Духовой шкаф с функцией СВЧ: что это и как работает? Функции микроволновки.

Выбираем микроволновую печь (микроволновку) правильно, изучаем технические характеристики.

Делаем правильный выбор «микроволноввки», смотрим на функции…

Наверное, каждая хозяйка мечтала бы иметь скатерть-самобранку, которая выполнила бы все кулинарные пожелания, каждого члена семьи. Но все же мы существуем в реальности и данный сказочный предмет пока еще не изобретен человечеством. Хотя и с этим фактом можно поспорить, ведь у нас имеется уникальная и не менее функциональная бытовая вещь, как микроволновая печь. Это на первый взгляд кажется, что в микроволновой печи мало что можно сделать, но дело совсем не так. Микроволновая печь позволяет нам разогреть пищу, разморозить, сварить, приготовить на пару или же с хрустящей ароматной корочкой. И функции у данного приспособления на самом деле разнообразны, самое главное – уметь правильно во всем разобраться.

Самое интересное, что микроволновая печь готовит блюдо в кротчайшие сроки. Все это благодаря тому, что еда сначала готовиться внутри, а уже потом только снаружи. И если сказать более точно – нагревается вода, которая имеется в продуктах, то есть молекулы воды, а не сама пища. Но давайте начнем обо всем по порядку вместе с сайтом узнаете как выбрать микроволновую печь, на какие технические характеристики смотреть, какие функции микроволновой печи будут Вам полезны.

Технические характеристики микроволновых печей (микроволновок)

При выборе микроволновой печи в первую очередь необходимо определиться с ее размерами. Они могут быть следующими:

1. Небольшого объема , то есть до двадцати литров. Но такие печи подойдут в основном для размораживания продуктов или подогрева блюд. Ведь вряд ли вы сумеете впихнуть в нее курицу для приготовления.
2. Среднего размера – вместительность от двадцати до двадцати восьми литров. Такая печь прекрасно подойдет для семьи в три или четыре человека. Многие такие микроволновые печи оснащены так же и грилем, которые позволяют приготовить блюда с ароматной и румяной корочкой. Но все же о гриле мы с вами поговорим чуть позже.
3. Большого объема – вместительность более двадцати восьми литров. Такой вариант отлично подойдет для большой семьи. В ней можно готовить все что угодно, даже индейку. Часто такого вида печи могут быть оснащены специальными решетками. Имеется здесь конвекция и гриль.

Хотелось бы еще дать один совет, если вы выбираете печь среднего или большого размера, обязательно обращайте внимание на крутящийся поддон. Ведь абсолютно бессмысленно брать печь на тридцать литров с маленьким поддоном – он должен быть большим.

Не менее важно – выбор места . Вы сами понимаете, что средняя и большая микроволновка занимает немало места. Она должна свободно стоять с возможностью беспрепятственно открывать дверцу.

Ну и конечно – определитесь с целью, то есть для чего вам необходима эта печь. Как упоминалось ранее, многие печи оснащены грилем и конвекцией, так давайте попробуем подробно разобраться, для чего они необходимы.

При помощи функции гриля можно жарить все что пожелаете – это могут быть овощи или рыба, а так же мясо. Благодаря такому имеющемуся устройству, вы можете наслаждаться блюдами с хрустящей и румяной корочкой. И вовсе не надо проводить долгое время за плитой. За вас все сделает ваша микроволновая печь. Гриль может быть следующим:

1. Кварцевый. Здесь в потолке микроволновой печи располагается скрытая кварцевая лампа, которая нагревает пищу за довольно короткий срок. Занимает эта лампа совсем мало места, и мыть ее очень легко, так как она располагается под металлической решеткой. Но все же со временем капли жира будут попадать внутрь, а тут уже сложнее будет почистить лампу. Данные капли могут выгорать, но через некоторое время вы можете начать ощущать неприятный запах во время готовки блюд.
2. ТЭНевый. В микроволновой печи располагается черная металлическая трубка, в которой и находится сам нагревательный предмет. Она может располагаться на потолке печи или же поменять свое место, то есть может располагаться под углом. Некоторые модели микроволновых печей содержат в себе как верхний, так и нижний гриль. Такой гриль будет несколько дешевле.

