Мед люцерновый. Медоносы синяк, сафлора, мордовник, осот и люцерна для пчел

Широко культивируется в степных и лесостепных районах Западной Сибири как ценная кормовая трава для сельскохозяйственных животных. Эта люцерна выведена Сибирскими научными учреждениями путем скрещивания синей посевной люцерны из Европейской части Союза, которая, отличаясь высокой урожайностью сена.

Она сочетает хозяйственно полезные признаки той и другой люцерны. Дает высокие урожаи сена, как синяя люцерна, одновременно отличается большой зимостойкостью, засухоустойчивостью и даже солнце устойчивостью, как серповидная дикая люцерна. Эти свойства позволяют успешно культивировать ее в разнообразных почвенно-климатических условиях в засушливых районах, на засоленных почвах, где клевер или люцерна синяя расти не могут.

В зависимости от преобладания тех или иных признаков сорта люцерны разделяются на три группы- синегибридную, пеструю и желтогибридную. Наибольшее распространение имеют желтогибридные сорта.

Внешний вид

По внешнему виду гибридная люцерна тоже сочетает признаки синей и желтой. Растет она кустом 70-80 см высоты. Форма куста прямостоячая, как у синей, или развалистая, как у серповидной. Листья тройчатые с удлиненными листочками. Цветы собраны в соцветие в виде короткой толстой кисти. Окраска венчиков цветов разнообразна не только у разных сортов, но и у одного и того же сорта, куста и даже цветка, сочетаются переходы от желтого до сине-фиолетового цвета.

Время зацветания

Цветет люцерна в июле и первых числах августа в течение 25-30 дней. При ранневесеннем посеве и благоприятных условиях для роста и развития люцерна зацветает в первый год посева в августе. Для получения большого количества семян ее высевают летом в середине июня. В таком случае люцерна зацветает на второй год жизни, но цветет более обильно.

Нектаропродуктивность и медопродуктивность

Медоносные свойства гибридной люцерны сорта Кузбасская изучались Кемеровской пчеловодной станцией на посевах, проведенных в лесостепной зоне. Пчелы хорошо посещали эту люцерну за сбором нектара. По данным станции, один цветок люцерны выделяет в день в среднем 0,12 мг сахара, а один гектар посева при благоприятных условиях — 65 кг сахара, или 80 кг меда. Медопродуктивность сорта Омская 8893 составляет 40-50 кг на гектар.

В некоторых районах Новосибирской области (Коченсвский, Татарский) отмечалось хорошее посещение пчелами синегибридной люцерны. Контрольный улей показывал прибыль до 2 кг в день.
На учебном опытном хозяйстве Новосибирского сельскохозяйственного института проводился опыт по ускоренному размножению семян гибридной люцерны сорта Омская 8893. Испытывалось применение орошения.

Орошение люцерны

Опыты показали, что орошение очень благотворно влияет на рост и развитие люцерны, она становится более медоносной и дает высокие урожаи семян. Причем при орошении даже в первый год жизни люцерна дает хороший урожай семян, тогда как без орошения их совсем не образовывалось.

Медопродуктивность люцерны на орошаемых участках

Медопродуктивность люцерны на орошаемых участках тоже была значительно выше — 200 кг на гектар, против — 40 кг без полива. Эта разница шла как за счет большего количества цветов, развивающихся на каждом растении, так и большей густоты стояния растений на единицу площади.

Опыление люцерны

Люцерна — перекрестно-опыляющаяся культура, но способна и к самоопылению. Для опыления необходимо, чтобы цветок раскрылся и из лодочки освободились пестик и тычинка. Цветок может раскрыться, если пчелы проникают в него прямо со стороны лодочки. Частично раскрытие происходит под влиянием сотрясения цветов ветром, особенно в жаркую сухую погоду.

Лучшие опылители люцерны — дикие одиночные пчелы, которые, собирая с цветов нектар, проникают в него прямо со стороны лодочки. Но этих пчел в Западной Сибири мало, и они не могут опылить все посевы. Медоносные пчелы достают нектар обычно сбоку цветка, а цветок люцерны при этом не раскрывается. Только в жаркую сухую погоду иногда цветок раскрывается и при таком посещении. Посещение же пчелами цветов люцерны прямо со стороны лодочки наблюдается очень редко.

