другая)) ей просто уже лет 10, если не больше.

Ответить

ВЫтяжка нужна это однозначно…Без неё летом просто жесть 🙂

Ответить

Да, сегодня вытяжка это не просто корпус с вентилятором, это целое произведение дизайнерского искусства.

Ответить

Но на современной кухне непременно должна быть и еще одна важная и нужная вещь - вытяжка. О пользе вытяжки можно говорить очень долго.
Особенно хорошо поймет меня тот, кому посчастливилось жить в квартире с газовой плитой. Желтые обои и потолок, независимо от того, какого цвета они были сразу после ремонта, и слой неотмывающегося жира на всей кухонной мебели - вот последствия постоянного проникновения в нашу жизнь продуктов горения.

Тем, у кого плита на кухне электрическая, в этой области повезло больше - но все равно неприятные или приятные запахи, дым, жир от жарки мяса или рыбы - это то, с чем на кухне не считаться нельзя.

Эволюция процесса

За все время, что они производятся, кухонные вытяжки изменились мало. В плане дизайна и красоты - их не узнать, но функция у них осталась все та же - очищать воздух. Но современные вытяжки делают это гораздо более эффективно, чем их предшественники. В чем эта эффективность проявляется? Чтобы разобраться в этом, стоит сначала понять, какими именно бывают вытяжки.

Первый тип - это вытяжки плоские. Они подвешены над плитой, воздух очищают, но выхода в вентиляцию не имеют - единственное, что соединяет их с внешним миром, это электрический провод. Воздух же они очищают с помощью системы фильтров - всасывают его, очищают от запахов, жира и грязи и возвращают обратно.

Другой вид вытяжек - это вытяжки купольные. Это конус, подвешенный над плитой, а сверху к нему крепится система коленчатых труб, которые выводят то, что втянет вытяжка, в вентиляцию.

И, наконец, последний вид вытяжек - это вытяжки встроенные. Они тоже плоские, но сверху к ним крепятся трубы, спрятанные в кухонных шкафчиках.

Пламенный мотор…

Эффективность вытяжки любого типа зависит в первую очередь от мотора. От него зависит, насколько бесшумно будет работать вся система, и насколько быстро и качественно вытяжка будет очищать воздух.

В качественных современных вытяжках мотор помещается на шумопоглощающий блок, изготовленный обычно из резины, а отделяет мотор от самой вытяжки антивибрационная прокладка. Все это позволяет сделать работу всей системы очистки воздуха на кухне практически бесшумной.

Хорошая вытяжка при нормальном режиме работы способна очистить до 900 кубических метров воздуха в час.

При покупке вытяжки следует учитывать, кем именно произведен мотор.

В идеале его должна делать фирма, производящая сами вытяжки. Дело в том, что если после покупки у вас возникнут проблемы с новоприобретением, вы отправитесь к продавцу, продавец отправит Вас к производителю, а производитель, возможно, к производителю мотора.

И окажется, что это завод, представительства в России не имеющий, базируется в Алжире, а мотор вам заменят, если вы отправите его в Алжир за свой счет. Если же производитель вытяжек занимается и мотором - проблем у вас будет значительно меньше.

90Х60Х120

К размерам тела эти цифры не имеют никакого отношения. Речь идет о размерах вытяжек. Какую именно вытяжку выбрать, чтобы повесить ее на своей кухне? Главное, что при этом должно учитываться, это ее размер.

Если плита у вас шестидесятисантиметровая (для плит это стандарт), то и вытяжка должна быть не меньшего размера - для того, чтобы все испарения с плиты попадали именно в нее, а не на потолок, мебель и прочую кухонную утварь. В идеале вытяжка должна быть даже чуть больше - 90 см.

Если плита шириной 90 см - и вытяжка должна быть хотя бы столько же, а лучше - все 120 см. Следует сразу оговориться - большая вытяжка вовсе не выглядит громоздко. Дизайнеры сделали их такими, что даже самые большие площади смотрятся легко и не занимают слишком много места на кухне.