Многие хозяйки не воспринимают микроволновую печь, как альтернатива духовому шкафу, смотрите правильно и какую. Но все же, наверное, не многие слышали о такой функции, как конфекция. Благодаря этой функции происходит перемещение воды или воздуха по кругу. Может осуществляться как естественно, так и принудительно. Данная функция работает по принципу всех духовых шкафов. Имея данную функцию, есть возможность запекать любимые блюда, непосредственно, в микроволновой печи, и кроме этого – времени понадобиться ровно в два раза меньше, чем это необходимо для духового шкафа.

Основные типы управления микроволновой печью

Существует три типа управления микроволновой печью:

1. Механический. Самый надежный и простой тип управления. Здесь всего лишь необходимо повернуть две ручки и печь начнет работать. Одна ручка позволяет выбрать мощность, а вторая – время приготовления блюда. Данный тип прекрасно подойдет для пожилых людей, либо детей. Ведь им будет гораздо проще разобраться в данной системе.
2. Кнопочный. Является более трудным в применении, но все же более интересным. Здесь можно выбрать время приготовления продукта в зависимости от его веса. Можно просто выбрать тип продукта и вес, а всю остальную работу за вас сделает микроволновая печь. Время можно ввести на дисплее, а в самой памяти такой печи может сохранять несколько рецептов.
3. Сенсорный. В принципе функции такие же, как и у кнопочного типа управления, но вот только нажимать необходимо не на кнопки, а на сенсорную панель. Данный вариант является менее надежным.

Определяемся с внутренней отделкой камеры микроволновой печи

Возможно, странно прозвучит, но вкус приготовленных продуктов в микроволновой печи напрямую зависит от ее внутренней отделки. Отделка бывает следующих видов:

1. Эмалевое. Самый популярный тип отделки. Его проще всего содержать в чистоте и порядке и кроме того, данное покрытые не очень уж и затратное.
2. Керамическое. Весьма прочное покрытие, которое сложно поцарапать. Капли жира, которые стекают по стенкам, останавливаются на ней, а затем очень легко удаляются обычной кухонной губкой.
3. Из нержавеющей стали. Данное покрытие смотрится весьма изящно и кроме этого – оно долговечно. Оно устойчиво к перепадам температуры. И именно поэтому данную отделку используют в изготовлении печей с грилем и конвекцией. Но все же минус есть – гораздо сложнее содержать в чистоте.

Функции микроволновой печи

1. Размораживание . Благодаря данной функции можно очень быстро разморозить необходимые продукты. Некоторые микроволновые печи имеют функцию автоматической разморозки. В данном случае сама печь выбирает уровень мощности, а так же определяет время разогрева.
2. Автоматическое приготовление . Все что необходимо сделать, это выбрать тип продукта и его вес, а вот микроволновая печь сама установит режим, мощность, время и так далее.
3. Автоматический разогрев. Данная функция микроволновой печи ничем особым не отличается от предыдущей функции. Все что необходимо указать кроме типа продукта и его веса, это то, что вы хотите разогреть продукт, а не приготовить его. Данный режим обычно включает в себя: «Суп», «Готовое блюдо», «Напитки».
4. Автозапуск. Весьма удобная функция в микроволновке. Она позволяет запустить режим готовки в любое удобное для вас время. Необходимо лишь загрузить продукт и выбрать данный режим.
5. Безопасность или блокировка от детей . Данная функция позволяет отключить либо заблокировать все клавиши, ведь, как известно, микроволновые печи устанавливаются не высоко и вполне доступны ребенку. Для того, что бы его обезопасить и предназначена данная функция.
6. Быстрое приготовление. Данная функция микроволновой печи позволяет приготовить продукты за очень короткий срок. Разогреть блюдо можно даже за 30 секунд при сильной мощности.
7. Сенсор пара . Здесь все очень просто – когда в печи начинает выделяться сильно активно пар, специальный сенсор замечает его и отправляет информацию в компьютер микроволновой печи, который в свою очередь решает, сколько будет готовиться блюда исходя из данных. Всю информацию о времени готовки вы можете увидеть на дисплее.
8. Автоматическое поддержание температуры . Отличная функция микроволновки в том случае, если ваши гости задерживаются, а блюдо необходимо поддержать это время горячим. Данный режим поможет вам справиться с этой задачей – поставьте блюдо в микроволновую печь и задайте этот режим.
9. Звуковой сигнал. Эта функция микроволновой печи оповещает о том, что приготовление, разморозка или подогрев окончен.
10. Эксплуатация и удобство . Помните, что микроволновая печь должна быть удобна для вас. Она не должна приносить дискомфорт, ведь микроволновые печи созданы, что бы облегчать жизнь хозяйки. Обращайте внимание на то, что бы дверцы легко открывались и хорошо блокировались. Функции должны быть максимально понятны, даже если есть определенные замудрености. Необходимые кнопки должны удобно располагаться.