Несмотря на то, что пчелы сами не раскрывают цветы люцерны, они несомненно способствуют перекрестному и избирательному опылению. Наблюдения показали, что каждая пчела посещает за сбором нектара одновременно большое количество цветов люцерны. При этом при посещении отдельных цветов на одном соцветии она переползает с цветка на цветок, касаясь своим телом пестиков и пыльников цветов, раскрытых ранее. В результате на своем теле она имеет разнообразную смесь пыльцы, которую переносит на другие цветы, и тем самым производит перекрестное опыление.

Посевные площади кормовой люцерны занимают значительную часть возделываемых полей в России и странах СНГ. Растение является ценным питательным кормом для скота, его заготавливают на зиму все сельскохозяйственные предприятия, фермы, крестьянские хозяйства. Люцерна считается прекрасным медоносом, ее лиловые цветы выделяют большое количество нектара, из которого в ульях вызревает люцерновый мед. Урожайность люцерны довольно высока: с 1 гектара посевов медоносные насекомые собирают до 300 кг монофлерного продукта.

Так же, как и растение, люцерновый мед очень питательный, но имеет существенный недостаток: из-за большого количества сахарозы (до 50%) в составе почти сразу после откачки кристаллизуется и становится схож по консистенции с густой сметаной.

Происхождение

люцерновый мед

Люцерна посевная относится в виду Люцерна семейства Бобовые, вырастает до 80 см в высоту. Родиной растения можно считать Иран, Кавказ, Турцию и Балканский полуостров, там оно растет в диком виде. Имеет развитую мощную корневую систему (до 5-10 м вглубь), из которой вырастает множество побегов, образующих куст. На каждом стебле растения в июне появляются фиолетовые цветы (15-20 штук), образующие соцветие в виде кисти. Цветки выделяют много перги при хорошем поливе полей (около 300 кг с 1 гектара), при сухой погоде количество нектара снижается многократно (до 30 кг). При сборе с орошаемых полей люцерновый мед может быть водянистым.

Люцерна используется как кормовое растение для сельскохозяйственных животных, посевы скашивают на сено, готовят травяную муку, силос. Большой плюс в том, что за один сезон можно получить до 3-5 урожаев, а при дополнительном орошении посевов – до 7.

Люцерна является селекционным растением, в мире насчитывается около 200 ее видов.

Сенокосные угодья люцерны устраивают на полях и лугах с хорошим орошением, на плодородных почвах дает большие урожаи наземной части.

Органолептические свойства

люцерновый мед имеет нежный и приятный вкус

Люцерновый мед очень нежный, обладает приятным вкусом. Только откачанный нектар имеет золотистый цвет, быстро кристаллизуется в белую сало образную массу. Примечательно, что чем больше водянистость, тем светлее оттенок нектара.

Люцерновый мед содержит около 37% глюкозы, 40% левулезы.

Люцерновый мед обладает полезными свойствами для организма, является естественным природным источником глюкозы, левулезы, витаминов, минералов, ферментов, органических кислот.

Устройство пасек рядом с полями люцерны позволяет не только получать ценный люцерновый мед, но и увеличивает урожайность посевов, так как медоносные насекомые являются естественными опылителями. Причем дикие пчелы в этом смысле оказываются гораздо эффективнее – вскрывают каждый второй цветок, одомашненные насекомые – каждый 42-й.

Целебные качества

люцерновый мед обладает большим набором целебных свойств

Люцерновый мед полезен при болезнях сердечно-сосудистой системы: питает сердечную мышцу глюкозой, снижает артериальное давление, укрепляет сосуды, улучшает кровь и лимфу.

Незаменим люцерновый мед в период простуд и эпидемий гриппа. Ежедневно употребляя нектар, можно избежать осложнений, рецидива, снять симптомы болезни и ускорить процесс выздоровления. Люцерновый мед хорошо помогает при хронических воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей – смягчает горло, выводит мокроту из бронхов, снимает отек и воспаление.

Полезно употреблять люцерновый мед при болезнях печени и желчного пузыря. Обладает желчегонным свойством.

Бактерицидные свойства нектара применяют при лечении болезней носоглотки, ротовой полости. Регенерирующие качества используют для наружного лечения ран, фурункулов, ожогов.

Люцерновый мед легко усваивается желудочно-кишечным трактом человека, не вызывает побочных эффектов, аллергии.