Далее о типе вытяжки

Купольная смотрится современнее. Ее трубы тоже не нарушают общей эстетики кухни, а главное вам не придется тратиться на все новые и новые фильтры для нее. Купольная вытяжка выбрасывает весь попавший в нее воздух за пределы квартиры, поэтому фильтровать его не считается обязательным.

Впрочем, последнее высказывание относится только к России. На Западе, в связи с современными требованиями к экологии, весь попадающий на улицу из квартир воздух фильтруется, причем самыми лучшими угольными фильтрами. В России беспокойство об окружающей среде пока кажется многим чрезмерной роскошью и бессмысленной тратой денег.

Если трубы на стене кажутся вам неэстетичными или попросту не вписываются в стиль вашей кухни, или (что более важно) вентиляционное отверстие у вас на кухне расположено слишком далеко от плиты, вам подойдет вытяжка встроенная. По качеству она практически не отличается от вытяжки купольной, но стоит значительно дешевле.

Трубы ее, как описывалось выше, спрятаны в кухонных шкафчиках. Разница в цене достигается как раз за счет качества труб. Если у вытяжки купольной они должны быть эстетичными, чтобы украшать кухню, а не портить ее, то как выглядят спрятанные трубы, не имеет значения. За счет понижения их стоимости вытяжка становится более дешевой.

Если денег совсем мало, кухонные шкафы над плитой вешать не хочется, да и выводить воздух в вентиляцию по каким-то причинам затруднительно - покупайте плоскую вытяжку .

Правда, фильтрами к ней запаситесь заранее и приготовьтесь к новым тратам. Фильтры нужны будут жироуловительные - это простейший вариант. Они, как следует из их названия, улавливают жир как газовый, так и пищевой. Также жироуловительный фильтр задерживает и копоть. Но жизнь его, увы, не долга - через пару месяцев по изменению цвета вы поймете, что его пора заменить.

После жироуловительного фильтра воздух поступает в фильтр угольный. Он очищает воздух от запахов. Служит он дольше - около года, это зависит от того, как часто и много вы готовите. Из угольного фильтра очищенный воздух снова возвращается на вашу кухню.

Вытяжка может работать сразу в нескольких режимах, от них зависит скорость циркуляции воздуха. Если вы разогреваете супчик для себя - это может быть 100-200 кубических метров воздуха в час, или и того меньше, но если (не дай Бог) у вас пригорело жаркое для юбилейного ужина на двадцать человек - чтобы быстро убрать чад и запах, меньше чем 600 кубометрами вам не обойтись.

Вытяжка для антикварной кухни

Особенно хорошо вытяжки смотрятся на кухнях в стиле hi-tech. Там укрепленную над плитой металлическую пирамиду (конус, полупирамиду-полуконус, часть шара, или какую-то еще не известную геометрии фигуру) можно считать достойным украшением кухни.

Но для тех, кто в оформлении интерьеров предпочитает что-то более классическое, а то и вовсе антикварное, тоже найдется вариант. Производители вытяжек стараются угодить любому клиенту независимо от его пристрастий. Особенно в этом искусны итальянцы.

У них есть и вытяжки, которые бы удачно смотрелись в марсианской квартире 24-го века, и то, что подошло бы для кухни средневекового замка. Прочие производители занимаются чем-то более традиционным, и, по словам продавцов, ничуть от этого не проигрывают.

Покупатели вытяжек стремятся к чему-то стандартному, крайности воспринимаются с трудом, зато то, что сделано «как у соседа», в магазинах надолго не залеживается.

Какой бы ни была вытяжка, классической или ультрасовременной, она должна быть сделана из качественного материала. Идеалом для вытяжек является пищевая нержавейка. Дело в том, что материал, из которого сделана вытяжка, не должен вступать в химическую реакцию ни с какими веществами, находящимися в воздухе кухни. А это часто бывают вещества довольно едкие.