И не забывайте обращать внимание на то, что входит в комплект с микроволновой печью . Это может быть вертел, решетки, миски, подставочки для бутылочек детских и так далее.

– это самый настоящий подарок для каждой хозяйки. Она выполнит много работы за довольно короткий срок и не хуже чем в духовом шкафу или на кухонной плите. Но не забывайте придерживаться всех рекомендаций по эксплуатации, которые вы получили во время покупки печи и используйте полезные функции микроволновой печи, а технические характеристики микроволновок задают широту полета фантазии в кулинарных шедеврах!

Микроволновая печь, произведя революцию в приготовлении пищи в 1970-х годах, сегодня стала одним из незаменимых помощников на кухне. Многие до сих пор в основном ограничивают ее использование разогреванием готовых блюд. Тем не менее, такая печь идеально подходит для приготовления овощей, мяса или рыбы необычайно быстро, без изменения их консистенции, цвета или вкуса.

Что такое микроволны

Электромагнитные волны представляют собой не что иное, как возмущения магнитного и электрического полей. Они оказывают определенное влияние на молекулы воды, присутствующие почти во всех пищевых продуктах. Электрическое поле вызывает перемешивание этих молекул, что приводит к повышению температуры и нагреванию большинства продуктов. Благодаря этому приготовление в микроволнах происходит особенно быстро и просто.

Как работает СВЧ-печь

Попросту говоря, СВЧ-печь представляет из себя металлическую клетку, внутри которой находится магнетрон. Это устройство генерирует электромагнитную энергию в виде микроволн для нагрева материала. Микроволны испускаются с частотой около 2,4 Ггц, которая способна воздействовать на размещенные внутри блюда. Пользователь может регулировать время приготовления и мощность в соответствии с продуктом, который он хочет нагреть. Кроме того, важно знать, что имеющиеся в настоящее время устройства предлагают множество возможностей: автоматическое приготовление или размораживание (прибор может автоматически адаптироваться к типу или весу пищи); быстрый разогрев или гриль, чтобы подрумянить продукты и сделать их хрустящими.

Существует несколько типов микроволновок, и необходимо знать их особенности, чтобы правильно выбрать и использовать это устройство.

Монофункциональная микроволновая печь

Идеально подходящая для использования «от случая к случаю», СВЧ-печь с одной функцией позволяет быстро размораживать, готовить или нагревать пищу. Здесь можно вручную отрегулировать время приготовления и мощность духовки, и иногда пользоваться автоматическим программированием для большей точности. В этом случае устройство создает свои собственные настройки в зависимости от готовящегося блюда.

Достоинства

• Простота в использовании
• Доступная цена

Мощность

Мощность СВЧ-печи обычно пропорциональна ее размеру. В однофункциональных вариантах оптимальная мощность варьируется от 700 до 1000 Вт в зависимости от модели.

Таймер

Возможность запускать электронный таймер находится в промежутке от 15 секунд до 99 минут для разных моделей. Если микроволновки с коротким диапазоном времени может быть достаточно для нагрева воды или еды, модели с возможностью установки таймера на более длительное время лучше подходят для таких операций, как размораживание мяса, тушение и т.д.

Существуют два типа таймеров:

• Механический: надо повернуть ручку, чтобы запустить время приготовления
• Электронный: все, что нужно сделать — отрегулировать время с помощью клавиш, которое будет отображаться на цифровом или жидкокристаллическом экране. Этот таймер обеспечивает большую точность настроек.

Специальные функции

Монофункциональная микроволновая печь имеет то преимущество, что она проста и удобна в использовании. Она имеет основные функции:

• Размораживание — эта функция позволяет размораживать продукты непосредственно из морозильной камеры.
• Быстрый подогрев — эта функция дает пользователю возможность быстро разогревать готовые блюда.

Также существуют различные программы, помогающие регулировать мощность нагревания. Кроме того, благодаря электронному программированию можно узнать время приготовления блюда, указав названия продуктов и их вес.