Диетологи рекомендуют ежедневно употреблять продукт как естественное профилактическое средство против болезнетворных бактерий, вирусов, как иммуностимулирующее, общеукрепляющее, восстанавливающее энергию и здоровье вкусное лекарство.

Мёд пчелиный - продукт питания, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар. Мёд содержит 13-20 % воды, 75-80 % углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), витамины В1, В2, В6, Е, К, С, провитамин А-каротин, фолиевая кислота. Особый вкус и аромат мёда, наряду с его полезностью, заставляет многих людей предпочитать именно мёд всем другим подсластителям.

А в каких же растениях нектара больше всего заинтересовался я. Знакомый пчеловод назвал мне несколько растений, список которых заметно отличался от состав ленного.

Например, среди хороших медоносов был назван Подсолнечник, однако на проверку оказалось медопродуктивность подсолнечника в зависимости от погодных условий, сорта и агротехники колеблется от 5 до 30 кг/га – что не является хорошим показателем. Топ 10 самых больших медоносов:

1 Липа, медопродуктивность: 500-1000 кг/га

Деревья высотой до 20- 30 м, одно из продуктивнейших медоносов. Один цветок выделяет от 3 до 12 мг нектара. В пересчете на гектар сплошных насаждений липа выделяет до 500- 1000 кг сахара в нектаре. В нашей стране произрастает 10 видов липы. Наиболее распространенные из них мелколистная, крупнолистная, амурская, маньчжурская и серебристая. Цвести липа начинает в начале июля, продолжительность цветения – 12-14 дней. Липа крупнолистная зацветает на 7-15 дней раньше мелколистной. Продолжительность жизни липы 300-400 лет, нектар начинает выделять в возрасте 20-25 лет, наивысшая нектаропродуктивность бывает в возрасте 70-100 лет.
Липовый мед добывают из нектара зеленовато-желтых цветков липы (царицы медоносных растений). Мед прозрачен, слабо-желтого или зеленоватого цвета. Содержит 40% левулезы и 36% глюкозы. Обычно пчелы посещают цветки липы утром и перед вечером, когда обильно выделяется нектар.

2 Синяк, медопродуктивность: 800-850 кг/га

Синяк на одном месте произрастает 5-6 лет. Синяк не требователен к типу почв, он размножается самосевом. Медопродуктвиность синяка достигает 800-850 кг/га. Синяк выделяет среди других медоносов обильное выделение нектара при любой погоде, что привлекает к нему пчёл, а также продолжительность цветения около 25-35 дней.

3 Фацелия, медопродуктивность: 200-700 кг/га

Фацелия пижмолистная — из лучших и востребованных медоносов. Пчёлы посещают фацелию в течение всего дня для сбора нектара и пыльцы. Мёд в сотах долго не кристаллизуется, поэтому пригоден для зимовки пчел. Медопродуктивность фацелии достигает по разным источникам 200-700 кг/га.

4 Акация, медопродуктивность: 300-400 кг/га

Дерево высотой до 10- 12 м. Цветет обычно в июле, цветение продолжается 12-20 дней. Нектаропродуктивность очень высокая, в среднем с гектара – 300- 400 кг сахара в нектаре, а в отдельные благоприятные годы в полтора-два раза больше. Мед белой акации считается одним из лучших.

5 Люцерна, медопродуктивность: 270-300 кг/га

Люцерна посевная (Medigana sativa L.). Многолетняя кормовая культура семейства бобовых. Возделывают люцерну преимущественно в хлопкосеющих районах. Цветок мотыльковый лилового или фиолетового цвета. Время цветения июнь - июль. На орошаемых землях медопродуктивность люцерны 270-300 кг с 1 га посева.

6 Горчица чёрная, медопродуктивность: 260 кг/га

Горчица чёрная отличается хорошими медоносными свойствами, превосходя белую и сарептскую горчицы. Мёдопродуктивность - 260 кг/га

7 Гречиха, медопродуктивность: 160-220 кг/га

Гречиха относится к числу важнейших медоносных растений. Основными районами размещения посевов гречихи являются все области нечерноземной зоны. Медопродуктивность гречихи колеблется от 160 кг/га («Глория», «Виктория», гибрид «Тулунской» и «Юбилейной 2», сорт «Аэлита») до 218 кг/га; сорт «Орбита» даёт мёда ещё больше – 224 кг с одного гектара

8 Донники (Melilotus, медопродуктивность: 120-250 кг/га

Донник белый – травянистое двухлетнее растение. Мёд — высшего качества с приятным ароматом, имеет белый или кремовый цвет. Цветет летом более месяца. Медопродуктивность в среднем составляет 120-250 кг/га. Строение донника белого способствует сохранению выделенного нектара, он почти не поддается испарению и вымыванию. За время цветения донника сильные семьи запасают 20-45 кг светлого меда который считается одним из лучших для подкормки пчел зимой.