Кроме того, вытяжка должна легко мыться - именно она «принимает огонь на себя», она не дает жиру осесть на стенах - и часть его оседает на ней. Поэтому нержавейку часто даже не красят - моется легче, царапины на ней не появятся, так как царапаться нечему, а выглядит очень стильно.

Но если уж вы решили купить вытяжку окрашенную - следите за качеством краски. Лучше, если она будет порошковая. Отличается порошковая краска тем, что она немного шершавая и не очень блестящая. Главное ее достоинство - это прочность. Ее не наносят так, как автоэмали (именно ими обычно окрашены все бытовые металлические поверхности).

Порошковую краску обжигают в печи, отчего она держится на поверхности намного дольше. Если же вы все таки приложите усилия и порошковую краску поцарапаете, - то на ее шершавой матовой поверхности повреждения будут не слишком заметны.

Аргументы «за» и «против»

Нужна вам вытяжка или не нужна - судите сами. Помнить следует о том, что продукты разложения, обязательно образующиеся при приготовлении пищи и горении, вредны не только для вашей мебели, но и для вашего здоровья. Вытяжка не только избавляет дом от неприятных запахов, но и позволяет содержать кухню в чистоте.

Особенно это актуально для тех, кто сделал себе в доме кухню-столовую-гостиную на западный манер. Если жир и копоть оседают на стенах кухни - это нормально, с расчетом на это и стены моющимися обоями оклеиваются, и мебель легкомоющаяся покупается. Но мебель гостиной на мытье отнюдь не рассчитана.

К недостаткам кухонных вытяжек можно отнести сложности крепления. Сама вытяжка крепится без проблем, это может сделать любой мастер, собирающий вам кухню или даже просто поднаторевший в ремонтных делах домашний умелец. Сложность заключается в том, что вытяжка - это электроприбор, и ему необходима розетка. Так что если вытяжки в вашем доме раньше никогда не было, посоветуйтесь с умными людьми: возможно ли сделать розетку поближе к вытяжке, не изуродовав при этом стену?

Конструкция вентиляционных и вытяжных систем для кухонных помещений, по сути, очень проста. Существует множество нюансов, игнорируя которые, мы имеем все шансы создать неправильную и неэффективную вентиляцию. Вентиляцию, которая вместо того, чтобы очищать воздух, будет, в прямом смысле, отравлять нам жизнь.

Естественная вентиляция кухни и закон сохранения объема воздуха

Давно прошли те времена, когда жители частных домов и городских квартир устраивала естественная вентиляционная система на кухне. Несмотря на сравнительно низкую эффективность подобных систем (особенно в моменты приготовления пищи), принципы их обустройства будут актуальны всегда. Дело в том, что непрерывное функционирование естественной вентиляции возможно только при соблюдении определенных условий. А именно: вентиляционные каналы должны обеспечивать беспрепятственный отвод воздушных масс из помещения, а приток свежего воздуха на кухню должен осуществляться непрерывно.

Эффективная работа вентиляционной системы возможна только тогда, когда объем воздуха, покидающего помещение, будет равен объему воздуха, поступающего на кухню.

Что поставить для притока воздуха на кухне

Обеспечить соблюдение первого условия можно своевременной чисткой и обслуживанием вентиляционных каналов. Выполнение второго условия поможет простейший приточный клапан на кухню в составе вентиляционной системы.

Белка Пользователь FORUMHOUSE

Всегда можно врезать в стену приточный клапан, который усилит естественную вентиляцию.

Всего пару десятилетий назад большинство жилых помещений были оснащены деревянными окнами. Их герметичность, как мы знаем, оставляла желать лучшего. Поэтому вопрос о принудительной вентиляции не вставал: приток свежего воздуха в квартиру или дом происходил практически без участия человека. Сегодня, когда мы имеем дело с герметичными стеклопакетами и мощными кухонными вытяжками, клапан приточной вентиляции, встроенный в конструкцию пластикового окна или вмонтированный в стену, является отнюдь не капризом, а необходимостью.