Микроволновая печь с грилем

СВЧ-печь с грилем не только легко выполняет все основные функции монофункциональной печи, но и предоставляет возможность достичь разных уровней приготовления. Действительно, изюминкой этого устройства является гриль, позволяющий подрумянивать или поджаривать некоторые продукты (курица, шашлыки, рыба…) в рекордное время. Он особенно подойдет людям, желающим заменить микроволны на гриль. Более того, существуют специальные решетки, при помощи которых достигается такой же эффект, как в традиционной духовке, где можно приготовить пироги и другую домашнюю выпечку.

Достоинства

• Различные уровни приготовления
• Гриль для обжаривания

Мощность

Мощность гриля определяет мощность, с которой микроволновая печь может поджарить продукты или блюдо под грилем. Это больше мощности обычных устройств, и обычно составляет от 800 до 1300 Вт.

Таймер

Диапазон времени СВЧ-печи с грилем может составлять от 30 секунд до 90 минут.

Специальные функции

В дополнение к классическим функциям, которые можно найти у всех микроволновок, печь с грилем может быть оснащена дополнительными функциями:

• Автоматическое размораживание (или оттайка). Для включения этой функции достаточно указать вес и тип продукта, подлежащего размораживанию. Пример: 200 г мяса = XX минут.
• Функция Crisp (или Crisp System ). Как следует из названия, функция хрустящей корочки может подрумянивать некоторые продукты и делать их вкусными и хрустящими. Она идеально подходит для пиццы, картофеля, пирогов …

Более того, такая печь может интегрировать функцию пара для диетической, здоровой и вкусной кухни.

Многофункциональная микроволновая печь

Как следует из названия, такая микроволновая печь совмещает в себе все функции для самого разнообразного использования. Ее владелец может размораживать, разогревать, поджаривать, делать гриль или даже готовить пищу с помощью пара. Благодаря этому устройству можно сделать пиццу хрустящей, запечь курицу или поджарить картошку-фри без традиционной печи. Кроме того, функции гриля, Crisp System и конвекции (всестороннего обдува разогретым с помощью вентилятора воздухом) позволяют экономить время на приготовление пищи самым эффективным и адаптированным к различным видам продуктов способом. Благодаря своей большой мощности и многочисленным функциям, такая микроволновка очень полезна для семейного питания и адаптируется в целом к ​​любым видам использования.

Достоинства

• Универсальность
• Много функций

Существуют многофункциональные печи с функцией пара для здоровой, быстрой и деликатной готовки, которая сохраняет вкусовые качества и питательные свойства (витамины и минералы) каждого продукта. Это модели высокого класса, которые используют специфическое программирование для приготовления пара. Более того, большинство моделей с опцией пара имеют функцию очистки паром. Она облегчает чистку от жира и других загрязнений для придания гигиенической чистоты в считанные минуты.

Мощность

Мощность этих печей составляет от 700 до 2000 Вт.

Таймер

Продолжительность готовки начинается с 15 сек и может продолжаться до 99 минут.

Специальные функции

В дополнение к функциям СВЧ-печи с грилем, таким, как автоматическое размораживание, быстрый разогрев и функция хрустящей корочки, многофункциональные печи оснащены режимом конвекции. Эта функция обеспечивает быструю и однородную диффузию тепла в СВЧ-печи благодаря нагревательному элементу и вентилятору, который разгоняет горячий воздух в камере. Циркулирующий воздух позволяет равномерно прогревать блюда, что способствует быстрому и качественному приготовлению.

Режим конвекции по эффекту своего воздействия на продукты схож с духовкой, что позволяет готовить любые блюда, требующие запекания. А различное сочетание микроволн, гриля и конвекции максимально разнообразит рацион, и делает микроволновую печь универсальным помощником на кухне.

Если возникло желание иметь на кухне прибор с множеством функций, в котором можно запекать, выпекать, готовить гриль, быстро размораживать продукты и подогревать пищу, то выбор необходимой техники становится очевиден - это духовка с дополнительными функциями микроволновой печи.

Современные духовые шкафы обладают своими преимуществами, и благодаря этой технике жизнь хозяек намного упрощается. Сегодня духовка с цифровой панелью может запросто хранить в памяти множество рецептов.

Многие, благодаря специальным внутренним панелям, имеют функцию самоочищения. Средняя по показателям духовка достигает максимальной температуры в 300° C. Таким образом, пища готовится при равномерном прогреве и высокой температуре, но процесс приготовления занимает длительное время.