9 Клевер белый ползучий, медопродуктивность: 100 кг/га

Многолетнее пастбищное растение. Массовое цветение продолжается более месяца, единичное – почти все лето. Клевер белый хорошо нектароносит на влажных суглинистых почвах. Трубочка цветка короткая, нектар доступен всем породам пчел. Медопродуктивность – около 100 кг сахара с гектара. При засухе, а также в сырую холодную погоду растения нектар не выделяют.

10 Рапс, медопродуктивность: 30-60 кг/га

Двулетнее масличное растение. Цветет в первой половине мая. Для нормального сбора нектара и хорошего опыления не гектаре следует размещать 4 семьи пчел. В зависимости от условий рапс выделяет 30- 60 кг сахара в нектаре.

Люцерная посевная синяя - описание медоноса, агротехника, нормы высева, сроки цветения, медопродуктивность

Люцерна посевная (синяя) / Medicaga sativa L.

Описание: Люцерна посевная синяя – многолетнее (7-8 лет) растение семейства бобовых. Высота растения 80-150 см, стебли многочисленные (до 20-30 на одном растении). Корневая система стержневая, проникает на глубину 2-3 м (что дает ценность использования в качестве сидерата). Листья тройчатые, продолговатые, яйцевидные, снизу опушенные. Соцветия у люцерны – кисть на крепком цветоносе, венчик синий. Семена – боб, покрытый толстой оболочкой.

Медопродуктивность: Потенциальная медопродуктивность 300 кг/га (по данным по Рязани). Не только пчелы, но и шмели, и насекомые хорошо посещают медонос для сбора нектара и пыльцы. Люцерновый мед прозрачный, долго не кристаллизуется, с нежным приятным ароматом. На 1 га необходимо 8-10 пчелосемей (что повысит количество опыленных цветков люцерны).

Сроки цветения: Люцерна цветет с 15 июня и 30-40 дней (по Рязани). По данным Башкирии сроки цветения с третьей декады июня и до конца июля.

Биологические особенности: Этот медонос засухоустойчив, морозостоек. Семена начинают прорастать при 2-3С, оптимально 18-20С, и всходы переносят заморозки до -3…-5С. При снижении температуры во время цветения снижается семенная продуктивность люцерны. Не выносит близость грунтовых вод, но способна перенести затопление полыми водами до 20-25 дней (люцерна весной поздно отрастает). Люцерна желтая произрастает на черноземах, каштановых, известковых почвах. Лучшие почвы – нейтральные, слабокислые, рыхлые, плодородные (не переносит кислые и заболоченные почвы). Люцерна обитает на сухих лугах, травянистых склонах, осыпях, долинах рек, на пастбищах. Размножается люцерна семенами и вегетативно делением куста на части и черенкованием молодых побегов. Люцерна относится к яровой культуре. В первый год развития у нее образуются побеги, и иногда уже семена. Также люцерна посевная очень требовательна к влаге, 70-80% для нее оптимальный режим влажности. Люцерна синяя – светолюбивое растение, поэтому для увеличения урожая семян лучше сажать ее разреженно, безоблачная солнечная погода также сказывается на урожае семян (в такую погоду растение охотнее посещают насекомые, которые его опыляют). В дождливую погоду насекомых мало, поэтому опылять люцерну некому, что сказывается на урожае семян в дождливое лето. Опыляют люцерну в основном шмели, а пчелы лишь 1-6% цветков.