Простейшая приточно-вытяжная вентиляция своими руками

Если в вашем доме или в квартире есть система естественной вентиляции с вытяжным отверстием на кухне, то появление запаха пирожков в спальне вам практически не грозит. Если ваш дом только строится, то позаботиться о наличии подобной системы – самое время. Функционируя в штатном режиме, она постоянно будет обновлять воздух в кухонном помещении, а при недостаточной эффективности ее всегда можно усовершенствовать, оснастив небольшим вытяжным вентилятором.

Если вы проживаете в частном доме, то крышной вентилятор, установленный в вентиляционном канале, поможет модернизировать конструкцию системы, не создавая шума во время работы.

Андрей Васильев,

Пользователь FORUMHOUSE, Москва - Ростов Великий

Если частный дом, то проблема решается просто – установкой крышного вентилятора. Поставить, и пусть шумит себе на улице.

Если вы проживаете в квартире, то вентилятор, установленный в вентиляционное отверстие, качественно улучшит процесс поступления свежего воздуха в помещение.

Hel Пользователь FORUMHOUSE

Когда я включаю обычный вентилятор, встроенный в вентиляционное отверстие на кухне, даже при открытой двери запах идет в вентиляцию.

Неплохим решением может стать канальный вентилятор, способный значительно усилить мощность вытяжного потока.

Поставив перечисленные устройства, вы своими руками сможете превратить естественную вентиляцию в простейшую приточно-вытяжную систему.

Правила создания воздуховодов

Система естественной вентиляции, в которой отсутствуют вспомогательные вентиляторы, в любой момент может сыграть над вами злую шутку. Речь идет о таком физическом явлении, как «опрокидывание тяги». Оно наблюдается тогда, когда под воздействием внешних факторов вытяжной поток теряет силу или вовсе меняет свое направление (воздух с улицы начинает поступать в помещение через вентиляционную шахту). Поэтому вентиляционный канал целесообразно вывести на крышу, а его высота должна превышать высоту конька. Это требование актуально как для естественной вентиляции, так и для системы "принудительная вентиляция" на кухне.

Matilda Пользователь FORUMHOUSE

Опрокидывание тяги часто случается в межсезонье, когда на улице влажно и промозгло. Если вентиляционную трубу установить ниже конька, то опрокидывание станет постоянным явлением и будет зависеть от направления ветра.

Трубу и воздуховод, которые будут проходить через холодные места (чердак и наружное пространство здания), следует утеплить.

Вентиляционный канал, выведенный на улицу через обыкновенное горизонтальное отверстие в стене, по причине отсутствия разницы давлений внутри и снаружи здания будет выполнять свою функцию только при включенном вентиляторе.

Вентиляция на кухне с вытяжкой

Мы рассмотрели особенности систем, которые функционируют непрерывно и призваны обеспечивать эффективный воздухообмен в помещении кухни. Теперь поговорим о кухонных вытяжках – устройствах, которые включаются в работу в самые «жаркие» часы, принудительно помогая нам избавиться от запаха готовящейся на плите еды.

Кухонная вытяжка, в отличие от стандартной вентиляционной системы, помогает улавливать дым, пар и частички жира, попадающие в воздух во время приготовления пищи. Поэтому требование монтажа вытяжного устройства в дополнение к действующей вентиляционной системе оправданно.

Arsenal&Natalya Пользователь FORUMHOUSE

Вытяжка нужна, если на кухне не хочется часто делать ремонт. Не бывает чудес, и без принудительного удаления продуктов испарения наружу они оседают на стенах, на потолке, на мебели и людях.

Вытяжка на кухне нужна, давайте подумаем, какую вытяжку сделать.

По принципу работы вытяжки делятся на два вида - проточные и рециркуляционные. Проточные отводят воздух из помещения на улицу, в то время как рециркуляционные – отфильтровывают примеси и поставляют воздух обратно в помещение.

По всему видно, что рециркуляционные вытяжные устройства у пользователей нашего портала не пользуются популярностью. И тому есть несколько причин: необходимость в частой замене фильтра, низкая эффективность и неспособность отводить избыток тепла из помещения.