Что касается особенности работы микроволновок , она известна всем - нагрев происходит без источника тепла как такового. Это происходит благодаря микроволнам. Под их воздействием, молекулы пищи - сахара, жиров и пр., начинают двигаться очень быстро, и таким образом, пища нагревается за короткий период, и что немаловажно - равномерно. Несмотря на быстрый нагрев, температура во всех микроволновках ограничена, она не может быть больше 100° C.

Становится понятно, что для полноценного приготовления вкусной и ароматной пищи, необходимо иметь духовку. Для того чтобы была возможность быстро подогреть, приготовить в короткие сроки что-либо или разморозить продукты - необходима микроволновка. Для объединения всех возможностей в одном кухонном приборе, производители и создали духовки с встроенными функциями микроволновой печи.

Как и любая другая техника, духовка с функцией микроволновки имеет свои преимущества , а также и свои недостатки. Для того чтобы иметь возможность в них разобраться, и сделать правильный, наиболее подходящий выбор - нужно понять, чем духовки с функцией микроволновки различаются между собою, какие дополнительные функции в них включены и какие основные модели на сегодняшний день предлагают крупные производители.

Функции духовок с встроенным СВЧ

От обычных духовок духовой шкаф с функцией микроволновки отличается тем, что в него встроен магнетрон . Именно он является своеобразным генератором сверхвысокочастотного (СВЧ) излучения. В обычных как электрических, так и в газовых духовках, пища нагревается благодаря внешнему теплу. Происходит это благодаря газовой горелке либо электронагревательному элементу. В духовках с СВЧ, нагревание происходит из-за его сверхвысокочастотного излучения. Оно генерируется благодаря наличию магнетрона. Лучи проникают в середину пищи, на глубину около 3 см, и сильно нагревают ее поверхностный слой.

Классификация духовок с функцией микроволновой печи

По виду используемой для работы энергии, духовки с функцией СВЧ делятся на две основные группы:

• Газовые;
• Электрические.

Обе эти группы также делятся на подвиды. Главным критерием является способ их взаимодействия с варочной поверхностью:

• Зависимые;
• Независимые.

Первые, являются единым целым с варочной поверхностью. Через нее осуществляется управление духовкой с СВЧ. Вторые, независимые, могут устанавливаться и перемещаться абсолютно свободно, раздельно от варочных поверхностей. Естественно, что этот фактор делает такую технику более компактной, удобной и мобильной.

Основные параметры духовок с функцией СВЧ

После того как был определен основной тип духовки, следует изучить ее основные параметры . К ним относят:

Мощность

Всем известно, что чем больше мощность любого прибора, тем больше скорость его работы. В случае с рассматриваемыми нами духовками все происходит также - чем выше мощность - тем скорее происходит процесс приготовления или разогрева. Но, необходимо помнить, что тем самым повышается расход потребляемого газа или электроэнергии. На это стоит обратить особое внимание тем, кто бережно относится к расходам на оплату коммунальных услуг.

Объем

Этот показатель зависит от производителя и выбранной модели. Ориентировочно, показатели объема колеблются от 32 и в среднем, до 42 литров. Здесь необходимо понимать, что планируется готовить в духовке, какие объемы пищи в ней будут обрабатываться и на сколько человек они рассчитаны в каждой семье.

Показатели безопасности

Во многих моделях установлены специальные приспособления, которые отключают и блокируют все режимы и функции техники. Эти защитные приспособления гарантируют безопасность всем пользователям. Если же в доме есть малыш - весьма целесообразно позаботится о наличии предохранителя. Таким образом, если ребенок и дотянется до духовки, включить он ее не сможет.

Габариты

Изначально, духовка с функцией микроволновки была придумана для того, чтобы совместить в себе два, достаточно больших прибора. Одним из ее преимуществ является то, что она одна занимает меньше пространства , чем духовка и микроволновка по отдельности. Если же она не зависит от варочной панели - ее размеры значительно уменьшаются, и повышается мобильность. Для того чтобы приспособление занимало на кухне минимальное пространство существует особый подвид - компактные духовки с СВЧ. Здесь все зависит от предложения производителя и соответственно, от потребностей покупателя.

Тип очистки

В таком приборе, очистка может быть двух видов:

• ручная;
• автоматическая (самоочистка).