Агротехника: Семена люцерны перед посевом скарифицируют (механически повреждают оболочку). Также люцерну нужно обработать нитрагином (или можно ризоторфином) – биопрепарат для заражения клубеньковыми бактериями (сажаете на поле впервые эту культуру, а если люцерна уже определенное время росла – то почва уже заражена этими бактериями). Глубина заделки семян стандартная – 1-2 см, на легких почвах до 2-3 см, после посева нужно прикатать почву (чтобы семена имели хороший контакт с почвой). Высевают этот медонос весной под покров яровых зерновых культур или медоносных культур (горчицы, фацелии). При подсеве к зерновым – люцерна плохо развивается (гибнет до 60-70% растений люцерны), а при подсеве к фацелии лучше себя чувствует. Беспокровный высев (т.е. не подсаживают к другим растениям) для люцерны оптимальный вариант. Семена собирают при побурении 70-80% бобов (косят в валки, просушивают в валках и затем обмолачивают). Семена люцерны созревают в первой половине августа. Чтобы растение хорошо перезимовало (если вы периодически скашиваете ее), необходимо проводить последний укос таким образом, чтобы до наступления холодов (за месяц), чтобы образовалось 5-6 листочков (тогда люцерна успеет сделать запасы питательных веществ на зиму).

Нормы высева: 16-18 кг/га, 0.16-0.18 кг/100м2, 1.6-1.8 г/м2

Примечание: Люцерная посевная синяя занимает ведущее место среди других многолетних трав, благодаря ее ценным биологическим и кормовым достоинствам – она содержит много перевариваемого протеина, богата минеральными соединениями и витаминами. Как сидерат она улучшает структуру почвы (корни проникают в почву до 3 метров), предохраняет почву от эрозии. Урожай сена достигает 100 ц/га, а зеленой массы до 800 ц/га (по южным орошаемым лесостепям при пяти укосах). А также люцерна дает мед отличного качества!

Где купить: Купить медоносы онлайн (поиск предложений по России)!

Купить медоносы в Москве (обзор магазинов)

Литература:
1. Медоносные растения Башкирии, Е.В.Кучеров, С.М.Сираева, Наука, 1980;
2. Нектароносные растения Рязанской области и их пыльца, Кривцов Н.И., Савин А.П., Полевова С.В., Билаш Н.Г., Докукин Ю.В., ГНУ НИИП Россельхозакадемии, 2007;
3. Технологии возделывания основных медоносных культур, А.П. Савин, Ю.В. Докукин, Рязоблтипография, 2010

Так-как я люблю и уважаю пчёлок, в детстве жил на алтае, на пасеке и до сих пор лилею мечту о собственной пасеке решил собирать полезный материал о пчеловодстве на своем сайте и это будет одна из первых публикаций на тему.

А в каких же растениях нектара больше всего заинтересовался я, и вот выжимка сухих фактов, что кстати разниться со многими данными, оно и понято, ведь продуктивность зависит от урожайности, погодных условий, плотности засева, да и силы пчелиной семьи наконец, вот яркий пример: пчеловоды, среди хороших медоносов нередко называют Подсолнечник, однако на проверку оказалось медопродуктивность подсолнечника в зависимости от погодных условий, сорта и агротехники колеблется от 5 до 30 кг/га – что не является хорошим показателем. Топ 10 самых больших медоносов:

1. Липа, медопродуктивность: 500-1000 кг/га

2. Синяк, медопродуктивность: 800-850 кг/га

3. Фацелия, медопродуктивность: 200-700 кг/га

Фацелия пижмолистная - из лучших и востребованных медоносов. Пчёлы посещают фацелию в течение всего дня для сбора нектара и пыльцы. Мёд в сотах долго не кристаллизуется, поэтому пригоден для зимовки пчел. Медопродуктивность фацелии достигает по разным источникам 200-700 кг/га.

4. Акация, медопродуктивность: 300-400 кг/га

5. Люцерна, медопродуктивность: 270-300 кг/га

6. Горчица чёрная, медопродуктивность: 260 кг/га

7. Гречиха, медопродуктивность: 160-220 кг/га

8. Донники (Melilotus, медопродуктивность: 120-250 кг/га

Донник белый – травянистое двухлетнее растение. Мёд - высшего качества с приятным ароматом, имеет белый или кремовый цвет. Цветет летом более месяца. Медопродуктивность в среднем составляет 120-250 кг/га. Строение донника белого способствует сохранению выделенного нектара, он почти не поддается испарению и вымыванию. За время цветения донника сильные семьи запасают 20-45 кг светлого меда который считается одним из лучших для подкормки пчел зимой.

9. Клевер белый ползучий, медопродуктивность: 100 кг/га

10. Рапс, медопродуктивность: 30-60 кг/га