Андрей Васильев

Толку от такой вытяжки мало (у меня дома стоит только потому, что лень к каналу трубу тянуть). Жир быстро накапливается на стенах и очень трудно отмывается (особенно, если отделка дома из дерева). Если озадачиться установкой вытяжки, что очень полезно (особенно, если любите жареную рыбу, мясо и прочие гриль), то вывести нужно в вентканал (просто наружу через стену не рекомендую, потому как стена испачкается со временем).

Учитывая все недостатки рециркуляционных установок, их следует использовать только в исключительных, специальных случаях.

Проточная вытяжка выводит побочные примеси, образующиеся во время приготовления пищи, за пределы помещения. По способу установки проточные вытяжки бывают подвесными, встраиваемыми, угловыми, купольными и островными. Независимо от того, к какому типу установки относится вытяжка, отвод воздуха из помещения должен быть организован по одному и тому же принципу. Он заключается в том, что действующая вытяжка должна быть подключена только к обособленному вентиляционному каналу.

Подключать вытяжку к общему вентиляционному каналу, а тем более, к дымоходу – запрещено! Угарный газ и отработанный воздух в таком случае может попадать обратно в помещение.

Matilda

Вытяжку от кухонной газовой плиты никогда и ни с чем соединять нельзя. И воздуховод от плиты должен идти вертикально вверх.

В домах с устаревшими типами вентиляционных систем изолированный канал для подключения вытяжки отсутствует. А так как выводить вытяжку в общую вентиляционную шахту нельзя, дополнительный вентиляционный канал необходимо сделать в отдельном порядке. Подходящим, но малоэффективным решением в этом случае будет покупка рециркуляционной установки.

Если вы не боитесь испортить фасад своего дома (квартиры) пятнами от жира, сажи и пара, то для вытяжки в стене можно проделать отдельный горизонтальный канал. Выходное вентиляционное отверстие будет располагаться прямо на наружной поверхности стены. Подобное устройство вентиляции на кухне дома желательно оснастить обратным клапаном (если его наличие не предусмотрено в конструкции самой вытяжки) или инерционной решеткой.

shmendel Пользователь FORUMHOUSE

Клапан с приводом – это хорошо, но у вытяжек есть обратные клапаны. Остается только следить за тем, чтобы воздух не задувал напрямую в воздуховод.

Выполнить такое " уменьшение вентиляции в стене на кухне"
помогут инерционные решетки или дефлекторы.

В идеале, воздуховод для вытяжки должен быть создан по тем же принципам, по которым создаются другие вентиляционные каналы. А именно: для того чтобы воздуховод обеспечивал естественную тягу при отключенной вытяжке, его следует вывести на крышу дома (чуть выше конька).

Особое внимание нужно уделить утеплению воздуховода на чердаке и на улице, которое будет препятствовать образованию конденсата.

Matilda

Воздуховоды, что будете по чердаку прокладывать, ватой оборачивают.

О вентиляционных выходах: целесообразно приобретать уже готовые изделия, которые в соответствии с существующими стандартами утепляются на этапе изготовления.

Правила вентиляции кухни. М атериал воздуховода

Материал воздуховода, используемого для подключения кухонной вытяжки, должен соответствовать следующим условиям:

Создавать минимальное сопротивление воздушному потоку;
Иметь высокую антикоррозионную стойкость;
Обладать достаточной площадью внутреннего сечения.

Беря во внимание первое условие, гибкий гофрированный патрубок, стенки которого обладают достаточно высоким сопротивлением, рекомендуется использовать исключительно для соединения вытяжки с вентиляционным каналом.

Гофру, при наличии такой возможности, предпочтительнее заменить гладкой оцинкованной трубой круглого или квадратного сечения.

Чтобы ржавчина не разрушала воздуховод, многие люди стремятся внедрить в его конструкцию пластиковые канализационные трубы с толстым сечением. Но этот материал склонен накапливать жировые отложения, но безопасными такие трубы назвать никак нельзя. Их применение может привести к пожару (стоит только маслу воспламениться на раскаленной сковороде при работающей вытяжке). Именно по этой причине от использования канализационных труб следует отказаться заблаговременно.