Ручная очистка , естественно, подразумевает самостоятельное мытье духовки. Но, сегодня, производители настолько совершенствуют технику, что, даже приобретя духовку, которая не самоочищается - особых усилий для приведения ее в порядок не потребуется.

Практически все современные приборы, содержат внутри покрытие из особой эмали для легкой очистки. Также существуют специальные «жироулавливающие» фильтры. Обычно, внутренняя часть духовки покрывается очень гладкой эмалью с непористым составом. Жир и пища просто не проникают в такую эмаль глубоко, и убрать их с помощью влажной губки достаточно легко. Также можно использовать различные моющие жидкие средства. Для сохранения покрытия в достойном состоянии важно проводить своевременную очистку после каждого использования. И при этом не стоит применять очищающие порошки - они могут повредить или поцарапать гладкую поверхность эмали.

Веским плюсом духовки с такой очисткой является цена - в среднем, сегодня они стоят, начиная от 7 тыс.

В случае с автоматической самоочисткой все обстоит немного сложнее. Самоочистка может быть 2 видов:

Эмаль, предназначенная для каталитической очистки, имеет расширенные поры и соответственно, на ощупь она очень шершавая. Именно благодаря своим порам, она впитывает в себя все загрязнения, в этих порах жиры раскладываются на воду, органические остатки и углерод. То есть происходит процесс своеобразного катализа. Плюсом такой самоочистки является то, что нет необходимости запускать какие-либо режимы или настраивать программы - этот процесс осуществляется самостоятельно во время приготовления еды. 140° C является температурой, при которой все загрязнения начинают разлагаться.

На первый взгляд, такой вариант очистки может показаться идеальным, но он имеет свои нюансы. К сожалению, далеко не все материалы, и соответственно, не вся пища и загрязнения от нее способны разложится на углерод и воду за один сеанс. Если образуется жирное пятно очень большого размера, то исчезнет оно лишь после нескольких сеансов работы духовки. Тем, кто любит готовить в идеально чистых условиях, решать такие моменты нужно будет самостоятельно - то есть мыть духовку вручную все ровно придется.

Также при покупке духовки с функцией СВЧ и такой системой самоочищения, нужно помнить что любая эмаль теряет свое каталитическое действие . В среднем, его хватит на 5 лет, а потом они потребуют замены. Весьма важным нюансом является то, что такой эмалью, как правило, покрывают только стены прибора. Дверца и дно при загрязнении также требуют ручного очищения.

Вместе с духовками, у которых каталитическая форма очистки, очень часто продаются так называемые жироулавливающие фильтры. В отличие от эмалированных панелей, их не придется периодически менять. Фильтрам для долгой работы необходимо просто систематическое мытье. Такие духовки с каталитической очисткой стоят дороже чем с ручной, но дешевле чем подобная техника с пиролитической очисткой.

Пиролитическая очистка подразумевает выгорание любых загрязнений при очень высоких температурах (может достигать 500° C). Именно из-за этой специфики, такие духовки дополняются защитами от возможных перегревов и специальной блокировкой дверцы. Как правило, они оснащены тройным стеклом, чтобы избежать нагревания внешней панели.

Корпус для такой техники изготавливают из крепкой и устойчивой стали. В противном случае, под действием таких высоких температур, прибор мог бы просто расплавиться.

Нужно также обращать внимание, что при интенсивном сгорании загрязнений может образовываться довольно неприятный запах . По этой причине, духовки с таким типом очищения нуждаются в дополнительной вентиляции или очищении воздуха. Логически, что прибор, выполненный из качественных и устойчивых материалов, оснащенный дополнительными системами не может стоить дешево. В среднем, цена на такие духовки с функцией микроволновки начинается от 18 000.

Дополнительные опции

Как и обычная духовка, каждая модель духовки с функцией микроволновой печи может быть оснащена дополнительными опциями - все зависит от марки производителя. В большинстве своем, эти опции могут быть следующими:

• Тангенциальный механизм (его действие основано на использовании охлаждающего вентилятора и благодаря ему поверхность, на которой располагается духовка не нагревается).
• Наличие гриля (его функцию выполняет электрический? инфракрасный или газовый элемент, который установлен в верхней части духовки);
• Вертел (устройство, равномерно запекающее пищу);
• Телескопические направляющие (это полозья, способные выдвигаются и на которых располагают противни).