Matilda

Пластик ни в коем случае не применяется для вытяжки от кухонной плиты. Даже алюминий нельзя. Только оцинковка или нержавейка.

Вот что говорят наши пользователи о сечении труб, предназначенных для создания вентиляционных каналов.

Smart2305 Пользователь FORUMHOUSE

У вытяжек подключение – 150 мм. Диаметр трубы по стояку должен быть – 200 мм (эквивалент квадратный подберите сами).

Требования по вытяжной вентиляции на кухне. Расчет мощности

Выбирая вытяжку для собственной кухни, каждый из нас задумывается о том, какова должна быть мощность у этого устройства. Во всех случаях этот показатель зависит от площади кухонного помещения. Если площадь вашей кухни менее 10 м² (включительно), а высота – 2,5 - 2,7 м, то вытяжка, пропускающая через себя 280–350 м³ воздуха за один час, вполне сможет удовлетворить вашим потребностям. Если площадь кухни больше, то и мощность устройства должна быть соответствующая.

В принципе, этот параметр можно узнать у продавцов, а можно самостоятельно рассчитать по формуле: V=S*H*10*1.3. В ней: S и H – это площадь и высота помещения, V – объем (м³/ч).

Кухня – это популярное место в доме. Здесь покоряются мужские сердца и реализуются таланты хозяйки. Не зря чаще всего именно на кухне собирается вся семья для обеда или ужина. Атмосфера тепла и уюта не должна нарушаться ничем, а тем более неприятными запахами. В помощь хозяйке специальная техника для уничтожения ненужных ароматов – кухонная вытяжка. Не стоит даже задаваться вопросом, нужна ли вытяжка на кухне. Она станет спасательным кругом в нелегком деле поддержания благоприятного климата. Благодаря этому элементу интерьера воздух в кухне всегда будет свежим и притягательно ароматным.
Кухонная вытяжка - устройство для очищения воздуха

Климат и интерьер кухни

Грамотное расположение мебели на кухне сделает приготовление обеда или ужина комфортным. Возле холодильника, плиты и раковины хозяйка проводит большую часть времени при готовке. Дизайнеры именуют соединение этих направлений треугольником. Соблюдению закона треугольника придают немалое значение при обустройстве кухонного пространства.

Для создания функционального и удобного интерьера кухни исчислены даже сантиметры расстояния между главными составляющими. Раковина размещается на расстоянии от 1,2 до 2,1 метра от холодильника и 1,2-1,8 метра до плиты. При размещении мебели на кухне важно придерживаться главного правила: холодильник, плита и раковина создают единое рабочее пространство, не разбивая кухню на островки.

В этом ансамбле незаменимых и важных вещей и правил особенное место занимает вытяжка. Нужна вытяжка на кухне для уничтожения испарений при приготовлении пищи, копоти, нагара и пыли. кухне нужно непосредственно над варочной поверхностью. Тогда свободный от ненужных запахов воздух обеспечен кухне и всему дому, если помещение кухни не отделено дверью.

Задача техники для очищения воздуха – нейтрализовать все запахи во время готовки и даже надежно уничтожить следы огрех хозяйки в виде пригоревшего обеда. Нужна вытяжка над плитой и для удаления капель жира или моющего средства. Различные виды, модели, функциональные способности и дизайнерские решения наделили современную вытяжку красотой и умением вписаться в дизайн. Для каждой кухни – от хай-тека до классической – найдется подходящий агрегат.

Выбор вытяжки по способу монтажа, типу работы и дизайну

По типу работы различают проточные и рециркуляционные вытяжки. Проточные втягивают загрязненный воздух и выбрасывают на улицу через воздуховод. Рециркуляционные гоняют воздух помещения, пропуская через фильтрующие компоненты и выпуская в комнату уже очищенным. Проточные представляют собой более дорогой вариант, рециркуляционные – бюджетный.

Совет 1. При выборе рециркуляционного типа техники обратите внимание на информацию о фильтрующих компонентах. Они могут быть одноразовыми или многоразовыми. Одноразовые (пластик с флизелином) при эксплуатации, возможно, потребуют частой замены. Многоразовые (алюминий и сталь) нужно просто периодически прочищать.

Особенность рециркуляционной вытяжки в том, что они пропускают воздух через себя и возвращают в кухню

По способу монтажа различают . Монтаж кухонной вытяжки не сложен и у профессионала займет около часа. Несколько советов помогут избежать неприятных сюрпризов при установке и дальнейшей работе техники.

Проверьте, есть ли электророзетка в непосредственной близости к вытяжке. Производители делают электрический шнур коротким. Если розетки не будет на месте, монтаж станет затруднительным. Использование удлинителей рядом с плитой не приветствует. Придется тратить дополнительное время на подведение электричества.

К слову об электричестве. Вытяжка на кухне с электроплитой нужна не меньше, чем с газовой. Ведь процесс готовки не меняется от того, на газу готовится пища или на электроплите.

Второй нюанс касается только проточного вида. Отличный вариант – воздуховод непосредственно над вытяжкой. Дело в том, что каждый изгиб трубы снижает качество работы агрегата как минимум на 5 процентов. Гофрированные трубы также негативно влияют на производительность техники.

Вне зависимости от типа монтажа важно поместить вытяжку не ниже 65 сантиметров от плиты. В противном случае использование техники будет не очень удобным.

Самый распространенный тип вытяжек - купольный

Дизайн вытяжки в интерьере кухни представлен пятью видами:

встраиваемые,
купольные (каминные),
подвесные (настенные),
островные (потолочные),
наклонные.

Подвесная вытяжка – это бюджетный вариант рециркуляционного типа. Она может быть выполнена в плоском варианте (козырьковая вытяжка для кухни) или представлять собой вытяжку каминного типа, то есть купольную.

Островной вариант используется над плитой, размещенной в центре кухни. Островные вытяжки представлены и рециркуляционными, и проточными моделями. Для проточного типа важно заранее продумать положение воздуховода.

Встроенная вытяжка компактна. Ее можно сделать малозаметным элементом дизайна, спрятав в вытяжной шкаф для кухни. Видно будет лишь выдвижную нижнюю поверхность. Чаще всего это проточный вариант работы.

Отдельного внимания заслуживает наклонная вытяжка в интерьере кухни. Несмотря на нестандартную конструкцию, она ничуть не уступает другим видам по функциональности. Дизайн кухни с наклонной вытяжкой поразит любого гостя. Хозяйка же оценит удобство именно такого расположения рабочей площади. Важное преимущество – меньшее количество производимого шума.

Особенность телескопической вытяжки в специальной выдвижной секции

Поражают своей эргономичностью телескопические вытяжки. Они наделены техническими характеристиками классических и удобны для маленькой кухни. Минус – ограничение мощности до 1000 м.куб./час. Среди телескопических вытяжек представлены модели, оборудованные турбинами. Это увеличивает их мощность.

Технические характеристики

При выборе вытяжки требуется учесть технические характеристики агрегата. К ним относятся:

размеры,
производительность,
уровень шума,
управление.

Размеры

Стандартные габариты - 50 на 60 см. Но лучше выбрать вытяжку, которая будет чуть шире варочной поверхности (к примеру, кухонные вытяжки Hansa). Это обеспечит более качественную фильтрацию воздуха.

Производительность

Требуемую производительность для конкретной кухни легко рассчитать перемножив площадь помещения, высоту потолка и санэпидемиологическую норму обновления воздуха (12 раз за час). Полученный результат нужно умножить на два, чтобы обеспечить запас мощности.

Пример: 15 х 2,7 х 12 = 486 м.куб./час. Умножим на два и получим нужную мощность – 972 м.куб./час.

Запас производительности позволит использовать средний режим, чем продлит срок службы.