Марки производителей

На сегодняшний день практически все лидеры по производству техники выпускают различные модели духовок с функцией микроволновки. Среди наиболее известных марок находятся:

• Samsung;
• Miele;
• Bosch;
• Miele;
• Electrolux;
• Ariston;
• Zanussi;
• Neff;
• Panasonic.

Каждый из них предлагает свой неповторимый дизайн и разные дополнительные функции. В принципе, именно от этого и зависит цена продукта - можно ориентироваться в среднем от 800 $ за самый простой, бюджетный вариант и до 6000 $ за премиум класс.

Выбирать такую духовку необходимо внимательно, ориентируясь на доступный бюджет и индивидуальную потребность каждой семьи.

Для большинства семей такая бытовая техника, как СВЧ-печь, является важным атрибутом современной кухни. Ее используют для подогрева готового блюда, для быстрого размораживания продуктов, а также для приготовления полноценного обеда или ужина. Как выбрать микроволновую печь для своей семьи правильно, и какие параметры следует учитывать, прежде всего? Сегодня мы поговорим обо всем, что касается выбора этой простой и функциональной техники.

Назначение СВЧ-печи

СВЧ-печь – это небольшой шкафчик с плотно закрывающейся дверцей. В конструкцию печи входит магнетрон – устройство, генерирующее микроволны. Под воздействием сверхвысоких частот происходит нагревание пищи. Выбирая микроволновку, следует определить основные цели ее использования. Для быстрого подогрева блюд или разморозки продуктов подойдет простая однорежимная модель СВЧ-печи. Если вы планируете использовать печь для приготовления полноценного меню, в таком случае следует выбирать многофункциональную модель микроволновки с поддержанием нескольких рабочих режимов.

Итак, основные параметры, которые учитываются при выборе микроволновой печи :

• Виды печей;
• Объем;
• Мощность;
• Тип управления;
• Внутреннее покрытие;
• Вариант освещения;
• Дополнительный функционал

Виды печей

Все микроволновки разделяют на четыре вида: соло СВЧ, с грилем, инверторная СВЧ, конвекционная СВЧ.

Соло СВЧ

Самый простой вариант микроволновки, который имеет исключительно базовый функционал, зачастую используется только для подогрева блюд и размораживания продуктов.

СВЧ с грилем

Микроволновые печи с функцией гриль позволяют готовить различные блюда повседневного и праздничного меню. Запеченное мясо с румяной хрустящей корочкой, горячие бутерброды, даже ароматные шашлыки в СВЧ, оборудованной грилем, получаются сочными, вкусными, и выглядят необыкновенно аппетитно. Микроволновки с грилем бывают ТЭНовые и кварцевые.

СВЧ с ТЭНовым нагревателем

Такой вид нагревателя достаточно прост в применении, при этом легко устанавливается в разных положениях (внизу, вверху, посередине, под наклоном) в зависимости от используемых продуктов. В ТЭНовом гриле спираль обычно располагают вверху камеры, иногда используется две спирали: вверху и внизу. Встречаются микроволновые печи со спиралью, расположенной вертикально. Отличается низкой стоимостью и надежностью.

СВЧ с кварцевым нагревателем

Подобный вид нагревателя имеет только одно установленное положение, более мощный и эффективный в использовании. К тому же кварцевый нагреватель достаточно прост в ежедневном уходе. Кварцевый гриль встраивается в верхней части печи. Такой гриль имеет небольшие размеры, и камера с кварцевым грилем способна вмещать большее количество продуктов. Кварцевый нагреватель на основе инфракрасной лампы является более дорогостоящим и менее надежным.

СВЧ инверторная

Такой вид микроволновой печи работает по принципу обычных духовых шкафов, в которых приготовление пищи происходит естественным образом, с максимальным сохранением всех полезных свойств продуктов. В настоящее время такие печи только начинают появляться на рынке кухонной бытовой техники, поэтому в скором времени ожидаем увеличение потребительского спроса на данный вид товар.

СВЧ конвекционная

Особенностью такого вида печи является симбиоз применения микроволн и принудительной конвекции при помощи встроенного вентилятора. Зачастую микроволновки данной категории оснащены надежной вентиляцией и кольцевым элементом нагревания. Если же вы любите создавать на кухне кулинарные шедевры, выбирайте микроволновую печь с функцией конвекции. Надежная микроволновая печь с грилем и конвекцией может почти полностью заменить и . В ней можно готовить супы, разнообразные гарниры, мясо и рыбу, варить компот и печь пироги. Однако за дополнительные функции стоит платить, поэтому будьте готовы к тому, что такая печь влетит вам в копеечку.