Уровень шума

Этот показатель напрямую зависит от производительности агрегата. Чем выше производительность, тем больше шума издает техника. Производители озадачены решением этой проблемы и предлагают различные варианты – от дополнительных звукоизоляционных прокладок между мотором и внешними стенками до использования двух моторов в одном аппарате.

Производители вытяжек стараются уменьшить производимый уровень шума

В любом случае убрать вытяжку на кухне из-за производимого ею шума – не выход. Лучше еще при покупке изделия ознакомиться с этой характеристикой в техпаспорте. Подходящее значение – в пределах 50 децибел. Ведь кухня без вытяжки – словно каша без масла.

Управление

Существует четыре типа управления устройством:

кнопочное: управление, с которым справится и ребенок – при нажатии определенной кнопки задается необходимая скорость,
ползунковое: управление незамысловатое – движением переключателя между цифрами меняется скоростной режим, выключается в обратном порядке,
электронное или программное: компьютер внутри устройства позволяет выбрать программу, следуя которой аппаратура включается и выключается без вмешательства хозяйки,
сенсорное: аналог кнопочного управления, только вместо кнопок сенсорный экран, легкое прикосновение к которому позволяет управлять работой.

Совет. Перед тем, как остановиться на каком-либо варианте, обратите внимание на количество вентиляторов и их скорость. Чем больше вентиляторов и выше число скоростей, с которыми они работают, тем выше производительность.

Наличие дополнительных функций непременно скажется на стоимости (чем больше опций, тем выше цена), но их наличие или отсутствие повлияет на выбор кухонной вытяжки.

Освещение

Лампочка для современной вытяжки вполне естественный элемент. Дополнительная опция – возможность увеличить или приглушить яркость освещения.

Система интервального включения

При помощи этой функции бытовой прибор включается автоматически через конкретные промежутки времени. Благодаря интервальному включению воздух кухни чистый и свежий постоянно.

Контрольное устройство

Специальный датчик контролирует степень загрязненности фильтров и вовремя напоминает хозяйке о необходимости чистки или замены очищающих элементов.

Искусственный интеллект

Некоторые модели поражают уровнем технологии. Одна из нереальных функций – способность техники окружать плиту воздушной завесой, при помощи которой легко убрать запах на кухне. Она преграждает выход загрязненному воздуху в другие части помещения кухни. Пар пищи моментально увлекается в вытяжку и удаляется в вентиляцию.

Сколько стоит вытяжка

Как и у любого другого товара, ценовой диапазон вытяжек можно условно разделить на три группы: дешевые устройства, средний уровень и дорогие агрегаты.

Дешевые вытяжки изготавливаются из пластика. Металлические элементы в таком экземпляре присутствуют в штучном количестве. Размеры техники стандартны. Модель управления – наипростейшая, то есть ползунковая или кнопочная. Для освещения используются обычные лампы накаливания. Главный минус – низкая производительность (450 м.куб./час).

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО

Средний ценовой диапазон объединяет модели из стекла, нержавеющей стали или алюминия. Производительность таких модификаций выше – до 650 м.куб./час. Они наделены сенсорными панелями или кнопочным вариантом управления. Для освещения используются галогеновые лампы.

Обладательницы уникального дизайна и лучших технических характеристик – это, безусловно, дорогие вытяжки. Их мощность доходит до 1300 м.куб./час. Управляют такими моделями при помощи пульта. Всевозможные датчики обеспечивают автономный режим работы. Вмешательство человека, порой, и не требуется вовсе. Только в самом начале, когда нужно выбрать программу. Дорогие вытяжки богаты дополнительными опциями и делают жизнь хозяйки намного комфортнее.

Совет 3. При выборе вытяжки для своей кухни стоит разумно отнестись к покупке. Как дорогой, так и дешевый вариант не всегда подойдут к индивидуальным условиям. Лучше правильно рассчитать мощность и определить подходящий тип, учтя все технические характеристики, подходящие именно для вашей уютной и любимой кухни.