Объем камеры

Не маловажным параметром для микроволновки является объем камеры. Все современные СВЧ-печи могут иметь три объема камеры:

• < 20 литров;
• 20 – 29 литров;
• > 30 литров

Рабочая камера объемом 8 литров подойдет для одинокого человека; для семьи, состоящей из двух человек, подойдет модель объемом 15-18 литров; для большой семьи и камера нужна соответственно больше – до 32 литров. Для любителей устраивать вечеринки можно объемом до 41 литра. Не стоит забывать, что с увеличением объема рабочей камеры увеличиваются и габариты самой печи.

Мощность

Мощность печи определяется с учетом объема камеры. Это значит, чем объемнее камера, тем большую рабочую мощность обеспечивает прибор. Большинство СВЧ-печей имеют мощность в диапазоне от 1 до 1,5 кВт. Стоит помнить о том, что мощность дополнительных режимов (конвекции, гриля) суммируется в общую мощность. Т.е. если вы одновременно задействуете несколько режимов, соответственно мощность будет выше, а значит, блюдо приготовится быстрее. Практически все модели микроволновок имеют отдельные регуляторы мощности.

Управление

Тип управления определяет удобство использования прибора. При выборе микроволновой печи важно учитывать, что прибор имеет три варианта управления: механический, сенсорный и электронный.

Механическое управление

Отличается доступностью, простотой и высокой степенью надежности. Мощность и время работы выставляются при помощи вращающихся ручек. Механикой оснащаются малофункциональные микроволновки.

Электронное управление

Применяется в более сложных приборах, позволяя кроме выбора уровня мощности и времени приготовления, осуществлять переключение в режим гриля или конвекции.

Сенсорное управление

Если печь оборудована сенсорной панелью, то приготовление пищи в ней можно полностью автоматизировать. В дорогих моделях в программу уже заложены некоторые рецепты. Для выбора нужного рецепта достаточно указать вид блюда и вес вложенных продуктов, а все остальное печь выполнит самостоятельно.

Внутреннее покрытие

Это один из самых важных параметров выбора микроволновой печи, поэтому присмотреться к нему стоит более внимательно.
Итак, в СВЧ-печах могут применяться три варианта внутреннего покрытия: эмаль, биокерамика и нержавейка.

Эмалированное покрытие

Наиболее распространенный тип покрытия для большинства кухонных приборов. Отличается простотой в уходе и дешевизной. Помимо явных преимуществ следует выделить и существенные недостатки эмали – ее восприимчивость к появлению царапин, сколов и относительную недолговечность.

Биокерамическое покрытие

Новейший тип покрытия для бытовых приборов отличается прочностью, износостойкостью, долговечностью и надежностью. Гладкий материал, который имеет ровную структуру, легко чистить и мыть. Материал устойчив к воздействию высоких температур и абсолютно безвреден для здоровья.

Нержавеющее покрытие

Привычный вариант внутреннего покрытия, который, несомненно, имеет преимущества и недостатки. Для него характерна высокая прочность, привлекательный внешний вид, долговечность, устойчивость к появлению повреждений. А вот в плане ухода нержавейка доставит массу неудобств. Кроме того будьте готовы к появлению пятен и разводов, которые свойственны данному материалу.

Вариант освещения

Практически все модели СВЧ-печей имеют три наиболее распространенных варианта внутреннего освещения:

• при открытой дверце;
• при закрытой дверце (в активном состоянии);
• при открытой дверце (в активном состоянии)

Дополнительный функционал

Ну, и напоследок, несколько слов о том, какой дополнительный функционал может иметь микроволновка.

1. Функция автоматического выполнения задач – разморозки, приготовления;
2. Функция хрустящей корочки;
3. Пошаговое приготовление блюд;
4. Функция готовки на пару;
5. Автоматический запуск;
6. Защита от детей (блокировка дверцы);
7. Функция быстро за 30 секунд/1 минута (приготовление или разогрев);
8. Поддержание температурного режима

Какую микроволновую печь выбрать – решать исключительно вам. А вот окончательный выбор может зависеть как от ваших целей, привычек, вкусов, так от условий жизни и финансовых возможностей. Главное, чтобы микроволновая печь служила на вашей кухне надежно и долго!